スガラの今日の一杯

五反田駅が最寄り、麺屋 お杉、麺屋 お浦でお馴染み杉浦グループが手掛ける2025年6月2日にオープンした二郎系のお店「麺屋 杉郎」へ。

待ち無しで入店。
19:35 食券購入
19:36 着席、食券回収、コール
19:39 無料トッピング着
19:42 着丼
19:52 完食

🍥麺屋 杉郎 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】食券回収時にヤサイ・ニンニク・アブラ・おろし生姜・紅生姜・魚粉・辛揚げ玉の有無が指定可能。
【食後】特に記載は無いがカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸・レンゲ。
【お水】セルフサービス。店内入口にDAIWA製給水機(DWD-C300P1)・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋 杉郎(小ラーメン 950円)

・ヤサイ
・豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・おろし生姜(無料トッピング)
・紅生姜(無料トッピング)別皿
・魚粉(無料トッピング)別皿
・辛揚げ玉(無料トッピング)別皿
・極太麺(無料トッピング)別皿

食券回収時に無料トッピングを聞かれてヤサイニンニクアブラおろし生姜紅生姜魚粉辛揚げ玉をお願いし。

小ラーメンの麺量は250g。ヤサイシャキ。ヤサイマシにしたけどそこまでボリュームは感じなかったのでマシマシのでも行けそうな印象。豚ちゃんは神豚まではいかないもののそれなりに旨し。スープは非乳化より。甘さも感じる独特な味わいがあり。麺は二郎系らしい極太麺。硬過ぎず柔らか過ぎず。

無料トッピングは別皿により後半に紅生姜や魚粉を投下して、また違った味わいに変化。

王道二郎系に比べてボリュームもギトギト感は無いものの無料トッピングが豊富にあるのは満足度高し。限定メニュー等に期待しいところ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・カエシ
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

麺屋 杉郎 店舗情報

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【店舗名】麺屋 杉郎(めんや すぎろう)
【オープン日】2025年6月2日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区東五反田1-25-19
【営業時間】11:00〜
【定休日】不明
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/sugiuragroup
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元住吉の二郎系ラーメン「豚星。」出身店主のお店「豚風。」へ。旗の台駅が最寄り。徒歩数分の駅前立地。

この日の限定は、
●オープン～
・トムヤムちゃん
●売り切れ〜
・シーヌード

待ち無しで入店。
20:21 食券購入
20:22 食券回収、着席
20:34 コール、着丼
20:45 完食

🍥豚風。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメン系、汁なし蕎麦系、辛麺系、つけ麺系、台湾混ぜ蕎麦系。冷やし中華のコール表あり。
【食後】「食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。給水機横に配置。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】席が空いても店員さんの指示があるまで待機。
【その他(Wi-Fi)】Free Wi-Fiあり。

豚風。(シーヌード 1300円 + 燻製うずら 150円)

・水菜
・ヤサイ
・アーリーレッド
・神豚
・燻製うずら
・極太麺(自家製麺)

無料トッピングは、そのままでお願いし。気になっていた限定メニュー「シーヌード」。

いわゆる一つの冷やし魚貝塩ラーメン。激冷えな冷製スープ。ヤサイも冷たいのが高ポイント🙆‍♂️

豚ちゃんはほんのり温かな神豚ぶり。

爽快感溢れる激旨な限定「シーヌード」でした。これは激旨過ぎてヤバい🤣

今日の夜は半袖だと肌寒い気温でしたが、美味しかったです🤩
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・お酢
・唐辛子酢

豚風。店舗情報

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【店舗名】豚風。(ぶたかぜ。)
【オープン日】2021年11月1日
【最寄り駅】旗の台駅(東急大井町線、東急池上線)
【住所】東京都品川区旗の台3丁目-12-2
【営業時間】11:00～24:00
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/araimeshi
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五反田駅が最寄りの町中華「中国東北料理 哈爾濱(はるびん)」へ。

待ち無しで入店。
18:31 着席
18:32 注文
18:33 お水提供
18:45 着丼
18:58 完食

🍥中国東北料理 哈爾濱 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】席にて口頭注文。レジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】店内メニュー参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは丼に配置されていて。
【お水】店員さん提供。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ランチサービス)】13:00〜15:00入店でソフトドリンク(コーヒー、アイスコーヒー、アイスウーロン茶)1

