大阪の座銀系列なお店「鶏soba 座銀KITTE丸の内店」へ。
前待ち2人
17:06 食券購入
17:07 着席、お水提供
17:08 食券回収
17:11 着席
17:18 着丼
17:34 完食
🍥鶏soba 座銀KITTE丸の内店 ルール🍥
【駐輪・駐車】B2、B3に有料駐車場あり。
【行列時】食券購入後に店外待ち最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し
【無料トッピングコール】無し
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。お盆にレンゲあり。
【お水】店員さんがお水提供。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】KITTE丸の内店の中のトイレが使用可能。
鶏soba 座銀KITTE丸の内店(鶏soba 1150円)
・アーリーレッド
・長ネギ
・水菜
・メンマ
・豚レアチャーシュー
・鶏チャーシュー
・中細麺
大阪が誇る鶏白湯の傑作。五感を満たすクリーミーな誘惑。
大阪の麺文化の奥深さを象徴するような、まさに「芸術品」と呼ぶにふさわしい一杯に出会いました。
目の前に運ばれてきた瞬間、まずその圧倒的なビジュアルに目を奪われます。器の中に広がるのは、丁寧にブレンダーで泡立てられたかのような、きめ細やかで真っ白なスープ。一口啜れば、鶏の旨味が凝縮されたクリーミーかつマイルドな口当たりが広がり、体中が幸福感に包まれます。決して重すぎず、どこまでも上品でシルキーな質感は、まさに職人技の結晶です。
そして、この一杯を唯一無二の存在に昇華させているのが、主役級の存在感を放つ「素揚げごぼう」のトッピング。
斬新な食感なパリッとした軽快な歯ごたえが、柔らかな麺やスープと見事なコントラストを描きます。香ばしいアクセントな噛むほどに広がるごぼう特有の大地の香りが、濃厚な鶏の甘みをキリッと引き締め、最後まで飽きさせません。
豚レアチャーシューの絶品ぶり、しっとりとした鶏チャーチャーシューの絶品さ、スープを絶妙に持ち上げる麺、そして独創的なごぼうの風味。すべてが完璧な調和（ハーモニー）を奏でる、ビジュアル・味ともに最高の一杯でした。
「ラーメンを食べる」という日常が、特別な「美食体験」へと変わる。そんな感動を教えてくれる名店です。
ご馳走様でした。🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・山椒
鶏soba 座銀KITTE丸の内店 店舗情報
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【店舗名】鶏soba 座銀KITTE丸の内店
【オープン日】2024年8月20日
【最寄り駅】東京駅(東海道新幹線、東北新幹線、JR東日本各在来線 他)
【住所】東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内 地下1階
【営業時間】平日11:00〜22:00 、土・日・祝11:00〜21:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://silver-grape.com/shop/
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/torisobazagin
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/torisobazagin
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