36.埼玉県

新潟長岡生姜醤油の超有名店のオランダ軒へ。
13時頃到着で、外までの行列は25人ほど。

食券は購入せずに列の最後尾へ。
店員さんの指示があってから入店&食券購入。

いくつか注意事項の張り紙あり。

●お知らせ●
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店内撮影禁止
ラーメンのみの撮影は、可能です。
店主
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とのこと。承知しました🙋‍♂️

●お知らせ・お願い●
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◎当店では、ご注文を頂いてからチャーシューを
お切りしておりますのでお待ちください。
◎食後の「どんぶり等」は恐れいりますが、
上部カウンターにお上げください。
※使用後のティシュ等は、ゴミ箱に捨ててください。
※店内での携帯通話、携帯ゲーム等はご遠慮ください。

いつもご協力有難うございます。店主
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とのこと。承知しました🙋‍♂️

しょうゆチャーシューメン1200円+味玉100円

・海苔
・ネギ
・ナルト
・メンマ
・ほうれん草
・チャーシュー
・味玉(有料トッピング)

もっちり中太縮れ麺。

思ったよりはあっさりな印象も、生姜香る醤油ラーメンでインパクトは絶大。これは旨し‼️

チャーシューがこれまた絶品‼️
脂身が少なめも柔らかくて美味しい〜。

こってりでも無いし、量もほどほどだしで万人受けしそうな絶品ラーメン🍜

塩ラーメンも食べてみたさ。

調味料
卓上にはブラックペッパー。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山。凄まじいまでの激冷え旨旨〜。
これは超絶品なお水。美味しい〜。


【店舗名】オランダ軒
【最寄り駅】東岩槻
【住所】埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6丁目5-3
【営業時間】11:00〜14:00/17:30〜19:00、日曜日・祝日11:00〜16:00
【定休日】木曜日
【公式サイト】https://twitter.com/punpui93

25.東京都下

冬❄️限定メニュー第2弾‼️
第1弾メニューも販売中。

店頭の券売機で食券を購入し。

すごい生姜味噌ラーメン880円

・千切り生姜
・ネギ
・コーン
・ニラ
・人参
・玉葱
・もやし
・チャーシュー

ストレートな細麺。

ベースとなる濃厚な味噌スープに野菜がいろいろ。
千切りな生姜が乗り。
濃厚な味噌に細麺な組合せが斬新かも。
味噌ラーメンといったら太麺なイメージも細麺も違和感なく。

入口横に無料薬味コーナー。

いつも品切れな、にんにく🧄をやっとこさ食べられるなど😋

個人的に一番好きなのは、ホーレン草ゴマ和え。
甘めな味付けが絶品‼️

卓上調味料

・醤油
・お酢
・胡椒
・辣油
・辛味
・おろしニンニク

お水は、水ピッチャーがよく冷えていて旨し‼️


【店舗名】麺屋 悟空 立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00から23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト】https://ramen-square.com/

02.東京都千代田区

九十九里煮干しつけ麺 志奈田の木曜日限定店舗。
メニューは一種類。

濃厚海老つけ麺1000円

・ネギ
・海苔
・メンマ
・チャーシュー
・大葉

麺は全粒粉入り中細麺。

麺の存在感。まずはそのまま実食。
それなりにコシがある旨旨な麺。

超濃厚な海老スープ🦐 濃厚ながらもさらりと飲みやすく絶品旨旨〜。うぉ〜大好きな味。クセはそれほどなく。

レギュラーメニューより、こちらの方が好みかも。

最後はスープ割り〆
これまた旨し。

ミニハンバーグ丼〜赤ワインソースで〜200円


玉葱が添えられ。ミニハンバーグも絶品でした🤤
赤ワインソースがまた良い風味を出していて。

卓上調味料

・ブラックペッパー
・辣油

お水は、よく冷えたステンレス水ピッチャーあり。


【店舗名】木曜日の志奈田
【最寄り駅】末広町/秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田3丁目4-1
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.)/17:00〜20:45(L.O.)
【営業日】木曜日のみ
【公式サイト】https://twitter.com/yuki19800428

