07.東京都台東区

塩らー麺専門店 MANNISHの系列店。最寄りは蔵前駅。こちらは「生姜」ではなく「昆布」を扱うお店。

待ち無しで入店。
12:36 食券購入
12:37 食券回収、着席
12:41 着丼
12:51 完食

🍥昆布の塩らー麺専門店 MANNISH ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回は、待ち無し。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】店頭・公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは、丼に添えられて。
【お水】お水はセルフサービス。コップが店内入口券売機横。水ピッチャーが卓上にあり。
【食後】特に記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【トイレ】店内奥にあり。

昆布の塩らー麺専門店 MANNISH(肉増し昆布の塩らー麺 1050円)

・海苔
・青菜
・長ネギ
・揚げネギ
・鶏チャーシュー
・太平打ち麺(三河屋製麺)

昆布出汁がほんのり感じて優しい味わい。
揚げネギがアクセントとなり。

鶏チャーシューも旨旨〜。

三河屋製麺のもっちり気味太平打ち麺も旨し。

後半、昆布水を投入して味変。深みが増して、尚、旨し。がらりと味変される印象。

お水はセルフサービス。コップが店内入口券売機横。水ピッチャーが卓上にあり。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・一味唐辛子
・ホワイトペッパー
・昆布酢

お水はセルフサービス。コップが店内入口券売機横。水ピッチャーが卓上にあり。

 

昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】昆布の塩らー麺専門店 MANNISH(こんぶのしおらーめんせんもんてん まにっしゅ)
【オープン日】2020年5月18日
【最寄り駅】蔵前駅(都営大江戸線)
【住所】東京都台東区浅草橋3丁目25-6
【営業時間】火曜日-金曜日11:00〜15:00、土曜日・日曜日・祝日11:00〜20:00
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/mannish0518
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

07.東京都台東区

末広町が最寄りの担々麺専門店「らーめん藪づか」へ。

メニューは、大きく
・担担麺
・汁なし担担麺
・醤油らーめん。

①担担麺 850円
②味玉担担麺 950円
③チャーシュー担担麺 1050円
④味玉チャーシュー担担麺 1150円
⑤汁なし担担麺 850円
⑥味玉汁なし担担麺 950円
⑩醤油らーめん 800円
⑪味玉醤油らーめん 900円
⑫チャーシュー醤油 1000円
⑬味玉チャーシュー醤油らーめん 1100円
㊵ご飯・小 80円
㊶ご飯 150円
㊷チャーシューご飯 350円
㊸まかない肉飯 200円
㊹和風食べる辣油ご飯 200円
㊿麺大盛 100円
52味付玉子 100円
53温泉玉子 100円
54チャーシュー 200円
55ねぎ 100円
56辛味ねぎ 100円
57ほうれん草 100円
60ビール ・小瓶 500円
61ビール ・中瓶 600円
67青菜 100円

待ち無しで入店。
19:18 食券購入
19:19 食券回収
19:19 着席
19:35 着丼
19:47 完食

🍥らーめん藪づか ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無しも空いた器は卓上高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内無し。店外から案内図に沿った箇所のトイレが利用可能。

らーめん藪づか(味玉チャーシュー醤油らーめん 1100円)

・長ネギ
・味玉
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太平打ち縮れ麺(自家製麺)

●無化調
らーめん藪づかのラーメンは化学調味料不使用です。

●醤油タレ
醤油は群馬県の有田屋の丸大豆仕込み天然醸造の醤油を使用しています。

●スープ
鶏ガラ、丸鶏、豚を使用し、素材の味を引き出した清湯スープです。

●自家製麺
醤油らーめんはどこか懐かしい多加水の自家製手揉み麺にしています。

担担麺メインのお店も醤油ラーメンも絶品🥳 鶏の旨味・甘みが際立ってるかな。醤油は、まろやかな印象。

とろ〜り半熟な味玉もチャーシューも絶品‼️🤤

豚バラチャーシューかな。ちょい脂身あるも大好きなタイプのチャーシュー。

麺が担担麺とは異なり、中太平打ち縮れの手揉み麺となっており。もっちり具合が秀逸。

醤油ラーメンも美味しかったです。

らーめん藪づか(チャーシューご飯 350円)

