豚星。(冷やし昆布ラーメン)@元住吉

2020年9月30日

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

この日の限定は、オープンから100食程度の限定「冷やし昆布ラーメン」の登場。それが売り切れた後に「トムヤム徳ちゃん。」さらに売切れた後に「ストロングレフル」シリーズ。ラーメン、汁無し、つけ麺に対応。

外まで行列が出来ており。前待ち20数名ほど。

11:59 列最後尾
12:14 食券購入
12:32 食券回収
12:42 着席
12:51 コール
12:52 着丼
13:03 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。

豚星。(冷やし昆布ラーメン) 1000円

ヤサイ少なめ、麺少なめな申告は、食券渡し時。ヤサイ少なめをお願いし。提供直前での無料トッピングはニンニク有無のみで、ニンニク有りをお願いし。

今回の席は4番。

麺側


・白胡麻
・とろろ昆布
・昆布水
・自家製極太平打ち捻れ麺

トッピング側


・ネギ
・もやし
・アブラ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)

先日の限定「こんぶ。」のブラッシュアップ版なこちら💁‍♂️

器が分かれているも、つけ汁は無く、あくまでもラーメンとトッピングな組合せ。

安定の神豚。ヤサイが温かくシャキ気味。もっちりした麺の旨味がダイレクトに感じ。

前回の「こんぶ。」の時よりは、気持ち塩分濃度は、ちょい上がった気がするも、やはり抑え気味な印象。

普段の味の濃さに慣れてると、物足りなさは否めないなぁ。まー、たまには良いかなぁ、あっさりさっぱり食す繊細な味わい。なかなか面白い試みで良き☺️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフで水ピッチャーが卓上にあり。

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【店舗名】豚星。
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】無休(日曜日営業復活‼️)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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