36.埼玉県

さいたま新都心が最寄りの家系ラーメンのお店「麺家 紫極」へ。

店主さんが、ももいろクローバーZの高城れにちゃん推しでお馴染み。

待ち無しで入店。
16:05 食券購入
16:06 食券回収、コール、着席
16:08 まかない飯
16:09 ラーメン着
16:23 完食

🍥麺家 紫極 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペースあり。
【行列時】今回待ちのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】 食券回収時に麺のかたさ(かため・ふつう・やわらかめ)、味の濃さ(こいめ・ふつう・うすめ)、油の量(おおめ・ふつう・すくなめ)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「食後は、どんぶり、コップを上に上げてくださるととても助かります!よろしくお願いします!」の記載あり。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水はセルフサービス。店内中程に給水機(HOSHIZAKI製)・コップあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

麺家 紫極(ラーメン 800円)

・海苔
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺

食券回収時に、お好みをかためこいめおおめを申告。

埼玉界隈だと大好きな家系ラーメンの一つ。
キレッキレのカエシの濃厚さが際立つ絶品家系ラーメン。

味が濃いからライスが欲しくなるし、HOSHIZAKI製の激冷えのお水が、より美味しく感じる今日この頃。

安定の絶品さでした🤗

麺家 紫極(まかない飯 200円)

・長ネギ
・チャーシュー
・ライス

特製タレが決め手‼️とのこと。
コスパ高き価格設定は200円。

ライスの炊き加減は、硬過ぎず柔らか過ぎずな丁度良い塩梅。

チャーシューも絶品。タレも旨旨〜。超おすすめなサイドメニュー。

お替わりも無料ということで、大盛を1杯だけ。

公式サイト見たら、この日はトッピングC 50円で、まかない飯が注文出来たとか。日々のチェックが必要だな。

まー、でも200円でも満足度は高かったから良いけど🤣

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・白胡麻
・ニンニク
・お酢
・豆板醤
・生姜
・ブラックペッパー
・青かっぱ

お水はセルフサービス。店内中程に給水機(HOSHIZAKI製)・コップあり。

麺家 紫極 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺家 紫極(めんや しきょく)
【オープン日】2018年8月23日
【最寄り駅】さいたま新都心駅(上野東京ライン、京浜東北線、宇都宮線、高崎線)
【住所】埼玉県さいたま市大宮区北袋町1丁目328-2
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:00〜21:00、土曜日・日曜日・祝日11:00〜20:00
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/menyashikyoku
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36.埼玉県

ラーメン二郎直系店舗の一つ、川越店へ。
麺量見直し後は初。ラーメン小で200g。遠い昔が400gだった頃に比べると麺量は半分になってるらしい。

外待ち無し。
中待ち4名
12:07 食券購入、最後尾
12:17 着席
12:32 コール
12:32着丼
12:40 完食

🍥ラーメン二郎 川越店 ルール🍥

【駐輪・駐車】店舗横の壁裏に駐輪スペース有り。駐車スペース無し。
【行列時】外待ちの場合は食券購入せず最後尾へ。入店時に食券購入。
【注文】店内の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】提供直前で、ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメを調節可能。
【食後】「お客様へお願い。食べ終わりました丼・コップ等はカウンターの上へ戻して頂く様お願い致します。」の記載あり。
【限定情報】公式サイト、店内POP参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは給水機横にあり。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(撮影)】店内、ラーメン以外撮影禁止。

ラーメン二郎 川越店(ラーメン 900円 + うずら 100円)

・ヤサイ
・神豚
・アブラ(無料トッピング)
・アレ(きくらげ)(無料トッピング)
・うずら(有料トッピング)
・極太麺

提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめアブラアレ(きくらげ)をお願いし。

きくらげの歯応えがベストマッチ。

麺は、硬過ぎず柔すぎずな塩梅。
ヤサイはクタ気味。豚ちゃんは、 脂身少なめも味が良く染み込んだ神豚ちゃん。

スープは乳化タイプの激旨スープ。極太麺との相性も良く。

麺量を少なくせずとも丁度良い量なので、個人的には嬉しい今日この頃。

激旨なラーメン二郎でした🤗

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・胡椒
・カエシ
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。

