05.東京都新宿区

東西線 早稲田駅前な立地の家系ラーメンのお店「武道家 早稲田本店」
営業時間が23時までと遅くまで営業しているのが利用しやすいところ。

店名は、家系ラーメンだし「ぶどうや」かと思いきや、「ぶどうか」らしい。

店頭券売機で食券を事前に購入するスタイル。

🉐ラーメンが気になり。並ボタンをポチッと。

麺量の記載があり親切。
並・・・160g
中・・・240g
大・・・320g
レディースラーメン80g

各麺量によって料金が異なるので、券売機の金額を参照。
中だと+100円、大だと+200円な感じか。

ライスが50円で食べ放題なのがコスパ良き。

🉐ラーメン(並)1000円

・ネギ
・海苔
・味玉
・ほうれん草
・チャーシュー

中太なストレート麺タイプ。

醤油が前面に出た超濃厚豚骨醤油。
塩分濃度はかなり高めの塩っぱ旨い家系ラーメン😋

豚骨臭は感じずもかなり濃厚で。
ライスが合いそうだけど自重🍚

卓上調味料

・おろし生姜
・豆板醤
・おろしニンニク
・ブラックペッパー
・お酢
・白胡麻

お水はセルフで店内入ってすぐの所に給水機あり。


【店舗名】武道家 早稲田本店
【最寄り駅】早稲田
【住所】東京都新宿区馬場下町62-18
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/budoukawaseda01

02.東京都千代田区

秋葉原に2店舗ある麺屋武蔵にヒサブリの再訪。
入口付近の券売機で食券を購入。

ネーミングからしてヤバそうで気になったこちら💁‍♂️

ニンニクマジマジら〜麺🧄1000円

麺量が並盛、中盛、大盛が同料金で並盛をお願いし。

・ネギ
・もやし
・メンマ
・豚
・ベーコン
・ニンニク

麺は二郎系のような、もっちりもちもち平打ち縮れぎみタイプ。麺がこれまた旨し‼️

もやしはシャキぎみなヤサイ。
二郎系を意識してそうだけど、全く別物と思った方が良いかな。

こんなに一度に大量のニンニクを摂取するのは初‼️🧄
凄まじいインパクト、ニンニク三昧🧄

塩分濃度はそれなりに高いものの、いや〜美味しかった🧄 口臭が気になるところだけど、あれ?大丈夫だ👌

二郎系ラーメンとはまた違った美味しさなニンニクラーメンでした。

卓上調味料

・ライム酢
・タバス粉

他店では見ることのない斬新な調味料。
タバス粉。よくある辛みなビジュアルもタバスコの酸味もありで、確かにタバス粉だ!ヽ(´ー`)ノ

お水は、卓上に水ピッチャーあり。氷が沢山、激冷えタイプで美味しかったです。


【店舗名】麺屋武蔵 巖虎
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田1丁目3-9
【営業時間】11:00〜22:00(偶数月の第三月曜日は、20:00まで)
【定休日】無休
【公式サイト】http://menya634.co.jp/storelist/akihabara2/

02.東京都千代田区

秋葉原ヨドバシカメラ8階のレストラン街の立地。
口頭注文の後会計。

エレベーターが8階止まらずで9階まで行ってから降り。

富山ご当地ラーメンのお店。
いろはブラックが名物も白エビラーメンが気になり。

白エビ塩らーめん牛豚W肉入りそば1300円

・白エビ天ぷら
・ネギ
・味玉
・メンマ
・牛角煮
・豚バラ

麺は細ストレートぎみなタイプ。

白エビの天ぷらトッピングが珍しく。

あっさりながらも白エビ出汁の旨味が凝縮されて旨し‼️
思ってた以上には塩分濃度が高いのが良き。

牛角煮がゴロゴロ、豚バラチャーシューと肉肉しくて良き😋

卓上調味料


・餃子のタレ
・胡椒
・辣油
・七味

お水は、卓上に水ピッチャーあり。


【店舗名】富山ブラックラーメン麺家いろはブラック ヨドバシAKIBA店
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAKIBA 8F
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://www.menya-iroha.com/

36.埼玉県

限定塩大師狙い。店長不在時は対応不可な限定メニュー。
待ちがある場合は、先に店内にある自販機で食券を購入してから列の最後尾に並ぶシステム。

限定は、右上の限定1ボタンをポチッと。
食券渡し時に塩らーめん大師バージョンでと申告。

無料トッピングは、出来上がり直前に。
ニンニク無のヤサイ少な目をお願いし。

塩らーめん大師800円

・アブラ(デフォルト)
・豪快神豚
・もやし

絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

ヤサイのもやしは、クタシャキ中間。

もっちりもちもち太麺の自家製麺。

ごわごわし過ぎず、柔過ぎずのちょうど良い塩梅。
麺も美味しく。

さてさて大師バージョン。通常の塩よりもさらに濃厚さと甘さを感じる超絶品塩ラーメン。

塩分濃度は、それなりに高いだろうけど塩っぱさよりも、旨味に甘味を感じるほど。

ここの豚ちゃんのヤバさと来たら。
拳大以上の超豪快。でいながら絶品ときたもんだ。

限定味噌も気になるところ。

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は、給水機あり。


【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜22:00(L.O.10分前)
【定休日】火曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hinobuta

