冷やし中華

煮干しつけ麺 宮元の2号店で、二郎系のお店。最寄りは蒲田駅。宮し中華始まりました‼️ということで、毎夏恒例の夏の風物詩の限定メニューの登場‼️

昼夜、各20食のみな狭き門。平日は、時間的に難しいのでやっとこさ。

🍥ラーメン宮郎ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースなし。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【無料トッピング】宮し中華は、提供直前。ヤサイ、ニンニク、アブラ、ショウガ、エビマヨ、ゴマダレが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

ラーメン宮郎(宮し中華) 880円

無料トッピングは、
・ヤサイ
・ニンニク
・アブラ
・ショウガ
・エビマヨ
・ゴマダレ
が選択出来る中、ショウガとエビマヨをマシで、ゴマダレマシマシをお願いし。

・紅生姜
・ヤサイ(ミニトマト、大根、ニンジン、水菜他)
・バジルチキン
・フライドオニオン
・ニンニク(デフォルト有り)
・ショウガマシ(無料トッピング)
・エビマヨマシ(無料トッピング)
・ゴマダレマシマシ(無料トッピング)
・超神豚(有料トッピング)
・太麺

紅生姜の赤色が映えて。涼しげなヤサイ群。
もやしより大根タイプのヤサイの方が好きかも。

一段と美味しくなったバジルチキン。
柔らかくて、ほんと絶品。

汁なしには定番なフライドオニオン。

ニンニクはデフォルトでも入るらしく、不要な場合は「抜き」コールが必須。「無し(ナシ)」なんて言った日には聞き間違えで増されるので要注意‼️

冷やし系で、どちらかと言えばさっぱりなので、ショウガトッピングが相性が良く。よりさっぱり感が増して🙆‍♂️

エビ+マヨネーズコラボのエビマヨの絶品さと来たら。
いつも以上にエビが前面に出ていて濃厚に感じた今日この頃。

冷やし中華でも甘酢醤油ダレよりゴマダレの方が好みで。
そんな宮し中華は、ゴマダレベース。
ゴマダレマシマシ〜旨し‼️

冷たく締められた太麺との絡みも良く、超絶旨旨〜。

暑い時期には、毎夏食べたくなる夏季限定メニュー「宮し中華」でした。ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料

・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・お酢
・一味唐辛子
・カエシ

お水は、セルフサービス。入り口付近に給水機あり。あれ？超激冷えで美味しい〜。宮郎の給水機ってこんなに冷たかったかな？素晴らしい〜😻

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【店舗名】ラーメン宮郎
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目63-9
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/ramenmiyarou
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市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️
最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

麺量は、茹で前ミニ150g、小300g、大450g。大の場合は、麺マシ券を購入するシステム。
今回も限定狙いで、いざ新羽へ‼️

今回の限定は、

・限定B「カレーラーメン」900円
・限定F「漆黒の涼麺」1000円

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。テイクアウトメニューあり。

ハイパーファットン(漆黒の涼麺) 1000円

麺量は、ミニ(150g)をお願いし、無料トッピングは、アブラマシ。冷やし系の際には個人的にはニンニクは増さない方が好みなので、ニンニクは入れず。

・神豚
・トマト
・刻み玉葱
・刻み海苔
・キャベツ
・ほうれん草
・アブラマシ(無料トッピング)
・太麺

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

ハイパーファットン版 冷やし中華の如く。

漆黒の黒は、胡麻。胡麻と甘酢だれの組合せで、思ってた以上の絶品さ。ハズレ無き限定の数々の中でも大好きな限定の上位に食い込むだろう今回の限定「漆黒の涼麺。」

甘酢だれが食欲が無い時でも、ペロッと食べられそう。
(食欲が無い時は、あまり無いけどw)

もっちりもちもちな太麺との相性抜群‼️
冷水で締められた麺が美味しい〜。

この日の豚は、アブラ少なめ肉肉しいタイプ。

トッピングされているトマト🍅が涼しさを増長させ。刻み玉葱のザクザク食感が好き。刻み海苔は、汁無し系の王道トッピングか。ハイパーファットン定番のキャベツ。ハイパーファットンでは普段みかけない具「ほうれん草」が凄い新鮮。