ラーメン二郎 川越店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン二郎 川越店(らーめんじろう かわごえてん)
【オープン日】2017年3月19日
【最寄り駅】川越駅(川越線、東武東上線)
【住所】埼玉県川越市旭町1丁目4-15
【営業時間】11:00〜14:00/18:00〜21:00
【定休日】月曜日、日曜日夜営業
【公式サイト(HP)】https://kwge26.tumblr.com
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/kwge26
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36.埼玉県

川口駅が最寄りな人気の二郎系のお店「ラーメン鷹の目 川口店」へ。元 松原団地前駅(現在、獨協大學前駅)に本店があり。蒲田、北千住、大宮、明大前にも店舗あり。

10月川口店限定「アラビアータ」狙い。

各店舗の5限定メニューは下記の通り
・本店・・・鷹の目BLACK&まぜそばBLACK
・蒲田店・・ニボニボまぜそば
・川口店・・アラビアータ
・大宮店・・台湾まぜそば
・北千住店・濃厚エビつけ麺

前待ち3名
12:57 食券購入
12:58 食券回収、麺量指定
13:03 着席
13:05 コール
13:06 着丼
13:18 完食

🍥ラーメン鷹の目 川口店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺量も申告。デフォルト茹で前300g。
【無料トッピングコール】今回の限定「アラビアータ」は、野菜、ニンニク、アブラ、辛揚げ、ガリマヨ、バジルが選択可能。
【食後】空いた器は、卓上高台に置くのが望ましい。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、インスタ、店內に記載あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上にあり。レンゲは給水機横にあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口付近の券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内左奥にあり。

ラーメン鷹の目 川口店(アラビアータ 1100円 + うずら 100円)

・ヤサイ
・チーズ
・刻み玉葱
・フライドオニオン
・超神豚
・アラビアータソース
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・辛揚げ(無料トッピング)
・ガリマヨ(無料トッピング)
・バジル(無料トッピング)
・うずら(有料トッピング)
・極太平打ち捻れ麺

デフォルト麺量 300gな中、食券確認時に麺量少なめの200gで申告。

提供直前での無料トッピングは野菜以外の全マシ(ニンニク、アブラ、辛揚げ、ガリマヨ、バジル)をお願いし。

10月川口店限定。ピリ辛なアラビアータソース。トマトの酸味・旨みが加わり。インパクト絶大、ジャンクさ全開の逸品‼️

200gにしたものの結構、重いかも。なんだかんだで腹パン状態🤣 150gで良かったかも。

ヤサイクタシャキ中間。フワトロ豚ちゃんの神豚ぶり。

フライドオニオン、刻み玉葱の食感がアクセントとなり。

後半はタバスコで味変。これまた違った印象となり旨旨。

10月川口店限定アラビアータ、激旨な限定でした🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ
・お酢

お水はセルフサービス。券売機橫に給水機あり。その橫にはレンゲも置かれていて。良く冷えたお水で旨旨〜。
各店舗どこもお水が美味しい印象。

ラーメン鷹の目 川口店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン鷹の目 川口店(らーめんたかのめ かわぐちてん)
【オープン日】2020年9月7日
【最寄り駅】川口駅(京浜東北線)
【住所】埼玉県川口市栄町3丁目8-10
【営業時間】11:00〜L.O.15:00、17:00〜L.O.22:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/takanomekwgc
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/takanome_official
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36.埼玉県

つけめん さなだセカンドブランド。二郎系×もんじゃがコンセプトのお店「まぜそば さなじ」へ。

行列時の並びが初見時には難しい。店舗前に4人ほど居ても、道路を挟んで行列が出来ている可能性があるので要注意。

外待ちの際、塩分チャージタブレットをくれたり。

メニューは、まぜそば各種にソフトドリンク、お酒の扱いもあり。

麺量が茹で前で、
・小盛・・・150g
・並盛・・・200g
・中盛・・・300g +120円
・大盛・・・400g +240円
・特盛・・・500g +360円

