横浜ラーメンてっぺん家(チャーシューメン)@元住吉

最寄りは、東急東横線の元住吉駅。
いわゆる一つの横浜家系ラーメンのお店。

🍥横浜ラーメンてっぺん家ルール🍥
【駐輪・駐車】辛うじて駐輪スペースあり。駐輪スペース無し。
【行列時】基本待ち無し。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。
【お好み】食券渡し時に味の濃さ、油の量、麺の硬さを選べ。
【限定情報】限定メニューは特に無いもよう。テイクアウトは、絶賛発売中。

チャーシューメン 980円

お好みは、食券渡し時に「かため多めこいめ」をお願いし。

・海苔
・もやし
・ほうれん草
・チャーシュー(6枚)
・中太ストレート麺

家系ラーメンの海苔は存在感があり好き。
定番トッピングのほうれん草も大好き。
もやしは、シャキぎみ。
チャーシューが脂身もそこそこあるタイプで。

油多めにした影響か、ちょいオイリーに。
豚骨も醤油もバランス良き家系ラーメン。

塩分濃度もほどほどに高く濃厚で旨し‼️

食べくらべ餃子(特製3個、海老3個) 450円

タレ皿にはお塩がデフォルトで乗っかっていて、海老餃子🥟にご使用下さい‼️と。

御意‼️🙋‍♂️

特製餃子には、卓上の調味料を使用して、「お酢と辣油」のタレを作成。王道な「醤油、辣油、お酢」や今、一番人気とされる「お酢、胡椒」も悪くは無いけど、タレが勝ってしまう気がして。

お酢辣油だとタレの存在感が控えめとなり、餃子の旨味を引き立ててくれるようで好きヽ(´ー`)ノ

まずは、そのままタレを付けずに。
特製餃子も海老餃子も絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

皮厚で、肉汁も沢山ジューシータイプ。
これはそのままでも旨し。

塩と海老餃子の組合せも、お酢辣油と特製餃子の組合せも絶品旨旨〜。

卓上調味料


・醤油
・お酢
・ラーメンたれ
・ラー油
・ブラックペッパー
・白胡麻
・豆板醤
・にんにく
・しょうが
・唐辛子

家系ラーメンの特徴でもあり、卓上調味料が豊富なのも良き。

お水は、店員さんが持って来てくれ。給水機に卓上ピッチャーあり。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】横浜ラーメン てっぺん家
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目4-10
【営業時間】11:30〜20:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/teppenya0706
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