醤油ラーメン

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お台場は、アクアシティ内東京ラーメン国技館 舞にある中華そばのお店「手打ち中華 玉 アクアシティお台場店」へ。

待ち無しで入店。
13:01 食券購入
13:02 着席、食券回収
13:07 着丼
13:15 完食

🍥手打ち中華 玉 アクアシティお台場店 ルール
🍥

【駐輪・駐車】有料駐車場あり。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】背脂増しが可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】
無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】アクアシティ内トイレが使用可能。

アクアシティお台場店(特製ラーメン 1200円)

・海苔
・卵黄
・長ネギ
・メンマ
・チャーシュー
・中細麺

「ラーメン国技館 舞」内の立地。濃厚な醤油ラーメンでありながら、ライトな印象でクセが無い一杯🍜 海苔、卵黄、ネギ、メンマ、チャーシュー。中細ストレートの手打ち麺。

どことなく懐かしい味わいで万人受けしそうなラーメン。

背脂増しができるみたいでお願いすれば良かった。。。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・胡椒
・お酢
・にんにく
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

手打ち中華 玉 アクアシティお台場店 店舗情報

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【店舗名】手打ち中華 玉 アクアシティお台場店(てうちちゅうか ぎょく あくあしてぃおだいばてん)
【オープン日】2022年4月29日
【最寄り駅】台場駅(ゆりかもめ)、東京テレポート駅(りんかい線)、お台場海浜公園駅(ゆりかもめ)
【住所】東京都港区台場1丁目7-1 アクアシティお台場 5階 東京ラーメン国技館 舞
【営業時間】11:00～23:00(L.O.22:30)
【定休日】施設に準ずる
【公式サイト(HP)】https://www.aquacity.jp/trk_mai/index.html
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武蔵中原の尾道ラーメンのお店が、武蔵小杉に移転オープン。

メニューは、
・中華そば 750円
・黒い中華そば 820円
・ワンタン麺 980円
・麺大盛(+0.5玉) 100円
・替玉 150円
・味付玉子 100円
・青ネギ 100円
・白髪ネギ 150円
・のり(5枚) 100円
・ピリ辛(ちょい辛・中辛) 50円
・ピリ辛(大辛) 100円
・ワンタン(5ケ) 250円
・ワンタン(3ケ) 200円
・ライス 190円
・半ライス 100円
・チャーシュー丼(ミニ) 350円
・高菜丼(ミニ) 250円
・スーパードライ中ビン 600円
・おつまみ三品盛り(味玉・メンマ・チャーシュー3枚) 550円

前待ち無しで入店
12:47 食券購入
12:48 食券回収、着席
12:55 着丼
13:04 完食

🍥尾道中華そば 西國や ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

尾道中華そば 西國や(ワンタン麺 980円)

・青ネギ
・メンマ
・背脂ミンチ
・チャーシュー
・ワンタン
・中細平打ち麺

【スープ】
ベースの国産「鶏ガラ」「豚ガラ」に加え尾道漁港直送の「チヌ(黒鯛)」を丸炊きにし深い風味に仕上げました
【具材】
メンマ、味玉、チャーシュー、ワンタン等のトッピングはすべて店内仕込みです。
【麺】
こだわりの低加水中細平打ち麺です。約3年かけて、太さ・厚み等を調整した当店特注麺です。

尾道ラーメンの特徴、背脂ミンチが ぷかぷか浮き。甘味かつ食感が堪能出来て。あっさりとした素朴な醤油ラーメンの逸品、尾道ラーメンでした🤩
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・胡椒
・ラーメンタレ

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お水は、セルフサービス。店内入口に給水機あり。

尾道中華そば 西國や 店舗情報

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【店舗名】尾道中華そば 西國や(おのみちちゅうかそば さいこくや)
【オープン日(西中原)】2013年6月11日
【移転オープン日(武蔵小杉)】2023年4月29日
【最寄り駅】武蔵小杉駅(南武線、成田エクスプレス、横須賀線、湘南新宿ライン、相鉄・JR直通線、踊り子、東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区新丸子東2丁目907
【営業時間】月曜日11:30〜14:30(L.O.14:00)、火曜日-日曜日11:30〜14:30(L.O.14:00)/18:00〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】無休。(月曜日の夜時間帯のみ)
【公式サイト】無し。
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西早稲田駅が最寄りのラーメン屋さん「麺屋宗 高田馬場本店」へ。出口2が便利か。

