らぁ麺 虎武(特製貝出汁醤油らぁ麺)@虎ノ門/内幸町

2020年4月17日

2020年3月23日オープン。最寄りは虎ノ門駅か内幸町駅。新橋駅からも徒歩圏内。

大きくメニューは、醤油、潮、味噌、辛味噌あり。

🍥らぁ麺 虎武ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

特製貝出汁醤油らぁ麺1050円

・海苔
・味玉
・紫玉葱
・白髪ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー2種(バラ・肩ロース)

中細縮れぎみな麺。タピオカを練り込んだ加水率高めの特注麺。ツルッとコシある歯応えが特徴。

スープは、浅利と帆立に道南産昆布合わせてじっくりコトコト低温で煮込んだ和風出汁に鶏清湯を加えたWスープとのこと。

繊細で優しい味わい。不健康要素が皆無な気がする美味しい一杯でした。

あさり出汁の炊き込みご飯(小)150円

「スープを掛けてお召し上がり頂くと美味しいです」と店員さん。

御意!

でもその前にそのまま食べて。
あっさり薄味。スープを掛けて完成系といった感じか。

あさりが結構入っていて、んまし‼️

卓上調味料

・黒煎り七味
・花椒油

花椒油が珍しく。それなりに痺れを感じる斬新な調味料。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️
やっぱりお水が冷えていると嬉しい〜ヽ(´ー`)ノ

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【店舗名】らぁめん虎武
【最寄り駅】虎ノ門/内幸町
【住所】東京都港区西新橋2丁目2-3 西新橋ビル1階
【営業時間】11:00〜15:30/17:30〜21:00
【定休日】土曜日、日曜日
【公式サイト】現時点で確認出来ず
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