塩ラーメン

五反田駅が最寄りの手包わんたん麺のお店「広州市場 五反田店」へ。

待ち無しで入店。
12:33 着席
12:34 ジャスミン茶提供、注文
12:37 着丼
12:50 完食

🍥手包わんたん麺 酒家 広州市場 五反田店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】外待ち最後尾へ。
【注文】席にて口頭注文。レジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】店内メニュー参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。受け皿にレンゲあり。
【お水】ジャスミン茶を店員さんが持って来てくれて。卓上にもジャスミン茶ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

手包わんたん麺 酒家 広州市場 五反田店(ゆず塩わんたん麺 890円(税込979円))

・水菜
・柚子
・わんたん
・細麺

あっさりさっぱりな塩ラーメン。柚子が、より爽やかさを演出。わんたんがたっぷりトッピングされて。

そのまま食べたり、卓上調味料(黒酢、塩生姜ダレ、玉ねぎ甘酢、辣油)で食べたり。

個人的な好みは、塩生姜ダレかな。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・黒酢
・カレー粉
・塩生姜ダレ
・玉ねぎ甘酢
・胡椒
・辣油
・お酢
・醤油

ジャスミン茶を店員さんが持って来てくれて。卓上にもジャスミン茶ピッチャーあり。

手包わんたん麺 酒家 広州市場 五反田店 店舗情報

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【店舗名】手包わんたん麺 酒家 広州市場 五反田店(こうちゅういちば ごたんだてん)
【オープン日】不明
【リニューアルオープン日】2011年9月6日
【リニューアルオープン日】2019年8月20日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区東五反田1丁目21-10
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:45)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.kosyuichiba.com
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/kosyuichiba
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西早稲田駅が最寄りのラーメン屋さん「麺屋宗 高田馬場本店」へ。出口2が便利か。
高田馬場駅からも徒歩圏内。高田馬場本店以外に中目黒にも店舗あり。秋葉原・末広町の百年本舗も系列店。こちらの高田馬場店は、塩ラーメンをメインにつけ麺・まぜそば、限定麺もメニューにあり。
各トッピング、ご飯物やお酒の提供あり。

・週替り限定 「ニボブラ」

麺量は、
ラーメン並盛・・・130g
ラーメン中盛・・・195g
ラーメン大盛・・・260g
ラーメン麺マシ・・325g
油そば・つけ麺並盛・・・200g
油そば・つけ麺中盛・・・300g
油そば・つけ麺大盛・・・400g
油そば・つけ麺麺マシ・・500g

待ち無しで入店。
20:04 食券購入
20:05 着席、食券回収
20:12 着丼
20:22 完食

🍥麺屋宗 高田馬場本店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペースなし。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸、レンゲが卓上にあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ポイント)】🉐クーポン、ポイントカードあり。

麺屋宗 高田馬場本店(熟成塩濃厚並盛 950円)

・糸唐辛子
・水菜
・長ネギ
・穂先メンマ
・チャーシュー
・中細麺

食券回収時に麺量を聞かれて並盛を。

黄金色に輝く濃厚塩ラーメン。濃厚で旨味が凝縮された逸品。濃厚ながら塩分濃度は高過ぎず薄過ぎずな丁度良い塩梅。

チャーシューが脂身皆無も弾力があり、かつ柔らかくんまし‼️ 面白い食感の逸品。

このお店、塩ラーメンが美味しいな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ホワイトペッパー
・特製うめ酢(塩らぁめん用)
・一味唐辛子

お水は、セルフサービス。卓上に激冷え水ピッチャーあり。お水も美味しい。

麺屋宗 高田馬場本店 店舗情報

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【店舗名】麺屋宗 高田馬場本店(めんや そう たかだばばほんてん)
【オープン日】2007年4月25日
【最寄り駅】西早稲田駅(東京メトロ副都心線)、高田馬場駅(JR山手線、西武新宿線、東京メトロ東西線)
【住所】東京都新宿区高田馬場1丁目-4-21
【営業時間】11:00～21:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://www.menya-sou.com/
【公式サイト(Twitter)】 https://twitter.com/menyasou
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasou1
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/menyasou.baba/
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/menya_sou
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新横浜のラーメン商業施設「ラーメン博物館」へ。
GW中によりかなりの混雑でどの店舗も大行列。
前待ち28人
15:33 最後尾
15:54 食券購入
15:56 食券回収
16:02 着席、お水、割り箸提供
16:02 ビール着
16:04 ラーメン着
16:08 完食