長ネギがドバッと添えられ。
ブラックペッパー他 スパイスが散りばめられ。

こちらのチャーシューご飯も美味しかったです🤗
チャーシュー摂取し過ぎたかな。
美味しかったからいいか。

ご馳走様でした🙇

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・自家製ブレンドスパイス
・辛味焦がしスパイス

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。

らーめん藪づか 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】らーめん藪づか(らーめんやぶづか)
【オープン日】2018年11月16日
【最寄り駅】末広町駅(銀座線)
【住所】東京都台東区上野3丁目-13-1 西武ビル1階
【営業時間】11:30〜15:30/17:30〜21:30
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramen_yabuzuka
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ramen_yabuzuka/
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/ramen.yabuzuka
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

07.東京都台東区

末広町が最寄りの担々麺専門店「らーめん藪づか」へ。

メニューは、大きく
・担担麺
・汁なし担担麺
・醤油らーめん。

①担担麺 850円
②味玉担担麺 950円
③チャーシュー担担麺 1050円
④味玉チャーシュー担担麺 1150円
⑤汁なし担担麺 850円
⑥味玉汁なし担担麺 950円
⑩醤油らーめん 800円
⑪味玉醤油らーめん 900円
⑫チャーシュー醤油 1000円
⑬味玉チャーシュー醤油らーめん 1100円
㊵ご飯・小 80円
㊶ご飯 150円
㊷チャーシューご飯 350円
㊸まかない肉飯 200円
㊹和風食べる辣油ご飯 200円
㊿麺大盛 100円
52味付玉子 100円
53温泉玉子 100円
54チャーシュー 200円
55ねぎ 100円
56辛味ねぎ 100円
57ほうれん草 100円
60ビール ・小瓶 500円
61ビール ・中瓶 600円
67青菜 100円

待ち無しで入店。
19:27 食券購入
19:28 食券回収
19:28 着席
19:39 着丼
19:47 完食

🍥らーめん藪づか ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無しも空いた器は卓上高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内無し。店外から案内図に沿った箇所のトイレが利用可能。

らーめん藪づか(味玉チャーシュー担担麺 1150円)

・長ネギ
・味玉
・肉味噌
・ほうれん草
・チャーシュー
・中細ストレート麺

辛さよりも痺れよりもスパイシーさが前面に出た逸品。山椒の心地良い香りが結構効いてるかな。今まであるようで無かったそんなタイプの担担麺。んまし‼️🤩

担々麺といったら、芝麻醤たっぷり濃厚クリーミータイプが好きなタイプだけど、この店の担々麺もアリだわ。

あれよという間に完飲完食するくらいには好きな味でした。

ご馳走様でした🙇

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・自家製ブレンドスパイス
・辛味焦がしスパイス

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。

らーめん藪づか 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】らーめん藪づか(らーめんやぶづか)
【オープン日】2018年11月16日
【最寄り駅】末広町駅(銀座線)
【住所】東京都台東区上野3丁目-13-1 西武ビル1階
【営業時間】11:30〜15:30/17:30〜21:30
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramen_yabuzuka
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ramen_yabuzuka/
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/ramen.yabuzuka
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

07.東京都台東区

蔵前橋通り沿いで、秋葉原駅と御徒町駅の間くらいの立地な「ウミのチカラ」へ。

・真鯛そば
・海老白湯らーめん
・海老白湯つけ麺
・塩らーめん
・醤油らーめん
がレギュラーメニューにある中、定期的に限定ラーメンも存在し。

ご飯物のサイドメニューも充実。

待ち無しで入店。
11:03 食券購入
11:04 着席
11:04 食券回収
11:10 着丼
11:27 完食

🍥ウミのチカラ ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しにより不明。
【注文】店内券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「食後の食器等はカウンターの上に上げて頂けますよう、ご協力お願い致します。」の記載あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上にもスレンレス水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

ウミのチカラ(冬かきのみぞれ塩らーめん(土鍋仕立て) 1100円)

