17.東京都豊島区

西巣鴨駅が最寄りな人気の二郎系のお店「ラーメン鷹の目 西巣鴨店」へ。元 松原団地前駅(現在、獨協大學前駅)に本店があり。蒲田、川口、大宮、北千住、明大前、西巣鴨に店舗展開。

3月西巣鴨店限定「鷹の目シーフード」狙い。
各店舗の限定メニューは下記の通り。
・本店・・・・ボロネーゼ
・蒲田店・・・明太子バター
・川口店・・・エビクリーム
・大宮店・・・台湾まぜそば
・北千住店・・ラ・トマティーナ
・明大前店・ ・シン鷹の目咖喱
・西巣鴨店・・鷹の目シーフード

待ち無しで入店。
12:57 食券購入
12:58 食券回収、麺量指定
13:03 着席
13:05 コール
13:06 着丼
13:18 完食

🍥ラーメン鷹の目 西巣鴨店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺量も申告。デフォルト茹で前300g。
【無料トッピングコール】今回の限定「鷹の目シーフード」は、ニンニク、辛揚げ、オーロラソースが選択可能。
【食後】「食べ終わった【丼ぶり・コップ・レンゲ】はカウンター上にお願いします。」「食後はカウンターを雑巾で拭いて頂けますと助かります。」の記載あり。
【限定情報】公式サイト、店內に記載あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上にあり。レンゲは給水機横にあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口付近の券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内左奥にあり。

ラーメン鷹の目 西巣鴨店(鷹の目シーフード 1300円)

・刻み玉葱
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・辛揚げ(無料トッピング)
・オーロラソース(無料トッピング)
・キクラゲ(フォロワーサービス)
・極太平打ち捻れ麺

麺量 300gデフォルトのままで。食券回収時にフォロワーサービスのキクラゲも申告。

提供直前での無料トッピングは全マシ(ニンニク、辛揚げ、オーロラソース)をお願いし。

海老トマトクリームといったところかな🤔 玉葱、キクラゲ食感がアクセント。オーロラソースの激旨ぶり。神豚に絡めたり。

それほど重くない逸品。ヤサイ(もやし)がトッピングされていないので、デフォルト300gもペロッとあっという間に完食。

激旨な限定「鷹の目シーフード」でした。

激冷えな給水機HOSHIZAKI製ってのも嬉しい今日この頃。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・お酢
・カエシ
・ブラックペッパー

お水はセルフサービス。券売機橫に給水機あり。その橫にはレンゲも置かれていて。良く冷えたお水で旨旨〜。各店舗どこもお水が美味しい印象。激アツHOSHIZAKI製給水機。

ラーメン鷹の目 西巣鴨店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン鷹の目 西巣鴨店(らーめんたかのめ にしすがもてん)
【オープン日】2023年10月14日
【最寄り駅】西巣鴨駅(都営三田線)
【住所】東京都豊島区西巣鴨3丁目19-9
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))共通】https://x.com/takanome_oa
【公式サイト(X(旧Twitter))本店】https://x.com/takanomedokkyo
【公式サイト(X(旧Twitter))蒲田店】https://x.com/takanomekmt
【公式サイト(X(旧Twitter))川口店】https://x.com/takanomekwgc
【公式サイト(X(旧Twitter))大宮店】https://x.com/takanomeomy
【公式サイト(X(旧Twitter))北千住店】https://x.com/takanomektsj
【公式サイト(X(旧Twitter))明大前店】https://x.com/takanomenssgm
【公式サイト(X(旧Twitter))西巣鴨店】https://x.com/takanomenssgm
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/takanome_official

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17.東京都豊島区

麺屋武蔵グループの一つ「麺屋武蔵 二天」へ。
池袋駅が最寄り。東口出口数分の立地。
特殊なフライヤーを使い「豚天」「鶏天」「限定天」をサクッと揚げたのでお馴染み。

麺屋武蔵 二天 × 雪見だいふくコラボメニューの「揚見だいふくら〜麺」が絶賛提供中。2月19日〜3月3日の期間、1日15食限定。

オープン時間数分前に到着で前待ち5人
11:04 食券購入
11:05 着席
11:19 着丼
11:32 完食

🍥麺屋武蔵 二天 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】食券購入後に店内待ち最後尾へ。
【注文】店内券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店頭、店内に限定情報あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは丼に添えられたり別添えで。
【お水】店員さんがお水を持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋武蔵 二天(揚見だいふくら〜麺 1200円)

