02.東京都千代田区

夜は海鮮居酒屋さん。平日ランチ限定でラーメンを提供するお店「酒肴場 屯」へ。酒肴場 屯と書いて「しゅこうば たむろ」
新橋が最寄り駅。
定期的に限定メニューあり。ご飯物サイドメニューも充実。海鮮丼が特に激旨でおすすめ‼️

この日の限定は、提供無し。
レギュラーメニューのみの提供。

待ち無しで入店。
11:27 最後尾
11:30 着席、注文、お水提供
11:37 着丼
11:47 完食

🍥酒肴場 屯 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】店内待ち最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】公式サイト、店内メニュー参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは受皿にあり。
【お水】店員さんが持って来てくれて。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。

酒肴場 屯(津軽煮干し中華蕎麦(味玉入り) 900円)

・海苔
・味玉
・お麩
・長ネギ
・柚子片
・穂先メンマ
・チャーシュー
・中細麺

平日ランチ限定営業🍜 今回はあっさりな中華蕎麦を。

本日の【津軽煮干し中華蕎麦】は八戸青口、広島白口、長崎背黒で炊きました。

とのこと。

苦味・エグ味皆無も煮干しの旨みが凝縮された逸品🤩 あっさりさっぱりなりにも良い味が出てる〜。

味の染み込んだ半熟味玉。レア気味チャーシューも旨旨〜。

濃厚も絶品だったけど、個人的にはこちらの中華蕎麦の方が好みかな。

美味しかったです。

酒肴場 屯(青森産こだわり卵ご飯 350円)

卵ご飯を注文で専用の調味料な昆布醤油「昆布八方」を店員さんが持って来てくれて。

いわゆる一つのTKG。鮮やかな橙色した卵黄が映えて。

特筆すべきは鰹節。ちょい厚切りの衝撃的な食感の神懸かる絶品さ。インパクト絶大なTKGでした🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・煮干し酢
・伝承本醸造醤油 津軽
・ブラックペッパー

お水は店員さんが持って来てくれて。

酒肴場 屯 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】酒肴場 屯(しゅこうば たむろ)
【オープン日】2013年2月20日
【最寄り駅】新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)
【住所】東京都港区新橋2丁目8-17 新橋KIビル 2階
【営業時間】11:30〜14:30 ※スープがなくなり次第終了
【定休日】土曜日、日曜日、祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tamuro57342132
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

11.東京都目黒区

NiboNiboCinoの2号店となる煮干しラーメン専門店「Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そば」へ。

自由が丘が最寄り駅。

待ち無しで入店
13:28 食券購入
13:29 食券回収、着席
13:34 着丼
13:42 完食

🍥Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そば ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに外待ち最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式Twitter参照。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上にセッティングされていて。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。あっさり目のルイボスティーかな。券売機横にサーバーもらあり。
【トイレ】店内中程にあり。

Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そば(夢にでてきた中華そば 1500円)

・海苔
・九条葱
・アーリーレッド
・岩中豚
・黒毛和牛ローストビーフ
・中細ストレート

苦味・エグ味皆無のあっさりながらも煮干しの旨味が凝縮された逸品。黒毛和牛ローストビーフ、岩中豚、どちらも絶品肉肉しいのもポイント高し🤩

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれて。あっさり目のルイボスティーかな。券売機横にサーバーもあり。

Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そば 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そば(だっずらーめん ゆめにでてきたちゅうかそば)
【オープン日】2022年7月4日
【最寄り駅】自由が丘駅(東横線、大井町線)
【住所】東京都目黒区自由が丘3丁目7-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜15:00
【定休日】土日祝+不定休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/yumechu0814
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

04.東京都港区

新橋駅前の家系ラーメン「らーめん谷瀬家」へ。
武蔵家 中野本店出身。

麺量は、
並盛 160g
中盛 240g
大盛 320g

限定「煮干豚らーめん」狙いで。

煮干豚らーめん 900円
煮干豚らーめん 小 850円
煮干豚らーめん 大 1050円

待ち無しで入店。
21:52 食券購入
21:53食券回収、コール、着席
21:55 ライス着
22:01 着丼
22:12 完食

🍥らーめん谷瀬家 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺(硬め 普通 柔らかめ)、味(濃いめ 普通 薄め)、油(多め 普通 少なめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト(Twitter)、店頭に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。入り口付近に給水機あり。卓上にやかんあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料、お替り無料。

