20.東京都板橋区

大山駅前の生姜ラーメン専門店「ジンジャーヘッドバッド」へ。タマネギヘッドバッド@要町の系列店。

前待ち0人も店内満席
12:22 食券購入
12:23 最後尾
12:30 着席
12:42 着丼
12:52 完食

ジンジャーヘッドバッド ルール

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】店内待ちスペースがある場合は食券購入後に最後尾と思われる。店内待ちスペースが無い場合は、食券購入せずに最後尾へ。
【注文】店内入り口の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、卓上高台に置くのが望ましい。
【限定情報】限定ボタンがあるので、いずれ提供予定と思われる。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー、コップあり。
【トイレ】店内左奥にあり。
【その他(ポイントカード)】ポイントカードあり。10ポイント貯まるとラーメン1杯無料。

ジンジャーヘッドバッド(スーパージンジャーヘッドバッド(特製) 1250円 + 塩変更 50円)

・海苔
・味玉
・生姜
・長ネギ
・まり麩
・メンマ
・肉ワンタン
・フライドチキン
・太平打ちピロピロ麺

デフォルト醤油の中、現金50円で塩に変更。

フライドチキンが中々のインパクト。
ねっとりした黄身の味玉が秀逸。

まり麩トッピングが珍しい。
コリコリメンマの歯応えが好き。

あっさりながらも凄まじいほどの旨味が凝縮している塩スープ。生姜がこれほどまでにメインになり得るのかといった印象。

太平打ちピロピロ麺も良き
美味しかった。

ご馳走様でした‍🙇‍♂️

卓上調味料はこちら‍💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布生姜酢

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー、コップあり。氷が沢山で激冷え旨旨〜。

ジンジャーヘッドバッド 店舗情報

【店舗名】ジンジャーヘッドバッド
【オープン日】2022年4月23日
【最寄り駅】大山駅(東武東上線)
【住所】東京都板橋区大山東町59-8
【営業時間】11:00〜21:00
【定休日】月曜日
【公式サイト(HP)】https://headbutt.jp
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/gingerheadbutt
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ginger_headbutt_jp

20.東京都板橋区


ラーメン二郎直系店舗の一つ西台駅前店へ。西台駅東口から数分の駅前立地。

メニューは、
・ラーメン小 770円
・ラーメン少なめ 770円
・ラーメン半分 750円
・ラーメン大 850円
・ラーメンミニ 660円 (※豚増し不可)
・青ネギ 100円
・白ネギ 100円
・玉子 50円
・うずら 100円
・ショウガ 100円
・豚増し 200円 (1人1枚のみ)
・缶ビール 350円
・海苔 60円
・SK半分 60円
・KK 60円×2=120円
・SK 100円

※SK・・・二郎の濃厚な肉汁に溶け込む4種類の唐辛子をブレンドした紅き粉。KKは、SKよりさらに辛く。

※玉子を除くトッピング類およびアルコールは、お一人様一品につき二枚までとなります。

約20人以上待ち
19:33 最後尾
20:12 食券購入
20:22 着席
20:30 コール
20:31 着丼
20:39 完食

🍥ラーメン二郎 西台駅前店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内券売機で食券購入。店員の指示があるまで入店はしない。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】提供直前にヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【食後】記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲ無し。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(メルマガ)】メルマガ配信あり。まぐまぐ!ホームページから「ラーメン二郎 西台」で検索。

ラーメン二郎 西台駅前店(ラーメンミニ 660円 + うずら100円)

・ヤサイ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・うずら(有料トッピング)
・極太平打ち麺

店に到着したら、食券は購入せずに列の最後尾へ。
数人後ろで閉店になったので、ぎりぎりだった。

店員さんの指示があり次第、入店および食券購入。

店内列に並んでる際に麺量を聞かれてミニを申告。

さらに空席が出来ても店員さん指示があり次第待機。
店員さんの指示があり次第、着席。

提供直前で無料トッピングコールを聞かれて。
店主さん『ミニの方、ニンニク入れますか?』
ニンニクアブラをお願いし。

麺量が細かく分かれてるのが良き。ヤサイシャキ気味。

乳化スープ。濃過ぎず薄過ぎずな丁度良い塩梅。

大判な神豚ちゃん。この日は脂身少なめ肉肉しいタイプ。

ボテッと固形脂。脂の甘みも感じ。

そんなに食べられなくなって来たので、丁度良い麺量。
味もバランス良き逸品で、一番大好きなラーメン二郎かな。

卓上調味料も豊富で。花椒や赤酢で味変したり🥳
これまた旨し‼️

ご馳走さまでした🙇‍♂️

卓上の調味料はこちら💁‍♂️
・花椒
・一味
・ホワイトペッパー
・粗挽き唐辛子
・醤油
・赤酢

お水はセルフサービス。券売機横に給水機あり。

ラーメン二郎 西台駅前店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン二郎 西台駅前店(らーめんじろう にしだいえきまえてん)
【オープン日】2010年6月27日
【移転オープン日】2018年11月11日
【最寄り駅】西台駅(都営三田線)
【住所】東京都板橋区蓮根3-9-7
【営業時間】月曜日・火曜日・木曜日・金曜日11:00〜13:30/17:30〜20:00、土曜日9:30〜12:30
【定休日】水曜日・日曜日・祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/jiro_nishidai
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/jironishidai/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