・水菜
・春菊
・柚子
・豆腐
・牡蠣3つ
・長ネギ
・一味唐辛子
・大根おろし
・中細ストレート麺

バター、岩のりの有料トッピング(各100円)が今回の限定にはおすすめらしい。

さらに追加料金200円で牡蠣2個追加可能。

今回は、デフォルトで。

土鍋効果でグツグツ熱々。体の中からポカポカになれる一杯。

牡蠣鍋と〆の麺を同時に堪能出来るそんな限定メニュー。
あっさりながらいろいろな旨味が凝縮されて超絶旨旨〜。

寒い日にはまた鍋の如く突きたくなる逸品。
美味しかったです。

ウミのチカラ(焼きしゃぶ丼 300円)

提供直前でバーナーによる炙りあり。

水菜、青ネギ、豚しゃぶ。
ポン酢によりあっさりさっぱりな味わいの逸品。

それなりにボリュームもあり、旨し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ホワイトペッパー
・ブラックペッパー
・えびごま七味

お水は、セルフサービス。券売機横に給水機あり。
卓上にもステンレスピッチャーあり。

ウミのチカラ 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ウミのチカラ
【オープン日】2019年9月14日
【最寄り駅】秋葉原駅(さざなみ、つくばエクスプレス、中央・総武線各駅、京浜東北線、山手線、日比谷線)、末広町駅(東京メトロ銀座線)、仲御徒町駅(東京メトロ日比谷線)、御徒町駅(山手線、京浜東北線)、新御徒町駅(つくばエクスプレス、都営大江戸線)
【住所】東京都台東区台東1丁目32-6
【営業時間】11:00〜16:00/17:00〜20:00
【定休日】日曜日(連休などの場合は最終日が休みとなります。)
【公式サイト】https://twitter.com/umi_no_chikara
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

07.東京都台東区

北海道すみれ出身。いわゆる一つの純すみ系。
浅草橋駅が最寄りの「らーめん 福籠(ふくろう)」へ。

メニューは、
・味噌
・醤油
・塩

ライス、各種トッピング、お酒含めたドリンクメニューもあり。

前待ち無しで入店。
19:10 食券購入
19:11 食券回収
19:11 着席
19:11 お水提供
19:19 着丼
19:30 完食

🍥らーめん 福籠 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しにより不明。
【注文】店内券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

らーめん 福籠(味噌 750円 + ワンタン 110円)

・長ネギ
・もやし
・玉葱
・メンマ
・おろししょうが
・チャーシュー
・ワンタン(有料トッピング)
・中太麺(浅草開化楼特製麺)

ラード層により湯気は無くとも最後まで熱々スープ。といってもオイリーさは無く。

もやしはクタ系。玉葱もちらほら確認出来て。

チャーシューは、脂身ほぼ無いなりにも箸でつまむと崩れ落ちるくらいに柔らかく旨し。

チャーシューの上に乗せられたおろししょうがは、後半スープに溶いて。比較的さっぱりと堪能出来る一杯。

寒くなってくると無性に食べたくなる絶品味噌ラーメンでした🤗

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・お酢
・胡椒
・七味唐辛子

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも劇冷えな水ピッチャーあり。

らーめん 福籠 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】らーめん 福籠(らーめん ふくろう)
【オープン日】2013年6月25日
【最寄り駅】浅草橋駅(中央・総武線各停、都営浅草線)
【住所】東京都台東区柳橋1丁目-13-4 浅草橋丹羽ビル1階
【営業時間】11:00~15:00(L.O.14:30)/18:00~22:00(L.O.21:30)
【定休日】日曜日
【公式サイト】無し。
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

07.東京都台東区

麺屋武蔵グループの一つ。最寄りは、上野御徒町駅。御徒町駅、仲御徒町駅からも徒歩圏内。

10月14日〜10月31日期間限定で「生絞りまぜモンブラン」絶賛発売中。1日10食限定。

オープン時間前に並べば、間に合うと思われ。たぶん。。。

待ち無しで入店。
10:52 最後尾
11:00 食券購入
11:03 着丼(飯)
11:04 着丼(麺)
11:14 完食

🍥麺屋武蔵 武骨 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店頭、店内に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】一旦、建物外に出てからビル2階にあり。