いや〜、ほんと美味しかった。
御馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料
・一味唐辛子
・カエシ

お水はセルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが特徴的。

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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜22:00、土曜日10:00〜20:00、〜23:00テイクアウト販売あり。(最新情報は、公式サイトを参照のこと。)
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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ドラマ・映画『SPEC』内で登場する餃子が食べられるお店『中華麺舗 虎』。最寄りは、東急多摩川線の武蔵新田駅。
駅下車して数分の駅前立地。入り口は、駅側、環八道路側と2箇所あり。

SPECファン用に、茹で5 焼き5 がメニューに存在。
いわゆる一つの各5人前、計10人前。さすがに1人では平らげない量www

ドラマ『SPEC』の再放送が決まったらしく、ふとSPEC餃子が食べたくなり。いざ、武蔵新田駅へ。

🍥中華麺舗 虎ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐輪スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。

中華麺舗 虎(ねぎ豚冷やし中華 850円(税別) )

・ネギ
・白胡麻
・トマト
・胡瓜
・豚バラチャーシュー
・細麺

冷やし中華の甘酢醤油ダレに辣油を加えて、ピリ辛にしてる味わい。暑くなって来たので、冷やしが恋しい時期に。

豚バラチャーシューがポイント高し。それなりにゴロゴロと入っており旨し。

中華麺舗 虎(自家製 ゆで餃子 500円(税別) + にんにく増量300円(税別))

念願のSPEC餃子🥟

まずはタレに付けずそのまま
↓
酢辣油
↓
酢辣油胡椒
↓
酢辣油胡椒醤油

とタレを変化させて違いを堪能。

デフォルト味が付いてないのか、あっさりなのか、
王道な酢醤油辣油な組合せが一番合いそう。

デフォルトにはニンニクは感じずライトな印象。
ぺろりといくらでも行けそう。10人前は無理だけど。
ツルッとペロッと行ける皮が旨し‼️

中華麺舗 虎(自家製 焼き餃子 500円(税別) + にんにく増量300円(税別))

まずはタレに付けずそのまま
↓
酢辣油
↓
酢辣油胡椒
↓
酢辣油胡椒醤油

羽付きタイプで見た目のインパクトあり。

こちらも、デフォルトでは味が付いてないのか、あっさりなのか、重くなくペロッと食べられる感じ。

ちなみに、にんにく🧄増量のニンニクは、焼きニンニクによりホクホクタイプ。
生ニンニクではないので、ニンニク臭は気にしなくても大丈夫かな。

そんなこんなで、SPECは、Amazonプライムで絶賛放映中。オススメな作品の一つ。

卓上調味料
・醤油
・お酢
・辣油
・胡椒

お水は、店員さんが持って来てくれ。

給水機が店内ぬあれど、店員さんが気付いたらお水を注いでくれて。

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【店舗名】中華麺舗 虎
【最寄り駅】武蔵新田
【住所】東京都大田区矢口1丁目6-18
【営業時間】月-土11:00〜15:00/17:30〜22:00、日・祝11:00〜15:00/17:30〜21:30
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/tiger_no_gyouza
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ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅。中目黒駅からも辛うじて徒歩圏内。現在は、テイクアウトのみな営業。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、現金のみ対応。

今回は、生麺のみゲットし。スープ付けないと麺量がちょい多いのかな。1kg超え。

1回目スープ無し 1100g
2回目スープ有り 856g
3回目スープ無し 1078g(今回)

まー、気まぐれな気もしなくはないけど。

🍥ラーメン二郎 目黒店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】テイクアウトの場合は、現金対応なのでそのまま列の最後尾へ。
【注文】現金対応のみ。

