水道橋のラーメン屋さん「北ノ醤油チーホー」へ。
人気YouTuberのSUSURU氏監修、「俺の生きる道」が運営店舗。
空調の効き:★★★★★
水激冷え度:★★★★★
は、真夏でも環境面で問題無さそう。
さらには、洗浄作業マニュアル、手洗いマニュアルが貼り出されて店員さんに指導が行き渡ってる印象。某お店みたく卓上、食器類にヌメヌメは感じず衛生面でも管理が行き届いているもよう。
待ち無しで入店
14:22 食券購入
14:23 食券回収、お水提供、着席
14:25 十六代真っ赤卵使用 卵かけご飯着
14:30 北ノ醤油ラーメン着
14:38 完食
🍥北ノ醤油チーホー ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】先に食券購入後に最後尾へ
【注文】店内の券売機で食券購入
【お好みコール】無し
【無料トッピングコール】無し
【食後】「食べ終わった食器はカウンターの上にお願いします」の記載あり
【限定情報】無し
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり
【お水】店員さん提供。店内入口にHOSHIZAKI製(DCM-115M-S)給水機ありも基本は店員さん提供
【トイレ】店内奥にあり
北ノ醤油チーホー(十六代真っ赤卵使用 卵かけご飯 350円)
卓上のカエシ使ってお召し上がりください。
有名ブランドの真っ赤卵使用。黄身が鮮やかな橙色。
カエシを掛けて超絶旨旨〜。350円はコスパ良いかなぁ。
北ノ醤油チーホー(北ノ醤油ラーメン 1100円)
・もやし
・長ネギ
・挽肉
・チャーシュー
・中太麺(菅野製麺所)
札幌ラーメンの如く、ラード層に覆われているのか最後まで熱々。それでいてそこまでオイリーさは無く。生姜が効いているので体の中からポカポカになりそう。
良く言えば食べ易い一杯。逆に言えばインパクトは弱いかなぁ。
並んでなければ、また再訪しても良いかなぁと。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・カエシ
・煮干し酢
・一味唐辛子
・ホワイトペッパー
北ノ醤油チーホー 店舗情報
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【店舗名】北ノ醤油チーホー(きたのしょうゆちーほー)
【オープン日】2026年3月25日
【最寄り駅】水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区三崎町2-16-10
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/kitano_chiho
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