スガラの今日の一杯

インスタをふと見てたら、ゲリラ的限定10食の情報が。
濃厚な海老ラーメンとのこと。

10食だと売切れかなぁと思いつつも、20時ちょい前到着でまだあった〜ヽ(´ー`)ノ

濃厚海老ラーメン1680円

・水菜
・カブ
・トマトペースト
・車海老
・ほうれん草？

麺は細ストレート。

うわっ‼️

やばっ‼️

えっ‼️

これは‼️

凄い‼️

いや待って‼️

まじか‼️

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

濃厚のさらに上の超ド濃厚スープ。
スープを飲むというより海老ペーストを食べる感覚🥳

そりゃレンゲも立つわな😂

粘度ドロドロのスープだからか、いつまでも熱々。
そして、麺との絡みも非常に良く。

今までのメニューもどれも絶品だったけど、このメニューはさらに上を行く絶品さと言っでも過言ではないくらい。

んまし‼️

〆のリゾットも付いて。スープにぶち込んで。
これまた、んまし‼️

大満足の超絶品な限定メニューでした🤤

卓上調味料
・ブラックペッパー
・お酢
・七味唐辛子

卓上によく冷えた水ピッチャーあり。

—
【店舗名】麺昇 神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜26:00(L.O.25:30)※日曜日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://www.instagram.com/menshokaminote

11月18日限定(250食)メニュー狙い。
食券は購入せずに列の最後尾へ。
店員さんの指示があり次第、食券を購入するスタイル。

濃厚鮭白湯塩そば1200円

・ネギ
・玉葱
・秋鮭の西京焼き
・肩ロースチャーシュー
・つくね
・トリュフ香るドライトマトバター

麺は中細タイプで、スープとの絡みがよく。
鶏白湯をベースに秋鮭アラと身を加えた絶品スープ。

濃厚ではあるものの、よい塩梅のスープ。トッピングの拘りが半端なく凄し🤩

秋鮭の西京焼き、トリュフ香るドライトマトバター他。
骨抜きされているので。食べやすい秋鮭。

大葉香るゆかりご飯150円

そのままでも旨し‼️スープをかけても旨し‼️🤤

卓上調味料
・一味唐辛子
・ゆず谷村の唐辛子
・ブラックペッパー

お水は卓上に、よく冷えた水ピッチャーあり。

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【店舗名】煮干しつけ麺 宮元
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目8-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
Tweets by tukemenmiyamoto

系列の押上にある竹末東京PREMIUMはあれど、こちらは初。

何味かよくわからないまま、チャーシューこってりを注文。
口頭注文の後会計。

チャーシューこってり1080円

・三つ葉
・玉葱
・小松菜
・ネギ
・メンマ
・チャーシュー2種(豚・鶏)

麺は細ストレート。

この味は、鶏の旨味が凝縮された絶品スープでした。
特筆すべきは、チャーシュー。
それなりに豪快な肉厚ぶりも柔らかくて旨し‼️

こってりと言えども、ギトギト感皆無でレベルの高い一杯でした。

鶏モモガーリック焼肉丼350円

・フライドガーリック
・鶏肉
・きのこ
・玉葱
・人参
他

こちらも良い味付けがされていて美味しかったです。

矢沢永吉さんの大ファンのようで、トイレ手前の空間が矢沢永吉さんコーナーに。

卓上調味料

・お酢
・醤油
・ホワイトペッパー
・おろしニンニク
・辛味高菜

お水は卓上に水ピッチャーあり。
激冷え具合が旨し‼️

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【店舗名】ラーメン専科竹末食堂
【最寄り駅】自治医大
【住所】栃木県下野市薬師寺3311-64
【営業時間】11:30〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】月曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/msssss0531/

火の豚久喜本店、スタッフコンペ第3弾。
第1弾、第2弾はタイミング合わず未食。

店内、限定メニューの記載無し。
ツイッター限定か。

「広島風お好み焼きまぜそば」と「わさびマヨネーズポタラ」の食券を購入。ポタラ 150円分は、100円券+50円券の組合せで。

広島風お好み焼きまぜそば850円

無料トッピングコールは、マヨネーズ・紅生姜が選択出来、どちらもお願いし。

・桜海老
・鰹節
・青海苔
・フライドオニオン
・豚バラ肉
・お好み焼きの生地
・紅生姜(無料トッピング)
・マヨネーズ(無料トッピング)

お皿で出て来て、ビジュアルはまさにお好み焼き。

紅生姜、マヨネーズトッピングは必須アイテムだろうなぁ。よりお好み焼きっぽさが演出され。

桜海老、鰹節とか完全にお好み焼き。麺の上にお好み焼きの生地が覆い被さり。ここまで、お好み焼きとは思わなかった。創作性半端ない限定メニュー。

いわゆる一つの二郎系で言うところの豚は入っておらず、これまたお好み焼きっぽく豚バラ肉が。豚バラ大好き〜ヽ(´ー`)ノ

広島風お好み焼きの特徴である麺も入り。
二郎系中太麺も違和感なく。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

