36.埼玉県

火の豚久喜本店、スタッフコンペ第3弾。
第1弾、第2弾はタイミング合わず未食。

店内、限定メニューの記載無し。
ツイッター限定か。

「広島風お好み焼きまぜそば」と「わさびマヨネーズポタラ」の食券を購入。ポタラ 150円分は、100円券+50円券の組合せで。

広島風お好み焼きまぜそば850円

無料トッピングコールは、マヨネーズ・紅生姜が選択出来、どちらもお願いし。

・桜海老
・鰹節
・青海苔
・フライドオニオン
・豚バラ肉
・お好み焼きの生地
・紅生姜(無料トッピング)
・マヨネーズ(無料トッピング)

お皿で出て来て、ビジュアルはまさにお好み焼き。

紅生姜、マヨネーズトッピングは必須アイテムだろうなぁ。よりお好み焼きっぽさが演出され。

桜海老、鰹節とか完全にお好み焼き。麺の上にお好み焼きの生地が覆い被さり。ここまで、お好み焼きとは思わなかった。創作性半端ない限定メニュー。

いわゆる一つの二郎系で言うところの豚は入っておらず、これまたお好み焼きっぽく豚バラ肉が。豚バラ大好き〜ヽ(´ー`)ノ

広島風お好み焼きの特徴である麺も入り。
二郎系中太麺も違和感なく。

超絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

ベースは醤油味か。これは超オススメ旨し‼️

わさびマヨネーズポタラ 150円

初ポタラは、わさびマヨネーズで。
前々から気になってた有料トッピング。
実態は何かと言うと「背脂塩ニンニク」とのこと。

かなり濃厚な味付けで塩分濃度高め。
塩っぱ旨め〜。

そのまま食べて旨し!麺を絡めても旨し!
山葵の辛さも感じつつ。凄いツーンと来るほどではなく。

量的にはちょい多いかなぁ。背脂がかなり重いwww
なんとか完食したけど。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ
・お酢

お水は給水機あり。


【店舗名】蒙麺火の豚 久喜本店
【最寄り駅】幸手
【住所】埼玉県久喜市栗原3丁目2-1
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:50)/17:00から22:00(L.O.21:50)
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。

36.埼玉県

ノーマルなラーメンが未食だったので。
食券を購入してから列の最後尾に並ぶシステム。

お昼のラストオーダーにぎりぎり滑り込み。

らーめん750円

無料トッピングは出来上がり直前。
ニンニク多めヤサイ少なめ

あれ?🤔うずら?🤔
いつもおまけをありがとうございます。

アブラがデフォで増され。
ヤサイクタ。
醤油が前面に出た非乳化スープ。
太麺との相性も良く‼️

肉塊の豚ちゃんの存在感たるや。
豪快さはあれど柔らかくて旨し‼️🤤

荒々しさがある二郎系も思ったほど塩分濃度は高くなく食べ易い印象。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ

お水は給水機あり。


【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.10分前)/18:00〜26:00(L.O.15分前)
【定休日】火曜日

36.埼玉県

埼玉県立羽生高等学校の文化祭にて。
第51回勾玉祭。

別件で行くも気になるラーメン店舗発見。

二郎系な雰囲気あれど、扱ってるメニューは、普通そうなラーメンが2つ

・とんこつしょうゆラーメン
・魚介しょうゆラーメン

ハーフサイズのミニ麺量も、各200円という最強コスパの良さ。

無料トッピング、有料トッピングは会計時に
・のり10円
・もやし0円
・スライスガーリック0円

各々全マシ口頭注文の前金制。

とんこつしょうゆ/魚介醤油 各210円

席でしばし待機。

調理は別の場所のようで。

・もやし
・スライスガーリック
・海苔

トッピングしないとかけラーメン。

もやしシャキ。ガーリックは二郎系の刻みニンニクに比べてニンニク臭は口の中に残らないかな。麺は中太ストレートぎみ。

スープはあっさりながらもしっかりとした味わいとなっており。予想してた以上にクオリティの高いラーメンとなっており。
200円で食べられるラーメンとは思えないレベル。

美味しかった!

どちらかと言うと、魚介しょうゆの方が好きかな。


【店舗名】キュンキュン亭
【最寄り駅】羽生
【住所】埼玉県羽生市大字加羽ケ崎303?
【営業時間】10:30〜数量限定
【営業日】文化祭期間中のみ(10/19)