らーめん谷瀬家(煮干豚らーめん 900円)

・大葉
・海苔
・味玉
・煮干し
・刻み玉葱
・チャーシュー
・中太麺(酒井製麺)

煮干し+豚骨醤油の組合せ。濃厚さは残しつつ苦味・エグ味皆無の煮干しで比較的食べ易い印象の一杯。

味玉は、ちょいとろ〜り黄身があれど固茹でぎみ。

やや大きめの煮干しが添えられているのがインパクトあり。

刻み玉葱のザクザク食感や大葉の香りがアクセントとなり。

中々激アツな限定ラーメンで美味しかったです。

らーめん谷瀬家(ライス 0円)

ライス無料、お替わり無料のサービス。

ちょい硬パサ系。スープにぶち込んで雑炊〆にしたいところだけど、卓上のカッパ漬けを添えてそのまま食べました。

ライスは1杯のみ。お替わりは自重しました。

ご馳走様でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・無臭にんにく
・おろしにんにく
・ブラックペッパー
・一味の醤油漬け
・カッパ漬け
※卓上には無いけど、豆板醤、生姜は店員さんに言えば持って来てくれるらしい。

お水は、店内入り口に給水機があったり、卓上にヤカンがあったり。

らーめん谷瀬家 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】らーめん谷瀬家(らーめんたにせや)
【オープン日】2018年5月22日
【最寄り駅】新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)
【住所】東京都港区新橋3丁目11-1
【営業時間】11:00〜26:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/taniseyaaa0522
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

04.東京都港区

夜は居酒屋さん。平日ランチ限定でラーメンを提供するお店「酒肴場 屯」へ。新橋が最寄り駅。

酒肴場 屯と書いて「しゅこうば たむろ」

定期的に限定メニューあり。ご飯物サイドメニューも充実。

この日は限定無し。レギュラーメニューのみ。

待ち無しで入店。
12:05 着席、お水提供
12:06 注文
12:07 ねぶた漬け丼着
12:11 濃厚煮干し蕎麦(味玉入り)着
12:20 完食

🍥酒肴場 屯 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回は、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】公式サイト、店内メニュー参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは受皿にあり。
【お水】店員さんが持って来てくれて。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。

酒肴場 屯(ねぶた漬け丼 400円)

ねぶた漬け。海の幸(数の子、スルメ、昆布、イクラ)と山の幸(大根、キュウリ)の醤油漬?
それがご飯の上に乗り。

素朴な郷土料理な印象。こちらも中々美味しかったです。

酒肴場 屯(濃厚煮干し蕎麦(味玉入り) 950円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・アーリーレッド
・穂先メンマ
・チャーシュー
・中細麺

本日の【濃厚煮干し蕎麦】は、八戸青口、堺港平子、長崎背黒、長崎アジ煮干しで炊きました。

とのこと。

セメント色な見るからに濃厚煮干し。
濃厚なりにも苦味・エグ味は皆無の比較的食べ易い煮干しラーメン。

中細パッツン麺とも絡み良く。

とろ〜り半熟の玉子、チャーシュー他も旨旨〜。

アーリーレッドのザクザク食感がアクセントとなり。

絶品な煮干しラーメンでした🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・煮干し酢
・伝承本醸造醤油 津軽
・ブラックペッパー

お水は店員さんが持って来てくれて。

酒肴場 屯 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】酒肴場 屯(しゅこうば たむろ)
【オープン日】2013年2月20日
【最寄り駅】新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)
【住所】東京都港区新橋2丁目8-17 新橋KIビル 2階
【営業時間】11:30〜14:30 ※スープがなくなり次第終了
【定休日】土曜日、日曜日、祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tamuro57342132
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

25.東京都下

ムタヒログループの1号店。ラーメン凪 出身。今回の中華そば ムタヒロ 本店は、国分寺駅が最寄り。

待ち無しで入店。
19:39 食券購入
19:40 食券回収、コール、着席
19:44 着丼
19:54 完食

🍥中華そば ムタヒロ 本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に、麺の硬さ・味の濃さ・背脂の量が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無し。空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト、店頭、店内に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは受皿に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】トイレは店内中程にあり。
【その他(ポイントカード)】全店舗共通のポイントカードあり。

