東西線 早稲田駅前な立地の家系ラーメンのお店「武道家 早稲田本店」
営業時間が23時までと遅くまで営業しているのが利用しやすいところ。
店名は、家系ラーメンだし「ぶどうや」かと思いきや、「ぶどうか」らしい。
店頭券売機で食券を事前に購入するスタイル。
🉐ラーメンが気になり。並ボタンをポチッと。
麺量の記載があり親切。
並・・・160g
中・・・240g
大・・・320g
レディースラーメン80g
各麺量によって料金が異なるので、券売機の金額を参照。
中だと+100円、大だと+200円な感じか。
ライスが50円で食べ放題なのがコスパ良き。
🉐ラーメン(並)1000円
・ネギ
・海苔
・味玉
・ほうれん草
・チャーシュー
中太なストレート麺タイプ。
醤油が前面に出た超濃厚豚骨醤油。
塩分濃度はかなり高めの塩っぱ旨い家系ラーメン😋
豚骨臭は感じずもかなり濃厚で。
ライスが合いそうだけど自重🍚
卓上調味料
・おろし生姜
・豆板醤
・おろしニンニク
・ブラックペッパー
・お酢
・白胡麻
お水はセルフで店内入ってすぐの所に給水機あり。
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【店舗名】武道家 早稲田本店
【最寄り駅】早稲田
【住所】東京都新宿区馬場下町62-18
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/budoukawaseda01
・ネギ
・ライム酢
・白エビ天ぷら
・アブラ(デフォルト)
・糸唐辛子
・卵黄
・ニンニク
スープ付き。昔は、卵スープ的なのだったけどいつの間に変わってた。まずは刀削麺だけでそのまま食べ。もっちり旨旨〜。
紙エプロンも常備。首元で結ぶタイプではなく、輪っかになってるだけなので利便性あり。お箸は、エコ箸のみ。
・チョコレート
大量の氷が入り、好き。