36.埼玉県

さいたま新都心駅近くで調べてたら、評判の良い家系ラーメンが引っかかり。

どでん手前の立地。目の前を通ったことあり。

券売機にて食券購入。

全部のせラーメン1000円

をポチッと。

食券渡し時にお好みを聞かれ
麺のかたさ・・・かため
味の濃さ・・・・こいめ
油の量・・・・・おおめ
をお願いし。

さらに、ライスが無料ということで、ライスもお願いし。

・海苔
・チャーシュー
・味玉
・九条ネギ
・キャベツ
・ほうれん草

大量のネギが乗った凄いビジュアル。
家系ラーメンの海苔は、どこも美味しい印象。

チャーシューも、そこそこ大判のが。脂身ほどほど、それなりに柔らかく旨し。味玉の半熟具合が秀逸で好き。大量のネギの存在感。キャベツもひょっこり顔を出し。家系ラーメンには大定番なほうれん草。

濃厚豚骨醤油に中太麺。
こいめの影響かちょい塩分濃度は高めも好きな味😏

油多めも鶏油感はあまり感じず。
濃厚な豚骨醤油が前面に出てる印象。

埼玉県方面、あまり家系ラーメンの絶品なお店が思い付かない中、超絶品な家系ラーメンに出会えた感じ‼️

んまし!ヽ(´ー`)ノ

ライスが15時まで無料で。
しかもお替りも無料。

卓上のきゅうりの漬物や揚げネギがありで。

お替りはせず、1杯のみで。

大満足な家系ラーメンでした。

どうやらこちらの店主さん、ももいろクローバーZの高城れにさんのファンの模様。モノノフ店主

店名が紫を極めるで『紫極』。看板も紫。
店内も紫多め。台布巾やトイレの暖簾が紫。
ポスターも店内に貼られたり。

随所にメンバーカラー、赤色、桃色、黄色、緑色を使用したり。

卓上の調味料


・ブラックペッパー
・お酢
・白胡麻
・おろしニンニク
・豆板醤
・おろし生姜

お水は給水機あり。
激冷え旨しなお水でした。

【店舗名】麺家 紫極
【最寄り駅】さいたま新都心
【住所】埼玉県さいたま市大宮区北袋町1丁目328-2
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00、日曜日・祝日11:00〜20:00
【定休日】火曜日

36.埼玉県

10月10日は、トマトの日🍅 社団法人全国トマト工業会が制定。そんなトマトの日にトマトが食べたくなったらこちら💁‍♂️

期間限定メニュー、トマ二郎。

復刻限定シリーズ、トマ二郎

トマ二郎🍅900円

伝説の炙りチーズ500円
ライス100円

の食券を券売機で購入し。
食券渡し時に麺半分と無料トッピング、全マシ(ニンニクアブラタバスコ)をお願いし。

表面を覆う炙りチーズの海。
チーズの溶け具合が神懸かって旨し。

トマトの酸味・旨味に二郎系の組合せ。
ギトギトしつこくなく、どちらかと言えば爽やかあっさり系。

もやしや豚は入ってなく、キャベツ、玉葱、トマトのみ。
太平打ちもっちり麺との相性も良く。

麺半分でもかなりのボリュームを感じ。
最後は、ライスに残ったスープを掛けてリゾット〆

これがまた旨し!

火の豚限定で、大好きなメニューの一つ「トマ二郎」でした。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・唐辛子
・カエシ
・お酢

お水は給水機あり。


【店舗名】蒙麺 火の豚 久喜本店
【最寄り駅】幸手
【住所】埼玉県久喜市栗原3丁目2-1
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:50)/17:00から22:00(L.O.21:50)
【定休日】無休

36.埼玉県

復活限定メニューキタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

メキシカンまぜそば🇲🇽850円

今回は、特製トッピングも追加し。
無料トッピングは、食券渡し時。

この限定では、ニンニクアブラマヨネーズが追加可能。
ニンニクアブラをお願いし。

・炙りチーズ
・とろけるチーズ
・トマト
・レタス
・卵黄
・ドンタコス
・刻み玉葱
・アボカド
・ウインナー

♪ドンタコスったらドンタコスで、タコス🌮感満載の二郎系まぜそば。
サクサク食感好き🥰

トマトとチーズでイタリアン🇮🇹っぽさもあり。

濃厚な醤油ダレ+太平打ちもっちり麺で、二郎🇯🇵っぽさも残しつつ。

超絶品な限定メニューでした。

卓上調味料
・胡椒
・唐辛子
・お酢
・カエシ

お水は給水機あり。

【店舗名】蒙麺 火の豚 久喜本店
【最寄り駅】幸手
【住所】埼玉県久喜市栗原3丁目2-1
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:50)/17:00から22:00(L.O.21:50)
【定休日】無休

36.埼玉県

リニューアル後、初‼️ ヒノブタセカンド。
この日は、火の豚 総合プロデューサーX氏の誕生日。
お誕生日おめでとうございます‼️🎉

誕生日を記念しての限定メニューあり。
『汁なし特選隊』
黄・・・フライドエシャロットのみのプレーン。
黒・・・プレーンに黒胡椒
赤・・・プレーンに特製一味唐辛子
茶・・・プレーンにカレーパウダー
白・・・プレーンに北海道粉チーズ