高田馬場駅からも徒歩圏内。高田馬場本店以外に中目黒にも店舗あり。秋葉原・末広町の百年本舗も系列店。こちらの高田馬場店は、塩ラーメンをメインにつけ麺・まぜそば、限定麺もメニューにあり。
各トッピング、ご飯物やお酒の提供あり。

・週替り限定 「ザ・味噌らぁめん（旨辛チーズ）」

麺量は、
ラーメン並盛・・・130g
ラーメン中盛・・・195g
ラーメン大盛・・・260g
ラーメン麺マシ・・325g
油そば・つけ麺並盛・・・200g
油そば・つけ麺中盛・・・300g
油そば・つけ麺大盛・・・400g
油そば・つけ麺麺マシ・・500g

待ち無しで入店。
19:06 食券購入
19:07 食券回収、着席
19:14 着丼
19:24 完食

🍥麺屋宗 高田馬場本店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペースなし。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸、レンゲが卓上にあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ポイント)】🉐クーポン、ポイントカードあり。

麺屋宗 高田馬場本店(プラチナカード以上限定「裏②金色醤油らぁめん」並盛 950円)

・糸唐辛子
・水菜
・長ネギ
・穂先メンマ
・チャーシュー
・中細麺

食券回収時に麺量を聞かれて並盛を。

塩が名物なイメージの中、醤油も絶品。あっさりながら旨味が凝縮されて。ほんのり魚粉も振り掛かり。

チャーシューも脂身皆無も弾力と柔らかさを兼ね備えた逸品。

美味しかったです。

麺屋宗 高田馬場本店(激あう丼 プレミアムTKG並 350円)

ポイントが溜まっていたのでポイント使用でサイドメニューを注文。

色鮮やかな卵黄が映えるTKGも旨し。細切れチャーシューも入っていてお得感あり。鰹節も良きアクセント。

空き箱から、使用している生卵は、マキシマムこいたまごか。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ホワイトペッパー
・特製うめ酢(塩らぁめん用)

お水は、セルフサービス。卓上に激冷え水ピッチャーあり。お水も美味しい。

麺屋宗 高田馬場本店 店舗情報

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【店舗名】麺屋宗 高田馬場本店(めんや そう たかだばばほんてん)
【オープン日】2007年4月25日
【最寄り駅】西早稲田駅(東京メトロ副都心線)、高田馬場駅(JR山手線、西武新宿線、東京メトロ東西線)
【住所】東京都新宿区高田馬場1丁目-4-21
【営業時間】11:00～21:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://www.menya-sou.com/
【公式サイト(Twitter)】 https://twitter.com/menyasou
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasou1
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/menyasou.baba/
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/menya_sou
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元住吉駅が最寄りの町中華「正宗川菜 中華料理 曙」へ。2022年9月16日オープン。四川料理のお店。

前待ち無しで入店。
13:23 着席
13:25 注文
13:32 麻婆丼着
13:34 半ラーメン着
13:45 完食

🍥正宗川菜 中華料理 曙 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】卓上タブレットで注文。卓上のテーブル番号札を持ってレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップにあり。
【トイレ】店内中程にあり。

正宗川菜 中華料理 曙(麻婆丼 750円)

痺れも少々ある辛旨な麻婆豆腐。ライス量もそこそこあり、好みなタイプの麻婆丼でした。

スープも付いて。あっさりなとろみある卵スープでした。

正宗川菜 中華料理 曙(半ラーメン 250円)

・長ネギ
・揚げネギ
・青梗菜
・もやし
・チャーシュー
・中太麺

あっさりな醤油ラーメン。もやしシャキシャキ。揚げネギがアクセントとなり。やや肉厚の豚バラチャーシューも旨旨〜。

神コスパな250円の半ラーメン。ランチ限定のセットメニューか。丼メニューに追加可能。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・辣油
・醤油
・酢