前待ち6人。
11:46 最後尾
12:01 食券購入
12:07 着席、コール
12:20 着丼
12:32 完食

🍥まぜそば さなじ 草加本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。店員さんの指示があり次第、食券を購入。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】チャーシューの枚数(普通(1枚)、マシ(2枚)、マシマシ(3枚)、アブラ(あり・なし)、タマネギ(あり・なし)が調整可能。
【食後】「食器は上げて いただくと助かります。使用した紙ゴミはゴミ箱へお願いします。」の記載あり。
【限定情報】無し。
【お箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは、無料トッピングコーナーにあり。
【お水】お水は、セルフサービス。店内入口付近にあり。
【トイレ】店内奥にあり。

まぜそば さなじ 草加本店(明太チーズまぜそば並盛 1300円)

・卵黄
・キャベツ
・もやし
・チーズ
・明太子(かねふく)
・チャーシューマシマシ(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・タマネギ(無料トッピング)
・超極太平打ち麺(浅草開化楼)

今からお好み焼きかもんじゃでも焼きそうなビジュアルと思ったら、二郎系×もんじゃがコンセプトのお店でした。

食券回収時にチャーシュー、アブラ、タマネギ有無を聞かれたので、チャーシューマシマシ(3枚)、アブラあり、タマネギありをお願いし。

合言葉は「ニンニク入れますか?」ならぬ「チャーシュー入れますか?」
チャーシューが無料でマシマシの3枚まで増せたり。

この豚ちゃんの超激旨ぶり。豚バラチャーシューかな。超おすすめ激旨なのでMAXマシマシ3枚申告推奨‼️

この豚マシ無料システム、凄い良いんだけど説明が厨房内の壁にしか記載がされていないのでカウンターにも説明があると分かりやすいかも。

明太チーズの組合せが神懸かってるな。
美味しかったけど、混ぜ混ぜしてしまうと明太子感はかなり薄れてしまったかな。

麺量200gも中々のボリューム。

セルフの無料トッピングコーナーがあるのも嬉しいサービス。

ルールは、トッピング4種まで無料かつ同種のトッピングをお替り1回まで無料。それ以降とか別トッピング追加は有料らしい。

今回は、
粉チーズ、葱生姜、ベビースター、フライドガーリックをチョイス。

味変ツールが充実しているお店、まぜそば さなじ。大満足でした。

これは激アツ、んまし‼️🤩

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・胡椒
・唐辛子
・グレープフルーツ酢
・カエシ
・ニンニク
・マヨネーズ(無料トッピングコーナー)
・レモンピールブラックペッパー(無料トッピングコーナー)
・ゴマ(無料トッピングコーナー)
・ベビースター(無料トッピングコーナー)
・かつお魚粉(無料トッピングコーナー)
・フライドオニオン(無料トッピングコーナー)
・フライドガーリック(無料トッピングコーナー)
・かつお節(無料トッピングコーナー)
・葱生姜(無料トッピングコーナー)
・生七味(無料トッピングコーナー)
・粉チーズ(無料トッピングコーナー)
・紅生姜(無料トッピングコーナー)
・スープ割り(無料トッピングコーナー)

お水は、セルフサービス。店内入口付近にあり。

まぜそば さなじ 草加本店 店舗情報

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【店舗名】まぜそば さなじ 草加本店(まぜそば さなじ そうかほんてん)
【プレオープン日】2022年6月23日、24日(※草加市民、関係者、一部フォロワー限定営業)
【オープン日】2022年6月25日
【最寄り駅】草加駅(東武スカイツリーライン)
【住所】埼玉県草加市高砂1丁目12-43
【営業時間】11:00〜15:00
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/sanaji_soka
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36.埼玉県