中国東北料理 哈爾濱(麻婆豆腐麺 870円)

・麻婆豆腐餡
・中太麺

さらりとした麻婆豆腐餡。辛さは中辛未満。山椒の痺れもあったようななかったような。スープは沢山並々と注がれていて。

美味しかったです。

中国東北料理 哈爾濱(ニラ玉子焼き餃子 600円)

ニラ他な餃子餡が詰まったニラ玉子焼き餃子。
皮厚もっちりが特徴的。

そのまま食べるもそれほど下味は付いてなかった印象。

醤油・辣油・胡椒で。まー、無難に美味しいニラ玉子焼き餃子だったかな。玉子感が分からなかったけど🤣

お会計したら、、、1562円。どういう計算だよ🤣

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・胡椒
・酢
・醤油
・辣油

中国東北料理 哈爾濱 店舗情報

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【店舗名】中国東北料理 哈爾濱(ちゅうごくとうほくりょうり はるぴん)
【移転オープン日】2018年1月15日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田2-11-15
【営業時間】11:30〜15:00/17:00〜22:30
【定休日】日曜日、祝日
【公式サイト(HP)】https://harupin-gotanda.owst.jp
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つけめん あびすけ → 俺の金太 → 横浜家系ラーメン 希家 → らーめん田丸 → らぁ麺 齋藤跡地に鶏白湯ラーメンのお店「らぁ麺 燈花」が2025年6月1日にオープン。はやし田系列の監修のもよう。

メニューは大きく
・鶏白湯塩らぁ麺
・鶏白湯煮干しらぁ麺
・濃厚魚介つけ麺

前待ち5名
10:55 最後尾
11:01 食券購入
11:02 食券回収、着席
11:15 着丼
11:24 完食

🍥らぁ麺 燈花ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】オープン時間前に並んだため食券先購入制か入店時に購入か不明。
【注文】店内の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】現時点無し。券売機に限定ボタンあり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲはお盆に添えられていて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。

らぁ麺 燈花(味玉鶏白湯塩らぁ麺 1100円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・アーリーレッド
・鶏チャーシュー
・中細麺

マキシマムこいたまごを使用した味玉の絶品ぶりたるや。濃い色の黄身に濃い味わい。有料トッピングではあるものの超おすすめ。
濃厚クリーミーな絶品鶏白湯スープ。味は濃すぎず薄過ぎずの丁度良い塩梅。鶏チャーシューが特に絶品でした🤩

券売機に限定ボタンがあるのでこれからも楽しみにしています。

らぁ麺 燈花(鶏節香るマキシマムTKG 350円)

マキシマムこいたまご使用のTKG。濃厚なブランド卵。こちらのメニュー注文で出汁醤油も持って来てくれて。満足度高きサイドメニューでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・お酢
・柚木七味
・フライドガーリック

らぁ麺 燈花 店舗情報

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【店舗名】らぁ麺 燈花(らぁめん とうか)
【プレオープン日】2025年6月1日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目7-19
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】不定期
【公式サイト】無し？
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五反田駅が最寄りのカラオケボックス「カラオケ館 五反田店」へ。ダーツエリアもあり。

待ち無しで入店。
15:06 受付
15:12 部屋着
15:14 注文
15:15 レモネードスカッシュ着
15:37 着丼
15:51 完食

🍥カラオケ館 五反田店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しで入店。
【注文】各ルームのインターホンから注文。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】店員さんが割り箸を持って来てくれて。レンゲは受皿にあり。
【お水】無し。
【トイレ】建物3階、6階、9階にあり。

会員登録で部屋使用料金25%OFFサービス。通常ルームが満席により特別料金のファーストクラスで。それほど大きい印象は無く🤣

結果的に部屋使用料金は780円。

カラオケ館 五反田店(レモネードスカッシュ 490円)

ワンドリンク、またはドリンクバー注文必須でワンドリンクを指定。レモネードスカッシュ。酸っぱ過ぎることの無い無難な酸っぱさ。

カラオケ館 五反田店(鶏ほぐし身の醤油ラーメン 650円)