ベースは醤油味か。これは超オススメ旨し‼️

わさびマヨネーズポタラ 150円

初ポタラは、わさびマヨネーズで。
前々から気になってた有料トッピング。
実態は何かと言うと「背脂塩ニンニク」とのこと。

かなり濃厚な味付けで塩分濃度高め。
塩っぱ旨め〜。

そのまま食べて旨し！麺を絡めても旨し！
山葵の辛さも感じつつ。凄いツーンと来るほどではなく。

量的にはちょい多いかなぁ。背脂がかなり重いwww
なんとか完食したけど。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ
・お酢

お水は給水機あり。

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【店舗名】蒙麺火の豚 久喜本店
【最寄り駅】幸手
【住所】埼玉県久喜市栗原3丁目2-1
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:50)/17:00から22:00(L.O.21:50)
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
Tweets by akkey0217

秋限定メニュー狙い。
11月末まで販売中のこちら💁‍♂️

銀色ホトトギス1100円

鶏チャーシュー増しすると1400円。
ノーマルでお願いし。

・三つ葉
・たけのこ
・蛤
・味玉
・白髪ネギ
・ポルチーニ茸
・鶏チャーシュー

鯛×蛤×ポルチーニ茸のコラボ。
芳醇な香りが漂い、秋っぽさを感じさせ🍁

どれかが際立つことなく一体感ある超絶品スープ‼️
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

良い味出てるわ。
それなりに濃厚な味わいで。

細麺との相性も非常に良く🤗
こちらのお店の鶏チャーシューがほんと絶品で大好き🥰

卓上調味料
・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。 

その他メニューはこちら

鶏清湯 青900円
鶏清湯 青 鶏チャーシュー増し1200円
鶏清湯 白葡萄900円
鶏清湯 白葡萄 鶏チャーシュー増し1200円
鶏清湯 岩下の新生姜900円
鶏清湯 岩下の新生姜 鶏チャーシュー増し1200円

鶏清湯 中華そば900円
鶏清湯 中華そば 鶏チャーシュー増し1200円
鶏清湯 桃900円
鶏清湯 桃 鶏チャーシュー増し1200円
鶏清湯 梅900円
鶏清湯 梅 鶏チャーシュー増し1200円
鶏清湯 ホタテ塩バター1000円

鶏白湯 塩900円
鶏白湯 塩 味玉入り1000円
鶏白湯 塩 鶏チャーシュー増し1200円
鶏白湯 塩 味玉チャーシュー1300円
Setチーズごはん+100円

ミニカレー200円
ガパオ吉法師風500円
海南鶏飯500円
チーズリゾット500円
鯛雑炊400円
ごはん(小)100円
替玉100円
水餃子400円
鶏チャーシュー盛り400円
三点盛り(味玉・辛ネギ・筍)300円
冷奴吉法師風300円
ミックスナッツ300円
胡瓜とトマトのピクルス
棒棒鶏500円
おまかせ盛り合わせ600円

スーパードライ(小瓶)500円
コロナ・エキストラ600円
ヒューガルデンホワイト600円
ハイボール(ブラックニッカ)500円
ジンジャーハイボール600円
コークハイボール600円
グレープフルーツサワー600円
その他カクテル各種600円〜
日本酒 澪150ml 600円
グラスワイン(赤・白)400円
ブランデー3000円
各種ソフトドリンク300円
・烏龍茶
・緑茶
・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジ
・グレープフルーツ
・アップル
・パイン
・グレープ
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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
Tweets by KIPPOSHI21

今、話題の二郎系と言えばこちら💁‍♂️
最寄駅は、東急東横線の反町駅。
徒歩数分の立地。

蓮爾(はすみ)出身とのこと。

食券は購入せずに列の最後尾へ。
店内待ちスペースが出来たら店内に入り食券購入。

・えびラーメン麺少なめ
・タピオカ
・うずら(5個)
を購入。

そう、タピ活が出来る斬新な二郎系‼️
もう少しでタピオカトッピングの販売が終了になるとかで。

店内列で待っている時にラーメンの食券提示支持あり。
麺少なめも270gなので、さらに少なめをお願いし。

席が空いても店員さんの指示があるまで待機。

お水は給水機あり。セルフ。
給水機横にレンゲあり。

無料トッピング表は無し。
定番のヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメか。

出来上がり直前に聞かれ、ヤサイ少なめニンニクアブラをお願いし。

えびラーメン麺少なめ950円

うおぉ〜ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
ストロー付き

タピオカだ。カラフル〜。
ぷにぷにして本当にタピオカだ。

ヤサイはクタシャキ中間くらい。

味は超濃厚の塩分はかなり高めの微乳化スープ。
海老海老していて超絶品。

麺は、超のさらに超が付く極太麺。
うわ、なにこの存在感インパクト。
かなり硬めでゴワゴワしてるも顎は疲れず。

超濃厚スープだからこその極太麺と言った感じ。
これは美味い！

さらに特筆すべきは、豚ちゃん。
こちらも超のさらに超が付くほどの極厚ぶり。
極厚ながらも超極柔で旨し！ 超神豚、恐るべしっ‼️

卓上調味料

・ブラックペッパー
・一味唐辛子

ハイレベルな二郎系でした。これは凄い！
超オススメです。

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【店舗名】MEN YARD FIGHT
【最寄り駅】反町
【住所】神奈川県横浜市神奈川区反町3-23-14
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】土曜日、日曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/menyardfight

