つけ麺

立川ラーメンスクエア内、夏季限定メニュー狙い。

涼風ゆずレモンつけ麺880円

大盛り無料も並盛りで。

あっさりそうであまり期待していなかった中、、、。

うわっ！

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

ゆずの味がダイレクトに。
超絶酸っぱ美味いやつ。

清涼感、爽やかさが半端なく。
途中レモンを麺側に絞って。
さらに酸っぱさ全開‼️

オイリーさは皆無であっさりも、超酸っぱ美味い濃厚な味わい。

この爽やかさなら、いくらでも食べられそう。
少食なので無理だけど。

これは兎にも角にも絶品‼️
個人的大ヒットｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

セルフの無料トッピングに
・辛もやし
・おろしニンニク
・紅生姜

卓上の調味料
・辣油
・醤油
・一味唐辛子

水ピッチャーのお水も良く冷えていて🙆‍♂️

お箸は割り箸のみ。
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【店舗名】北海道 恵比寿
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

立川ラーメンスクエアへ。
全店舗で夏季限定メニューがある中、克味へ。

煮干しと昆布水のつけ麺(850円)

大盛無料も並盛をお願いし。

つけ汁は、燕三条系な煮干しスープに背脂、岩海苔。
こちらは暖かいスープ

極細麺は、昆布水に浸かっており。
とろみ無しのあっさりタイプ。
冷水でよく締められており。

・チャーシュー
・ネギ
・穂先メンマ
・すだち

それにしても最近流行りの昆布水。
ダイエット効果や高血圧予防等の健康効果が見込まれるとかで。

卓上調味料

・お酢
・醤油
・辣油
・おろしニンニク
・ブラックペッパー

水ピッチャーのお水が激冷えは良き🙆‍♂️—
【店舗名】麺匠 克味
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

秋葉原界隈で気になったこちら。
つけ麺専門店。

つけ汁がハーフ&ハーフな2色つけ麺が楽しめると聞いて。

食券を購入してから、列に並ぶシステム。

ハーフ&ハーフ味玉つけ麺並盛(200g)を注文。

・豚骨魚介豚骨
・エビとイカ墨
・カレー
・和風トマト
の4種類から、エビとイカ墨、和風トマトを選択。

つけ汁の器が熱々。
カウンター高台から降ろす時に、器の上の方が熱くありませんと。

エビとイカ墨

魚介ベースかな？
美味しいけど、あまり海老感はなく。

和風トマト

おっ、こちらの濃厚ぶりは絶品たるや😻
トマトの旨味が濃縮されて。

これは、んまい！😋

今回の2種の中だと断然トマトの方が好き。
麺はもっちり柔タイプ。

最後は、スープ割りして。
卓上には、フルーツ酢他

お水が冷たいのは、嬉しい🤗
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【店舗名】つけ麺専門 百の輔
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田1-6-3
【営業時間】11:00〜18:00
【定休日】火曜日

恵比寿のしま田へ。
恵比寿界隈で探してたら出てきた。
今流行りの昆布水なつけ麺。

待ち無し。
券売機で食券を購入。

味玉つけ麺950円

鶏の旨味にネギ、紫玉葱。
少々濃いめな味付けで旨し🤤

・メンマ
・味玉
・チャーシュー

極太メンマのコリコリ歯応え好き💕
味玉の半熟とろ〜り具合が絶品。

それに全粒粉な中細麺。
昆布水は別容器で提供。

半分くらいは昆布水を掛けずに、鶏の旨味を堪能し、
後半は昆布水を麺に掛けて、鶏の旨味に昆布水の旨味を堪能し。

昆布水が合わさることで、旨味の幅が広がる感じ。

最後は、スープ割りはお願いせずに、残った昆布水をつけ汁に入れた昆布水割で〆

さらに丁度良い塩梅になり、これまた旨し🤤

卓上には調味料無し。

水ピッチャーのお水が激冷え旨し☺️
これからの暑い時期には嬉しい今日この頃。

それにしても昆布水にダイエット効果だと⁉️アルギン酸のダイエット効果、カリウムの高血圧予防、フコイダンの免疫の向上と様々な健康効果を見込める昆布水。
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【店舗名】麺亭 しま田
【最寄り駅】恵比寿
【住所】東京都渋谷区恵比寿西1丁目7-15
【営業時間】11:30〜24:00
【定休日】無休