・メンマ
・ほうれん草
・鶏ほぐし身
・中細麺

店長のおすすめ表記あり。ぶっちゃけ可もなく不可もなく。

カラオケボックスでラーメン食べるならビッグエコーで食べる方が満足度は高いかなぁ。個人的には。。。

カラオケ館 五反田店(ふわふわパンケーキ〜ミックスベリー〜 630円)

飾り付けがどうした？レベルにイマイチな見た目🤣
味が変わる訳ではないものの、、、ちょっと🤣

ほぼラズベリーだったかな？甘酸っぱさと生クリームやメープルシロップの甘さで。

美味しかったよ、美味しかったけど。。。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
無し。

カラオケ館 五反田店 店舗情報

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【店舗名】カラオケ館 五反田店(からおけかん ごたんだてん)
【オープン日】2007年10月
【最寄り駅】五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区東五反田1-15-10
【営業時間】0:00〜5:00/9:00〜24:00
【定休日】
無休
【公式サイト(HP)】https://karaokekan.jp
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/bv_karakan
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下永谷駅が最寄りの豚星。出身による独立店舗。国産豚腕肉と自家製麺にこだわった本格二郎系のお店「らーめん菊」へ。

待ち無しで入店。
15:06 食券購入
15:07 食券回収、着席
15:15 コール、着丼
15:28 完食

🍥らーめん菊 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐車場あり。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】提供直前でヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメが調整可能。
【食後】食後はカウンター上に食器を置き、カウンターを拭いていただきますようお願いいたします。
【限定情報】現時点では限定メニュー無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。給水機横にレンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入口にHOSHIZAKI製給水機・コップあり。
【トイレ】店外店舗横にあり。

らーめん菊(ラーメン 1200円 + 自家製味玉 120円)

・ヤサイ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太麺

提供直前で無料トッピングを聞かれてニンニクアブラをお願いし。

ヤサイのデフォルト量がそこそこ多めなクタシャキ中間。スープは微乳化ぎみな濃厚スープ。国産腕肉は脂身少なめも柔らか旨旨。硬すぎ柔らか過ぎずな極太麺。

ややボリュームある激旨な二郎系ラーメンでした。オープン間もないのでデフォルトラーメンのみ提供。今後、どんな限定ラーメンが提供されるか楽しみなところ。

そういえば、何か物足りなさがと思ったら、、、ニンニクコールしたのに入って無かった🥹 まっいいけど(良くは無い…🤣)

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・カエシ
・お酢

らーめん菊 店舗情報

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【店舗名】らーめん菊(らーめんきく)
【オープン日】2025年5月24日
【最寄り駅】下永谷駅(横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港南区下永谷3-4-3
【営業時間】11:00〜18:00(L.O.17:30)
【定休日】月曜日
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/ramenkiku
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/ramenkiku
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大崎広小路駅、五反田駅が最寄り「鳥よし」のDNAを継承する焼鳥店「とり口」へ。
完全予約制。公式サイトや食べログから予約可能。ネット予約だと1人予約だと不可も電話予約なら可能。

19時事前電話予約で入店。
18:59 着席、お水提供、注文
19:01 リッチレモンサワー着
19:02 地鶏のたたき他前菜着
19:08 かしわ着
19:13 つくね着
19:19 せせり着
19:28 なんこつ着
19:33 新じゃがバター着
19:37 玉子とカラスミ着
19:41 レバー着
19:47 手羽先着
19:57 山椒坦々麺
20:06 季節のかき氷(マンゴーソース)
20:11 完食

🍥とり口 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】完全予約制
【注文】席にて口頭注文。3種類のコースから指定。単品の追加注文可能。完全キャッシュレス決済。
【お好みコール】無し
【無料トッピングコール】無し
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲ無し。
【お水】店員さんが持って来てくれて。食後は温かいお茶の提供もあり。
【トイレ】店内奥にあり。

とり口(リッチレモンサワー 880円)

ドライレモンサワーがあっさり酸っぱめに対して、リッチレモンサワーはちょい甘めな違いあり。

とり口(極コース 6930円)