・卵黄4つ
・長ネギ
・メンマ
・ブラックペッパー
・ベーコン
・揚見だいふく
・チャーシュー
・太麺

スープは鶏白湯とチーズを合わせた濃厚スープ。卵黄を溶かしたり、揚見だいふくを溶かしたりと徐々に変わっていく味の変化をお楽しみください。ご希望のお客様にはちょこっとライスをお付けいたします。

とのこと。

斬新な揚げ雪見だいふく入りな限定メニュー「揚見だいふくら〜麺」。外は揚げたてサクサク。中からリアル雪見だいふくが。もっちり甘々なアイス。

ベースは濃厚なチーズが際立つスープ、卵黄、ベーコン、ブラックペッパーと。これはまさにカルボナーラを意識したラーメンだ🤗

奇抜なメニューだったけど超絶品な限定メニュー「揚見だいふくら〜麺」でした🤩

小ライス付きは卵黄を乗せて、さらにスープを掛けて食べました🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ら〜麺胡椒
・昆布酢
・フライド鬼オン

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。

麺屋武蔵 二天 店舗情報

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【店舗名】麺屋武蔵 二天(めんやむさし にてん)
【オープン日】2002年8月31日
【最寄り駅】池袋駅(スワローあかぎ・あかぎ・草津、丸ノ内線、副都心線、埼京線、山手線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、有楽町線、東武東上線、池袋線、湘南新宿ライン、西武池袋線特急、踊り子)
【住所】東京都豊島区東池袋1丁目2-4
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.)
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/niten634
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17.東京都豊島区

ラーメン二郎 直系店舗の一つ、ラーメン二郎 池袋東口店へ。

メニューは、
・ラーメン850円
・ブタ入り950円
・ブタW 1050円
・大ラーメン 950円
・大ブタ入り1050円
・大ブタW1150
・まぜそば(改)950
・大まぜそば(改)1050

前待ち21人
13:39 最後尾
14:07 食券購入
14:09 食券確認
14:16 着席
14:18 コール
14:19 着丼
14:27 完食

🍥ラーメン二郎 池袋東口店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。
【注文】店内待ちスペースが空いたら入店して、店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】 食券回収時に麺の硬さ調整が可能。
【無料トッピングコール】提供直前でラーメンの場合、ヤサイ・ニンニク・背脂・辛め(正油)が調整可能。まぜそばの場合、ヤサイ・ニンニク・アブラ・バジマヨ・フライドオニオンが調整可能。
【食後】「恐れ入りますが食べ終わったドンブリはカウンター上へ置いていただけると助かります。ご協力ありがとうございます。」の記載あり。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは店内入口にあり。
【お水】お水はセルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(撮影)】店内はラーメン以外の撮影禁止

ラーメン二郎 池袋東口店(ラーメン 850円)

・ヤサイ
・豚
・極太麺

食券回収時に麺の硬さを聞かれて、カタメ申告。提供直前での無料トッピングは、ヤサイ少なめニンニク背脂をお願いし。

店内はラーメン以外の撮影禁止📵 乳化ぎみスープにカタメ効果でほどよい硬さの麺。シャキぎみヤサイ、脂身皆無の味が染み込んだ豚。特に味付きの背脂が絶品でした🤩

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・カエシ
・一味唐辛子
・胡椒

お水は店内入口に給水機(Panasonic製)・コップあり。水の勢いが強いので要注意。

ラーメン二郎 池袋東口店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン二郎 池袋東口店(らーめんじろう いけぶくろひがしぐちてん)
【オープン日】2001年2月9日
【最寄り駅】池袋駅(スワローあかぎ・あかぎ・草津、丸ノ内線、副都心線、埼京線、山手線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、有楽町線、東武東上線、池袋線、湘南新宿ライン、西武池袋線特急、踊り子)
【住所】東京都豊島区南池袋2丁目27-17
【営業時間】10:30〜16:30
【定休日】月曜日(月曜日祝日の場合、翌日火曜日を定休日と、させて頂きます。)
【公式サイト(X(旧Twitter))】
https://x.com/ikejikabuji
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17.東京都豊島区

ゆで太郎の弟分に位置する、ゆで太郎併設店舗の「上州もつ次郎 池袋2丁目店」へ。

待ち無しで入店。
15:07 食券購入
15:08 食券購入、着席
15:13 呼び出し
15:29 完食

🍥上州もつ次郎 池袋2丁目店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後、店内待ち最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、返却口へ。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】受渡口にエコ箸、スプーン、レンゲあり。
【お水】お水はセルフサービス。受渡口横に給水機・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

