05.東京都新宿区

韓国ちゃんぽん専門店の「香港飯店0410 新宿 職安通り店」へ。

待ち無しで入店。
19:59 着席
20:01 注文
20:09 着丼
20:21 完食

🍥香港飯店0410 新宿 職安通り店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、フォーク、スプーンあり。レンゲ無し。
【お水】卓上に水ピッチャー、コップあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

香港飯店0410 新宿 職安通り店(チャジャン麺 780円)

・グリーンピース
・チャジャン
・玉葱
・豚肉
・太麺

最初に、バンチャン(沢庵、黒味噌、玉葱)が提供されて。小鉢的一皿。

沢庵はそのまま。玉葱は、黒味噌に付けて食べるのかな。

チャジャン麺。

豚肉と野菜、チャジャン(黒味噌)を強火で香ばしく炒めた韓国式チャジャン麺。甘口で食べやすく子供も大好きなメニューです。

とのこと。

いわゆる一つの韓国ジャージャー麺。

甘旨な黒い見た目のソース。ツルッと喉越し良き太麺。特にクセも無く食べ易い一品でした。

グリーンピースはちょい苦手かなぁ。。。
食べたけど。

ご馳走様でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・一味唐辛子
・醤油
・お酢

香港飯店0410 新宿 職安通り店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】香港飯店0410 新宿 職安通り店(ほんこんはんてん)
【オープン日】2016年11月7日
【最寄り駅】東新宿駅(都営大江戸線、東京メトロ副都心線)
【住所】 東京都新宿区歌舞伎町2丁目19-10
【営業時間】11:00〜15:30/17:00〜21:00
【定休日】無休
【公式サイト】無し?
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

05.東京都新宿区

らーめんの枠に捉われず出汁と麺に拘った料理を提供するお店「だしと麺 遊泳」

最寄りは、東京さくらトラム(都電荒川線)の面影橋駅。西早稲田駅からも徒歩圏内。

早稲田通り沿いにある「料理とお酒」の看板が目印の”ブイプラス”にて間借り営業している麺料理屋さん。

〜お品書き〜
・自家製太手打ちの油そば 900円
・極太の冷やし 1000円
・上だしそば 900円
・だしそば 750円
・ごはん 150円
・味玉 150円
・麦酒 300円

待ち無しで入店。
12:11 着席
12:12 注文
12:19 着丼
12:28 完食

🍥だしと麺 遊泳 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】外待ち最後尾へ。
【注文】口頭注文の前金制。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】店頭、公式Twitter参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、エコ箸あり。レンゲは店内入口のウォーターサーバー横にあり。
【お水】セルフサービス。店内入口にウォーターサーバー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり

だしと麺 遊泳(極太の冷やし 1000円)

・卵黄
・長ネギ
・豚チャーシュー2種
・極太麺(自家製麺)

本日の出汁が店頭の黒板に記載があり。
炭焼あご、あご、広島白口、さば、あじ、いかなご、いか、ひいらぎ、さっぱ、鰹、宗田、昆布、原木しいたけ 他

とのこと。

和風出汁に極太手打ち麺の組合せ。もっちりもちもちな麺のクセになる激旨ぶりたるや🤩

ラーメンのようでいてうどんっぽく。うどんのようでいてラーメン。そんな一杯。

シンプルなトッピング群。

卵黄の鮮やかな橙色。

豚バラチャーシューも厚切りカットと味の染み込んだスライスタイプとどちらも激旨。

凄まじいほどにインパクト絶大な、極太の冷やしでした🥳 衝撃的な旨さあり。

だしと麺 遊泳(ごはん 150円)

自家製佃煮付き。昆布の佃煮かな。
そのまま、ごはんと佃煮で食べるのも旨し。

極太の冷やしの残り汁を掛けて雑炊〆にして、尚、旨し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、 セルフサービス。店内入口にウォーターサーバー・コップあり。もう少し冷えていると嬉しいかも。

だしと麺 遊泳 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】だしと麺 遊泳(だしとめん ゆうえい)
【オープン日】2021年10月10日
【最寄り駅】面影橋駅(東京さくらトラム(都電荒川線))、西早稲田駅(東京メトロ副都心線)
【住所】東京都新宿区西早稲田3丁目15-1
【営業時間】日曜日10:00〜13:00頃、月曜日・火曜日11:00〜14:30頃
【定休日】水曜日・木曜日・金曜日・土曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/d_t_m__yu_ei
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/dashi_to_men__yu_ei/
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05.東京都新宿区

