豚星。(ストロング檸檬。)@元住吉

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。
限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。

黒烏龍茶が店内自販機にあり。

今回も新限定メニュー狙いで。

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】前金制。列が券売機前に来た際に食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】ツイッターの公式アカウントを参照。

ストロング檸檬。ストロングレフル(つけ麺)のラーメン版とのこと。

ストロング檸檬。950円

トッピングコールは、ラーメン表+辛麺表で、ヤサイ半分ニンニクアブラをお願いし。

・ヤサイ
・神豚
・アブラ(無料トッピング)
・ニンニク(無料トッピング)

麺がもっちりもっちもちな太平打ち捻れぎみなタイプ。
ゴワゴワし過ぎず、柔すぎずなバランス良き旨旨な麺。

ヤサイクタシャキ中間。どちらかと言うとシャキ寄り。キャベツ率高し。ヤサイ半分でもかなりの量。ほんのちょっとで良いんだけど(ノ∀`)

豚ちゃんはかなり豪快で、脂身少なめタイプ

ストロングレフル(つけ麺)のラーメン版みたいな説明を見たけど、若干印象は異なり。

ピリ辛も加わってることで、柑橘系な味わいが主張し過ぎることなく、程よい酸味、旨味を感じ。
全体的に一体感ある味わいにまとまっていて食べ易い印象。

スープが並々注がれた際の二重どんぶり対応は初‼️
なるほど、スープが溢れても大丈夫な工夫で良き。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水は、卓上に水ピッチャーあり

コップにレンゲは、店内一番奥に。