上州もつ次郎 池袋2丁目店(もつ鍋ら〜めん 860円)

・長ネギ
・ニラ
・もつ煮込み(豚もつ、こんにゃく他)
・中太麺

ゆで太郎併設のもつ次郎メニュー。濃厚な味噌ベースのスープに豚もつたっぷりなラーメン🍜

もつ鍋の定番は牛もつを使用も、こちらでは豚もつが入るパターン。柔らかく煮込まれたもつ煮込みが超絶旨旨〜。

麺量もそれなりに多くボリュームある印象。中々激アツな一品「もつ鍋ら〜めん」でした。

今は、味噌味固定も、もつ炒め味の旨辛味噌やさらには塩味、醤油味でも相性は良さそう。

味噌味以外のバリエーションがあると嬉しいかなぁ。

個人的にはいろいろな味を試してみたいので、新味の登場を期待しています😏

上州もつ次郎 池袋2丁目店(単品もつ炒め 520円)

ニラ、人参、玉葱、豚もつ他。旨辛なピリ辛具合が秀逸。絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!!

お酒もご飯も進みそう🤗

大満足な一品、単品もつ炒めでした。

ご馳走様でした🙇

卓上調味料は無し。受渡口に下記調味料が豊富にあり。

お水はセルフサービス。受渡口横に給水機あり。HITACHI製(RW-144P)。それなりに冷えていて旨し。

上州もつ次郎 池袋2丁目店 店舗情報

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【店舗名】上州もつ次郎 池袋2丁目店(じょうしゅうもつじろう いけぶくろにちょうめてん)
【リニューアルオープン日】2023年7月3日
【最寄り駅】池袋駅(スワローあかぎ・あかぎ・草津、丸ノ内線、副都心線、埼京線、山手線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、有楽町線、東武東上線、池袋線、湘南新宿ライン、西武池袋線特急、踊り子)
【住所】東京都豊島区池袋2丁目68-12
【営業時間】24時間営業
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://yudetaro.jp
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17.東京都豊島区

1971年 京都北白川発祥の天下一品へ。全国展開しているチェーン店。鶏ガラベースのこってりが売り。
都内では2番目に古い江古田店。この2番目に古いというのは現在存在するお店の中でということなのかな?ちなみに都内最古は池尻店らしい。
江古田駅南口から徒歩数分の距離。カウンターのみで、町中華の雰囲気がある店内。
メニューは壁のメニュー表を参照。

待ち無しで入店。
13:07 着席
13:08 注文
13:19 着丼 唐揚げ
13:30 完食

🍥天下一品 江古田店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】席にて口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

天下一品 江古田店(豚トロチャーシューメンこってり 1330円)

・長ネギ
・メンマ
・豚トロチャーシュー
・中細麺

11月13日(月)に全国の天下一品で提供開始の豚トロチャーシュー。

都内では大好きな天下一品 江古田店へ。

豚トロチャーシュー、超絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!! トロトロ旨旨の絶品さぶりたるや。

他店とは濃度が違う気がするこってりさ。気のせいか、気のせいじゃないか。体感的には都内他店舗のMAXと江古田店のこってりが同等的な印象。

こってりなりにもギトギト感は皆無。無性に食べたくなる天下一品のこってりでした。

天下一品 江古田店(こってり唐揚げ5個 550円)

揚げたてサクサク。別皿で辛味・マヨネーズの薬味付き。

そのまま食べたり、薬味を絡めたり、ラーメンのスープに浸して食べたり。

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・餃子のタレ
・胡椒
・辣油
・ラーメンのタレ
・からし味噌

※からしニンニク、刻みタクアン、その他調味料等ご入用の際はスタッフまでお声掛けください の記載あり。

お水はセルフサービス。店内入口付近に給水機あり。株式会社ニットク(WSE-101)製。それなりに冷えていて旨し。

天下一品 江古田店 店舗情報

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【店舗名】天下一品 江古田店(てんかいっぴん えこだてん)
【オープン日】1986年12月
【最寄り駅】江古田駅(西武池袋線)
【住所】東京都練馬区豊玉上1丁目-20-1
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:50)
【定休日】月曜日
【公式サイト(HP)】https://www.tenkaippin.co.jp
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://twitter.com/ekota1001
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/ekota1001
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

17.東京都豊島区

麺屋武蔵グループの一つ「麺屋武蔵 二天」へ。
池袋駅が最寄り。東口出口数分の立地。
特殊なフライヤーを使い「豚天」「鶏天」「限定天」をサクッと揚げたのでお馴染み。

超希少 4店舗同時発売‼︎ プレミアムデュロック那星豚を使用した1日限定15食のメニュー。10/28(土)、10/29(日)、10/30(月)の3日間限定。

宮内庁御用達のブリーダー「星種豚場」の純血デュロック種を使用!