🍥琉球新麺 通堂 新横浜店 ルール🍥

【駐輪・駐車】専用の駐輪・駐車場あり(公式サイト参照。)
【行列時】最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸は卓上にセットされて。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーが置かれていて。
【トイレ】新横浜ラーメン博物館内のトイレが使用可能。

琉球新麺 通堂 新横浜店(オリオンビール小 500円)

ビールは苦手だけど、オリオンビールとかドイツビール等の飲み易いタイプは好き。

琉球新麺 通堂 新横浜店(通堂うま塩ラーメン新・おんな味ミニ 650円)

・水菜
・カイワレ
・柚子
・揚げネギ
・スーチカー
・中細ストレート

あっさりさっぱりな塩ラーメン。柚子の香りも感じた気がする今日この頃。揚げネギもアクセントとなり。

チャーシューは、スーチカーというらしい。豚肉等を塩漬けにした沖縄料理の素材。

そんなこんなで、メニュー名の「おんな味」かよく分からなかったけど美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

琉球新麺 通堂 新横浜店 店舗情報

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【店舗名】琉球新麺 通堂 新横浜店(りゅうきゅうしんめん とんどう しんよこはまてん)
【オープン日】2015年11月5日
【最寄り駅】新横浜駅(東海道・山陽新幹線、JR横浜線、横浜市営地下鉄ブルーライン、東急新横浜線、相鉄新横浜線)
【住所】神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目14-21
【営業時間】平日11:00～21:00(L.O.20:30)、土曜日・日曜日・祝日10:30～21:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.raumen.co.jp/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramenmuseum
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/raumenmuseum/
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/ramenmuseum/
【公式サイト(LINE)】https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=786yfzci
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立川駅前、アレアレア2 3F ラーメンスクエア内の立地。2023年4月4日オープン。
麺笑巧真@八王子の2号店。

待ち無しで入店。
19:30 食券購入
19:31 食券回収、着席
19:38 着丼
19:45 完食

🍥麺笑 ルール🍥

【駐輪・駐車】24時間営業の有料地下駐車場完備。30分300円。1店舗あたり2000円以上のお食事で 1時間無料。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持ってきてくれ。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】ラーメンスクエア敷地内のトイレが使用可能。

麺笑(焼豚塩ラーメン 1250円)

・長ネギ
・メンマ
・チャーシュー
・味玉(無料トッピング券使用)
・中細麺(あかいけ)

煮干しをメインとした魚介と昆布の旨味が詰まった動物系不使用のスープはどの世代でも食べやすく、スッキリとした味わい。普通盛は140g。当店の中細ストレート麺は、歯切れ良いと同時に適度な歯応えがあり、しっかりとした小麦の味が特徴。
とのこと。

醤油に比べて、塩は、煮干し感やや抑えめで塩の旨味を引き立てている印象。あかいけの中細ぱっつん麺。コリコリメンマが特に秀逸。肉肉しいレア気味チャーシューも旨し‼️

無料トッピング券を使用しての味玉をお願いし。とろ〜り半熟具合が秀逸。

直近のアレアレアの系統にはなかった煮干し系、中々激アツでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー

お水は、コップを店員さんが持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。

麺笑 店舗情報

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【店舗名】麺笑(めんしょう)
【オープン日】2023年4月4日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、青海線)、立川南駅(多摩モノレール)
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日10:30〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://ramen-square.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menshow_square
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menshow_square
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大つけ麺博PRESENTS帰って来た最強ラーメン祭、絶賛開催中。小山の地に帰って来たのは、2019年以来の4年ぶりの開催。