02.東京都千代田区

ほぼ全品298円(税別)の韓国酒場。
ほぼというのは、数百円高めなプレミアムメニューあり。

お通し(韓国海苔、辛メンマ)298円(税別)

可もなく不可も無く。

バナナマッコリ(やかん)298円(税別)

世界初‼️完熟フルーツ。

ボトルの方がお得だろうけど750mlも多いから、ミニやかんサイズで。
まー、それなりに美味しく。

山芋キムチ298円(税別)

超絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
山芋のサクサク食感。キムチの辛さの中に旨味、甘みも感じる大好きな味。
他のキムチも試してみたさ。

キムチーズチヂミ298円(税別)

焼き立てサクサク。チーズ感は少なめも美味しかったです。
タレは卓上のチヂミ用のタレを掛けて。

鉄板焼用のネギタレ、塩タレでも違和感なく旨し‼️
この店の塩タレの塩分濃度の高い味わい、大好き。

チーズラーメン298円(税別)

チーズは別皿。
デフォルトで辛ラーメンな赤いスープ。

ドバッとチーズを掛けて。

インスタント感半端ないのに、なんだろこの大満足。
美味しい〜。


【店舗名】韓無量 秋葉原店
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田1-15-18 奥山ビル 3F
【営業時間】平日17:00-24:00(L.O.23:00)、土曜日・日曜日・祝日16:00-24:00(L.O.23:00)
【定休日】年中無休(年末年始を除く)
【公式サイト】https://kanmuryou.co.jp/

02.東京都千代田区

ほぼ全品298円(税別)の韓国酒場。
ほぼというのは、数百円高めなプレミアムメニューあり。

お通し(韓国海苔、辛メンマ)298円


お通しあり。まー、可もなく不可もなく。相応な。

生マッコリサワー298円


マッコリたく。飲みやすく美味しい。

辛コロホルモン(2人前から)596円


注意書き的な補足を見落としてた。「鉄板焼は最初だけ合わせて2人前より」と。店員さんの説明で初めて知るなど。

まー、2人前でもいっかと。

タレは付いていて辛味噌的な。
そのままでも旨し。

卓上のネギタレ、塩タレを付けると尚、旨し!

スパムカツ298円

スパムをフライにした人気メニュー‼️
ハムカツより柔らかくふんわり食感。
ケチャップ付き。

卓上のネギタレ、塩タレを付けると尚、旨し!

コムタンラーメン298円

麺はインスタント麺もスープが超絶品‼️
スープは超熱々。牛肉入り。
コムタンスープ。牛肉他をじっくり煮込んで出来た白湯スープ。

いやぁこれは旨いヽ(゜∀゜)ノ

安い‼️早い‼️旨い‼️の三拍子揃った韓国居酒屋でした。
待ち無しで入れたし、なかなか激アツなお店を見つけたかな。

ちなみに支払いは現金のみ。クレジットカード不可の表記あり。おそらくは、交通系ICカード他、電子マネーが不可と思われ。

レジに飴のサービスあり。韓国では定番なおこげ飴とハッカ飴。

【店舗名】韓無量 秋葉原店
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田1-15-18 奥山ビル 3F
【営業時間】平日17:00-24:00(L.O.23:00)、土曜日・日曜日・祝日16:00-24:00(L.O.23:00)
【定休日】年中無休(年末年始を除く)
【公式サイト】https://kanmuryou.co.jp/

25.東京都下

冬限定メニュー第2弾が始動‼️
第1弾メニューも継続して販売中。

事前に券売機で食券を購入し。限定メニューの食券は右下にあり。

麻辣海老味噌太麺900円

・ネギ
・味玉
・メンマ
・チャーシュー
・角切りチャーシュー

麺は、もっちり縮れぎみな太麺。

第1弾メニューに麻辣が加わった感じか。

自家製海老辣油で、それなりに辛さはあれど海老の旨味も堪能出来て旨し!☺️
第2弾も美味しかったけど、個人的には、第1弾の麻辣無しの方がより海老の旨味が強調されていて好みかなぁ。