・麺屋武蔵 二天@池袋・・・那星豚ハムカツ・け麺
・麺屋武蔵 虎嘯@六本木・・・デュロックハム塩らぁ〜麺
・麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場・・・那星豚脂〜プレミアムデュロック〜
・麺屋武蔵 巌虎@秋葉原・・・厚切りデュロックベーコンエッグつめ麺

オープン時間15分前に到着で前待ち2名
10:44 最後尾
11:02 食券購入
11:03 着席
11:13 着丼
11:24 完食

🍥麺屋武蔵 二天 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】店内券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店頭、店内に限定情報あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは、丼に添えられて。
【お水】店員さんがお水を持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋武蔵 二天(那星豚ハムカツ・け麺 1950円)

・キャベツ
・紫キャベツ
・メンマ
・那星豚ハムカツ
・太麺

券売機で麺量(並・中・大)が指定出来て、並のボタンをポチッと。

粒マスタードの酸味が効いたソース味の濃厚スープに厚切りのハムカツをトッピングしたつけ麺です。

とのこと。

トッピングはシンプル。

超希少ない豚を使用した超厚切りのハムカツの存在感、インパクト。

サクサク揚げたて。超厚切りなのにふんわりと柔らかく。人生で食べたハムカツの中で余裕で1番美味しかったレベルの逸品

これは感動レベルの絶品さ。さすが超希少豚「那星豚」。

つけ汁は、説明にある粒マスタードの酸味やソース感は感じず。甘さある濃厚魚介スープに感じたのはこれ如何に。

もっちり太麺も超絶旨旨〜。
並サイズあっという間に完食してしまった🤦‍♂️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ら〜麺胡椒
・昆布酢
・フライド鬼オン

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。

麺屋武蔵 二天 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋武蔵 二天(めんやむさし にてん)
【オープン日】2002年8月31日
【最寄り駅】池袋駅(スワローあかぎ・あかぎ・草津、丸ノ内線、副都心線、埼京線、山手線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、有楽町線、東武東上線、池袋線、湘南新宿ライン、西武池袋線特急、踊り子)
【住所】東京都豊島区東池袋1丁目2-4
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/niten634
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17.東京都豊島区

2023年10月8日にオープンの大塚駅前の家系ラーメンのお店「横濱家系ラーメン 野中家」へ。

前待ち3名
13:10 食券購入
13:11 最後尾
13:18 コール、食券回収
13:19 着席、お水提供
13:25 着丼
13:33 完食

🍥横濱家系ラーメン 野中家 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券確認時に麺(硬め・普通・やわらかめ)、味(濃いめ・普通・薄め)、脂(多め・普通・少なめ)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「お済みの食器上に上げていただけると助かります。」の記載あり。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】店員さんが持って来てくれて。店内入口にも給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

横濱家系ラーメン 野中家(特製ラーメン並 1000円)

・海苔5枚
・九条葱
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺(酒井製麺)

食券回収時に硬め濃いめ多めを申告。デフォルトでもスープは濃く作っているのだとか。

九条葱がドバッとトッピングなビジュアル。

濃厚さはあれど塩分濃度は高過ぎずな丁度良い塩梅。もっと塩っぱ旨系かと思った。スープを飲み干すと骨粉が散見される濃厚さ。鶏油層は感じず。

燻製タイプでは無いものの、ホロホロ柔柔タイプで箸で摘むと崩れるほど。

高級海苔の存在感。5枚トッピングされていて。
スープに浸して食べたり。

麺は、中太麺の酒井製麺製。短い麺も食べ易く。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・極にんにく
・極しょうが
・お酢
・豆板醤
・おろしニンニク
・マヨネーズ
・ブラックペッパー
・ニンニク醤油

お水は店員さんが持って来てくれて。入口にも給水機あり。

横濱家系ラーメン 野中家 店舗情報

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【店舗名】横濱家系ラーメン 野中家(よこはまいえけいらーめん のなかや)
【オープン日】2023年10月8日
【最寄り駅】大塚駅(山手線、都電荒川線)、新大塚駅(丸ノ内線)
【住所】東京都豊島区南大塚2丁目36-1
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/nonaka1109
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17.東京都豊島区