麺屋武蔵 武骨(生絞りまぜモンブラン追い栗飯付き 1200円)

・モンブラン
・白髪ネギ
・白胡麻
・青梗菜
・肉味噌
・中細麺

麺量が並、大から選択出来て、並をお願いし。
ビジュアルの斬新さ、モンブラン。

着丼時に店員さん「モンブランを先に食べてから、良く掻き混ぜてお召し上がりください!」とのこと。

さてとモンブランは、、、。
あー、甘く無いのか。脳内で勝手にスイーツの甘いモンブランを変換してしまい(ノ∀`)

チョコレートで言うところの、砂糖未使用のカカオ100%ってところか。確かに甘く無いので食事として合わせることが出来るなこれなら。

モンブラン層を食べ終わると、その下からは汁無し担々麺層がひょっこり現れて。

痺れ無し。辛さも中辛未満。

見た目の斬新さもさることながら、食べても絶品。
美味しかったです。

追い栗飯は、そのまま食べたり、残ったタレにぶち込んだり。これまた旨し。

秋の味覚、栗を堪能出来ました。ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上には劇冷え水ピッチャーあり。

麺屋武蔵 武骨 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋武蔵 武骨(めんやむさし ぶこつ)
【オープン日】2003年12月1日
【最寄り駅】上野御徒町駅(大江戸線)、御徒町駅(京浜東北線、山手線)、仲御徒町駅(日比谷線)
【住所】東京都台東区上野6丁目-7-3
【営業時間】11:00〜22:15
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://menya634.co.jp/storelist/okachimachi/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/mennya634
【Facebook】https://m.facebook.com/menya634
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

07.東京都台東区

麺屋武蔵グループの一つ。最寄りは、上野御徒町駅。御徒町駅、仲御徒町駅からも徒歩圏内。

この日から発売開始した「生絞りまぜモンブラン」1日10食限定。夜に行っても無いだろうなぁと思いつつ。やはり売り切れでした。

待ち無しで入店。
19:10 食券購入
19:11 お水提供
19:11 着席
19:14 着丼
19:23 完食

🍥麺屋武蔵 武骨 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店頭、店内に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】一旦、建物外に出てからビル2階にあり。

麺屋武蔵 武骨(黒 味玉チャーシュー麺 1550円)

・青ネギ
・メンマ
・味玉
・きくらげ
・角煮
・太麺

熊本ラーメンっぽい雰囲気の一杯。

イカスミ・焦がしニンニク風味の真っ黒スープ。豪快な角煮がゴロゴロ入ってたり。豪快なりにも柔らかく旨し‼️

個人的に一番気に入ったのが味玉。半熟とろ〜りで味付け含めて絶品でした😋

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上には劇冷え水ピッチャーあり。

麺屋武蔵 武骨 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋武蔵 武骨(めんやむさし ぶこつ)
【オープン日】2003年12月1日
【最寄り駅】上野御徒町駅(大江戸線)、御徒町駅(京浜東北線、山手線)、仲御徒町駅(日比谷線)
【住所】東京都台東区上野6丁目-7-3
【営業時間】11:00〜22:15
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://menya634.co.jp/storelist/okachimachi/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/mennya634
【Facebook】https://m.facebook.com/menya634
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

07.東京都台東区

浅草橋駅が最寄りのタイ料理屋さん。
自粛営業で閉まってるお店が多々あり、ぶらりと散策してたらまだ営業していたので入店。

前待ち無しで入店。
19:56 着席
19:57 注文
20:01 到着(SPYゴールド、カオキャップ)
20:06 到着(カオソーイ)
20:30 完食

🍥Smile Thailand ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐輪スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】特に無し。

Smile Thailand(SPYゴールド 600円(税別))

タイのワインベースのカクテル「SPY」
マスカット&シャルドネフレーバー

爽やかで飲みやすく、口当たりの良いカクテル。
これは美味しい。

Smile Thailand(カオキャップ 580円(税別))

タイのえびせん。タピオカで作られてるとか。
正式名称、カオキャップというのね。把握。
一人には多いかな。全体的に複数人で来てのシェア向けか。
スピードメニューで、おすすめな一品。

