らーめん 惠本将裕(フュージョン(伊勢海老+はまぐり))@中目黒

フュージョンが気になり。伊勢海老+はまぐりの組合せ。
火の豚の二郎系×蒙古系ではなく。

夜営業時は、券売機使用不可で現金対応のみ。
口頭注文の前会計。

フュージョン(伊勢海老+はまぐり)1200円

メニュー表に「細麺、太麺選べます」の記載があるも店員さんからは聞いて来ず。デフォルトがどちらか聞いたら、細麺も本日は細麺切れのため太麺になってしまいます。と。

御意!

・味玉
・メンマ
・紫玉葱
・はまぐり
・ほうれん草

太平打ちのもっちりピロピロタイプの麺。

スープをひと啜り。絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

伊勢海老の味もはまぐりの味もどちらも感じる絶品スープ。
超濃厚というより、やや濃厚ぎみ塩分濃度抑えめで、比較的あっさり食べ易い印象。オレンジ色のスープが美しい。

太麺がまた好きなタイプの平打ち。もっちり具合が良き。これは、んまし!☺️

卓上調味料
・特製辣油
・レモン酢

あれよあれよと言う間に完飲完食してしまい、使わずに終了!😅

卓上には水ピッチャーあり。

店内はBarの雰囲気でお酒も酒の肴も充実!

神泉や同系列店舗の『東京Noodle Style エモラー』が学芸大学にあり。

【店舗名】らーめん 惠本将裕
【最寄り駅】中目黒
【住所】東京都目黒区上目黒2丁目7-10
【営業時間】11:30〜23:00
【定休日】不定休