ajito ismの2号店
御茶ノ水駅 聖橋口出て数分の立地。

11/11(月)〜新限定が始まり。
シン・アジト風、ダシが香る、王道の醤油味！
油そば弐号醤油。
燻たま&炙りちゃーしゅー。

券売機で食券を購入し。

油そば弐号醤油850円

麺量が150g or 200gが選択出来、150gをお願いし。

・燻たま
・炙りチャーシュー
・ベビーリーフ
・フライドオニオン
・もやし
・キャベツ
・ネギ
他

今まで食べて来た中だと一番濃厚なメニューかも。
醤油の存在感が前面に出て。でも、どちらかと言えば、あっさりライトな印象が強く。

麺は太もっちりタイプ。

炙りチャーシューの超神懸かる絶品さが素敵。
燻たまの半熟ぶりも秀逸。

味変用の別皿には鰹節が。

鰹節出汁なスープも付いて。
いつも以上に鰹出汁が強い気がした今日この頃。

んまし！

卓上調味料

・特製醤油だれ
・ブラックペッパー
・にんにくのみじん切り
・タバスコ
・お酢
・白ごま

卓上の水ピッチャーも激冷えで良き。
給水機もあり。

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【店舗名】まぜそば専門店シン・アジト
【最寄り駅】御茶ノ水
【住所】東京都千代田区神田駿河台4丁目5-2 魂心家御茶ノ水店 地下1F
【営業時間】11:00〜15:00/17:30〜23:00
【定休日】日曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/ajitoism/

11月1日オープンのこちら。
駅直結「シモキタエキウエ」内。

メインは担々麺か。
メニューの種類は豊富で。

麻婆麺と大肉まんを注文。
口頭注文の後会計。

麻婆麺930円

・麻婆豆腐
・ニラ
・唐辛子
・花椒(ホアジャオ)

花椒(ホアジャオ)が効いた心地よい痺れがある麻婆豆腐。
さらりとしたスープに極細麺。

唐辛子🌶が1本。食べるべきか食べぬべきか。食べたけど、口の中でヒリヒリ感は残らず。

全体的に辛さよりも、痺れが前面に出た麻婆麺。

大肉まん390円

それなりに大きさがある肉まん。
ぱっくり2つに割ると中はこんな感じ。

美味しかったですヽ(´ー`)ノ

駅前の好立地、次回は担々麺にしようそうしよう！

卓上調味料は無し。お水は店員さんが持ってきてくれ、卓上には水ピッチャー無し。

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【店舗名】香家
【最寄り駅】下北沢
【住所】東京都世田谷区北沢2-24-2 シモキタエキウエ
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
http://www.koya.co.jp/

11月11日は、麺の日🍜、チーズの日🧀ということでこちらへ💁‍♂️

立川ラーメンスクエア内『北海道 恵比寿』
券売機にて食券を購入し。

特製濃厚リッチチーズ味噌1370円

なかなかリッチな値段。

・チーズ
・バジル粉末
・味玉
・コーン
・もやし
・チャーシュー

濃厚なチーズが溶けてヤバ旨‼️
バジルの粉末がアクセントになって、これまた旨し。

チャーシューがそれなりにゴロゴロ入って、チーズに絡めて旨し。

半熟ぎみな味玉も良き。もやしはシャキッと。
味噌ラーメンの定番トッピング、コーンも入り。

チーズの濃厚さに比べるとややライトな印象の味噌スープ。
麺は、味噌スープとの相性が良き中太麺。

入り口付近に無料トッピングあり
・もやし
・おろしニンニク
・紅生姜

卓上の水ピッチャーの激冷え具合が、旨し🤤

—
【店舗名】北海道 恵比寿 立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://ramen-square.com/

新横浜界隈で探していたら気になるお店を発見。
博多餃子舎 603

メニューの種類が豊富。
餃子だけでも数十種類以上。

最初のドリンクのみ口頭注文で。
以降、ドリンク含めタッチパネルで。

烏龍茶290円を注文

お通しは、もやしに塩胡椒な味付け。
290円だから可もなく不可もなく。

にんにく餃子5個 460円

メニューが多すぎで悩みに悩んだ結果、こちらに💁‍♂️
新横浜限定らしく。

ベースの餃子が肉汁がそれなりにあり、んまし‼️ にんにくは、フライドガーリックが上に掛かり。
かなり食べ難く。餃子ダレは、塩、胡椒、辣油、柚子胡椒で。

卓上の調味料

・醤油
・お酢
・辣油
・一味唐辛子
・柚子胡椒
・黒胡椒
・塩