元住吉の二郎系ラーメン「豚星。」出身店主のお店「D麺」へ。

西武新宿線の航空公園駅が最寄り。徒歩数分の立地。

麺量が茹で前で
並・・・300gくらい
大盛・・500g以上

🍥D麺 ルール🍥

【駐輪・駐車】店舗横に駐輪スペースあり。専用駐車場あり。隣接の有料駐車場あり。
【行列時】食券購入後に最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券購入。
【お好みコール】麺少なめ、半分等のコールは、食券回収時に申告。
【無料トッピングコール】汁無し無料トッピング(ニンニク、アブラ、カラメ、マヨネーズ)、ラーメン・つけ麺無料トッピング(ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ)
【食後】記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】現時点で限定無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、給水機横にレンゲあり。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】店員さんの指示があり次第、着席。

豚風。(ラーメン 820円 + 味付けうずら 100円)

・ヤサイ
・豚2枚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・味付けうずら(有料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

アブラコールした影響もあり、固形脂も表面には液体脂層が確認出来るビジュアル。

ヤサイはクタぎみ。豚ちゃんは豪快に極厚カットされた肉肉しい塊が2つ鎮座し。脂身は少なめタイプもそれなりには柔らかい豚ちゃん。

スープは非乳化。キレっキレのカエシが前面に出た塩っぱ美味い逸品。

ゴワ過ぎず、柔過ぎずな極太麺も旨し。

中々レベル高き二郎系ラーメンでした。
美味しかった。

ご馳走様でした🙇‍♂️

調味料は給水機横に配置💁‍♂️・カエシ
・お酢
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・一味唐辛子
・ごまにんにく
・山椒

お水はセルフサービス。券売機横に給水機あり。氷入りなお水で、良く冷えていて美味しかった。

D麺 店舗情報

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【店舗名】D麺(でぃーめん)
【オープン日】2022年2月27日
【最寄り駅】航空公園駅(西武新宿線)
【住所】埼玉県所沢市西新井町20-10
【営業時間】11:00〜16:00
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/dmenramen1
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36.埼玉県

立川に本店がある立川マシマシの支店。最寄りは、本川越駅。元旦から営業しているこちらへ。川越市駅、川越駅からも徒歩圏内。

毎年正月恒例の麺をお餅に変更可能。

前待ち無しで入店出来て。
18:20 食券購入
18:21 着席
18:22 コール
18:23 スープ 着
18:24 ハーフマシライス 着
18:29 タルタルどっさり焼肉重 着
18:42 完食

🍥立川マシマシ8号店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺量指定は、食券回収時。
【無料トッピングコール】ラーメンは、ヤサイ、アブラ、濃さが調整可能。タルタルどっさり焼肉重、マシライス は、ニンニクの有無が調整可能。
【食後】「食べ終わりました丼・コップ等はカウンターの上へお願い致します。カウンターを拭いて頂ければ幸いです。」の記載あり。
【限定情報】正月限定、お餅トッピングあり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。エコ箸、レンゲは給水機横にあり。
【トイレ】店内奥にあり。

立川マシマシ8号店(タルタルどっさり焼肉重 1050円)

・豚バラ肉
・タルタルソース
・お餅(2個)
・紅生姜
・ニンニク(無料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

タルタルどっさり焼肉重、本来のデフォルトメニューとしてはライス。正月限定のお餅は、麺を変更時のオプションなので、麺とお餅のハーフ&ハーフを申告。

麺150gで良いかを聞かれて150gのままで。
ハーフ&ハーフとは言え、麺量指定が出来るのかな。
デフォルトの麺量は300g。

お餅もハーフにしたから1個かと思いきや、2個も入ってました。

タルタルどっさり焼肉重のコールは、ニンニク有無を聞かれて有りをお願いし。

甘辛く煮詰められた豚バラ肉とタルタルソースの組合せ。これだけでも絶品な中、良く伸びる絶品なお餅も加わり🤤

紅生姜が箸休めな存在だったり、スープも付いてあっさりぎみで美味しかったです。もやしはシャキシャキぎみ。

正月気分も味わえて大満足な逸品でした。

あれ?卵黄って入らないんだっけか。まーいっか(良くないけど。。。)

立川マシマシ8号店(ハーフマシライス 380円)