25.東京都下

限定狙いで。カカカカカカオ。
2月末まで販売の限定メニュー。

入口付近の券売機で食券を購入。
限定2ボタンをポチッと。

カカカカカカオ950円

・糸唐辛子
・ナッツ
・ほうれん草
・パイナップル
・肉味噌

麺は細ストレート。

甘〜いチョコが溶け込んで、それなりに甘めなスープ。しつこくない甘さなので、甘ったるさはないものの。担々麺としての辛さはなく、痺れもないタイプ。カカオの影響でコクに深みがある旨さ。

今まで食べて来たバレンタインラーメンの中では、かなり甘い方か。美味しかったです。

移転前に食べた時は、う〜ん、、、な印象だったけど。

卓上調味料
・ブラックペッパー

お水は、卓上に水ピッチャーあり。

【店舗名】パパパパパイン
【最寄り駅】町田
【住所】東京都町田市原町田3丁目1-4 町田ターミナルプラザ2F
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/paishio

17.東京都豊島区

バレンタイン限定狙い。
限定メニューは2種類あり、担々麺汁ありor汁なし。

汁あり1300円 Rボタン
汁なし1200円 Kボタン

ってことでRボタンをポチッと。

バレンタイン限定義理と人情のアーモンドチョコ担々麺汁あり1300円

たれ
チョコごまだれ

出汁
煮干し×豆乳

あしらい
・カカオ肉みそ
・ラム酒漬けドライマスカット
・セルフィーユ
・ピンクペッパー
・アーモンド


・ヴァローナカカオパウダー配合低下水麺
チョコレート色した細麺。色的にきくらげっぽいけど。

甘さは皆無。チョコレートというと甘いイメージがあるけど。カカオの深い旨味とコクを感じる刺激無き担々麺。
痺れも無いし、辛さもほとんど無く食べ易いタイプ。

マスカットの甘さがアクセントになって。

ピンクペッパーを噛んだ時の口の中に広がる爽やかな香りが良き☺️

兎にも角にも絶品でした。‼️😻

卓上調味料
卓上にはブラックペッパー。
今回の限定用にカエンペッパー、山椒が差し出されお好みでと。

お水はステンレスピッチャーが卓上にあり。
よく冷えてい旨旨〜


【店舗名】麺屋 六感堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】月曜日-金曜日11:30分〜15:00/17:30分〜21:00、土日祝11:30〜21:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/rockan_do

25.東京都下

かなりヒサブリの再訪。家系ラーメンインスパイアと二郎系インスパイアのどちらもメニューとして扱うお店。

遠い昔にメニューにあったカルボナーラと二郎系の組合だった今は無き「カルボ郎」が超絶品で。また食べたいなぁ☺️
復活しないかなぁ。

入口付近の券売機で食券を購入。
待ちの場合は、店内奥の椅子で待機。
店員さんの指示があり次第、食券渡しと着席。

ニンニクニラショウガの無料トッピングと無料のライスをお願いし。

汁なしぎ郎 1000円

・卵黄
・もやし
・キャベツ
・青ネギ
・超神豚
・細切れ豚
・ニンニク(無料トッピング)
・ニラ(無料トッピング)
・ショウガ(無料トッピング)

麺はもっちりもちもちな太麺。

豚ちゃんのトロ柔絶品ぶりキタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
えっ?こんなにも超神豚だったっけ?🤔
うわっ、ヤバっ‼️ 旨し‼️

ニラショウガが入るトッピングも良き☺️
入れても良いですか的な半強制。
どうぞどうぞ‼️
台湾ラーメン、まぜそばでは定番なニラが無料トッピングは珍しく。ショウガが入ることで、全体的にあっさり爽やかな印象となり。

マヨネーズも貸してくれ、ドバッと

全体的に塩分濃度もそれほど高く無く。

無料ライス

超神豚丼にしたりして。
いや〜旨い‼️
でも小食の自分には、二郎系でライスは辛い。
お腹パンパン。

美味しかった😋 今は無き、超絶品だった「カルボ郎」をまた食べたーーーい‼️🥺

卓上調味料

・ニンニク
・白胡麻
・醤油
・胡椒
・お酢
・一味唐辛子
・辣油

お水は、卓上にレモン入り水ピッチャーあり。


【店舗名】ら〜めんぎょうてん屋 町田店
【最寄り駅】町田
【住所】東京都町田市原町田4丁目11-14
【営業時間】10:30〜25:00
【定休日】無休
【公式サイト】http://gyouten.net/

04.東京都港区

無性に食べたくなる味覚の石焼麻婆豆腐。遠い昔は、頂点石焼麻婆刀削麺だった気が。

入口で口頭注文してから、店員さんに案内され着席するスタイル。伝票無しの自己申告な後会計。自己申告www

お水は、店員さんが持って来てくれ。

卓上にもステンレス水ピッチャーあり。
それなりに冷えたお水で。

味覚石焼麻婆刀削麺900円

人気抜群 一番人気‼️な表記あり。
ライスも追加でお願いし(無料)

