家系ラーメン

新横浜ラーメン博物館内の立地。レギュラー店舗としてオープンした「横浜家系ラーメン六角家1994+」へ。
各店舗の待ち時間は、
・一風堂1994 0分
・こむらさき 0分
・琉球新麺 通堂 0分
・浅草 來々軒 0分
・横浜家系ラーメン六角家1994+ 0分
・利尻らーめん 味楽 0分
・龍 上海本店 0分

前待ち3名
19:34 食券購入
19:35 最後尾
19:38 着席
19:40 お水提供
19:55 着丼
20:03 完食

土日祝日の混雑に比べて、平日はスムーズに入店可能。

🍥横浜家系ラーメン六角家1994+ ルール🍥

【駐輪・駐車】専用の駐輪・駐車場あり(公式サイト参照。)
【行列時】最後尾へ。券売機前まで来たら食券購入。※大行列時は整理券の発行あり。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に味の濃さ(濃いめ・ふつう・薄め)、鶏油の量(多め・ふつう・少なめ)、麺のゆで加減(かため・ふつう・やわらかめ)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲは受皿に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】新横浜ラーメン博物館内のトイレが使用可能。

横浜家系ラーメン六角家1994+(ラーメン 950円)

・海苔
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺

食券回収時にお好みを濃いめ多め硬めを申告。

カエシが前面に出たキリッとした味濃いめのスープ。塩っぱ旨め〜🤣

大判なチャーシューも良き。

ふと思ったこと。当時の立地と同じ場所かな。懐かしい〜。何回かラー博時代も行ったなぁ。

それにしても味が濃いから、お水がより美味しく感じた今日この頃。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・おろしニンニク
・おろし生姜
・豆板醤
・白胡麻
・ブラックペッパー
・煮干し酢

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

横浜家系ラーメン六角家1994+ 店舗情報

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【店舗名】横浜家系ラーメン六角家1994+(よこはまいえけいらーめんろっかくや)
【オープン日】2024年4月8日
【最寄り駅】新横浜駅(東海道・山陽新幹線、JR横浜線、横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目14-21
【営業時間】平日11:00～21:00(L.O.20:30)、土曜日・日曜日・祝日10:30～21:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.raumen.co.jp/
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/kuramaeya2001
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/ramenmuseum
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/raumenmuseum/
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/ramenmuseum/
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西横浜駅が最寄りの家系ラーメンのお店「ラーメン光家」へ。

席にて口頭注文、前金制なシステム。

前待ち無しで入店
17:52 着席
17:53 注文
17:57 お好みコール、会計
18:01 ライス
18:02 着丼
18:11 完食

🍥ラーメン光家 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】外待ち最後尾へ。
【注文】席にて口頭注文。前金制。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】注文時に麺の硬さ、味の濃さ、油の量が調整可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に麦茶サーバー・コップあり。
【食後】特に記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【トイレ】左奥にトイレあり。

ラーメン光家(チャーシューメン並 1000円)

・海苔3枚
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺

注文時にお好みを聞かれて、硬め濃いめ多めを申告。
チャーシューの存在感、インパクトが絶大。
脂身は皆無ながらも柔らか旨旨タイプ。

味濃いめ指定も塩っぱ過ぎることの無いバランスタイプ。鶏油層はやや厚めもオイリーさは無し。

ライスとの相性も良いかな。
かなり久しぶりの再訪も美味しかったです。

ラーメン光家(ライス(小) 100円)

沢庵付き。そのまま食べたり、チャーシューを乗せてのセルフチャーシュー丼にしたり。

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂
・おろし生姜
・豆板醤
・おろしニンニク
・ブラックペッパー
・胡麻
・お酢

お水は、卓上に麦茶サーバー・コップあり。

ラーメン光家 店舗情報

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【店舗名】ラーメン光家(らーめんひかりや)
【オープン日】1999年9月
【最寄り駅】西横浜駅(相鉄本線)
【住所】神奈川県横浜市西区浅間町5丁目381-10
【営業時間】11:00〜20:00(L.O.19:30)
【定休日】無休
【公式サイト】無し。
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2023年2月23日(木)にオープンした日吉駅前の家系ラーメンのお店「横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店」へ。
終日ライス無料&お替わり無料サービスあり。セルフサービス。