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

正宗川菜 中華料理 曙 店舗情報

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【店舗名】正宗川菜 中華料理 曙(まさむねかわな ちゅうかりょうり あけぼの)
【オープン日】2022年9月16日
【最寄り駅】元住吉駅(東横線、目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目11-31
【営業時間】11:00〜15:00(ランチ)、15:00〜22:30(L.O.22:00)
【定休日】無休
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/akebono_motosumi
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立川駅前、アレアレア2 3F ラーメンスクエア内の立地。2023年4月4日オープン。

麺笑巧真@八王子の2号店。

待ち無しで入店。
19:35 食券購入
19:36 食券回収、着席
19:48 マヨチャー丼着
19:50 醤油ラーメン着
20:00 完食

🍥麺笑 ルール🍥

【駐輪・駐車】24時間営業の有料地下駐車場完備。30分300円。1店舗あたり2000円以上のお食事で 1時間無料。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持ってきてくれ。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】ラーメンスクエア敷地内のトイレが使用可能。

麺笑(醤油ラーメン 850円)

・長ネギ
・青菜
・メンマ
・刻み玉葱
・フライドエシャロット
・チャーシュー
・味玉(無料トッピング券使用)
・中細麺(あかいけ)

煮干しをメインとした魚介と昆布の旨味が詰まった動物系不使用のスープはどの世代でも食べやすく、スッキリとした味わい。普通盛は140g。当店の中細ストレート麺は、歯切れ良いと同時に適度な歯応えがあり、しっかりとした小麦の味が特徴。

とのこと。

やや濃いめの醤油に煮干しの旨味がぽわわわ〜んと。あかいけの中細ぱっつん麺。コリコリメンマが特に秀逸。刻み玉葱やフライドエシャロットがアクセントとなり。肉肉しいレア気味チャーシューも旨し‼️

直近のアレアレアの系統にはなかった煮干し系、中々激アツでした。次回は塩を食べようそうしよう‼️

麺笑(マヨチャー丼 300円)

長ネギ、チャーシューにマヨネーズが掛かり。
比較的あっさりなタレが激旨。レア気味チャーシューがたっぷり入り大満足。器も大きめなので食べ易く。

残念だったのは、一部ご飯でカチコチ箇所があったこと🥹 味は良かっただけにリベンジしたさ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー

お水は、コップを店員さんが持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。

麺笑 店舗情報

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【店舗名】麺笑(めんしょう)
【オープン日】2023年4月4日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、青海線)、立川南駅(多摩モノレール)
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日10:30〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://ramen-square.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menshow_square
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menshow_square
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随分と昔から存在する老舗中華料理屋さんの「中華料理 菜華」へ。最寄りは元住吉駅。

待ち無しで入店。
12:05 着席
12:06 注文、お水提供
12:20 着丼
12:32 完食

🍥中華料理 菜華 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】席にて口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】お盆に割り箸、レンゲが添えられて。
【お水】店員さんが持ってきてくれて。
【トイレ】店内右奥にあり。

中華料理 菜華(サービスセット ④チャーハン+ラーメン 1050円)

ラーメン


・メンマ
・ワカメ
・ほうれん草
・焦がしネギ
・チャーシュー
・中細麺

サービスセットということで、単品でそれぞれ注文するよりはお得価格。

沢庵・高菜の小鉢も添えられ。

どことなく懐かしい昔ながらの醤油ラーメン。焦がしネギがアクセントになって。

流行りの新しさは皆無も、また食べたくなる町中華の味わい☺️ 地元民に愛されている、そんな中華料理屋さんでした。

チャーハン

・卵
・人参
・ネギ
・チャーシュー
・ライス

シンプルな具のチャーハン。人参かな？さりげなく入っていたり。パラパラ系としっとり系の中間なタイプといった印象。
中々のボリュームで旨旨〜‼️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・醤油
・お酢
・辣油
・胡椒