20.東京都板橋区

寿製麺 よしかわ 西台駅前店(特製 黒醤油煮干しそば)@西台

西台駅が最寄りのラーメン屋さん「寿製麺 よしかわ 西台駅前店」へ。

埼玉の上尾、川越の人気店の支店。

レギュラーメニューは、
・白醤油煮干しそば
・黒醤油煮干しそば
・煮干しつけ麺

各種トッピング、サイドメニュー、限定メニューも充実。

待ち無しで入店。
19:33 食券購入
19:34 食券回収
19:34 着席
19:37 着丼
19:49 完食

🍥寿製麺 よしかわ 西台駅前店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店内な券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】丼どグラスはカウンターにあげてください
【限定情報】公式サイト(Twitter)、店頭・店内に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸・割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。入り口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

寿製麺 よしかわ 西台駅前店(特製 黒醤油煮干しそば 1040円)

・海苔
・三つ葉
・長ネギ
・味玉
・メンマ
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
・中細麺(自家製麺)

●煮干しスープ
千葉県産 片口いわし、香川県産 伊吹片口いわしを主に4種類の煮干しをブレンドし丁寧にスープをとっています。

●かえし
いわしいしり「魚醤」、片口いわし、羅臼、利尻、日高昆布、鰹節、宮内庁御用達たまり醤油をブレンドしたかえしです。

●自家製麺
煮干しそばには国産小麦 全粒粉を独自でブレンドしコシのある麺に仕上げました。つけ麺には、はるゆたか、春よ来い、里の空などの国産小麦粉を使用。

とのこと。

ビジュアル的にも美しい上品な一杯。苦味・エグ味皆無のクセ無き逸品無化調スープ

パッツンぎみ中細麺とも相性良く。

豚レアチャーシューを一枚捲ると、花びらの如くなレアチャーがヒョッコリ🤗

鶏チャー、豚チャー、どちらも絶品!

味玉も味が染み込んで秀逸。

絶品な一杯でした。

寿製麺 よしかわ 西台駅前店(限定丼(鮪鰤いくら) 500円)

この日の限定は、鮪・鰤・いくら。
醤油皿に醤油と山葵を混ぜ混ぜして丼に掛けて。

海鮮系、充実してるよな。
超絶旨旨〜。超絶品な海鮮丼でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・鮮度生活 丸大豆しょうゆ
・ホワイトペッパー
・レモン酢

お水は、セルフサービス。店内入り口に給水機あり。

寿製麺 よしかわ 西台駅前店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】寿製麺 よしかわ 西台駅前店(ことぶきせいめん よしかわ にしだいえきまえてん)
【オープン日】2018年11月21日
【最寄り駅】西台駅(都営三田線)
【住所】東京都板橋区蓮根3丁目-8-14
【営業時間】11:00〜21:00(L.O.20:30)
【定休日】水曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/yosikawanisidai
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

20.東京都板橋区

話題の二郎系のお店に初訪。自家製麺No11。
最寄り駅は、東武東上線 下板橋駅。

食券を購入してから列の最後尾に並ぶシステム。

ラーメン850円

を購入。列に並んでる際に食券回収され。その時に麺の量を聞かれ。麺半分をお願いし。デフォルト量は、茹で前350g。ということは、麺半で175gになるのかな。

麺少なめにすると、生卵サービス。

無料トッピングコールは、出来上がり直前。
ニンニクちょい脂増し。

ナルトトッピングが二郎系には珍しく。
ヤサイクタ。キャベツちらほら。
うずらがひょっこり入っていて。

麺は中太平打ち

生卵は別皿に移さず、丼に直接。

ど乳化な超濃厚スープで旨し‼️
塩分濃度はかなり高めも大好きな二郎系な味。
んまし‼️

富士丸出身店主も、富士丸のような荒々しさより直系二郎にありそうな印象だったかな。レベルの高い二郎系でした。

卓上調味料
・白胡麻
・辣油

・カエシ

お水は、給水機あり。

お箸は割り箸。レンゲもあり。

【店舗名】自家製麺No11
【最寄り駅】下板橋
【住所】東京都板橋区大山金井町14-12
【営業時間】月曜日-土曜日18:00〜24:00、日曜日12:00〜16:00
【定休日】火曜日、第2水曜日

20.東京都板橋区

7月24日は、テキーラの日。
テキーラの日公式サイトなるものあり。

https://tequiladay.jp/

そんな日にテキーラが飲みたく?食べたく?なったらこちらのお店へ💁‍♂️

麺や河野(R-20テキーラらーめん930円)@地下鉄赤塚

移転後、初!
テキーララーメンが食べられるお店。

いろんな変わり種ラーメンがある中でも、インパクト絶大なこちら💁‍♂️

最寄り駅は、地下鉄赤塚駅。

券売機で食券を購入するスタイル。
待ち無し。

テキーラらーめんは、大盛り不可の記載あり。大丈夫です!👌
もちろんお酒なので、未成年不可🙅‍♂️ 車で来た人不可🙅‍♂️

塩ラーメンがベースとなり、ワンショットのテキーラが入るという。パクチーも入り。

お酒が苦手な方、パクチーが苦手な方も🙅‍♂️

チャーシュートッピングのライムが横に添えられ。
麺は、中細縮れ。

一口スープを啜り、、、。
うっと来る感じ。お酒だw

奇抜ながらも、なかなかの本格的ラーメン。
癖になる味というか、また暫くしたら味を確認しに来たくなる味。

ベロンベロンに酔うというより、頭がぽわわわーんな感じに。

途中、しゃっくりが止まらず😅
中々味わえない、面白いラーメンでした🤣

卓上調味料
・一味唐辛子
・胡椒

お水は、給水機あり。
コップはカラフル。オレンジげと!

【店舗名】麺や河野
【最寄り駅】地下鉄赤塚
【住所】東京都板橋区赤塚新町2丁目2-13
【営業時間】12:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】月曜日の夜、火曜日