前待ち無しで入店。
11:25 食券購入
11:26 着席、食券回収
11:31 着丼
11:45 完食

🍥横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺(硬め・普通・柔らめ)、味(濃め・普通・薄め)、脂(多め・普通・少なめ)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「お済み食器はカウンターの上に上げると助かります」の記載あり。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店(つけ麺(並) 950円)


・海苔2枚
・味玉
・メンマ
・長ネギ
・ほうれん草
・コロチャー
・チャーシュー
・コーン(フォロワーサービス)
・中太麺

新メニュー、つけ麺の登場‼️ お好みは指定不可。この日は、フォロワーサービス(コーン)があり、お願いし。

コーンはつけ汁の中に沈んでいました。

つけ麺、てっきりノーマル家系ラーメンの豚骨醤油な味に酸味を加えたイメージだったけど全然違った🤦‍♂️

比較的ライトな魚介つけ麺。無難に美味しい一杯でした。

余ったつけ汁にライスを投入しての雑炊〆もおすすめ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店(ライス0円)

ライスがセルフで無料&お替わり無料サービス。
青かっぱ、高菜、辣油が横に置いてあり。
ライスを山盛りにしたい場合、お茶碗の底に各種トッピングを入れてからご飯をよそるのが良いかも。
お茶碗の底に青かっぱと高菜を入れてから、ご飯を山盛りに。
綺麗に盛るのは結構難しいかも🤣

お腹いっぱいで苦しい〜🤣
コスパ最強な横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ラーメン酢
・マヨネーズ
・ブラックペッパー
・おろしニンニク
・豆板醤
・極みショウガ
・極みにんにく

お水はセルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。水ピッチャーが卓上にもあり。

横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店 店舗情報

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【店舗名】横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店(よこはまいえけいらーめん だいきや ひよしてん)
【オープン日】2023年2月23日
【最寄り駅】日吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉2丁目2-5
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/dakiyahiyoxi
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せんだいグループの家系ラーメンのお店。元々は、阪東橋(横浜)にあった立地が、2014年4月25日に今の立地、武蔵小杉に移転。元住吉方面からも徒歩圏内。
メインとなるラーメンの味は、は大きく4つ。
・醤油
・塩
・味噌
・辛味噌

麺量が、それぞれ並・中・大
有料トッピングに、チャーシュー、キャベツ、ネギ、のり、きくらげあり。
その他サイドメニューに、ライス、小ライス、チャーシュー丼、缶ビール、黒ウーロン茶あり。

待ち無しで入店。
13:06 食券購入
13:07 食券回収
13:13 着丼
13:20 完食

🍥ラーメン屋けんルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【限定情報】特に無し。
【お好みコール】食券回収時に麺(柔め・普通・硬め)、味(薄め・普通・濃いめ)、油(少なめ・普通・多め)※鶏油不足が影響か、現在油多めは不可。
【無料トッピング】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】お水はセルフサービス。店内入口に給水機(HOSHIZAKI)あり。
【食後】特に記載は無しも、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(割引サービス)】麺の量を半分にすると100円キャッシュバック

ラーメン屋けん(醤油(並) 680円)


・海苔3枚
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー
・太麺(丸山製麺)

食券回収時のお好みコールは、硬め濃いめを。油多めを申告するも不可とのこと。鶏油不足が影響しているか。

カエシが前面に出るもの味が濃過ぎることのないバランスタイプ。

値段が昔から変わらず並盛680円。コスパ最強なのが嬉しい🤗 激冷え激旨な給水機、HOSHIZAKI製も激アツ要素の一つ。

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・お酢
・ブラックペッパー
・辛味
・おろしニンニク

お水は、セルフサービス。券売機横に給水機あり。凄まじいほどの激冷え状態で、超絶旨し‼️ 激冷え・激旨でお馴染みのHOSHIZAKI製。

ラーメン屋けん 店舗情報

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【店舗名】ラーメン屋けん(らーめんやけん)
【オープン日】2014年4月25日
【最寄り駅】武蔵小杉駅(JR横須賀線、JR南武線、JR湘南新宿ライン、相鉄線直通、東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区今井南町21-19
【営業時間】11:00〜15:00/17:30〜20:00
【定休日】水曜日
【公式サイト(Facebookせんだいグループ)】
https://m.facebook.com/ramenyasendai
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神保町駅前の家系ラーメンのお店「横浜家系ラーメン 麺家福増」へ。武蔵家・武道家出身とのこと。