MENSHOグループの一つ「MENSHO SAN FRANCISCO」 へ。
お洒落な店内で、女性一人でも入りやすい空間か。

最寄りは、新宿駅。JR新宿駅南口と直結しているミロード7階の立地。

現在、下記2種類の限定メニューが絶賛提供中。
・チーズと恋するトマト麺 1200円
・冷辛ッ!ベジ担々麺 1200円

前待ち3名。
14:34 食券購入
14:35 最後尾
14:39 着席
14:40 食券回収、お水提供
14:49 着丼
15:03 完食

🍥MENSHO SAN FRANCISCOルール🍥

【駐輪・駐車】タイムズ小田急サザンタワーの駐車場が利用可能。24時間営業の有料駐車場(30分ごと400円)あり。最大料金1800円 ※当日1店舗 税込3300以上お買い上げで2時間無料。
【行列時】食券購入後、最後尾へ。
【注文】店頭の券売機にて、食券を購入。
【お好みコール】麺の硬さが指定可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店頭に情報あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。店内入口に卓上ピッチャーあり。
【トイレ】ミロード建物内のトイレが使用可能。

MENSHO SAN FRANCISCO(チーズと恋するトマト麺 1200円)

・削りチーズ
・水菜
・カイワレ
・茄子
・オクラ
・ドライトマト
・ミニトマト
・ほうれん草
・穂先メンマ揚げ
・中細麺

貝出汁の旨味にトマトの甘みと酸味を合わせたとのこと。

思ってる以上に具沢山な限定メニュー。

あっさりさっぱりながらトマトの旨味が凝縮された一杯。

特筆すべきは「穂先メンマ揚げ」。これが斬新かつサクサク食感が激旨という🤤

んまし‼️🥳
あっと言う間に完飲完食‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・胡椒

お水は店員さんが持って来てくれて。店内入口付近に、水ピッチャーあり。

MENSHO SAN FRANCISCO 店舗情報

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【店舗名】MENSHO SAN FRANCISCO
【オープン日】2018年7月13日
【最寄り駅】JR新宿駅(山手線、中央線、中央・総武線(各駅停車)、埼京線、湘南新宿ライン)、京王線 京王新宿駅、京王新線・都営新宿線 新宿駅、都営地下鉄大江戸線 新宿駅、小田急小田原線 新宿駅、東京メトロ丸ノ内線 新宿駅、西武新宿線 西武新宿駅
【住所】東京都新宿区西新宿1丁目1-3ミロード7階
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.21:40)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://menya-shono.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/shono_menya
【公式サイト(Instagram)過去作品】https://instagram.com/menya_shono
【公式サイト(Instagram)チームの取り組み】https://instagram.com/team_mensho
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05.東京都新宿区

旨辛ラーメンのお店、表裏 高田馬場店へ

限定狙い。あのZ李さんのキムチとコラボしてるとのことで。
7月7日(木)から7月14日(木)まで一週間限定で絶賛提供中。

コラボキムチラーメン(表裏の唐揚げ1本&韓国のり付き) 1000円

前待ち無しで入店。
19:26 食券購入
19:27 食券回収、着席
19:36 着丼
19:47 完食

🍥旨辛ラーメン 表裏 高田馬場店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内入口の券売機で食券購入。
【お好みコール】今回の限定は、券売機で麺量(無し・少なめ・普通・中盛)が選択可能。
【無料トッピングコール】今回の限定は、券売機で
ニンニク(抜き・少なめ・普通・増し)が選択
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】店内・公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

旨辛ラーメン 表裏 高田馬場店(Z李さんコラボキムチラーメン 1000円 + プチ唐 200円)

・もやし
・Z李さんのキムチ
・表裏唐揚げ1本
・韓国のり(別皿)
・ニンニク(無料トッピング)
・プチ唐(有料トッピング)
・中太ストレート麺

券売機で
麺量(無し・少なめ・普通・中盛)が選択出来て、普通を。
ニンニク(抜き・少なめ・普通・増し)が選択出来て、増しを。

前々から気になってたZ李さんのキムチが堪能出来ると聞いて。

辛過ぎない旨辛スープとキムチが違和感無き絶妙なバランスで。ベストマッチな組合せ☺️

唐揚げもデフォルトで1本入り、さらに追加して。ボリュームもマシマシになり🤩

これは、んまし‼️😋

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・お酢
・醤油
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