冷やし中華

前日から冷やし中華の甘酢醤油ダレ作成を行い。

・醤油
・胡麻油
・料理酒
・砂糖
・お酢
・黒酢

砂糖が溶けて、一煮立ちしたら冷ましてから冷蔵庫へ。

麺を茹でて茹で上がったら、冷水で良く締めて。

どんぶりに、冷やして中華だれを敷き。
冷水で締めた麺を入れ。

大根サラダ、ミニトマト、豚バラ肉を乗せて、胡麻ダレを掛けて完成‼️

暑い日には食べたくなる一品。んまし‼️😋

冷やし中華のタレって、初めて作ったけど雰囲気は出てたかな。タレも激冷え、麺も冷たいので、旨さマシマシ〜。

もやしじゃなく、大根サラダ🥗にしたのもポイント。
そして、ミニトマトの超絶甘々〜で美味しい。高糖度8度以上保証か。品種名「優糖星」か。気に入りましたヽ(´ー`)ノ

テイクアウトの生麺、中々楽しくて良き。

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【店舗名】ラーメン二郎 目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中かつテイクアウトのみ)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し
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バニラアイスが乗ったり、耳栓を渡されて食べるとか、いくつも？？？で気になってた冷やし中華を求め。

最寄りは池袋。

券売機を眺めてても、その冷やし中華は無く。
店員さん「唐揚げ定食900円の食券をご購入下さい」と。

御意！

ラーメン屋さんな雰囲気よりもお酒も飲める街の食堂といった感じ。

解説書と耳栓が渡され。

隠し味が隠せない冷やし中華900円

・マッシュルームのフライ
・バニラアイス
・チャーシュー
・胡瓜
・とうもろこし
・プチトマト
・和がらし

太平打ち捻れぎみな麺。

写真映えするビジュアル。
レンゲが添えられるも、外した方が写真映えするので、レンゲ置きのお皿をご使用くださいとの配慮もあり。

いわゆる一つのオーソドックスな冷やし中華によくある甘酢だれの醤油ベースな味付け。

で、耳栓。
自身の咀嚼音も楽しむ演出。

マッシュルームのフライ、サクサク
胡瓜、シャキシャキ

ここまでは、想定内。

とうもろこし、これが意外にもシャキシャキ水々しさあり爽快。

マッシュルームが絶品‼️
バニラアイスは、そのまま食べても美味しいけど、たれに溶かして、より甘酸っぱさを堪能するのが違和感無く良き。

見て楽しめ、食べて楽しめ、音を直に感じ、新感覚体感型エンターテイメント、なかなか面白い試みでした。

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【店舗名】ソラノイロ食堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区池袋2-22-5
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜23:00、土曜日11:30〜22:30、日曜日・祝日11:30〜15:30
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日定休)

毎年恒例の冷やし中華の販売が始まり。

冷やし中華850円

限定2ボタンをポチッと。

無料トッピングコールは、出来上がり直前。
ヤサイ少なめしょうがを。

・刻み海苔
・ワカメ
・鰹節
・もやし
・水菜
・玉葱
・人参
・辛い揚げ玉
・豚
・しょうが(無料トッピング)

もっちり太麺。麺量はデフォルトでもそれほど多くなく。

ヤサイが冷たく涼しげ。
水菜も涼しさを強調していて。
二郎系の定番、もやし以外にも人参やスライス玉葱もあるのが良き。

胡麻だれな味付けも大好きな味。

辛い揚げ玉が思ったよりは辛く。
でも好き！

卓上調味料
・一味唐辛子
・カエシ
・ブラックペッパー

お水は給水機あり。

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【店舗名】蒙麺 火の豚 人形町駅前店
【最寄り駅】人形町
【住所】東京都中央区日本橋人形町3丁目7
【営業時間】11:30〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】日曜日