待ち無しで入店。
14:34 食券購入
14:35 着席、食券回収、コール
14:42 着丼
14:53 完食

🍥横浜家系ラーメン 麺家福増 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に最後尾へ。店内待ちは4人まで。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺(かため・ふつう・やわらかめ)、味(こいめ・ふつう・うすめ)、油(多め・ふつう・少なめ)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【食後】特に記載は無いが空いた器は、卓上高台に置くのが望ましい。
【トイレ】店内右奥にトイレあり。
【その他(ライス)】ライス(大・中・小選択可能)が無料。

横浜家系ラーメン 麺家福増(ラーメン並 900円)

・海苔
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー
・玉子(永久無料トッピング券)
・中太麺

食券回収時にお好みを聞かれて、かためこいめ多めをお願いし。さらにInstagramに掲載の永久無料トッピング券(玉子orチャーシュー無料)を提示して玉子をお願いし。

カエシが前面に出た濃厚な味わいの家系ラーメン。
鶏油層は薄め。

もっちりな中太麺も旨旨〜。

横浜家系ラーメン 麺家福増(ライス 0円)

食券回収時にライス有無を聞かれて、お願いし。
そのまま食べたり、青かっぱを乗せたり。

炊き加減も硬すぎず、柔らか過ぎずな丁度良い塩梅。

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・青かっぱ
・自家製ネギ味噌
・おろしニンニク
・ブラックペッパー

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

横浜家系ラーメン 麺家福増 店舗情報

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【店舗名】横浜家系ラーメン 麺家福増(よけはまいえけいらーめん めんやふくます)
【オープン日】2023年7月5日
【最寄り駅】神保町駅(三田線、半蔵門線、新宿線)
【住所】東京都千代田区神田神保町2丁目14-9
【営業時間】月曜日-土曜日10:00〜26:00、日曜日10:00〜23:30
【定休日】第4日曜日
【公式サイト(HP)】https://menya-fukumasu.com
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/menya_fukumasu
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/menya.fukumasu
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蘇我駅が最寄りの家系ラーメンのお店「ラーメン野良裏家」へ。西口駅前立地。「横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店」2号店

前待ち2名
10:55 最後尾
11:00 食券購入
11:01 着席、お水提供、食券回収、コール
11:04 半たまごかけ肉ごはん着
11:05 特撰 野良裏家A(チャーシュー2枚+味玉)着
11:14 完食

🍥ラーメン野良裏家 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。「従業員の案内があるまで食券を買わずに順番にお並びください。」の記載あり。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺の硬さ、味の濃さ、油の量が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】店員さんが持って来てくれて。店内入口にHOSHIZAKI製給水機あり。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【トイレ】店内奥にあり。

ラーメン野良裏家(特撰 野良裏家A(チャーシュー2枚+味玉) 1200円)

・海苔
・味玉
・ほうれん草
・チャーシュー
・太平打ち麺

食券回収時にお好みを聞かれて、硬めこいかめ、油多めを申告。

鶏油層は薄め。キレッキレの醤油が前面に出た逸品。

青森県産ブランド卵「十六代真っ赤卵」の絶品さぶりが特に特徴的。

濃厚な味わいが超絶旨旨〜。

麺は太平打ちタイプ。もっちりさもあり美味しかったです。

ラーメン野良裏家(半たまごかけ肉ごはん 300円)

角切りチャーシューもトッピングされたTKG。
こちらも十六代真っ赤卵使用。

卵が超絶品。濃厚な味わいが際立ってるかな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・おろしニンニク
・豆板醤

お水は店員さんが持って来てくれて。店内入口にもHOSHIZAKI製給水機あり。

ラーメン野良裏家 店舗情報

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【店舗名】ラーメン野良裏家(らーめんのらりや)
【オープン日】2023年12月19日
【最寄り駅】蘇我駅(さざなみ、わかしお、京葉線、内房線、外房線)
【住所】千葉県千葉市中央区今井2丁目12-1
【営業時間】11:00～15:00/17:00～20:00
【定休日】水曜日
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/norariya_soga
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/norariya_soga
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北浦和駅前の炒飯専門店「幸せの炒飯」へ。
スープという名のラーメン付きでお馴染みのお店。

待ち無しで入店。
14:27 着席
14:28 お水提供、注文
14:30 スープ着
14:31 炒飯着
14:46 完食

🍥幸せの炒飯 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため、不明。
【注文】席にて口頭注文。レジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水は店員さんがジョッキで提供。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内右奥にあり。

