08.東京都墨田区

押上界隈をチェックしてたら面白そうなお店を発見。
焼きそば専門店の焼きそばつけ麺。

つけ麺スタイルの焼きそばメニューは大きく3つ。
・黒焼きそば850円ソースに黒ごまペースト
・赤焼きそば800円辛みそとキムチ入り
・白焼きそば800円すだちと醤油

他にも豚骨つけ麺あり。

注文したのは、

黒焼きそば850円

お水は、店員さんが持って来てくれて。

・牛すじ肉
・玉ネギ
・鶏あばら肉
・もやし
・ネギ
・味玉

お召し上がり方に沿い

●其の一
スープ(お出汁)を飲む
御意!🙋‍♂️

あっさりとした味のスープ。

●其の二
焼きそばをそのままでお召し上がりくださいと。
御意!🙋‍♂️

黒いソースが跳ねるので、明るめな服の場合には要注意。
特に紙エプロン等は無し。

ソースと黒ごまペーストの濃厚な味わい。
黒ごま感はわからなかったけど、これは美味しい焼きそば。

●其の三
焼きそばをスープ(出汁)につけて
御意!🙋‍♂️

あっさり出汁の影響か、あまり大きな変化は感じず。

焼きそばの存在感に負けてるような印象なつけ汁
あっさりのままで良いけど、もっと塩分濃度が高いと化けそうな印象。

●其の四
卓上の調味料、トッピング(有料)でお好きにカスタマイズ。

有料トッピングはせず。

卓上には、青のり、魚粉あり。
魚粉を振り掛けると、つけ麺感が増して良き。

●其の五
残ったスープ(出汁)は、替え焼き玉(有料)、ご飯(有料)とご一緒に。

特にせずに終了

焼きそばつけ麺。
斬新で、なかなか面白いコンセプトのお店でした。

この日のスカイツリー



【店舗名】東京焼きそば
【最寄り駅】押上(スカイツリー前)
【住所】東京都墨田区押上1-1-2東京スカイツリータウン・ソラマチ4F
【営業時間】10:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】不定休

最新の情報は、公式情報(ホームページ)を参照のこと
http://www.salt-inc.co.jp/tokyo-yakisoba/

08.東京都墨田区

竹末東京、地球の中華そば、亀戸煮干中華蕎麦つきひ、JUNKSTORY、4人のモンスターによるコラボラーメンが100食限定で。

会場となるのは、押上にある竹末東京Premiumにて。
9時に整理券配布開始。

一時間前くらいに到着したかったけど、なんだかんだで出発が遅れて9時過ぎに会場前到着。

2500円前金制。
16:10からの整理券をゲット。
完全入れ替え制なシステム。

徳島産鱧と栃木県産郡司豚のローストポーク

鱧には抹茶塩と岩塩が振られ。
そのまま食べても旨いけど、
この後来る、冷やし麺のスープに潜らせても旨い。とのこと。

いきなり凄いのが来てワクワク。
ローストポークのレア具合も超絶旨旨〜。

太刀魚煮干し冷やし麺

オクラにトマト添え

あっさり涼しげにもか関わらず、濃厚な太刀魚煮干しの旨味がぎゅっと詰まっていて。珍しいな太刀魚煮干し。

暑い日にまた食べたさ。

鮭とイクラの親子ご飯

鮭にイクラに大葉が添えられ。
さらにはカブだったかな。

そのまま食べても旨し!
鶏白湯スープを掛けてお茶漬け〆にしても旨しと。

あー、確かにどちらも旨し。

比内地鶏と蛤の白湯

スープをひと啜りして。

絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

うわっ、超濃厚スープ。
やばっ!比内地鶏、旨旨〜。

濃厚なスープに負けてない、平打ち麺も存在感あり旨し‼️

紫蘇の花に山椒もアクセントになり。

ここまで超濃厚とは予想してなかった。
ヒサブリに唸るレベルの超濃厚鶏白湯。

柚子マカロン

さらには、デザートは、マカロン〆

柚子味旨し!
チョコレートソースを付けて。
マカロンの下には生クリームも。

大満足なコラボメニューでした。
前菜〜メイン(魚←太刀魚煮干し)〜メイン(肉←比内地鶏)〜デザートのフルコースを存分に堪能出来ました☺️

ご馳走様でした🙇‍♂️


【店舗名】竹末東京Premium
【最寄り駅】押上(スカイツリー前)
【住所】東京都墨田区業平5丁目14-7
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜21:00
【定休日】月曜日、火曜日

08.東京都墨田区

押上界隈で気になった、すっぽんラーメンのお店
最寄り駅は、押上も錦糸町からも行けそう。

待ち無し。
口頭注文での後会計。

・光福すっぽんラーメン980円
・すっぽん飯300円
を注文。

●生き血

最初にサービスの生き血アセロラドリンク割が。
生き血は人生初めてかも。

飲みやすくて美味しい〜☺️
生き血と言われなかったら分からないかも。

●すっぽんラーメン

京都の白醤油がベースとのこと。

店員さん「コラーゲンをスープに入れ溶かしてからお召し上がりください」と。

御意!🙋‍♂️

・三つ葉
・ネギ
・メンマ
・ゆで卵
・鶏チャーシュー

麺は、細ストレートぎみ。

凄い上品な優しい味わい。
あっさりながらも良い味が出ていて、旨し!🤤

不健康要素が皆無と言っても過言ではないイメージ。
コラーゲンにより美肌効果も?🤔

別皿のアオサや柚子果汁で味変し、また違った雰囲気に。

●すっぽん飯

三つ葉☘に白胡麻
濃過ぎず薄過ぎず、それなりに味が付いていて美味しかったです🤤

卓上の調味料
・胡椒のみ

水ピッチャーのお水が激冷えで素敵🙆‍♂️
これからの暑い時期には重要ポイント←

【店舗名】すっぽんらーめん光福
【最寄り駅】押上(スカイツリー前)
【住所】東京都墨田区横川1丁目9-3
【営業時間】月曜日-木曜日11:30〜14:30、金曜日・土曜日11:30〜14:30/17:30〜21:30(L.O.21:00)
【定休日】:日曜日