お水は店員さんが持って来てくれて。

中華料理 菜華 店舗情報

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【店舗名】中華料理 菜華(ちゅうかりょうり さいか)
【オープン日】不明。
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目19-5
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜23:00
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し。
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ヨドバシカメラ直結のLINKS UMEDA内の立地。
「人類みな麺類」と「おともや」のコラボレーションブランド「創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂」へ。

前待ち15名待ち以上
13:24 最後尾
13:49 着席、お水提供
13:58 着丼
14:07 完食

🍥創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】毎週土・日、1日20食限定メニューあり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内無し。LINKS UMEDA内のトイレが使用可能。1階には無いので地下1階へ。

創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂(YOSAKOI醤油 890円)

・柚子
・長ネギ
・メンマ
・白菜
・チャーシュー2種
・太麺

ヨドバシカメラ直結のLINKS UMEDA内の立地。まろやかな醤油に野菜の旨味・甘味が凝縮された一杯。柚子、ネギ、白菜、メンマ、豚2種(レアチャー、豚バラ)に、太麺の組合せ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂 店舗情報

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【店舗名】創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂(そうぎょうめんるいがんねん さかもとりょうまがあいしたらーめんしょくどう)
【オープン日】2022年12月10日
【最寄り駅】梅田駅(御堂筋線)、大阪駅(こうのとり、はまかぜ、サンダーバード、スーパーはくと、大阪環状線、東海道・山陽本線、阪神本線)、大阪梅田駅(阪神電気鉄道、阪急電鉄)、東梅田駅(谷町線)
【住所】大阪府大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA 1階
【営業時間】11:00〜22:30
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.ryoma-ga-aishita.com
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創業何十年以上なのか不明も、遠い昔から存在する老舗の町中華屋さん「赤尾飯店」へ。
最寄りは、元住吉駅。オズ通り商店街側の東口から徒歩数分の立地。

待ち無しで入店出来て。
13:37 着席
13:38 お水提供、注文
13:43 着丼
13:54 完食

🍥中華料理 赤尾飯店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは、丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。
【トイレ】店内奥にあり。

中華料理 赤尾飯店(天津丼とラーメンセット 1100円)

ラーメン

・海苔
・長ネギ
・青梗菜
・中細麺(菅野製麺)

大根のお新香も付いていて。

シンプルな醤油ラーメン。
あっさりさっぱり旨旨〜。

鶏の旨味かな？中々好みのラーメンでした。

天津丼

卵以外は具無し。お酢が強めの甘酢餡。
ご飯の量もそれなりにあり。

シンプルな天津丼で美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・醤油
・辣油
・お酢
・一味唐辛子
・梅干し
・ブラックペッパー

梅干しが卓上にあるのが珍しい。
甘味あるタイプで旨し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。

中華料理 赤尾飯店 店舗情報

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【店舗名】中華料理 赤尾飯店(ちゅうかりょうり あかおはんてん)
【オープン日】不明
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目18-1
【営業時間】11:30～22:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】無し
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とろふわ肉餡 雲呑麺専門店わんたん屋【秋】へ。秋葉原駅が最寄り。1ヶ月限定の限定店舗。11/22(火)までの営業。

12月上旬頃、同場所で北海道産帆立を贅沢に使用した「昆布水つけ麺&らーめん ほたて日和」をオープン予定。

前待ち0人
17:30 食券購入
17:31 着席、食券回収
17:37 着丼
17:49 完食

🍥とろふわ肉餡 雲呑麺専門店わんたん屋【秋】ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

とろふわ肉餡 雲呑麺専門店わんたん屋【秋】(味玉入りワンタン麺鶏煮干し醤油 1100円)

・海苔
・味玉
・青ネギ
・タケノコ
・レンコン素揚げ
・ワンタン
・豚バラチャーシュー
・白トリュフオイル(別容器)
・中細麺(三河屋製麺)