中華そば ムタヒロ 本店(塩煮干特製そば 1050円)

・三つ葉
・ナルト
・岩海苔
・味玉
・穂先メンマ
・チャーシュー
・背脂
・いったん麺
・太縮れ麺

岩海苔や背脂のインパクトたるや。でいてギトギト感皆無。ほのかな煮干し感、塩分濃度も高過ぎることのないバランス良き逸品。比較的マイルドな印象。

いったん麺や太縮れ麺のもっちりさも旨旨〜

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ニボ酢
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー、コップあり。激冷え旨旨〜。

中華そば ムタヒロ 本店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】中華そば ムタヒロ 本店(ちゅうかそば むたひろ ほんてん)
【オープン日】2011年9月19日
【最寄り駅】国分寺駅(中央線快速、国分寺線、多摩湖線、成田エクスプレス)
【住所】東京都国分寺市南町3丁目15-9 寿コーポB号1階
【営業時間】月曜日-土曜日11:30〜15:00/18:00〜23:00、日曜日11:30〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://mutahiro.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/mutahiro
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/mutahiro_honten
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

02.東京都千代田区

秋葉原駅 昭和通り口から数分の駅前立地。コスパ最強居酒屋 ~魅惑のせんべろ酒場 BEEF KITCHEN STAND(ビーフ キッチン スタンド)~

一人でも気軽に入れ、全体的に良心的な価格設定。お酒も充実‼️

久しく来てない間にQRコードからの注文に変わってました。

待ち無しで入店。
13:45 着席
13:47 注文
13:51 お水提供
13:52 マキシマムTKG着
13:54 すごいステーキ煮干しラーメン着
14:07 完食

🍥BEEF KITCHEN STANDアパホテル秋葉原店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無し。
【注文】席にてQRコードを読み込んでの注文。レジ
にて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、ナイフ、フォーク、スプーンあり。レンゲは受皿にあり。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。
【トイレ】アパホテル内のトイレが利用可能。
【その他】入店時にセルフで検温あり。

BEEF KITCHEN STANDアパホテル秋葉原店(マキシマムTKG 328円(税込))

・青ネギ
・鰹節
・マキシマムこいたまご
・ライス

まず最初にTKGが到着。

明らかに濃厚さが伝わってくる鮮やかな卵黄。

タレは醤油でも美味しいだろうけど、ここはあえてステーキソースで。丸ごと玉ねぎステーキソースをドバーッと。

これはアリなヤシだ。んまし‼️

BEEF KITCHEN STANDアパホテル秋葉原店(すごいステーキ煮干しラーメン 1208円(税込))

・煮干し
・刻み玉葱
・ほうれん草
・ステーキ
・フライドガーリック
・いったん麺
・太麺

ラーメン凪とのコラボ。あの超濃厚ド煮干しが食べられるお店。

さらに気になる、この店名物のビフテキがトッピングされているインパクト絶大なメニュー、ステーキラーメン。

スープは熱々。そしてこの超濃厚煮干しラーメン。
これは激旨たわ。

そしてメインのステーキも超絶旨旨〜。

大満足でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・タバスコ
・ケチャップ
・マヨネーズ
・中濃ソース
・ハイパーガーリックステーキソース
・丸ごと玉ねぎステーキソース
・岩塩
・ブラックペッパー
・生しょうゆ

お水は店員さんが持って来てくれて。

BEEF KITCHEN STANDアパホテル秋葉原店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】BEEF KITCHEN STAND アパホテル秋葉原店(ビーフキッチンスタンド アパホテルあきはばらてん)
【オープン日】2016年8月9日
【最寄り駅】秋葉原駅(山手線、京浜東北線、中央・総武線(各駅停車)、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス)
【住所】東京都千代田区神田佐久間町2丁目-13-20 アパホテル1階
【営業時間】月曜日金曜日11:3014:00/16:0024:00、土・日・祝11:3024:00(ランチメニュー無し)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://beef-kitchen-stand-apahotel-akihabara.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/bks76812513
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/bksakiba
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