旨辛ラーメン 表裏 高田馬場店 店舗情報

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【店舗名】旨辛ラーメン 表裏 高田馬場店(うまかららーめん ひょうり たかだばばてん)
【オープン日】2013年11月10日
【最寄り駅】高田馬場駅(JR山手線、東京メトロ東西線、西武新宿線)
【住所】東京都新宿区高田馬場2丁目-14-27
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(公式)】https://www.umakara-hyouri.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/hyouri_mega
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/hyouribaba/
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05.東京都新宿区

世界初‼️サーモンラーメン専門店「サーモンnoodle3.0」へ。お洒落な空間。

最寄り駅は、神楽坂。徒歩数分の駅前立地。

冷やしの限定が絶賛発売中。
・冷やし雲丹〜サーモンソースを添えて〜 1200円

前待ち無しで入店。
19:23 食券購入
19:24 着席
19:30 着丼
19:42 完食

🍥サーモンnoodle3.0 ルール🍥

【駐輪・駐車】店舗裏側に駐輪場あり。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内入口の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】エコ箸、レンゲはお盆に添えられて。
【お水】セルフサービス。券売機横にウォーターサーバーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

サーモンnoodle3.0(冷やし雲丹〜サーモンソースを添えて〜 1200円)

・サーモン
・キャビア
・雲丹
・バゲット
・水菜
・チャーシュー
・糸唐辛子
・ごぼう素揚げ
・温玉
・青ネギ
・トリュフ風味のサーモンソース
・味玉(有料トッピング)
・太平打ち麺(大橋製麺多摩)

ビジュアル的にも惚れ惚れする美しさ😍

食べても超絶品。

まさに芸術作品といった印象の一品🖼

雲丹だったりサーモンだったり、豪華な冷やしメニュー。

太平打ち麺がポイント高し。砕かれたバゲットもサクサク食感のアクセントありで。

濃厚な雲丹の味がダイレクトに伝わり神懸かる美味しさでした🤩

後半は、別容器に入ったトリュフ風味のサーモンソースを徐々に入れて味変。

これまた違った雰囲気の美味しさになって激旨でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、セルフサービス。券売機横にウォーターサーバーあり。

サーモンnoodle3.0 店舗情報

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【店舗名】サーモンnoodle3.0(さーもんぬーどるさんてんぜろ)
【オープン日】2022年1月20日
【最寄り駅】神楽坂駅(東西線)
【住所】東京都新宿区神楽坂6丁目-26 カーサイオキ3 102号
【営業時間】月曜日〜土曜日 11:00~15:00(L.O.14:40)/17:00~22:00(L.O.21:40)、日曜日11:00~15:00(L.O.14:40)/17:00~21:00(L.O.20:40)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://salmonnoodle30.com
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/salmon.noodle3.0/
【公式サイト(LINE)】https://liff.line.me/1654883656-XqwKRkd4?aid=956mraak&cid=AA048F676D1AE027827E908C7897329D
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

05.東京都新宿区

早稲田駅が最寄りの二郎系まぜそば専門店。
千葉県にも現時点で、2店舗あり。

メニューは、レギュラーメニューの種類が豊富。
・ブタメン
・プレーンブタメン(豚無し)
・琉球の塩ブタメン
・カリーブタメン
・コチュブタメン
・担々ブタメン

サイズも
小・・・約150g
中・・・約200g
大・・・約300g
特・・・約400g
と食券が分かれていて。

待ち無しで入店。
19:26 食券購入
19:27 食券回収、着席、コール
19:32 着丼
19:42 完食

🍥恵比寿ブタメン 早稲田店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しにより不明。
【注文】店内の券売機で、食券を事前に購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】食券回収時に、ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメのトッピング可能。
【食後】「食後の丼上げのご協力お願い致します。」の記載あり。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。入り口付近に給水機、水ピッチャーあり。
【トイレ】店内右奥にあり。
【その他(ポイントカード)】ポイントカードあり。

恵比寿ブタメン 早稲田店(担々ブタメン(小) 980円)

