らーめん谷瀬家(煮干豚らーめん)@新橋
新橋駅前の家系ラーメン「らーめん谷瀬家」へ。
武蔵家 中野本店出身。
麺量は、
並盛 160g
中盛 240g
大盛 320g
限定「煮干豚らーめん」狙いで。
煮干豚らーめん 900円
煮干豚らーめん 小 850円
煮干豚らーめん 大 1050円
待ち無しで入店。
21:52 食券購入
21:53食券回収、コール、着席
21:55 ライス着
22:01 着丼
22:12 完食
🍥らーめん谷瀬家 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺(硬め 普通 柔らかめ)、味(濃いめ 普通 薄め)、油(多め 普通 少なめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト(Twitter)、店頭に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。入り口付近に給水機あり。卓上にやかんあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料、お替り無料。
らーめん谷瀬家(煮干豚らーめん 900円)
・大葉
・海苔
・味玉
・煮干し
・刻み玉葱
・チャーシュー
・中太麺(酒井製麺)
煮干し+豚骨醤油の組合せ。濃厚さは残しつつ苦味・エグ味皆無の煮干しで比較的食べ易い印象の一杯。
味玉は、ちょいとろ〜り黄身があれど固茹でぎみ。
やや大きめの煮干しが添えられているのがインパクトあり。
刻み玉葱のザクザク食感や大葉の香りがアクセントとなり。
中々激アツな限定ラーメンで美味しかったです。
らーめん谷瀬家(ライス 0円)
ライス無料、お替わり無料のサービス。
ちょい硬パサ系。スープにぶち込んで雑炊〆にしたいところだけど、卓上のカッパ漬けを添えてそのまま食べました。
ライスは1杯のみ。お替わりは自重しました。
ご馳走様でした。
卓上調味料はこちら💁♂️
・無臭にんにく
・おろしにんにく
・ブラックペッパー
・一味の醤油漬け
・カッパ漬け
※卓上には無いけど、豆板醤、生姜は店員さんに言えば持って来てくれるらしい。
お水は、店内入り口に給水機があったり、卓上にヤカンがあったり。
らーめん谷瀬家 店舗情報
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【店舗名】らーめん谷瀬家(らーめんたにせや)
【オープン日】2018年5月22日
【最寄り駅】新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)
【住所】東京都港区新橋3丁目11-1
【営業時間】11:00〜26:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/taniseyaaa0522
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