・挽肉
・うずら
・紅生姜
・ニンニク(無料トッピング)
・ライス

マシライス がハーフサイズであるサイドメニュー。
一人前までは要らない時に丁度良いハーフサイズ。

食券回収時にニンニク有無を聞かれた有りをお願いし。

安定の絶品マシライスでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・胡椒
・一味唐辛子
・カエシ
・お酢
・ハバネロソース(セルフサービス ※給水機横)

お水はセルフサービス。コップが券売機横に。
水ピッチャーが卓上に。氷が沢山で、激冷えなのが嬉しい。
何度もお替りするくらいには美味しいお水でした。

立川マシマシ8号店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】立川マシマシ8号店(たちかわましましはちごうてん)
【オープン日】2017年3月9日
【最寄り駅】本川越駅(西武新宿線)、川越市駅(東武東上線)
【住所】 埼玉県川越市新富町1丁目18-8
【営業時間】平日11:00~15:00/17:30~23:00(L.O.22:45)、土曜日・祝日11:00~23:00(L.O.22:45)、日曜日11:00~21:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twiter)】https://twitter.com/tachikawamashi2
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36.埼玉県

北海道に本社がある家系ラーメンのお店「山岡家」へ。西大宮駅が最寄りで徒歩圏内の立地。

関東にも進出してるけど、駅前立地の利用し易いお店があまりなく。西大宮のお店は駅からも近く利用し易かったです。

9月6日から発売開始している限定が気になり。
鬼煮干しラーメン。

待ち無しで入店。
19:43 食券購入
19:44 着席
19:44 食券回収
19:44 麺量申告
20:05 着丼
20:16 完食

🍥ラーメン山岡家 さいたま宮前店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐車場あり。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺の硬さ(硬め 普通 柔らかめ)、脂の量(多め 普通 少なめ)、味の濃さ(濃いめ 普通 薄め)を調整可能。※鬼煮干しラーメンは、麺の硬さのみ調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】食べ終わった器は、そのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店内に情報あり。
【お水】店員さんがコップを持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。券売機横に給水機あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲは丼に添えられて。(※鬼煮干しラーメン注文の場合は、穴空きレンゲも添えられて。)
【トイレ】店内右奥にあり。
【その他(サービス券)】食券購入時に発券されるサービス券を集めると枚数に応じてサービスあり。5枚餃子1皿、10枚ラーメン一杯、つけ麺・プレミアム塩とんこついずれか、50枚Tシャツ

ラーメン山岡家 さいたま宮前店(鬼煮干しラーメン餃子セット 1150円)

鬼煮干しラーメン

・青ネギ
・刻み玉葱
・一味唐辛子
・メンマ
・チャーシュー
・低加水中細麺

山岡家自慢の濃厚豚骨スープと厳選した国産煮干しを大量に使用し、とろみの付いた濃厚ど煮干し豚骨スープに特注の低加水中細麺で鬼のようなインパクトのある逸品です!とのこと。

食券回収時に麺の硬さを硬めで申告。鬼煮干しラーメンは、脂の量、味の濃さは調整不可。

超絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!!

超濃厚なド煮干し豚骨🤩 セメント色からしてこれはヤバ旨な予感🥳 見た目に反して苦味・エグ味は皆無。比較的飲みやすい逸品。

刻み玉葱のシャキシャキ食感が良きアクセントになり。
穴あきレンゲもあるので、スープは完飲しないけど下に沈んだ具は食べたい時には便利アイテム。自分は使わなかったけど。

それにしても大満足な限定メニューでした。これは、んまし‼️🤤

餃子

見ための焼き加減が秀逸。

まずはタレを付けずにそのままパクっと。
うん、悪くない。可もなく不可もなくな焼き餃子。

タレはお酢と辣油。後半、さらにおろしニンニクを入れて。
んまし‼️

ラーメン山岡家 さいたま宮前店(ネギマヨチャーシュー丼 340円)