・辣油
・長ネギ
・ヤサイ
・ピーナッツ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち麺

麺量の小、中は同料金。担々ブタメンの小をポチッと。無料トッピングコールは、食券回収時。ニンニクアブラを申告。

程よい辛さの担々ブタメン。ピリ辛な印象。

ヤサイシャキシャキ。この日の豚ちゃんの神豚ぶりたるや。

ナッツの歯応えが良き演出。

このメニュー限定調味料、黒酢、花椒、五香粉が提供され。味変ツールとして困らない充実ぶり。

最後は、九十九里いわしの割りスープで〆🤤
完食する直前での絶妙なタイミング。人間観察が素晴らしい。

最後の一滴まで堪能して、完飲完食‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・お酢
・カエシ
・胡椒
・一味唐辛子
・紅生姜
・黒酢(担々ブタメン用)
・花椒(担々ブタメン用)
・五香粉(担々ブタメン用)

お水は、セルフサービス。店内入り口付近に、給水機、水ピッチャー配置。

恵比寿ブタメン 早稲田店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】恵比寿ブタメン 早稲田店(えびすぶためん わせだてん)
【オープン日】2019年3月16日
【最寄り駅】早稲田駅(東京メトロ東西線)
【住所】東京都新宿区早稲田町9-1
【営業時間】11:30〜21:00(L.O.20:30)
【定休日】不定休
【公式サイト(HP)】https://www.ebisubutamen.com
【公式サイト早稲田(Twitter)】https://twitter.com/butamen0316
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/ebisubutamen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

05.東京都新宿区

西早稲田駅が最寄りのラーメン屋さん「麺屋宗 高田馬場本店」へ。高田馬場駅からも徒歩圏内。

高田馬場本店以外に中目黒にも店舗あり。秋葉原・末広町の百年本舗も系列店。

こちらの高田馬場店は、塩ラーメンをメインにつけ麺・まぜそば、限定麺もメニューにあり。
各トッピング、ご飯物やお酒の提供あり。

限定メニュー狙い。この日は、
・週替り限定「冷し塩らぁ麺」
・味変ラーメン1号(醤油そみファ)
・味変ラーメン2号(旨辛そみファ)
・極・塩エシレバターらぁ麺

待ち無しで入店。
19:36 食券購入
19:37 食券回収、着席
19:41 着丼
19:49 完食

🍥麺屋宗 高田馬場本店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペースなし。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸、レンゲが卓上にあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ポイント)】🉐クーポン、ポイントカードあり。

麺屋宗 高田馬場本店(味変ラーメン1号(醤油そみファ) 1100円)

・糸唐辛子
・水菜
・長ネギ
・カイワレ
・穂先メンマ
・チャーシュー
・そみファ玉1号
・中細麺

味変ラーメンとは、日本一に輝いたラーメンの名店と、発酵そみファが驚愕のコラボ!

●味変ラーメン1号(醤油そみファ)・・・鶏清湯と魚介を合わせたWスープの醤油ラーメンがそみファ1号を溶かすことにより、背脂コク旨味噌ラーメンへと変化します。一口で感じる次元の異なる旨さは、味変の認識を新たな境地へと誘います。

●味変ラーメン2号(旨辛そみファ)・・・旨辛らぁ麺のスープをベースに、数種類の唐辛子と豆板醤を特別に配合。そみファ玉2号を溶かす分量により、辛味の変化を楽しめます。まろやかさとコクと旨みが増すので、激あう丼との相性も抜群です。

味変ラーメンの食券を購入し、食券回収時に1号を申告。

デフォルト鶏清湯+魚介の醤油ラーメン。甘みも感じるほどのデフォルト状態でも美味しい醤油ラーメン。

後半は「そみファ玉1号」をスープに溶かすことで味噌ラーメンに変貌を遂げる面白い演出。

1度で2度美味しい味を堪能出来るラーメン「味変ラーメン」、斬新かつ旨旨でした🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ホワイトペッパー
・特製うめ酢(塩らぁめん用)
・一味唐辛子