ラーメンショップの進化系のお店。◯の中に猫の文字で「マルミャー」な店名。池袋駅から徒歩圏内の立地。

前3人待ち
10:58 最後尾
11:02 食券購入
11:03 着席、食券回収、コール
11:12 ネギ飯着
11:14 猫二郎着
11:27完食

🍥ラーショ マルミャー 池袋店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】店内券売機にて食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、味の濃さ(うすめ ふつう 濃いめ)、油の量(少なめ ふつう こってり)、麺のかたさ(やわらかめ ふつう 硬め)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に菜箸あり。レンゲは丼に添えられ。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内入口にあり。
【その他(特典)】公式LINE登録で特典あり。

ラーショマルミャー 池袋店(猫次郎 1000円)

・鰹節
・もやし
・キャベツ
・チャーシュー
・ニンニク(無料トッピング)
・太麺

券売機のボタンは、右下の限定ボタン ¥1000をポチッと。

猫次郎と書いて「にゃじろう」。二郎インスパイア的限定メニュー。

ホロホロ柔柔な豚ちゃんが特に好き。非乳化タイプのスープに太麺の組合せ。かなりライトな二郎系。塩分濃度はそれほど高く無く。甘さも感じるほどの美味しいスープ。

ヤサイクタ気味。キャベツ率が意図的に高めな印象。

鰹節トッピングが、マルニャーオリジナル的。味は悪く無いけど二郎系的中毒性は皆無。

あと二郎系を意識しているメニューの割りには「次郎」表記なのが気になったかな😅

まー、ラーメン二郎 創業当時(1968年 都立大学駅)は「ラーメン 次郎」表記。三田に移転でさらに今の立地に移転の際、看板設置の店舗名が「ラーメン二郎」に間違えられた以降、今に至るエピソードがあるからか完全には間違いではないものの、、、。

ラーメン二郎 が好きじゃない方、ラーメン二郎を全く知らない人が良く間違えて表記しているイメージが強い「次郎」。

人気メニューらしいから、まー、良いのかなぁ(知らんけど。)

ラーショ マルミャー 池袋店(ネギ飯 0円)

LINE初回限定特典で、ネギ飯無料。
ネギだけかと思いきや、コマチャーもトッピング。

ライス量もそれなりにあり大満足。

通常でも250円。有料料金払ってでも満足度が高そうな激アツサイドメニュー「ネギ飯」でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・マヨネーズ
・酢
・おろし生姜
・おろしにんにく
・豆板醤
・高菜
・マタタビにんにく

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャーとコップあり。

ラーショ マルミャー 池袋店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーショ マルミャー 池袋店(らーしょ まるみゃー いけぶくろてん)
【オープン日】2021年9月10日
【最寄り駅】池袋駅(スワローあかぎ・あかぎ・草津、丸ノ内線、副都心線、埼京線、山手線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、有楽町線、東武東上線、池袋線、湘南新宿ライン、西武池袋線特急、踊り子)
【住所】東京都豊島区池袋2-22-5 東仙第2ビル1階
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜21:00(L.O.20:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://linkin.bio/marumyaramen
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/marumyaramen
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/marumyaramen/
【公式サイト(LINE)】https://u.lin.ee/S9mrSWa
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17.東京都豊島区

池袋のラーメン屋さん「Japanese Ramen 五感」へ。土曜日・日曜日・祝日は、完全記表制。

10時記表開始告知も行列次第で早まるので、9時前に到着が無難か。

ミスチルがBGMで流れていて、店内、器含めて和に拘った高級感ある落ち着いた空間。

前待ち36人
9:06 最後尾
9:21 記帳開始(公式情報)
9:28 記帳
9:41 記帳終了(公式情報)
14:20 再到着
14:22 食券購入
14:23 食券回収、着席
14:33 着丼
14:41 完食

🍥Japanese Ramen 五感 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】土日祝日は、記表制。平日は最後尾へ。
【注文】記表した場合は、店員さんから名前を呼ばれ次第、店内入り口の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「お済みの器は上げて頂けると大変助かります」の記載あり。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。券売機横に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

Japanese Ramen 五感(味玉塩らぁめん 1450円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
・中細麺