〆の海老肉めし300円

・ネギ
・海老
・チャーシュー
・山葵

〆用っぽいけど、まずはそのまま。
白米が美味しい〜。

最後は、残ったスープを肉海老めしに掛けて茶漬け風〆🤤

入口付近に無料トッピング、調味料コーナーあり。

・高菜漬
・海老ラージャン
・醤油
・酢
・ラー油
・柚子コショウ

卓上調味料
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は卓上に良く冷えた水ピッチャーあり。


【店舗名】えびそば えび助
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト】https://ramen-square.com/

36.埼玉県

最寄り駅は、南越谷駅または新越谷駅。
待ちが出来ている場合には、食券を購入してから列の最後尾へ。

店長がいる際にだけメニューに存在する限定、塩らーめんand味噌ラーメン。購入する際は、券売機の右上限定1ボタン。

塩らーめん800円

食券渡し時に麺半分をお願いし。
無料トッピングコールは、出来上がり直前。
ニンニクヤサイが増せる中、ニンニク無、ヤサイ無で。
アブラはデフォルトで増され。

・肉塊
・アブラ

限定の塩はさてさて如何に。
絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

塩っぱさよりも旨味に甘さを感じる塩分濃度。
塩らーめんなのに、あまり塩っぱさは感じない旨さ。

ヤサイ無しの影響で麺・スープの旨味がより強調され。
これは旨し‼️

人形町駅前店でもあった塩らーめん頼むと借りられるタンメン油。胡麻油香るタンメン油。

掛けなくてもデフォルトで美味しいけど、タンメン油を使用すると旨さが劇的にマシマシ〜🤩

ほんと超絶品‼️ 限定味噌も試してみたさ。

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は給水機あり

WordPressでも絶賛ブログ更新中
https://www.ramendiet.net


今日の体重82.2kg


【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜22:00(L.O.10分前)
【定休日】火曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hinobuta

12.東京都大田区

下北沢のスープカレー屋さん。
お昼の時間帯を外した14時頃到着もかなりの待ち人数。
店内広い中、大繁盛店が伺え。

待ちがある場合は、店内のマチック表に名前を記載するシステム。

日曜日・祝日以外来店の場合は、14:30までに着席でライス大盛り、お替りが無料のサービスあり。

注文方法は、
①カレーを選択
ハンバーグをお願いし。1160円→1060円
14:30までに着席でタイムサービスあり(日曜日・祝日除く)

②ベースとなる味を選択
ベースとなる味をチキンベースorトマトベースから選び、チキンベースをお願いし。トマトベースの場合は、+110円。

③辛さを選択

お店のオススメは、「涅槃」以上。辛口よりもさらに辛いらしいもののコクが全然違うとのこと。

初訪なので、辛さ控えめ「瞑想」をお願いし。+100円

④お好みで有料トッピングを選択

有料トッピングの種類の豊富さ。
珍しいトッピング の数々。

まずはお目当ての蒸しめん210円
カレーに直接入れるか別皿か聞かれ、別皿をお願いし。

あとは、目に留まったフランクフルト270円

ハンバーグ チキンベース+フランクフルト+蒸しめん

スープカレーキタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

サフランライス側にパイナップルが添えられ。
香りはそれほど無く、落ち着いた印象。

カレー側、デフォルトでトッピング されてるのも多く。

・揚げマロニー
・人参
・南瓜
・大根
・茄子
・茹で卵
・さやえんどう
・ヤングコーン
・ピーマン
・きのこ
・もやし
・玉葱
・フランクフルト(有料トッピング)