南越店ではお馴染み、粉チーズが気になり「白」を。

汁なし白1050円

の食券をポチッと。

食券渡し時に麺半分をお願いし。
無料トッピングコールは、ニンニク多め、ヤサイ少な目。

・豚
・ヤサイ
・ニンニク
・粉チーズ
・フライドエシャレット
・うずら(いつも、おまけありがとうございます)

麺は、極太平打ちの縮れぎみ麺。

豚ちゃんの豪快な肉塊。味が良く染み込んでいて良き。
ヤサイクタ。

粉チーズのインパクトたるや。

濃厚なカエシではあるものの、塩分濃度が超高く塩っぱ過ぎることはなく良い塩梅な味わい。

ノーマルなラーメンも食してみたいし、ポタラも気になるし、また再訪したい今日この頃。

卓上調味料
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・カエシ

お水は、給水機あり。

【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜22:00(L.O.10分前)
【定休日】火曜日

36.埼玉県

商品以外の撮影はお断りしています。の張り紙あり。
御意!

特製つけめん1000円

お肉ごはん250円

の食券を購入。

いわゆる一つの濃厚魚介系。

麺側
・海苔
・穂先メンマ
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー

つけ汁側
・味玉
・青ネギ
・玉ねぎ

麺は、中太もっちり。
魚介系スープとよく合い旨し!

肉肉しい厚めにカットされたチャーシューが絶品!

スープ割りをお願いしようかと思ったけど、そのままでも飲みやすく、そのままで完飲!

お肉ごはん


甘辛バルサミコソースとのこと。

バーナー で炙られたチャーシューがこれまた旨し。

バルサミコの酸っぱさは抑えめか。
甘辛い美味しいタレでした。

卓上調味料
・お酢
・胡椒
・一味唐辛子

お水が水ピッチャーあり。
デカイ氷が入り激冷えぶりが素敵。
お水が美味しい〜。

【店舗名】Torigo
【最寄り駅】志木
【住所】埼玉県新座市東北1丁目12-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜22:00(土日祝は21:00)
【定休日】火曜日

36.埼玉県

ヒサブリの川越二郎へ。
前待ち5名くらい。

店内ラーメン以外は撮影禁止。

食券は購入せずに列の最後尾へ並ぶシステム。
店内入ってから食券購入。

小ラーメン750円
つけ麺100円
うずら100円
辣油50円

小つけ麺850円

店内で並んでる時に食券を見せ、半分(200g)コール。
小デフォルトで400gとか、今じゃ完食は無理!
麺少なめ(250g?300g?)でもキツイかも。

1/3コールもちらほら居て。

無料トッピングコールは、出来上がり直前。
ヤサイ少なめニンニクアブラをお願いし。

ヤサイクタのキャベツ率もそこそこ。
麺は、二郎系にしてはやや細めか、中太もっちり。

スープはド乳化の絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
塩分濃度もそれほど塩っぱくなく良い塩梅。

豚ちゃんはそれなりに大判で柔らかく絶品神豚。

これは美味しい🤗
つけ麺特有の酸味も無く、大好きな味。

卓上調味料
・ホワイトペッパー
・カエシ
・一味唐辛子

お水は給水機あり。

【店舗名】ラーメン二郎 川越店
【最寄り駅】川越
【住所】埼玉県川越市旭町1-4-15
【営業時間】11:00〜14:00/18:00〜21:00
【定休日】月曜日

36.埼玉県


限定『イタリアンまぜそば🇮🇹』狙い。
最寄りは久喜本店も幸手駅。

イタリアンまぜそば900円

伝説の炙りチーズ500円
チリソース50円
マヨネーズ50円

を注文。

限定ボタン。
500円券。
50円券×2枚 ボタンをポチッと。

炙りチーズの影響でどんぶりの上の方が熱く。
下の方は大丈夫かな。

マヨネーズは、ボテッと添えられてるのをイメージしてたら、かなり上を行くビジュアル系。

おー凄い🤗
伝説の炙りチーズでもインパクトある中、マヨネーズの掛け方がお好み焼きの如くに美しく。

・バジルソース
・チリソース
・トマトソース
・刻み玉葱
・鶏肉

いやぁ〜かなりの存在感ある逸品。
イタリアンではあるものの、二郎系な麺の影響でパスタっぽさよりも、やはりネーミングの通りイタリアンまぜそば。

絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

この創作性は半端ないやつ。
ハズレ無き限定メニュー。

むふふふふ。

イタリアン、女性客にも人気ありそう。

卓上の調味料
・胡椒
・七味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は給水機あり

【店舗名】蒙麺 火の豚 久喜本店
【最寄り駅】幸手
【住所】埼玉県久喜市栗原3丁目2-1
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:50)/17:00から22:00(L.O.21:50)
【定休日】無休