第1陣 3月31日(金)〜4月2日(日)
・麺処 若武者
・本家 第一旭
・らあめん元
・雷麺’z
・鬼そば藤谷
・ラーメン神豚
・中華そば 一楽 X UNITED NOODLE アメノオト
・麺屋 中川會

第2陣 4月7日(金)〜4月9日(日)
・麺屋にぼすけ
・俺の生きる道
・GТКК
・中華食彩宮本×麺らいけん×ラーメン専科竹未食堂
・中華著麦 沙羅善
・オランダSTOREHOUSE
・らぁめん家 有坂
・らーめん福たけ

第3陣 4月14日(金)〜4月16日(日)
・ドラゴンラーメン×麺処大木
・麺堂 稲葉×栃木中華そば神志
・豆天狗
・麺の風祥気×中華蕎麦采ノ芽×麺道千鶏
・ラーメン富士丸
・ラーメン鷹の目
・ラーメン巌哲
・吉祥寺 武蔵家

第4陣 4月21日(金)〜4月23日(日)
・めんや天夢×麺屋くろまる
・金沢濃厚中華そば神仙
・ジャンプ
・柏ラーショ powered by 王道家
・ハイマウントx村田屋
・まぜそば さなじ
・佐野ラーメン麺屋ようすけ
・元祖肉玉そば越智

食券購入列数待ち無しで購入。

20人待ち以上
10:55 最後尾
11:04 食券回収
11:07 着丼
11:14 完食

🍥中華食彩宮本×麺らいけん×ラーメン専科竹未食堂 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐車場あり。(小山市役所第2駐車場と
第一小学校の校庭を解放)
【行列時】最後尾へ。
【注文】各店舗共通の食券を券売機で事前購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、小山御殿広場特設会場内のゴミ箱へ。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸が店頭にあり。レンゲ無し。
【お水】無し。
【トイレ】隣接の市役所内のトイレが使用可能。

中華食彩宮本×麺らいけん×ラーメン専科竹未食堂(トロ肉とあわびの塩そば 魅惑のメイク2023ver. 900円)

・長ネギ
・刻み玉葱
・あわび
・トロ肉
・中細麺

高級食材あわびがトッピングされたラーメン。コリコリ歯応えが秀逸。トロ肉もトロトロ贅沢な逸品。

刻み玉葱がアクセントとなり。

あっさりながらも 旨味が凝縮された絶品スープ。中細麺も相性良く。

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料、お水無し。

中華食彩宮本×麺らいけん×ラーメン専科竹未食堂 店舗情報

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【店舗名】中華食彩宮本×麺らいけん×ラーメン専科竹未食堂(ちゅうかしょくさいみやもと×めんらいけん×らーめんせんかたけすえしょくどう)
【オープン日】2023年4月7日
【最寄り駅】小山駅(両毛線、宇都宮線、東北・北海道新幹線、水戸線、湘南新宿ライン)
【住所】栃木県小山市中央町1丁目1-1 小山御殿広場特設会場内。
【営業時間】金曜日17:00〜21:00、土曜日11:00〜21:00、日曜日11:00〜20:00
【営業日】第2陣4月7日(金)〜4月9日(日)期間中。
【公式サイト(HP)】http://www.dai-tsukemen-haku.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/daitsukemenhaku
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西早稲田駅が最寄りのラーメン屋さん「麺屋宗 高田馬場本店」へ。高田馬場駅からも徒歩圏内。
高田馬場本店以外に中目黒にも店舗あり。秋葉原・末広町の百年本舗も系列店。
こちらの高田馬場店は、塩ラーメンをメインにつけ麺・まぜそば、限定麺もメニューにあり。
各トッピング、ご飯物やお酒の提供あり。

・週替り限定 「富士トマトつけ麺令和5ver」

麺量は、
ラーメン並盛・・・130g
ラーメン中盛・・・195g
ラーメン大盛・・・260g
ラーメン麺マシ・・325g
油そば・つけ麺並盛・・・200g
油そば・つけ麺中盛・・・300g
油そば・つけ麺大盛・・・400g
油そば・つけ麺麺マシ・・500g