フランクフルトのインパクトたるや。
そしてワンポイント的推せるのが、揚げマロニー。
マロニーちゃんヽ(´ー`)ノ

辛さは抑えめも、それなりスパイシーなカレー。

卓上に調味料いろいろ

風味旨味が増す「みらくる」が超オススメ

マジック酢を加えての味変もなかなか良き。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。

スープカレーの食べ方、ライスをカレー側に投入が食べ易いかな。

ライスのお替りが無料サービス時間帯だったので一杯だけお願いし。
お替り無料は嬉しいサービス。
お腹もいっぱいになり大満足‼️

最後の〆は蒸しめん。
スープカレーに付け付けして、カレーつけ麺風に。

辛さ控えめ「瞑想」だと、あまり絡みがなく。

会計時にも店員さんに言われた、オススメは「涅槃」以上であると。コクが全然違うので、次回食べてみてくださいと。

そこまで言われると「涅槃」以上を試してみたさ。

怪しいワールド全開な不思議な空間のマジカルスパイス、美味しかったです。


【店舗名】マジカルスパイス
【最寄り駅】下北沢
【住所】東京都世田谷区1丁目40-15
【営業時間】月曜日・木曜日・金曜日11:30-15:00/17:30-23:00(L.O.22:30)、土曜日・日曜日・祝日11:30-23:00(L.O.)
【定休日】火曜日、水曜日
【公式サイト】http://www.magicspice.net/

14.東京都渋谷区

新メニューの登場‼️限定ではなくレギュラーメニュー。

鶏ときのこの塩ラーメン+鶏チャーシュー増し1400円

着丼と同時にポルチーニオイルの芳潤な香りがポワワワワーンと漂い。
この匂いでかなり期待が出来そうな食欲をそそる美味しそうな香り。

・クレソン
・味玉
・ネギ
・鶏チャーシュー
・ポルチーニ茸
・ポルチーニオイル
・きのこガーリックソテー

麺は細ストレート。

ベースとなるのは鶏ガラの鶏清湯スープ。
鶏の旨味、きのこ🍄の旨味がこの一杯に詰まった絶品ラーメン。塩味で全体がよくまとまり。

いやぁ凄まじいほどの破壊力🧨
今までこの店で食べてきたメニューの中で一番好きと言っても良い絶品さ。

またこの店の鶏チャーシューが超絶品で。
大満足な新メニューでした。

卓上調味料
・白胡麻
・ブラックペッパー

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。

その他メニューは、こちら💁‍♂️


【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1丁目11-5ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30-15:00(L.O.14:30)/18:00-22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/kipposhi21

17.東京都豊島区

ヒサブリの再訪。久しぶりに来てみたらちらほら変更点あり。食券制が無くなり口頭注文の後会計。入口で辛さ札を取るスタイル。

特製辛みだれの辛さランク
・なし
・小旨辛
・中旨辛
・大旨辛
・激旨辛
・バカ旨辛

とりあえず様子見で、中旨辛を。

めんたい煮込みつけ麺(単品)200g 1280円

300gまで同料金。


最初に店員さんがルイボスティーを持って来てくれ。

大抵のつけ麺屋さんは、つけ汁と麺を横に置いて食べるのに、こちらは縦置き推奨。麺が奥、つけ汁が手前。
麺を持ち上げて、つけ汁にくぐらせ、口に運ぶという一連の動作を自然に行うためとの解説あり。

 

・海苔
・魚粉
・ネギ
・ナルト
・辛みだれ

麺はもっちりもちもちでコシのある中太麺。

まずは麺だけで麺の良さを味わい。
次に付けだれに付け付け。

絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

あれ?🤔 こんなに美味しかったかな。激的に絶品になった印象☺️ 遠い昔は濃厚魚介のまたおま系なイメージしかなかったのに。

辛みだれの影響もあってか複雑な旨味が相まって一体感ある深みある味わいに。

最後はスープ割り〆で。
コスパはともかく、大満足な一杯でした。

飲めるほどのとろけるプリン580円

凄い絶品との噂を聞きつけて。
食後だと若干の待ちが発生しそうだから、つけ麺と同時にお願いし。

三層構造かな。一番上の第一階層は、ゼリー状のほろ苦いカラメル。
既に拘りを感じ。

第二層がいわゆるプリンの食感。

第三層。これがいわゆる一つのとろけるプリン。
カスタードクリームの如くな滑らか食感。

なるほど。

確かに絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

これは超オススメ‼️
プリン🍮のお持ち帰りしたさ(出来ないけど。)

プリンと一緒に添えられてるのは、温かいルイボスティー。

卓上調味料は無し

お会計はレジにて。
この札を持って。


【店舗名】元祖めんたい煮込みつけ麺
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区南池袋1-21-5 第7野萩ビル2階
【営業時間】10:00-26:00
【定休日】年中無休
【公式サイト】http://mentaitsukemen.com/