メニュー名の通り、長ネギ、マヨネーズ、チャーシューが乗っかり。
ご飯はかなり柔らかタイプ。嫌いじゃない。

ラーメンだけだと物足りない場合には、それなりにボリュームあるサイドメニュー。

これはおすすめの一つ。美味しかった。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・豆板醤
・おろしニンニク
・辣油
・お酢
・醤油
・胡椒
・一味唐辛子

コップを店員さんが持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。券売機横にも給水機あり。

ラーメン山岡家 さいたま宮前店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン山岡家 さいたま宮前店(らーめんやまおかや さいたまみやまえてん)
【オープン日】不明
【最寄り駅】西大宮駅(川越線)
【住所】埼玉県さいたま市西区宮前町 733-1
【営業時間】24時間営業
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.yamaokaya.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/yamaokaya_pr
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/yamaokaya
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36.埼玉県

伊奈町方面で検索したら一番評価が高かったこちら💁‍♂️
豚骨ラーメンのお店。
最寄り駅は、埼玉新都市交通伊奈線(ニューシャトル)の沼南(しょうなん)駅。徒歩圏内の距離。

前待ち無しで、入店。
11:22 着席
11:23 注文
11:28 着丼
11:38 完食

🍥博多長浜らーめん 楓神 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐車場あり。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文
【食券渡し時】麺の硬さが指定可能(ハリガネ / バリカタ / 普通) 粉落としも可能。
【無料トッピング】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

博多長浜らーめん 楓神(ねぎちゃーしゅー 1030円)

・海苔
・青ネギ
・きくらげ
・チャーシュー
・極細麺

いや〜、店内の豚骨臭が素敵。ここまで臭うお店は、久しぶりに出会ったかも。この臭いは、好み分かれるだろうけど嫌いじゃない。むしろ好き🥰

食券渡し時に麺の硬さが選択出来て、粉落としを😏
表示上、ハリガネまでしか記載がないものの、対応してくれた!ヽ(´ー`)ノ

お客さんが、それなりに居た影響か、注文してから提供までは、そこそこ時間が掛かり。

濃厚は濃厚なスープも、豚骨臭の割りには、意外にもさらりとした印象。ギトギト感、こってりさはそれほどなく。

どちらかと言えば、飲みやすい逸品。

こちらのお店のスープは、呼び戻しの技法。
開店当初から数十年絶対に空にしないスープ釜があり、毎日その釜に別の釜でとった新しいスープを少しずつ継ぎ足しながら作る技法。とのこと。

豚ちゃんが激旨。博多ラーメンの豚と言えば、薄っぺらい印象がある中、このお店は違った。極厚カットのボリュームある神豚ちゃん。でいて、脂身少なめ、箸で掴むと崩れ落ちる柔らかさ。これは、チャーシュー麺にして正解だったな。

中々美味しい、豚骨ラーメンでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・高菜
・紅生姜
・らーめんタレ
・ホワイトペッパー
・おろしニンニク
・白胡麻

お水は、セルフサービス。卓上に激冷え水ピッチャーあり。超絶旨旨〜。

博多長浜らーめん 楓神 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】博多長浜らーめん 楓神(はかたながはまらーめん ふうじん)
【オープン日】2017年11月10日
【最寄り駅】沼南駅(埼玉新都市交通伊奈線(ニューシャトル)
【住所】埼玉県北足立郡伊奈町栄1丁目93
【営業時間】11:00〜15:00 ※自粛営業中。
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/huujin0712
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

36.埼玉県

立川に本店がある立川マシマシの支店。最寄りは、本川越駅。毎年正月恒例のお餅トッピングの登場。

前待ち無しで入店出来て。
13:13 食券購入
13:14 着席、食券渡し、コール
13:21 味噌ラーメン辛さコール(0〜5辛 2辛)
13:22 着丼
13:30 完食

🍥立川マシマシ8号店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内入り口の券売機にて、食券を事前に購入。
【無料トッピング】食券渡し時。ヤサイ、アブラ、ニンニクの量を指定可能。
【限定情報】正月限定、お餅トッピングあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他】お水、エコ箸、ハバネロソースがセルフサービス。

立川マシマシ8号店ルール(すごい味噌ラーメン 900円 + バター 100円)