お水は、セルフサービス。卓上に激冷え水ピッチャーあり。
お水も美味しい。

麺屋宗 高田馬場本店 店舗情報

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【店舗名】麺屋宗 高田馬場本店(めんや そう たかだばばほんてん)
【オープン日】2007年4月25日
【最寄り駅】西早稲田駅(東京メトロ副都心線)、高田馬場駅(JR山手線、西武新宿線、東京メトロ東西線)
【住所】東京都新宿区高田馬場1丁目-4-21
【営業時間】11:00~20:00(お酒L.O.19:00)※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://www.menya-sou.com/
【公式サイト(Twitter)】 https://twitter.com/menyasou
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasou1
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/menyasou.baba/
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/menya_sou
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05.東京都新宿区

宮崎ご当地ラーメン「辛麺(からめん)」のお店、辛麺 華火へ。店舗は、歌舞伎町、新宿御苑、岩国にあり。

宮崎の名店、辛麺屋桝元出身らしい。

辛さランクは、
・ぴえん 辛さ0
・小辛 辛さ1🌶
・中辛 辛さ3🌶🌶🌶
・大辛 辛さ4🌶🌶🌶🌶
・激辛 辛さ5🌶🌶🌶🌶🌶
・煉獄 辛さ10🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

トマト辛麺に変更や、各種トッピング、サイドメニュー、お酒の提供もあり。

待ち無しで入店
19:45 食券購入
19:46 食券回収、着席
19:49 豚軟骨小着
19:52 着丼
20:05 完食

🍥辛麺 華火 歌舞伎町本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸有り。レンゲ・穴空きレンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー、コップあり。
【トイレ】店内入口にあり。

辛麺 華火 歌舞伎町本店(辛麺中辛 850円 + トマト辛麺変更 200円 + チーズ 100円)

・ニラ
・ニンニク
・トマト(有料トッピング)
・チーズ(有料トッピング)
・こんにゃく麺

最近は、辛さ耐性が弱めなので中辛で様子見。熱いのか辛いのか程よい辛さあり。これくらいならギリギリOK。

トマトの爽やかさとチーズのまろやかな美味しさ。こんにゃく麺が特徴的。めっちゃヘルシー⁉️🤔

美味しかったです。

辛麺 華火 歌舞伎町本店(豚なんこつ小 350円)

ポン酢ダレであっさりさっぱりした逸品。
とろっとろの柔らかさでコリコリ感は皆無。

いや〜これは美味しいや。小でも、それなりに量がらあり大満足。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー、コップあり。

辛麺 華火 歌舞伎町本店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】辛麺 華火 歌舞伎町本店(からめん はなび かぶきちょうほんてん)
【オープン日】2018年6月1日
【最寄り駅】東新宿駅(東京メトロ副都心線、都営大江戸線)、新宿三丁目駅(東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線、都営新宿線)、新宿駅(さざなみ、中央・総武線各駅、中央線、中央線特急、湘南新宿ライン、埼京線、山手線、京王線、都営新宿線、小田急小田原線、京王新線、東京メトロ丸ノ内線、都営大江戸線)
【住所】東京都新宿区歌舞伎町1丁目-2-17 桂昇新宿ビル B 地下1階
【営業時間】19:00〜9:30(L.O.9:00)
【定休日】年末年始
【公式サイト(HP)】https://karamen-hanabi.jp
【公式サイト(Twitter)歌舞伎町本店】https://twitter.com/karamenkbk
【公式サイト(Twitter)新宿御苑店】https://twitter.com/_karamen_gyoen
【公式サイト(Twitter)岩国店】https://twitter.com/karamenhanabi_i
【公式サイト(Instagram)歌舞伎町本店】https://instagram.com/hanabi_karamen
【公式サイト(Instagram)新宿御苑店】https://instagram.com/gyoenhanabi
【公式サイト(Instagram)岩国店】https://instagram.com/karamenhanabi_i
【公式サイト(Instagram)辛麺華火フランチャイズ本部】https://instagram.com/8fuku.foods
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05.東京都新宿区

神楽坂駅が最寄りの町中華「龍朋」へ。
東京一美味しいチャーハンが食べられるという噂のお店。

待ち無しで入店。
16:59 着席、注文
17:01 チャーハン着
17:04 冷中華着
17:20 完食

🍥中華麺店 龍朋 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲはチャーハンに添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。
【トイレ】店内奥にあり。

中華麺店 龍朋(チャーハン 800円)