02.東京都千代田区

水道橋駅が最寄りの中華そば屋さん「中華そば 勝本」へ。

レギュラーメニューは、
・中華そば(煮干し醤油スープ)
・濃厚煮干しそば(煮干し豚骨スープ)

各種トッピング、サイドメニュー、お酒類の扱いあり。
営業再開して、レギュラーメニューが絞られたかな。

前待ち1名。食券購入後、店内待ち。
14:41 食券購入
14:42 最後尾
14:43 着席、お水・おしぼり提供
14:51 卵かけご飯丼
14:52 ラーメン着
15:05 完食

🍥中華そば 勝本 水道橋店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】店員さんの指示に従う。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲは、丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にもステンレスピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

中華そば 勝本 水道橋店(特製中華そば 1300円)

・味玉
・長ネギ
・ナルト
・メンマ
・海苔4枚
・チャーシュー4枚
・中細麺(浅草開花楼)

鶏と煮干しの効いたスープ。ほろ苦さがあれどそれも心地よい旨味な印象として。表面を覆う油膜により最初から最後まで熱々旨旨〜。

浅草開花楼の中細麺の喉越しの良さ。ツルッとペロッと旨旨〜。

ナルトが妙に昭和を感じ、懐かしさあり。
美味しかった。

中華そば 勝本 水道橋店(特製卵かけご飯 350円)

初めての場合は、説明あり。ご飯の上に卵を割り、塩昆布を全部掛けてお召し上がりくださいとのこと。

確かに卓上には醤油無し。

斬新な食べ方、塩昆布。塩加減、昆布の旨味がマッチしていて違和感無し。

中々面白い食べ方のTKGでした。んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・お酢
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・黒七味(原了郭)

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷えなステンレス水ピッチャーあり。

中華そば 勝本 水道橋店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】中華そば 勝本 水道橋店
【オープン日】2015年3月14日
【最寄り駅】水道橋駅(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区神田三崎町2丁目15-5
【営業時間】11:00〜21:00 ※5月は中休憩無し。
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/chu_katsumoto
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/chu_katsumoto
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

武蔵新城が最寄りの牛骨ラーメンのお店。

現在、牛王×にぼるコラボラーメン提供中。

提供期間は、11月12日(金)から11月26日(金)まで。
さらには、牛王、にぼるはそれぞれ異なるコラボラーメンとのこと。

前待ち無し。
13:15 食券購入
13:16 着席
13:16 お水提供
13:16 食券回収
13:22 着丼
13:31 完食

🍥牛骨らーめん 牛王 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入した。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無し。空いた器は高台に置くのが望ましい。
【限定情報】Twitterに記載あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】店員さんがお水を提供。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】トイレは店内入り口にあり。

牛骨らーめん 牛王(牛王×にぼるコラボラーメン 950円)

・長ネギ
・ほうれん草
・穂先メンマ
・アーリーレッド
・煮干しバター
・チャーシュー
・ローストビーフ
・中太麺

にぼる特製限定用濃厚煮干しスープ。煮干しの旨味、牛の旨味が凝縮された逸品。

見た目の鮮やかさ。

ローストビーフがこれまた絶品なこちらのお店。

こちらは煮干しバターが特徴的か。溶けていくことで、より旨味・深み・コクが増し。和と洋の融合な絶品さ。

牛脂の甘味かな。さりげない引き立て役になってたり。

にぼるも牛王のコラボラーメン、それぞれ違った旨さあり。
両店舗食べて食べ比べ推奨だな。

大満足な一杯でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

牛骨らーめん 牛王 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】牛骨らーめん 牛王(ぎゅうこつらーめん ごおう)
【オープン日】2018年5月28日
【最寄り駅】武蔵新城駅(南武線)
【住所】神奈川県川崎市中原区上新城2丁目-1-27
【営業時間】平日11:30〜14:30/18:00〜21:30、土日祝11:00〜16:00/18:00〜21:30
【定休日】木曜日
【公式サイト(HP)】https://ramengoou.wixsite.com/goou/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/goou_ramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

