JR新杉田駅前の立地な「麺屋 づかちゃん」。ファットン出身店主。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)になるのか。京急本線の杉田駅からも徒歩圏内
今回の限定は、
・限定A「カレーラーメン」
・限定B「塩カレーラーメン」
・限定C「もつ煮ラーメン」
・限定D「塩もつ煮ラーメン or 味噌もつ煮ラーメン」
※限定、汁なし対応可能。
麺量は、
ラーメン(並)・・・麺250g
ラーメン(大)・・・麺350g
ラーメン(特)・・・麺450g
以降、麺100gにつき+100円。
前待ち2組ほど。
19:00 食券購入
19:00 最後尾
19:03 食券渡し
19:09 着席
19:14 コール
19:15 着丼
19:25 完食
🍥麺屋 づかちゃんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐輪スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【無料トッピング】提供直前。ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、トウガラシが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)参照。店内には告知は確認出来ず。
麺屋 づかちゃん(味噌もつ煮ラーメン 1050円)
・ヤサイ
・豚もつ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち麺
食券渡し時に麺少なめをお願いし。
店員さん「ミニくらいのサイズで良いですか？」
ミニ注文したことないよ〜＞＜
記載にも無いから分からないよ〜＞＜
150gくらい？🤔
もうちょい食べたかったので、200gをお願いし。
提供直前でのコールは、ニンニク増し増しヤサイ少なめアブラ増し。
このヤサイの量、少なめかな？🤔 まー、いっかw
もつ煮込みｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
柔らかく煮込まれた豚もつの絶品ぶりと来たら。
醤油・塩・味噌がある中、豚もつ煮込みに一番合いそうな味噌を。
それなりに濃厚。塩分濃度は、それほど高く無く。
二郎系(正確にはF系)にしては抑えめか。
カラメコールを今度してみよ。
麺は、柔過ぎず、ゴワゴワし過ぎずな極太麺。
ヤサイはクタシャキ。
豚ちゃんは、神豚旨旨〜。
もつ煮込みなラーメン、中々見かけない斬新ぶり。
絶品でした。
他の味でも、もつ煮込みラーメンを食べてみたさ。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・お酢
・ブラックペッパー
お水は、セルフサービス。
卓上にステンレス水ピッチャーあり。
激冷えで旨し‼️
麺屋づかちゃん 店舗情報
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【店舗名】麺屋づかちゃん
【オープン日】2018年5月26日
【最寄り駅】新杉田駅(JR根岸線、金沢シーサイドライン)、杉田駅(京急本線)
【住所】神奈川県横浜市磯子区杉田4丁目-2-17
【営業時間】火曜日-土曜日11:00〜20:00(お酒L.O.19:00)、日曜日10:00〜15:00 ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/zukachann777
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・神豚2枚
・ブラックペッパー
・鶏肉
・醤油
ポテトサラダ、生卵は、無難に美味しい。
冷茶がめちゃくちゃ旨いな。この激冷えな緑茶。
・真鱈
・ブラックペッパー
・きのこ
・タバスコ
・ガーリックシュリンプ
・七味唐辛子
・特製つくね 卵黄添え
・牛もつ