Smile Thailand(カオソーイ 1080円(税別))

・ネギ
・高菜
・鶏肉
・レモン
・パクチー
・針生姜
・アーリーレッド
・揚げ麺
・太麺

トムヤムクンは、若干クセがあり好き嫌いが分かれそうだけど、カオソーイは日本人の舌にも合う万人受けしそうな料理。

タイ料理屋さんに行くと大抵カオソーイを注文するけど、ハズレなき逸品。

ココナッツミルク風味のカレースープに揚げ麺 他。マイルドで優しい味わいでクセの無い絶品さ。んまし‼️🤤
辛さは控えめなのも良き。

揚げ麺のカリカリ食感の秀逸さ。太縮れぎみな麺もスープとの絡み良く。

大好きなタイ料理の一つカオソーイでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

Smile Thailand 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】Smile Thailand(スマイルタイランド)
【オープン日】2015年7月
【最寄り駅】浅草橋駅(JR総武線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都台東区浅草橋1丁目-22-3
【営業時間】11:00〜21:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://smilethailand.jimdofree.com/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

07.東京都台東区

東京初となる北海道のまぜそばカフェ「Maze Cafe* ラーメン美谷」へ。

クリームベースの新感覚まぜそばのお店。
その他、単品メニュー、デザート、お酒も充実していて。

待ち無しで入店
12:56 着席
12:57 注文
13:05 着丼
13:14 完食

🍥Maze Cafe* ラーメン美谷ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter、店内に告知あり。

Maze Cafe* ラーメン美谷(フレッシュバナナジュース 500円)

店内注文もプラカップでの提供。
濃厚なバナナジュースで美味しかったです。

Maze Cafe* ラーメン美谷(北海道春キャベツとアンチョビまぜそば 900円)

・アンチョビ
・春キャベツ
・玉葱
・豚バラ肉
・針生姜
・鷹の爪
・魚粉
・胡椒
・山椒
・マッシュポテト
・平打ち中太手もみ麺

アンチョビキャベツな定番の組み合わせ。
アンチョビの塩っぱさとキャベツの旨味の絶妙なバランス。

パスタ風のお洒落な創作まぜそばで旨し。
もっちりもちもちな麺も旨し。

鷹の爪がちらほら入ってるも、辛さはほとんど無く。

豚バラ肉が旨旨〜。

煮干し粉な魚粉がさりげなく入り。胡椒も山椒もほんのり感じるバランスの良さ。

今までに無いタイプのcafe型まぜそば店といった感じで良かったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・酢
・胡椒
・山椒
・自家製辣油

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。スライスレモンが入っていて旨し。

Maze Cafe* ラーメン美谷 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】Maze Cafe* ラーメン美谷(まぜかふぇ らーめんみたに)
【オープン日】2021年3月12日
【最寄り駅】上野駅(東北新幹線、山形、秋田、北海道、上越、北陸の各新幹線乗り入れ、宇都宮線、高崎線、京浜東北線、山手線、常磐線、上野東京ライン、東京メトロ銀座線・日比谷線)
【住所】東京都台東区東上野4丁目15-7
【営業時間】火・水・木・金11:30〜15:00/17:30〜21:00、土・日・祝11:30〜21:00
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twiter)】https://twitter.com/mazecafer
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

07.東京都台東区

蔵前橋通り沿いで、秋葉原駅と御徒町駅の間くらいの立地な「ウミのチカラ」へ。

メニューがリニューアルしてからは初。

・塩らーめん
・醤油らーめん
・真鯛らーめん
・魚介鶏白湯らーめん
・魚介鶏白湯つけ麺
がレギュラーメニューにある中、定期的に限定ラーメンも存在し。

ご飯物のサイドメニューも充実。

待ち無しで入店出来て。
14:13 食券購入
14:14 着席
14:14 食券渡し
14:22 着丼(麺)
14:25 着丼(飯)
14:35 完食

🍥ウミのチカラルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回、待ち無しにより不明。
【注文】店内入口の券売機前にて、食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内奥にあり。

ウミのチカラ(特選塩らーめん(3種の貝出汁)1080円 + チーズ100円)