淡海地鶏のたたき他前菜

胡瓜・大根の漬物、大根サラダ(こちらはお替わり可能)、地鶏のたたき。塩、山葵で食べる絶品な地鶏。

焼き終わった焼鳥を1本ずつ置いていくスタイル。右側に置かれたのがタレ。左側に置かれたのが塩。味が混ざらない配慮。

かしわ

つくね

せせり

なんこつ

新じゃがバター

玉子とカラスミ

レバー

手羽先

写真撮り忘れ🥹

食べるのが早いから、この1本ずつ提供スタイルは待ち時間が出来やすく🤣 お上品な味わい。卓上に山椒、一味があれど焼鳥には使用せず。

どれも絶品ではあったものの、タレも塩もあっさりした印象だったかな。良い意味では素材の良さが際立つ演出ともいえ。

玉子とカラスミの塩分濃度が高く、一番好みなメニューかも。パンに付けてパクリと。

追加料金でお替わりはせずデフォルト7本で終了。

山椒坦々

・糸唐辛子
・青葱
・山椒
・辣油
・肉味噌
・中細麺

焼鳥の提供が終わった頃に食事メニュー(そぼろ丼、親子丼、山椒坦々麺、鰻丼(+1100円))が指定出来て山椒坦々麺をお願いし。

思ってた以上にミニサイズのお椀で提供。
濃厚クリーミーマイルドタイプのどストライクな好みな担々麺。メニュー表記が「坦」なのが🥹

絶品だったのでランチ等でフルサイズで食べてみたさ。
※現在ランチ営業は実施しておらず

季節のかき氷

焼鳥の提供が終わった頃にデザート(季節のかき氷、もなかサンド)が指定出来て季節のかき氷を

マンゴーソースなかき氷。

ふんわりかき氷で旨し。甘さは抑えめ

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・山椒
・一味唐辛子

とり口 店舗情報

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【店舗名】とり口(とりぐち)
【オープン日】2018年3月26日
【最寄り駅】大崎広小路駅(東急池上線)、五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都西五反田2-28-10
【営業時間】17:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.toriguchi.jp
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com
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日吉駅が最寄りのはやし田系にし田が閉店し、新業態のすず鬼インスパイアなお店「スタミナラーメン天邪鬼」へ。

待ち無しで入店
21:22 食券購入
21:23 食券回収、コール、着席
21:30 着丼
21:46 完食

🍥スタミナラーメン天邪鬼 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】食券回収時にニンニク・ショウガ・背脂有無が指定可能。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは受け皿に添えられていて。
【お水】店内中程にジャスミン茶サーバー、水ピッチャー、コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(麺量)】大盛無料。

スタミナラーメン天邪鬼(スタミナラーメン(醤油)大盛 900円)

・ニラ
・玉葱
・山椒
・チャーシュー
・ニンニク(無料トッピング)
・ショウガ(無料トッピング)
・背脂(無料トッピング)
・太麺

食券回収時に無料トッピングを聞かれて全部(ニンニク・ショウガ・背脂)入れるをお願いし。さらに無料の大盛に変更するか聞かれて大盛に。

少し山椒が効いていたかな。

濃いめの醤油ラーメンでスタミナ満点‼️ 中々激アツ旨旨で満足度は高かったです。美味しかったです🤩

スタミナラーメン天邪鬼(Aセット(生卵・ライス)180円)

通常よりも20円お得なセット価格。

生卵を溶いて麺を付け付けすき焼き風にしたり、ライスはそのまま食べたりラーメンの具材を乗せて食べたり、マヨネーズを掛けたりと。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・酢
・一味唐辛子
・黒胡椒
・ライス用マヨネーズ

スタミナラーメン天邪鬼 店舗情報

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【店舗名】スタミナラーメン天邪鬼(すたみならーめんあまのじゃく)
【オープン日】2025年3月5日
【最寄り駅】日吉駅(東急東横線、東急目黒線、東急新横浜線)
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉本町1-21-6
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/stmen_amanojaku
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/stmen_amanojaku
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みなとみらいのつけ麺専門店「つけめんTETSU 横浜ランドマークプラザ店」へ。