辛さは、薄辛、普通、中辛、激辛から選択出来、薄辛を。
「薄」とはいえ、それなりに辛く世間的には辛口並な辛さあり。

スープ付き。昔は、卵スープ的なのだったけどいつの間に変わってた。まずは刀削麺だけでそのまま食べ。もっちり旨旨〜。
うどんとも、つけ麺の太麺ともまた違った美味しさあり。

味覚の石焼麻婆刀削麺

石鍋で、熱々グツグツと最後まで冷めずに美味しく食べられ。複雑な刺激が織り成す超絶品な石焼麻婆刀削麺。

最後は、ご飯を投入して麻婆豆腐ご飯〆 これまた旨し‼️

個人的に麻婆豆腐で一番大好きなお店「味覚」でした。本店、二号店の方がもっとドロッとした印象なのは気のせいか。

卓上調味料
・お酢
・醤油

紙エプロンも常備。首元で結ぶタイプではなく、輪っかになってるだけなので利便性あり。お箸は、エコ箸のみ。

他ランチメニューはこちら💁‍♂️

13時以降は日替わり定食の全メニューが注文可能。炒飯系もボリュームありでオススメ‼️

【店舗名】味覚三号店
【最寄り駅】新橋/御成門/神谷町/虎ノ門/内幸町
【住所】東京都港区西新橋3丁目3-3
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜15:00/17:00〜23:30、土曜日11:00〜15:00
【定休日】日曜日

02.東京都千代田区

秋葉原駅 昭和口から徒歩数分圏内の駅前立地。
3/11(水)まで限定のチョコレートらーめん狙い。

限定2種類は、チョコレートかホワイトチョコレート
チョコとらーめんの禁断の恋♡

前回、ホワイトチョコレートを食したので、今回はチョコレートを。去年も食べたチョコレート。

口頭注文の後会計。
チョコレートらーめん(チョコレート)とベビースター入りラー油チャーハンをお願いし。

チョコレートらーめん(チョコレート)640円

・チョコレート
・ナルト
・メンマ
・生姜
・ネギ
・チャーシュー

中細縮れな麺。チロルチョコも別皿で提供され。

チョコと違和感無く一体感がある感じ。いわゆる一つの生姜醤油🍜 チョコが溶けてほんのり甘く美味しい☺️

ベビースター入りラー油チャーハン380円

ベビースター入り、悪くはないけど餃子の方がマッチしてたかな。まー、美味しかったけど。

卓上調味料
・白胡椒
・辣油
・本醸造醤油
・醸造酢

お水はセルフで給水機あり。

大量の氷が入り、好き。


【店舗名】幸楽苑 平河町店
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区神田平河町4番地
【営業時間】24時間
【定休日】無休
【公式サイト】https://www.kourakuen.co.jp/

17.東京都豊島区

本店が北海道にあるレアハンバーグのお店『札幌牛亭』
階段で地下に降りて。
21時過ぎ到着で、待ち無し。

口頭注文の後会計。

ハンバーグ単品180g(S)ミディアム+ライス小盛(150g)+からあげトッピング 1600円

STEP.01 Set? セットor単品を選ぶ

・牛亭セット350円・・・ミニサラダ・ライス・スープ付き
・ドリンクセット600円・牛亭セット+お好きなドリンク1杯
・ハンバーグ単品0円・・ハンバーグのみご注文

ハンバーグ単品をお願いし。

STEP.02 Size? ハンバーグのサイズを選ぶ

・180g(S)1300円
・230g(M)1600円
・300g(L)2000円

180gをお願いし。

STEP.03 Roast? ハンバーグの焼き方を選ぶ

・ミディアム
・ミディアムウェルダン
・ウェルダン

ミディアムをお願いし。

STEP.04 Rice? ライスのサイズを選ぶ

・小盛(150g)
・中盛(200g)
・大盛(250g)
・特盛(300g)

小盛(150g)をお願いし。

トッピングでからあげも注文し。

鉄板に乗せられたハンバーグがジュージューと音を立てながら運ばれて来て。

札幌牛亭のハンバーグ

超絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

ナイフにフォークは無く、お箸のみ。

玉葱🧅ベースに大蒜🧄、黒胡椒なソース。
レア具合のトロける食感の秀逸さ😻
ご飯も艶やかな輝きがあり美味し‼️😋
超絶品で大満足でした🥳

卓上には調味料無し。

お水は卓上に水ピッチャー。

氷が沢山、激冷え旨し!

【店舗名】札幌牛亭 南池袋店
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区南池袋2-14-5 B1F
【営業時間】平日11:30〜16:00(L.O.15:30)/18:00〜22:30(L.O.22:00)、土日祝11:30〜16:00(L.O.15:30)/17:00〜22:30(L.O.22:00)
【定休日】無休
【公式サイト】http://www.ushitei.com