待ち無しで入店。
19:20 食券購入
19:21 食券回収、着席
19:31 着丼
19:43 完食

🍥麺屋宗 高田馬場本店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペースなし。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸、レンゲが卓上にあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ポイント)】🉐クーポン、ポイントカードあり。

麺屋宗 高田馬場本店(金色塩らぁめん並盛 900円)

・糸唐辛子
・水菜
・長ネギ
・穂先メンマ
・チャーシュー
・中細麺

週替わり限定目当ても売り切れ🥹 ってことで未食の金色塩らぁめんを。

麺量が指定出来て、並盛、中盛、大盛同料金。

鶏油膜により黄金色に輝く塩ラーメン。

あっさりさっぱりながら鶏の旨味が凝縮した逸品。

極厚カットぎみのチャーシューの歯応えの食感が秀逸。美味しかったです。

後半、卓上調味料の特製うめ酢で味変。これがまた違った印象になり、んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️
卓上調味料はこちら💁‍♂️・ホワイトペッパー
・特製うめ酢(塩らぁめん用)

お水は、セルフサービス。卓上に激冷え水ピッチャーあり。お水も美味しい。

麺屋宗 高田馬場本店 店舗情報

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【店舗名】麺屋宗 高田馬場本店(めんや そう たかだばばほんてん)
【オープン日】2007年4月25日
【最寄り駅】西早稲田駅(東京メトロ副都心線)、高田馬場駅(JR山手線、西武新宿線、東京メトロ東西線)
【住所】東京都新宿区高田馬場1丁目-4-21
【営業時間】11:00～21:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://www.menya-sou.com/
【公式サイト(Twitter)】 https://twitter.com/menyasou
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasou1
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/menyasou.baba/
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/menya_sou
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株式会社IOBIが本社1階にオープンした「ラーメンステーション いおびじょん」へ。新大阪駅が最寄りで少々距離はあるものの徒歩圏内。

待ち無しで入店
9:37 食券購入
9:38 食券回収、着席
9:41 着丼
9:48 完食

🍥ラーメンステーション いおびじょん ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは受け皿に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内中程にあり。
【その他(クーポン)】公式LINEに友だち登録で各種クーポンあり。

ラーメンステーション いおびじょん(しおらーめん 500円)

・長ネギ
・中太平打ち麺

スープは、鶏節、利尻昆布、宗田ガツオ、スルメ、片口イワシなどの天然素材からとることでスッキリ＆上品に仕上げ、さらにエビ、アサリ、魚醤などを使用し熟成させた塩ダレを加えた味わい深いラーメンとなっています。

とのこと。

らーめん香澄 監修。ワンコイン500円の朝ラーメンを堪能。あっさりさっぱりな塩ラーメン。長ネギのみトッピングのかけラーメン。キャワワな店員さんがワンオペで対応してました🤗

朝から重く無いラーメンを食べたい場合には最適。美味しかったです。

昼・夜は、2ヶ月毎の店舗入れ替え制。

現在、
・昼ラーメン・・・麺屋 Hu-lu-lu 3/1〜約2ヶ月間
・夜ラーメン・・・らーめん香澄 監修
提供中。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・粉末胡椒

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

ラーメンステーション いおびじょん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメンステーション いおびじょん
【オープン日】2023年1月23日
【最寄り駅】新大阪駅(おおさか東線、くろしお、こうのとり、はるか、ひだ、サンダーバード、スーパーはくと、御堂筋線、東海道・山陽新幹線、東海道・山陽本線)
【住所】大阪府大阪市淀川区三国本町1丁目6-23 IOBI新大阪ビルディング 1階
【営業時間】朝ラーメン6:30～10:00、昼ラーメン11:00～14:30、夜ラーメン17:00～20:00
【定休日】土曜日、日曜日、祝日
【公式サイト(HP)】https://iobi.co.jp/posts/2000friends
【公式サイト(LINE】https://lin.ee/9VKmsk2x
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新丸子が最寄りの二郎系ラーメン「自家製麺88」へ。新丸子駅前立地。
比較的ライトな二郎系のお店。

