真鯛らーめん麺魚(冷やし特製サーモンらーめん)@神保町

2020年6月1日

2020年3月4日オープンのこちら💁‍♂️
錦糸町の超名店、真鯛らーめん麺魚の支店。
いわゆる一つの鮮魚ラーメンのお店。
最寄り駅は、都営三田線、都営新宿線、半蔵門線の神保町駅。A3出口から出ると便利か。

ベースとなる味は、真鯛、サーモン、ホタテの3種類。
それぞれ、らーめん、つけ麺、まぜそばに対応。

現在、冷やしメニューも開始‼️ 真鯛、サーモンで対応可能。券売機には「冷やし」の項目は無く申告制。

🍥真鯛らーめん麺魚 神保町店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐輪スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】入口券売機で、食券を購入。交通系ICカードが使用可能。

真鯛らーめん麺魚(冷やし特製サーモンらーめん)1130円

・ゆず
・海苔
・味玉
・小松菜
・出汁氷
・スモークチャーシュー
・スモークサーモンチャーシュー
・炙りサーモンほぐし
・細ストレート麺

冷やしメニューが開始したと言うことで。
まずは、サーモンらーめんの冷やしを😏

「温」とは、また違った印象も旨し‼️
出汁氷の影響か、最後まで冷たさは変わらず。
また、出汁氷ということで、味が薄くなることも無く。

良い味が出てるわ〜ヽ(´ー`)ノ

ゆずが爽やかさを演出。海苔も美味しい〜。スモークチャーシューのレア具合が良き。味玉もとろ〜りと旨し。

特にスモークサーモンチャーシューの絶品さと来たら。
脂の乗りが素敵。

薬味(無料)も店員さんにお願いし。山葵、柚子胡椒、生姜の全てを。冷やしにも違和感ない相性抜群の薬味で、んまし‼️

真鯛の冷やしや、つけ麺、まぜそばでの冷やしも気になるところ。

卓上調味料
・胡椒

お水がセルフサービスで水ピッチャーが卓上にあり。氷🧊が沢山、激冷え旨し‼️

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【店舗名】真鯛らーめん麺魚 神保町店
【最寄り駅】神保町
【住所】東京都千代田区神保町2-2-38小林ビル1階
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp
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