博多天神の冷やし中華狙い。

並盛り500円
大盛り600円

並盛りを。

冷やし中華 並盛り500円

口頭注文の後会計。
100円値上がりした気がするけど具の盛り具合が増えたかな。

いわゆる一つの甘酢だれなオーソドックスな冷やし中華。

・紅生姜
・錦糸卵
・胡瓜
・もやし
・チャーシュー
・糸こんにゃく
・和がらし

麺は、クロレラ入りな緑色。

随所に拘りがあり、具沢山‼️
値段もワンコインで食べられるコスパ良き。

美味しかったです。

卓上調味料も豊富
・紅生姜
・高菜
・タレ
・胡麻
・胡椒
・おろしニンニク

お水は、水ピッチャーあり。
冷えてると嬉しいかなぁ。
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【店舗名】博多天神新橋1号店
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋2-8-15
【営業時間】11:00〜27:00
【定休日】無休

立川ラーメンスクエア、夏限定第2弾が登場‼️
最初は火の豚から。

スタミナ冷やし中華880円

食券渡し時に麺量を申告。
小(100g)、中(200g)、大(300g)同料金で、200gをお願いし。

食券渡し時に無料トッピングコールを。
野菜、ニンニク、辛あげ玉から、辛あげ玉をお願いし。

・もやし
・刻み海苔
・神豚
・キムチ
・辛あげ玉(無料トッピング)
・うずら(おまけ)

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

野菜のもやしが激冷えが良き。
麺も冷水で締められ冷たく。
もっちりとした太麺。ゴワゴワし過ぎず顎も疲れず旨し！

酸味が抑えめタイプのキムチも旨し！

旨辛味噌とマヨネーズの特製だれも絶品！

ん？うずら？店長さん、おまけをありがとうございます。

辛あげ玉は、それなりに辛く。

特筆すべきは、この日の豚ちゃんのフワトロ柔々具合が最強の超神豚で絶品だった😻

卓上には
・ブラックペッパー
・カエシ
・一味唐辛子

お水はセルフで給水機あり。

—
【店舗名】蒙麺火の豚立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

豚星。冷やし中華狙い。
食券を買わずに列の最後尾へ並ぶシステム。

店前は、駐輪・駐車禁止

隣のガソリンスタンドが改装中だからか、列の出来方がいつもと逆方向に出来ており。

さらに、いつの間にか券売機メニューがすっきりと。
『コレ』がなくなり、はっきりと『カレー』になったり。

冷やし中華だけで3種類あり。
・冷やし中華A
・冷やし中華B
・癒し中華

B、癒しの場合は食券渡し時に申告。
何も言わないとデフォルトAに。

限定(冷やし中華B)950円

麺半分をお願いし。

無料トッピングは、出来上がり直前に聞かれ。
海老辛のみ。

・胡麻だれ
・卵黄
・鰹節
・うずら
・プチトマト
・フライドオニオン
・豚
・ヤサイ
・ブラックペッパー
・刻み海苔

もっちり太平打ち麺

個人的に冷やし3種の中だと一番好きなB

胡麻だれが入ることでマイルドな味わい。
全体をまとめて一体感があり、絶品！

ノーマルAも癒し中華も今年は食べたいな。

卓上の調味料
・ブラックペッパー
・お酢

お水は、卓上に水ピッチャーあり

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【店舗名】豚星。
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】無休

淵野辺の二郎系、麺屋 歩夢へ。
冷やし中華狙い。

食券を購入してから列に並ぶシステム。

限定 冷やし中華900円

食券渡し時に麺少なめをお願いし。

出来上がり直前の無料トッピングコールは、
ニンニクアブラ。

・もやし
・キャベツ
・トマト
・ネギ
・豚
・フライドオニオン
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)

もやしクタのキャベツ率そこそこ。
フレッシュさ全開なスライストマト🍅

主張し過ぎていない胡麻油に甘酢だれ。

もっちり中太平打ち麺。

激旨なアブラ。

塩っぱ過ぎず薄過ぎず味の濃さも丁度良く、二郎系にしては比較的食べやすく美味しかったです。

卓上の調味料
・ブラックペッパー
・カエシ
・一味唐辛子

お水は、入り口に給水機あり。

—
【店舗名】麺屋 歩夢
【最寄り駅】淵野辺
【住所】神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3丁目29-13
【営業時間】火曜日-土曜日11:00〜15:00/17:00〜21:00、日曜日11:00〜15:00
【定休日】月曜日