幸せの炒飯(とろ玉チャーシュー炒飯 スープ付き(横浜家系) 1180円)

とろ玉チャーシュー炒飯

・ネギ
・卵
・とろ玉
・チャーシュー
・ライス

炒飯、定食を注文すると、スープorドリンクが選べ。スープと言う名のラーメンをお願いし。

お椀が被せられていて、開けるととろ玉とチャーシューが現れて。

比較的しっとりめな炒飯。塩分濃度はかなり抑えめ。

デフォルトでも、見ためより量が多く感じたかな。
スープという名のラーメンも付くのでお腹パンパン🤣

スープ(横浜家系)

・海苔
・長ネギ
・うずら
・メンマ
・ほうれん草
・中細麺

スープという名の家系ラーメン🤣
一人前弱(0.8人前〜0.9人前くらい)の量はあるかな。

ラーメン専門店ではないので、可も無く不可もなく。まー、悪くはないかなレベル。

炒飯もスープも絶品かと言われるとあれだけど、いろんな魅力に満ち溢れた幸せになれるお店「幸せの炒飯」でした🤗

また再訪はしたいお店だな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上の調味料はこちら💁‍♂️・ホワイトペッパー
・おろしニンニク

お水は、店員さんがジョッキで持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

幸せの炒飯 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】幸せの炒飯(しあわせのちゃーはん)
【最寄り駅】北浦和駅(JR京浜東北線)
【住所】埼玉県さいたま市浦和区常盤9-34
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】不定休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/su7sd5xjyakbg9s
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2023年2月23日(木)にオープンした日吉駅前の家系ラーメンのお店「横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店」へ。
終日ライス無料&お替わり無料サービスあり。セルフサービス。

前待ち無しで入店。
13:15 食券購入
13:16 食券回収、コール、着席
13:19 着丼
13:34 完食

🍥横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺(硬め・普通・柔らめ)、味(濃め・普通・薄め)、脂(多め・普通・少なめ)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「お済み食器はカウンターの上に上げると助かります」の記載あり。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店(旨辛ラーメン(並) 850円)


・海苔3枚
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺

食券回収時にお好みを聞かれて、硬め濃め多めをお願いし。
辛過ぎることの無い旨辛スープ🌶 豚骨感もあり。

スモーキーなチャーシューが旨旨〜🤩

あっという間に完飲完食。美味しかったです。ご馳走様でした🙇‍♂️

横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店(ライス0円)

ライスがセルフで無料&お替わり無料サービス。
青かっぱ、高菜、辣油が横に置いてあり。

この日は、刻みチャーシューとザーサイあえが数量限定であり。

お得感満載。
ライスを山盛りにしたい場合、お茶碗の底に各種トッピングを入れてからご飯をよそるのが良いかも。

1杯目
お茶碗の底に刻みチャーシューとザーサイあえを入れて、ご飯を山盛りに。
綺麗に盛るのは結構難しいかも🤣

2杯目
お茶碗の底に青かっぱを入れ。2杯目なので、ご飯量は抑えめに。

ご飯の上に、極にんにく、極ショウガを乗せて、マヨネーズを掛けて。

お腹いっぱいで苦しい〜🤣

コスパ最強な横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ラーメン酢
・マヨネーズ
・ブラックペッパー
・おろしニンニク
・豆板醤
・極みショウガ
・極みにんにく

お水はセルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。水ピッチャーが卓上にもあり。

横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店 店舗情報

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【店舗名】横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店(よこはまいえけいらーめん だいきや ひよしてん)
【オープン日】2023年2月23日
【最寄り駅】日吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉2丁目2-5
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/dakiyahiyoxi
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さいたま新都心が最寄りの家系ラーメンのお店「麺家 紫極」へ。

店主さんが、ももいろクローバーZの高城れにちゃん推しでお馴染み。

待ち無しで入店。
16:05 食券購入
16:06 食券回収、コール、着席
16:08 まかない飯
16:09 ラーメン着
16:23 完食

🍥麺家 紫極 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペースあり。
【行列時】今回待ちのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】 食券回収時に麺のかたさ(かため・ふつう・やわらかめ)、味の濃さ(こいめ・ふつう・うすめ)、油の量(おおめ・ふつう・すくなめ)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「食後は、どんぶり、コップを上に上げてくださるととても助かります！よろしくお願いします！」の記載あり。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水はセルフサービス。店内中程に給水機(HOSHIZAKI製)・コップあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

麺家 紫極(ラーメン 800円)