こだわり(国産、天然もの使用)無化調、無酵母エキス

●地鶏出汁
・比内地鶏メス丸鶏、みやざき地頭鶏メス丸鶏、豚骨を使い天然羅臼昆布で旨味、甘味をプラスしてます。

●貝出汁(仕入れにより変わります)
・千葉県産天然蛤、北海道産天然あさり、茨城県産涸沼しじみ、北海道産ホタテ貝柱をふんだんに使用してます。

【おにく各種】
●山形豚ロース大盤
・炭火焼きマルチオーブンでじっくり火入れ、自身の脂で薫香を纏わせてます。

●鳥取県産大山鶏胸肉
・炭火焼きから低温調理、再度、仕上げに炭火焼き。

●近江鴨胸肉
・炭火焼きと低温調理の2段火入れ。

●ワンタン
・滋賀名産近江鴨乃ミンチ。

●地鶏味玉
・奥久慈卵使用。

●麺
・大成食品特注オリジナル(出汁と麺の相性をお楽しみ下さい)

●醤油
・五種使用、全て本醸造。

●その他
・九条ネギ、国産青柚子、輪島の塩

●うつわ
・四季火土。矢野孝徳先生の手作りです。

仕入れについてアイテムが変更になる場合がございます。

純国産ラーメンを目指しながら日本のうまいものを再構築し発信したい。

とのこと。

記表制なので、記表さえすれば店前にずっと居る必要は無いものの待ち時間が結構あるので時間潰しが必須。

そんなこんなで、無事に記表を済まし、時間が来るまで時間潰し。指定の時間10分前に到着。数分で名前が呼ばれたので、指定時間より若干早くの入店。

食券を購入して着席。特製メニューやご飯物は売り切れ。

シンプルなビジュアルながら、旨味が凝縮された絶品スープ。鶏の旨味が前面に出ている印象かな。塩分濃度はやや高めな気がしたけど、スープを啜る勢いが止まらない旨さ。

半熟な味玉、2種チャーシュー、麺、スープ。異次元の絶品さ。全てが旨すぎました‼️🤤

評判通りの神懸かる逸品ラーメンのお店「Japanese Ramen 五感」大満足でした。

卓上調味料は無し。

お水は、セルフサービス。券売機横に水ピッチャー・コップあり。

Japanese Ramen 五感 店舗情報

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【店舗名】Japanese Ramen 五感(じゃぱにーず らーめん ごかん)
【オープン日】2023年4月12日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】11:30〜15:00
【定休日】9月の定休日は月曜日、火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://x.com/ramengokan
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/japanese_ramen_gokan
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17.東京都豊島区

雑色にある本店の2号店。

池袋店で中華蕎麦に使用している「スープ・タレ・油」は本店と全く同じです。

本店との違いは自家製の麺とトッピング類です。

本店と遜色ないクオリティを保つため、これまで現場で仕込んでいた塩ダレは本店仕込みに変更しました。

とのこと。

外待ち11人
中待ち2名
11:29 最後尾
11:57 食券購入、食券回収
11:59 着席、お水提供
12:08 大焼売着
12:11 着丼
12:20 完食

🍥宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】入店時に店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲはお盆に置かれていて。
【お水】セルフサービス。店員さんがお水を持って来てくれて。
【トイレ】アパホテル内のトイレが使用可能か。

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店(つけ蕎麦〈塩〉上 1500円)

・味玉
・長ネギ
・メンマ
・2種チャーシュー
・中太麺

まずは麺だけで堪能。

しじみの旨味が凝縮されたつけ汁。塩分濃度は高めも中太麺と絡めると丁度良い塩梅に。半熟気味の味玉の秀逸さ。

2種チャーシューの肉肉しい旨味溢れるトッピングも激旨ぶりたるや。

本店ほどの大行列では無いので利用しやすさあり。同等のクオリティを味わえるのでかなり激アツ。

スープ割りも可能な中、せずにそのまま完飲完食。塩分濃度の高さがよりダイレクトに伝わって来たけど、濃厚な味が好きなので問題無し。

最後の一滴まで堪能出来ました。

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店(大焼売〈肉と海老〉480円)

味が付いているので卓上に醤油無し。和がらしが添えられた別皿提供。

そのままでも、卓上のお酢・胡椒を付けても良いとのこと。

どちらもそのまま食べたり、和がらしを付けたりと。
超巨大な大焼売、超絶旨旨でした〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラック&ホワイトペッパー
・お酢

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上や店内中程にも水ピッチャー・コップあり。

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 店舗情報

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【店舗名】宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店(しんじこしじみちゅうかそば いけぶくろてん)
【オープン日】2023年4月2日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区池袋2丁目48-7 アパホテル1階
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://x.com/ikebukurokohaku
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ramenkohaku
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