武蔵新城が最寄りの煮干しラーメンのお店。

現在、牛王×にぼるコラボラーメン提供中。

提供期間は、11月12日(金)から11月26日(金)まで。
さらには、牛王、にぼるはそれぞれ異なるコラボラーメンとのこと。

前待ち2名
12:35 食券購入
12:36 最後尾
12:39 着席
12:46 着丼
12:54 完食

🍥煮干しらーめん 田中にぼる ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入した。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無し。空いた器は高台に置くのが望ましい。
【限定情報】Twitter、店内に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】トイレは店内右奥にあり。

煮干しらーめん 田中にぼる(牛王にぼしらーめん 950円)

・ローストビーフ
・三つ葉葱
・煮卵
・揚げ葱
・黒胡椒
・中細麺

牛とイワシ煮干しの素敵な組合せが出来上がりました。時間を掛けて濃いめに煮出した、田中にぼるの煮出し出汁に牛王秘伝のスパイスステーキソースを合わせ薫り高い牛脂をトロリと忍ばせた、至高の一杯。との記載あり。

気になってたコラボメニュー🤩 煮干し他の旨味が凝縮された逸品。洗練された味というか上品な印象。

後半、味変に特製にぼり(サンブ)をお願いし。これまた旨し‼️

残り麺量によりお薦めニボリは変わるらしい。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。特製にぼり(無料)を店員さんにお願いすると味変可能。

お水はセルフサービス。
コップのみ提供され、お水は卓上の水ピッチャーで。

煮干しラーメン 田中にぼる 店舗情報

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【店舗名】煮干しラーメン 田中にぼる(にぼしらーめん たなかにぼる)
【オープン日】2021年6月15日
【最寄り駅】武蔵新城駅(南武線)
【住所】神奈川県川崎市高津区末長4丁目25-3
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:45)/17:00〜20:00(L.O.19:45)
【定休日】水曜日、火曜日の夜の部、第4火曜日
【公式サイト】https://twitter.com/tanakaniboru
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05.東京都新宿区

ド煮干しラーメンでお馴染みの「凄い煮干しラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館」へ。

超ヒサブリの再訪。

ゴールデン街の一角にあり、階段を登って2階がお店。

待ち無しで入店。
10:16 食券購入
10:17 着席
10:18 食券回収
10:31 着丼
10:41 完食

🍥凄い煮干しラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】階段登って横の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に、ピリ辛タレ(有 無)、味付(塩 合)、麺(かた やわ)、味(薄い 濃い)、油(少ない 濃い)、銀ダレ無し、いったん、ラー油 が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無し。カウンター高台に乗せるのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー、コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

凄い煮干しラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館(スーパーゴールデン並盛 1600円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・メンマ
・角煮
・チャーシュー
・いったんも麺
・太麺

朝ラーメンを堪能。

食券回収時に「ピリ辛タレはお付けしますか。」と聞かれるも答えるの忘れた(ノ∀`)

食券に記載のお好みは、塩かた濃い多いいったんも麺マシをお願いし。

特製のさらに上なスーパーゴールデン🤣 角煮のホロホロ超激旨。海苔デカっ‼️ とろ〜り半熟具合の味玉も絶品。いったん麺の超幅広具合、もっちり麺の秀逸さ。

ド煮干しはド煮干しだけど、遠い昔に食べた記憶だと苦味・エグ味がもっと荒々しい記憶だったけど、比較的食べ易いマイルドな絶品さな印象を受けた今日この頃。

んまし‼️ 🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・煮干酢

お水は、セルフサービス。
卓上にステンレス水ピッチャーあり。

凄い煮干しラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 店舗情報

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【店舗名】凄い煮干しラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館(すごいにぼしらーめんなぎ しんじゅくごーるでんがいてん ほんかん)
【オープン日】2008年6月2日
【最寄り駅】新宿三丁目駅(丸ノ内線、副都心線、都営新宿線)、新宿駅(さざなみ、中央・総武線各駅、中央線、中央線特急、湘南新宿ライン、埼京線、山手線、京王線、都営新宿線、小田急小田原線、京王新線、丸ノ内線、都営大江戸線)
【住所】東京都新宿区歌舞伎町1丁目-1-10 2階
【営業時間】24時間営業
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://www.n-nagi.com
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