中野駅にあるジンギスカンのお店。お通し、席料、週末手数料等の類は一切無し。
当店使用のラム肉の特徴‼️
・羊ファーストの国、アイスランド産のラム肉
・成長ホルモンの使用禁止
・殺虫剤・除草剤は不使用
・交雑されていない希少な純血種
・大自然の中で放し飼い
アイスランドの羊たちは、栄養価の高い天然のハーブやベリーを、たくさん食べて、のびのび育っています。そんなアイルランド産の羊だから、当店のラム肉は、肉質も柔らかくて、クセがなく、旨味も抜群なんです。ぜひ一度、ご賞味下さいませ。とのこと。
待ち無しで入店。
16:20 着席
16:23 スタートセット(ラム肉・タレ漬けラム肉ハーフ&ハーフ)、静岡白いちごサワー注文
16:24 静岡白いちごサワー着
16:25 タレ&塩着
16:32 野菜着
16:33 ラム肉着
16:55 ラム舌、つけ麺注文
16:57 ラム舌着
17:10 玄米茶着
17:13 麺着
17:18 完食
🍥ジンギスカン つけ麺 牡羊屋 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】席にて口頭注文の後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸、トングは、着席後に店員さんが持って来てくれて。レンゲ無し。
【お水】無し。
【トイレ】店内中程にあり。
ジンギスカン つけ麺 牡羊屋(静岡白いちごサワー 税込450円)
無難にサワー系を。見慣れ無い、静岡白いちごサワー。
白いちご果汁が入ってるかは定かでは無いものの、ほんのりいちごの香りが。
お酒はそれほど強く無いので、サワー、カクテル系行きがち。
ジンギスカン つけ麺 牡羊屋(スタートセット 税込1200円)
このお店のルールか、まずはスタートセットの注文をしなければいけないらしい。
スタートセットの内訳は、
・ラム肉orタレ漬けラム肉
・野菜(茄子、玉葱、人参、ピーマン、もやし)
ラム肉、タレ漬けラム肉どちらもお店的にはおすすめらしい。どちらを選択するか悩んでいたら、ラム肉とタレ漬けラム肉のハーフ&ハーフで提供してくれて。
店員さんの説明だと、表面だけ焼けばレアで食べられるとのこと。
ジンギスカンというと獣臭が強めでクセがある印象の中、、、。
超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
ほんとだ、獣臭皆無。そして柔らかい。
感動するレベルのラム肉。
岩塩、特製ダレ、どちらも美味しいな。
ラム肉とタレ漬けラム肉をどちらも食べた結果、、、ラム肉の方が圧倒的に好みかな。
ジンギスカン つけ麺 牡羊屋(ラム舌 850円)
気になるメニュー。ラム舌。いわゆる一つの羊タン。
弾力ある歯応えながらも柔らかいので、すーっと噛み切れていく印象。
これまた絶品なメニュー。もちろん、獣臭は皆無。
ジンギスカン つけ麺 牡羊屋(タレつけ麺 税込330円)
温かい麺か冷たい麺が選択出来て、冷たい麺をお願いし。
今回入店したお目当てなメニュー「つけ麺」。
店名につけ麺が入っているものの、単体注文メニューではなく。
ラム肉を食べた後の〆の一杯。
ラム肉を食べた際に使用していた特製ダレに玄米茶で割ったつけ汁に付け付けして食べるスタイル。
まずは麺だけ。次に余った塩で。その次は、特製ダレ。
で、ようやく玄米茶を徐々に投入していき。
おー、この締めのつけ麺まで含めて美味しかったです。
大満足‼️
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料は無し。
ジンギスカン つけ麺 牡羊屋 店舗情報
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【店舗名】ジンギスカン つけ麺 牡羊屋(じんぎすかん つけめん おひつじや)
【オープン日】2022年5月1日
【最寄り駅】中野駅(中央・総武線各停、中央線、東西線)
【住所】東京都中野区中野5丁目-59-1
【営業時間】月曜日-金曜日17:00～23:00(L.O22:30)、
土曜日12:00～23:00(L.O22:30)、日曜日・祝日12:00～22:00(L.O21:30)
【定休日】火曜日(祝日の場合は営業)
【公式サイト】無し。
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・海苔
・刻み海苔
・豚カス脂
・フランスパンのラスク
・海苔