レギュラーメニュー
・ラーメン濃厚 850円
・味噌ラーメン濃厚 950円
・ラーメン濃厚DX 950円
・辛いラーメン 950円
・つけ麺 980円
・多加水麺中華そば 880円
・多加水麺味噌中華そば 880円
・限定 塩中華そば 880円
・まぜ麺 950円
・辛いまぜ麺 1000円
・限定 ネギ塩ラーメン 1000円

デフォルト麺量は250g。麺増量は有料で100円。
※濃厚DXは、唯一のガッツリ系メニューで、麺増量(350g)、野菜マシマシ、味アブラトッピング、ニンニク増量、味濃いめ仕様。

有料トッピング
・豚マシ 150円
・刻み豚 100円
・生卵 50円
・野菜マシ 50円
・タマネギ 50円
・味アブラ 50円
・マヨネーズ 50円
・生姜 50円
・味玉 100円
・キクラゲ 100円

ご飯類
・ご飯 150円
・豚ご飯 200円

ドリンク類
・缶ビール 350円
・レモンサワー 350円
・ハイボール 350円
・黒烏龍茶 200円

前待ち無しで入店
13:00 食券購入
13:01 食券回収、コール、着席
13:09 着丼
13:19 完食

🍥自家製麺88 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に、列の最後尾へ
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】注文時。ニンニク、アブラコールが可能。ヤサイマシは有料トッピング。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式Twitter参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内奥に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

自家製麺88(塩中華そば 880円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・炙り神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・多加水麺(自家製麺)

無料トッピングコールは食券回収時のタイミング。ニンニクアブラをお願いし。

2/15から始まった新限定、塩中華そば。自家製麺88として初の塩ラーメン。

前回食べた、ネギ塩ラーメンが、塩分濃度は比較的抑えめ。マイルドで優しい味わいな印象に対し、
今回食べた、塩中華そばは、塩分濃度は比較的高め。濃厚でガツンと前面に出ている印象の塩っぱ旨さ。

この濃厚さは、ヤサイ(もやし)有無にも関係してるのかな。

塩ラーメン激アツだな、ネギ塩ラーメン、塩中華そばどちらも絶品でした。
炙り神豚もポイント高し。

超絶品な限定メニューでした🤗

2/16(木)に自家製麺88 高田店がオープンしたので、こちらも気になるところ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・唐辛子
・かえし
・お酢

お水は、セルフサービス。奥に給水機あり。注ぎ口が2つあり、常温水と冷水に分かれおり。冷水旨旨〜。

自家製麺88 店舗情報
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【店舗名】自家製麺88(じかせいめんはちはち)
【プレオープン日】2022年4月18日〜4月22日
【オープン日】2022年4月23日
【最寄り駅】新丸子駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区新丸子東1丁目-826
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:50)/18:00〜21:30(L.O.)
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】
https://twitter.com/jikamen88
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/jikamen88
【公式サイト(Facebook)】 https://www.facebook.com/111433764865418
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新丸子が最寄りの二郎系ラーメン「自家製麺88」へ。新丸子駅前立地。
比較的ライトな二郎系のお店。

レギュラーメニュー
・ラーメン濃厚 850円
・味噌ラーメン濃厚 950円
・ラーメン濃厚DX 950円
・辛いラーメン 950円
・つけ麺 980円
・多加水麺中華そば 880円
・多加水麺味噌中華そば 880円
・限定 塩中華そば 880円
・まぜ麺 950円
・辛いまぜ麺 1000円
・限定 ネギ塩ラーメン 1000円

デフォルト麺量は250g。麺増量は有料で100円。
※濃厚DXは、唯一のガッツリ系メニューで、麺増量(350g)、野菜マシマシ、味アブラトッピング、ニンニク増量、味濃いめ仕様。

