スパイスらぁ麺 喰JACK(香菜紅孔雀)@池袋

大阪王将や太陽のトマト麺 他を経営するイートアンド株式会社の新業態店舗「スパイスらぁ麺 喰JACK」

喰JACKと書いて「くじゃく」
最寄りは、池袋駅。

カウンターのみの店内。奥行きがあり思った以上に席数はあり。

注文は、卓上の注文シートに記載するスタイル。

●STEP1 ベースのスパイスらぁ麺を選ぶ
黒孔雀(醤油)と紅孔雀(塩+トマト)で大きく2種の味。
トッピングで、叉焼、香菜、特製、かけがさらに分かれていて。

香菜紅孔雀に◯

●STEP2 スパイス増量
6種類のスパイスから2種類まで無料。
3種以上増量する場合は、一つに付き50円。

・クローブ
・クミン
・黒胡椒
・ホアジャオ
・コリアンダー
・ジンジャー

クローブとジンジャーに◯

●STEP3 麺を選ぶ!
・細麺
・太麺
・さつまいも春雨 (追加50円)
・平打ちライスヌードル(追加50円)
・麺大盛(追加100円)

太麺に◯

●STEP4 お好みの辛さレベルを選ぶ!!!!
普通から5辛・・・0円
6辛から10辛・・・50円
11辛から15辛・・・100円
16辛から20辛・・・150円
天獄・・・・・・・・200円
極楽浄土・・・・・・300円

普通に◯

さらには、トッピング、ごはん類、ドリンクあり。

追加トッピングに、パクチーの根天ぷらを◯

19:00 着席
19:03 注文
19:06 スパイス着
19:14 パクチーの根天ぷら着
19:16 着丼(麺)
19:29 完食

🍥スパイスらぁ麺 喰JACKルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】卓上の注文シートに記載して、お会計はレジにて後会計。
【限定情報】限定メニューは、現時点ではなさそう。

スパイスらぁ麺 喰JACK(香菜紅孔雀 1130円 + パクチーの根天ぷら 150円)

・もやし
・トマト
・チャーシュー
・オムレツ
・アーリーレッドの天ぷら
・クローブ(無料スパイス)
・ジンジャー(無料スパイス)
・香菜(有料トッピング)
・パクチー根の天ぷら(有料トッピング)
・太麺

先にスパイス2種が提供され。
待っている間にグローブの実をすり鉢で潰し。

もやしは、シャキシャキ。

チャーシューは、大判で柔らかく旨し。

白い物体がトッピングされており、豆腐?卵白?
卵白のようでした。
ラーメンには斬新なトッピング、オムレツプレーン。

アーリーレッドらしき素揚げの天ぷらが、これまた絶品。

香菜(パクチー)入りのを注文し。昔はさほど好きではなかったパクチーも、最近は抵抗がなくなって来たかな。

有料トッピング蘭に記載された「パクチー根の天ぷら」に目が留まり。気になり注文。

パクチーの根とか、初めて食し。パクチーの香はちゃんとあり。素揚げ状態で揚げたてサクサク。

これは絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!!

後半、ジンジャー、クローブのスパイスを投入し変化を楽しみ。

紅孔雀は、塩+トマトな味もスパイシーさが勝り解らず(ノ∀`)

複雑なスパイシーな味わいで不思議な美味しい一杯ではあったけど。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料
・お酢

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山入って、激冷え旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】スパイスらぁ麺 喰JACK
【オープン日】2020年7月9日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区東池袋1丁目23−5
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.22:00)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/spice_kujack
【公式サイト(会社HP)】https://www.eat-and.jp/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