・海苔
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺

食券回収時に、お好みをかためこいめおおめを申告。

埼玉界隈だと大好きな家系ラーメンの一つ。
キレッキレのカエシの濃厚さが際立つ絶品家系ラーメン。

味が濃いからライスが欲しくなるし、HOSHIZAKI製の激冷えのお水が、より美味しく感じる今日この頃。

安定の絶品さでした🤗

麺家 紫極(まかない飯 200円)

・長ネギ
・チャーシュー
・ライス

特製タレが決め手‼️とのこと。
コスパ高き価格設定は200円。

ライスの炊き加減は、硬過ぎず柔らか過ぎずな丁度良い塩梅。

チャーシューも絶品。タレも旨旨〜。超おすすめなサイドメニュー。

お替わりも無料ということで、大盛を1杯だけ。

公式サイト見たら、この日はトッピングC 50円で、まかない飯が注文出来たとか。日々のチェックが必要だな。

まー、でも200円でも満足度は高かったから良いけど🤣

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・白胡麻
・ニンニク
・お酢
・豆板醤
・生姜
・ブラックペッパー
・青かっぱ
他

お水はセルフサービス。店内中程に給水機(HOSHIZAKI製)・コップあり。

麺家 紫極 店舗情報

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【店舗名】麺家 紫極(めんや しきょく)
【オープン日】2018年8月23日
【最寄り駅】さいたま新都心駅(上野東京ライン、京浜東北線、宇都宮線、高崎線)
【住所】埼玉県さいたま市大宮区北袋町1丁目328-2
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:00〜21:00、土曜日・日曜日・祝日11:00〜20:00
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/menyashikyoku
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中野駅が最寄りの家系ラーメンのお店「家系ラーメン箕輪家 中野旗艦店」へ。

待ち無しで入店。
12:39 食券購入
12:40 食券回収、コール、着席
12:42 背脂ご飯
12:45 まるじろう着
12:55 完食

🍥家系ラーメン箕輪家 中野旗艦店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】今回の限定は無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】公式サイトや店内に告知あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり、レンゲは受皿に。
【お水】店員さんが注いでくれたり、セルフサービスだった。給水機・コップが入口にあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(支払い方法)】完全キャッシュレス決済
【その他(ライス)】ライスは終日無料。

家系ラーメン箕輪家 中野旗艦店(背脂ご飯 250円)

・卵黄
・長ネギ
・背脂
・ライス

気になってサイドメニュー「背脂ご飯」。
食券回収時にご飯量を聞かれて普通を。

背脂だけでなく、卵黄や豚ちゃんの端くれもほんの少し入り。

ご飯の炊き具合、タレも激旨な一杯。
値段が250円はコスパ最強か。

大満足なサイドメニュー「背脂ご飯」でした。
超おすすめ。

家系ラーメン箕輪家 中野旗艦店(まるじろう 1200円)

・ヤサイ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太麺

無料トッピング(背脂、ニンニク)を聞かれて、どちらも有をお願いし。さらに麺の硬さも聞かれて硬めを申告。

乳化スープに極太麺。麺硬にしたので、ちょいゴワ感あるのも旨旨〜。

ヤサイクタ気味。キャベツ率高し。やや芯っぽい箇所もあれどホクホク柔柔甘々で旨し。

柔柔な神豚。家系のお店なのに絶品でした。
超絶品な限定メニュー「まるじろう」でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上の調味料はこちら💁‍♂️
・マヨネーズ
・生姜酢
・刻みしょうが
・無限にんにく
・ブラックペッパー
・豆板醤
・おろしニンニク
・かえし

お水は、店員さんが注いでくれたり、セルフサービスだったり。給水機(HOSIZAKI製)・コップが入口にあり。

家系ラーメン箕輪家 中野旗艦店 店舗情報

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【店舗名】家系ラーメン箕輪家 中野旗艦店(いえけいらーめんみのわや なかのきかんてん)
【最寄り駅】中野駅(中央・総武線各停、中央線、東西線)
【住所】東京都中野区中野5丁目53-2
【営業時間】月曜日・木曜日・日曜日11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:30〜22:00(L.O.21:30)、火曜日11:00〜15:00(L.O.14:30)、金曜日・土曜日11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:30〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】水曜日
【公式サイト(HP)】https://eakminowaya.base.shop
【公式サイト(X(Twitter))】https://x.com/minowayamaru
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/tokyominowaya
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