鶏煮干し醤油ラーメン。レンコン素揚げが斬新。サクサク食感が旨旨〜。

スープは、あっさりながらも旨味が凝縮された逸品。煮干しとして苦味・エグ味皆無。

豚バラチャーシューの脂身あるタイプは好みのチャーシューで大好き。

後半、別添えの白トリュフオイルを投入‼️
さらなる激旨な一杯に☺️ 超絶旨旨〜。

いやぁ〜美味しかった。あっという間に完飲完食‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

とろふわ肉餡 雲呑麺専門店わんたん屋【秋】 店舗情報

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【店舗名】とろふわ肉餡 雲呑麺専門店わんたん屋【秋】(とろふわにくあん わんたんめんせんもんてんわんたんや あき)
【営業日】2022年10月17日(月)〜2022年11月22日(火)
【最寄り駅】秋葉原駅(さざなみ、つくばエクスプレス、中央・総武線各駅、京浜東北線、山手線、日比谷線)
【住所】東京都千代田区神田佐久町2丁目25
【営業時間】11:30〜15:00/17:30〜21:00
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/hotatebiyori
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/hotatebiyori
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1973年創業の老舗「ラーメン丸仙」へ。最寄りは、武蔵小杉駅も、元住吉駅からも徒歩圏内。

法政通り商店街沿い。

現在の店主で2代目。

メニューは、
・支那そば
・みそラーメン
・塩そば
・チャーシューメン(限定10食)
・ねぎみそラーメン
・丸辛ラーメン(期間限定)

並盛、中盛、大盛サイズあり。
トッピング、サイドメニュー、お酒も販売しており。

待ち無しで入店出来て。
15:42 食券購入
15:43 食券回収
15:56 支那そば着
15:57 のりめし着
16:06 完食

🍥ラーメン丸仙 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】セルフサービス。店内に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

ラーメン丸仙(支那そば 750円 + バター 100円)

・海苔
・長ネギ
・メンマ
・チャーシュー
・バター(有料トッピング)
・中細縮れ麺

●丸仙のこだわり
当店のスープはミネラルの高い浄水器の水に鶏ガラ（名古屋コーチン）を使用しております。
また、モミジは、鶏だけと少量の野菜と乾物で６時間じっくりと炊いて仕上げたうま味です。成分を高める為、おに昆布で仕上げております。
丸仙の麺を上げる特長として、カゴは使わず大きな釜に麺を泳がせて、昔ながらの竹柄そば揚で、麺を上げます。
そうする事で麺が生きて非常に美味しくなります。
創業以来、先代からのやり方や味を守りお客様へ提供し続けております。

●こだわりのスープ
名古屋コーチンのガラを中心に、少量の野菜や乾物をメインに調理したスープです。また、スープの素材以外にも、使用する水もひと手間加えています。浄水器を使用し、ミネラル分を残して、不純物やにおいを除去し、より深みのあるスープを作ることができました。日々6～7時間ほど煮込み、味を調整しております。

●独自の製麺
当店は、店舗独自の麺を作り、それをご提供しております。当店の麺はスープとの絡みのことも視野にいれた麺となっていて、一緒に食べた時は、相乗効果でおいしさがぐんと増します。仕込みから手間暇かけ、大きな釜で麺を茹で、カゴザルを使わず、創業以来、竹柄そば揚げで麺をあげて調理しております。

●こだわりの支那そば
当店自慢の逸品は、なんといっても支那そばです。
創業から続く、独自の製法で調理をする支那そば、ご来店された際には、必ず食べていただきたいお料理のひとつです。支那そば本来の味をしっかり守りつつも、日々進化を続ける麺の味を是非、当店にてご賞味ください。

とのこと。

昔ながらの懐かしい味わいの支那そば。無性にまた食べたくなる一杯☺️

美味しかったです。

ラーメン丸仙(のりめし 100円)

刻み海苔に、辣油か、ほんのりピリ辛未満の辛味も加わったサイドメニュー。

初めて注文したこちらのメニュー、美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・おろしニンニク
・豆板醤
・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー

お水はセルフサービス。給水機あり。
それなりに冷えていて美味しかったです。

ラーメン丸仙 店舗情報

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【店舗名】ラーメン丸仙(らーめんまるせん)
【オープン日】1973年
【最寄り駅】武蔵小杉駅(JR南武線、東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町3丁目66
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】木曜日
【公式サイト(HP)】https://www.ramen-marusen.com/
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