有料トッピング
・豚マシ 150円
・刻み豚 100円
・生卵 50円
・野菜マシ 50円
・タマネギ 50円
・味アブラ 50円
・マヨネーズ 50円
・生姜 50円
・味玉 100円
・キクラゲ 100円

ご飯類
・ご飯 150円
・豚ご飯 200円

ドリンク類
・缶ビール 350円
・レモンサワー 350円
・ハイボール 350円
・黒烏龍茶 200円

前待ち無し。
13:00 食券購入
13:01 食券回収、コール、お水提供、着席
13:09着丼
13:19 完食

🍥自家製麺88 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に、列の最後尾へ
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】注文時。ニンニク、アブラコールが可能。ヤサイマシは有料トッピング。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式Twitter参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内奥に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

自家製麺88(ネギ塩チャーシュー 1000円)

・白胡麻
・長ネギ
・ヤサイ
・炙り神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

無料トッピングコールは食券回収時のタイミングなので、ニンニクアブラをお願いし。

本日(2/15)から始まった新限定、ネギ塩。自家製麺88として初の塩ラーメン。

大量のネギがドサッとトッピングされ。塩分濃度は比較的抑えめ。マイルドで優しい味わいな印象。

極太のちょいごわな麺とも相性良く。
麺が美味しい〜。

ヤサイはシャキぎみ。
炙り神豚もポイント高し。

超絶品な限定メニューでした🤗

2/16(木)自家製麺88 高田店がオープンするので、こちらも気になるところ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・唐辛子
・かえし
・お酢

お水は、セルフサービス。奥に給水機あり。注ぎ口が2つあり、常温水と冷水に分かれおり。冷水旨旨〜。

自家製麺88 店舗情報

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【店舗名】自家製麺88(じかせいめんはちはち)
【プレオープン日】2022年4月18日〜4月22日
【オープン日】2022年4月23日
【最寄り駅】新丸子駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区新丸子東1丁目-826
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:50)/18:00〜21:30(L.O.)
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】
https://twitter.com/jikamen88
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/jikamen88
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/111433764865418
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中野坂上の名店「むかん」の2号店となる「中華蕎麦 無冠」へ。

五反田駅前の立地。

前日21時に予約サイトで予約する完全予約制のお店。

現在メニューは、
・特製牡蠣塩 1000円
・ビール中瓶 500円

14:03 着席、お水提供
14:04 現金支払い
14:10 着丼
14:20 完食

🍥中華蕎麦 無冠 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】完全予約制。予約時間数分前に店前へ。
【注文】店内券売機故障により席にて現金先払い。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥に和式トイレあり。

中華蕎麦 無冠(特製牡蠣塩 1000円)

・味玉
・長ネギ
・岩海苔
・メンマ
・辛味噌
・牡蠣とキノコのアヒージョ
・チャーシュー
・太平打ち麺(三河屋製麺)

辛味噌は、別皿、抜き対応可能。

中野坂上のお店が未訪なだけに、よりワクワク感が。

半熟とろ〜りな味玉がレンゲに乗り。

牡蠣とキノコのアヒージョのインパクトたるや。ニンニクは抑えめの後からじわじわ🧄

あっさり塩ラーメンも、いろいろな旨味が凝縮された逸品。

岩海苔もトッピングされてるので、潮の香りが漂って来そうな雰囲気の一杯。

辛味噌は、それなりの辛さあり。スープに溶かすと大幅な味変になりそうだったので、そのままちびりちびり直接食べました。

激旨過ぎた一杯🤩 あっという間に完飲完食‼️🤤

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・国産ブレンド山椒

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

中華蕎麦 無冠 店舗情報

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【店舗名】中華蕎麦 無冠(ちゅうかそば むかん)
【オープン日】2022年11月24日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、都営浅草線、東急池上線)
【住所】東京都品川区西五反田2丁目6-1 石塚ビル1階
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】不定休
【公式サイト(Twitter)】 https://twitter.com/mukan1123
【公式予約サイト】https://airrsv.net/tyuukasobamukan/calendar
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