・卵
・長ネギ
・チャーシュー
・ご飯

注文してから2分ほどで到着‼️
えっ? 何このスピードメニュー。早っ‼️

卵、長ネギ、チャーシューと炒飯としては、王道でシンプルな具。

どちらかと言えば、しっとり系。でもしっとりし過ぎない絶妙なバランス。

確かにこれは美味しい。都内一番美味しいかどうかは別にしても、んまし‼️

普通盛りでも中々のボリューム。

スープも付いていて。ラーメンのベースとなっている雰囲気の、ほのかに魚介香るスープ。中華屋さんで出されるスープとは異なるタイプ。こちらのスープもあっさり気味で美味しかった。

中華麺店 龍朋(冷中華 950円)

・キュウリ
・錦糸卵
・チャーシュー
・中細麺

こちらもチャーハン同様に話題の一品。

チャーハンより遅いものの、注文してから5分ほどで到着‼️ 早っ‼️ なんじゃろ、このスピード感。素晴らしい。

各具の極厚カットぶりが中々インパクトあるビジュアル。

程よい酸味と冷水で締められた麺の歯応え。

これまた美味しい冷やし中華でした。
メニュー表記が「冷中華」なのが面白い。

チャーハンのボリュームの影響か、かなり腹パンになりました🤣

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上の調味料はこちら💁‍♂️
・お酢
・辣油
・胡椒
・からし

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上に水ピッチャーや給水機が無いものの、人間観察が行き届いた店員さん。コップのお水が無くなった頃を見計らって注ぎに来てくれるのが嬉しい。

中華麺店 龍朋 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】中華麺店 龍朋(ちゅうかめんてん りゅうほう)
【オープン日】昭和54年創業
【最寄り駅】神楽坂駅(東西線)
【住所】東京都新宿区矢来町123
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】日曜日、月曜日の祝日
【公式サイト】無し。
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05.東京都新宿区

世界初‼️サーモンラーメン専門店「サーモンnoodle3.0」へ。お洒落な空間。

最寄り駅は、神楽坂。徒歩数分の駅前立地。

前待ち無しで入店。
19:14 食券購入
19:15 食券回収、着席
19:18 着丼
19:29 完食

🍥サーモンnoodle3.0 ルール🍥

【駐輪・駐車】店舗裏側に駐輪場あり。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内入口の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】エコ箸、レンゲはお盆に添えられて。
【お水】セルフサービス。券売機横にウォーターサーバーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

サーモンnoodle3.0(ポルチーニサーモン 1030円)

・サーモン天ぷら
・揚げネギ
・ほうれん草
・バルサミコ
・唐辛子
・バゲット
・キャビア
・ポルチーニ
・エスプーマ
・太平打ち麺

フレンチの知識と技術が詰まった創作性半端ない逸品。ビジュアル的にも美しい芸術作品といったところ。

サーモンは衣が付いて天ぷらかな。キャビアも添えられて。

揚げネギのインパクト。バゲットは、最初にサクサクのまま実食。その後はスープに浸してクタぎみにして食べるのも良き。

エスプーマも徐々に溶かして味の変化を楽しみ、
芸術性あるデザインのバルサミコもアクセントとなり。

フェットチーネのごときな太平打ち麺も旨旨〜

んまし‼️ 他のメニューも気になるところ。

サーモンnoodle3.0(サーモンめし 300円)

・カイワレ
・タルタルソース
・サーモン
・サーモンほぐし
・ご飯

サーモンめし単体でも旨し。タルタルソースが良き演出。このまま食べ終えても美味しいけど、ラーメンの残ったスープを掛けて雑炊〆もこれまた逸品。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水はセルフサービス。券売機横にウォーターサーバーあり。

サーモンnoodle3.0 店舗情報

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【店舗名】サーモンnoodle3.0(さーもんぬーどるさんてんぜろ)
【オープン日】2022年1月20日
【最寄り駅】神楽坂駅(東西線)
【住所】東京都新宿区神楽坂6丁目-26 カーサイオキ3 102号
【営業時間】月曜日〜土曜日 11:00~15:00(L.O.14:40)/17:00~22:00(L.O.21:40)、日曜日11:00~15:00(L.O.14:40)/17:00~21:00(L.O.20:40)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://salmonnoodle30.com
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/salmon.noodle3.0/
【公式サイト(LINE)】https://liff.line.me/1654883656-XqwKRkd4?aid=956mraak&cid=AA048F676D1AE027827E908C7897329D
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