待ち無しで入店。
21:51 食券購入
21:52 食券回収、お水提供、着席
22:02 着丼
22:13 完食

🍥つけめんTETSU 横浜ランドマークプラザ店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後最後尾へ。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】メニュー参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内無し。横浜ランドマークタワー内のトイレが使用可能。

つけめんTETSU 横浜ランドマークプラザ店(煮干し豚つけめん並盛野菜増 1200円)

・ヤサイ
・豚
・背脂
・ニンニク
・太麺

二郎系を意識した5月限定メニュー。ヤサイクタぎみ。野菜増し無料で約400g。非乳化ぎみスープに太麺。並盛200g。背脂もそれなりに浮き。煮干し感は抑えめ。豚は薄め。ニンニクも気付かないレベルのお気持ち量。雰囲気は出ていて悪くは無かったかなぁ。

卓上に大蒜があったの忘れてた🤦‍♂️

つけめんTETSU 横浜ランドマークプラザ店(炊き込み豚飯 450円)

炊き込みご飯ベースのチャーシュー丼。サイドメニューに炊き込みご飯があるのは中々珍しい。コスパは兎も角として絶品でした🤩

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・お酢
・胡椒
・七味
・咖喱
・揚げねぎ
・大蒜

つけめんTETSU 横浜ランドマークプラザ店 店舗情報

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【店舗名】つけめんTETSU 横浜ランドマークプラザ店(つけめんてつ よこはまらんどまーくぷらざてん)
【オープン日】2010年9月23日
【最寄り駅】みなとみらい駅(横浜高速鉄道みなとみらい線)/桜木町駅(JR根岸線、横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークプラザ 1階
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:45)
【定休日】年中無休
【公式サイト(HP)】https://www.tetsu102.com
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/kazunorikomiya
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/tsukemen_tetsu
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鮨とラーメン うおがしや新橋店と同様、株式会社ファーストドロップ系列。赤シャリにぎりを堪能出来るお店。中華そばとお寿司の融合。

待ち無しで入店。
21:04 着席
21:05 注文
21:08 着丼
21:19 完食

🍥巻き鮨 中華そば 浜八 横浜ランドマークタワー店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】口頭か卓上のQRコードから注文。
【お好みコール】お寿司は、わさび有無、ガリ有無が指定可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内無し。横浜ランドマークタワー内のトイレが使用可能。

巻き鮨 中華そば 浜八 横浜ランドマークタワー店(特上赤酢にぎり鮨7貫+プレミアム貝だし追いかつお中華そば 2640円)

特上赤酢にぎり鮨

生うに軍艦、いくらおちょこ丼、中トロ、赤身、ねぎトロ海鮮手巻き、日替わり2種。

日替わり2種は何か言ってたけど忘れた🥹

三年以上熟成させた酒粕を原料にした赤酢を使用。甘みがあり素材の味を引き立てます。

とのこと。

ぶっちゃけ中トロ感はあまりだけど、どれも絶品なにぎり鮨でした。

追いかつお中華そば

・海苔
・鰹節
・ナルト
・メンマ
・カイワレ
・チャーシュー
・太麺

利尻昆布、煮干し、椎茸の旨みを加えじっくりと丁寧にとった黄金スープ。
仕上げの追いかつお。10秒間箸でぐるぐる。30秒以上出汁を引くと雑味が出るとのこと。それはそれで気になるものの10秒でストップ。
あっさりすっきり万人受けしそうなラーメン。「の」ナルトの昭和感。箸で掴むと崩れ落ちるかの如くなチャーシュー。

手揉み麺的な太麺も旨し。

追加料金でプレミアムな貝だし。通常との違いがあまりわからなかった🤣

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・黒胡椒
・黒七味
・にぼ酢

巻き鮨 中華そば 浜八 横浜ランドマークタワー店 店舗情報

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【店舗名】巻き鮨 中華そば 浜八 横浜ランドマークタワー店(まきずし ちゅうかそば はまはち よこはまらんどまーくたわーてん)
【オープン日】2023年7月16日
【最寄り駅】みなとみらい駅(横浜高速鉄道みなとみらい線)/桜木町駅(JR根岸線、横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークプラザ 1階
【営業時間】11:00～22:30(L.O.22:00)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】
https://firstdrop.jp/shops/landmark
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