豚星。(背脂煮干しラーメン。)@元住吉

2020年4月28日

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。

店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

今回も限定狙い。

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】前金制。列が券売機前に来た際に食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。

背脂煮干しラーメン。1000円

100食限定メニュー。表記的には「。」が付くのが正しいのかなぁ?まー、別にいいけど。

食券渡し時に麺量を半分でお願いし。あおさ海苔が現金100円でトッピング出来るということで、こちらもお願いし。
無料トッピングは、出来上がり直前でニンニクアブラ。

今回、ラーメンだったから「ラーメン」かと思いきや「汁なし」と同じだったもよう。ヤサイマシはお替り制。ということは、ヤサイ少なめコールは食券渡し時だったのかな?

そう言えばいつの間にか席番号が付与され、コール時のタイミングが分かりやすく。少しずつでも改善していて好印象。

・紫玉葱
・ヤサイ(もやし、キャベツ)
・超神豚
・煮干しペースト
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・あおさ海苔(有料トッピング)

麺は、もっちりもちもちな平打ち麺。
ヤサイはシャキぎみ。キャベツ率もそれなりにあり。

苦味・エグミ皆無の煮干しラーメン。煮干しペースト的なのも添えられ。ド煮干し過ぎず、ライト過ぎずなバランス良き逸品☺️ 過去の豚星。限定では無いタイプかな。醤油の塩分濃度の高さが前面に出ているものの食べ易い一杯で美味しかったです。あおさ海苔との相性も非常に良く。

この日の豚ちゃんの超神豚ぶりも激旨でした😻
2枚共に絶品‼️ 何年ぶりかの大当たり日だった気がした今日この頃。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。
卓上に水ピッチャーあり。

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【店舗名】豚星。
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】無休(日曜日営業復活‼️)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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