蒲田の宮元へ。
6月18日この日だけの限定メニュー狙い。

蛤と昆布の淡麗冷やし細つけそば1000円

並盛200g
中盛300g+60円。

食券を購入せず最後尾へ。
店員さんの指示があり次第、食券購入。
そして、また列に戻るシステム。

●カエシ
限定用特製麺つゆ

●香味油
限定用特製ポルチーニ油

冷しゃぶ、桜えびの味玉、大葉、葱、すだち、海苔、ポルチーニ岩塩。

まずは麺をそのまま。
んまし！🤤

味玉がピンク色なインパクト。

淡麗冷やし。暑い日には一時的に暑さを忘れさせてくれる逸品。あっさりながらも旨味がたっぷり凝縮されて。

この喉越しの良さ、いくらでも食べられそうな勢いで。

最後の一滴まで堪能出来ました。

んまい！😻

この日は、卓上には調味料無し。
確かに不用だわ。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
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【店舗名】煮干しつけ麺 宮元
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目8-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】無休

八咫烏の限定狙い。
最寄駅は、九段下駅

19時頃到着で、待ち無し。

・冷製ズワイガニとじゅん菜の和風ビシワーズつけ麺
・名古屋コーチンの炊き込みご飯
・自家製ラー油の釜玉和え玉
を購入。

 

冷たいつけ汁、絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

・カイワレ
・地鶏の味噌漬けたたき
・ひじき

地鶏の味噌漬けたたきの肉厚絶品たるや。
さりげなく絶品な、ひじき半戻しのちょい硬な歯応えの妙。

平打ち太麺に細麺2種な拘り。

見た目も味のインパクトも絶大な逸品でした☺️
んまし‼️🤤

最強コスパな100円、恐るべしっ！🙀

麺は細ストレート。

残ったビシソワーズを掛けてお召し上がりくださいと。
ラー油が結構辛くて、ビシソワーズ感があまり分からず。

でも美味しかったです😋

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【店舗名】八咫烏
【最寄り駅】九段下
【住所】東京都千代田区九段北1-9-2
【営業時間】月曜日〜金曜日11:00〜22:00、土曜日11:00〜15:00
【定休日】日曜日、祝日

新高円寺駅最寄りの『麺昇 神の手』限定狙い。
鱧の天ぷら〜ヽ(゜∀゜)ノ

鱧(はも)浅蜊(あさり)の和風つけ麺1380円(税別)

大根おろしと大葉をつけ汁に全部入れてからお召し上がりくださいと。

御意！

麺側に
・大根おろし
・大葉
・ワカメ
・塩
・梅肉
・ししとう
・鱧の天ぷら×3
・茄子の天ぷら

麺は細ストレート。
醤油ベースのつけ汁は温かく。

このあっさり具合、いくらでも麺が入りそうなぐらいペロリと行けそう。

鱧の天ぷらが超絶うみやあ〜〜〜。
つけ汁に付けて旨し。
塩を付けて旨し。
梅肉に付けて旨し。

天ぷら蕎麦ならぬ、天ぷらつけ麺、超絶うみやあ〜〜〜😻

卓上の調味料
・お酢
・ブラックペッパー
・七味唐辛子

水ピッチャーのお水が氷が沢山入り、激冷えなのが嬉しい😆

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【店舗名】麺昇 神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30から15:00(L.O.14:30)/18:00から26:00(L.O.25:30)※日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)

 

 

念願の飯田商店へ。
今週末5/26をもって現行の味が終了。

6月中旬頃より新しい味でリニューアルとのこと。
味が変わる前に行っとこうと思い。

こんな感じだったかな。
00:35 湯河原駅着
00:55 お店到着
06:10 整理券げと
11:50 店前到着→食券購入
11:56 着席
12:00 着丼
12:20 完飲完食

あれ？数人しか居ないと思ったら、
列が増えたので夜のうちに35人分は配布済みとの公式情報。

ってことで、朝まで店前の椅子に座り整理券配布を待つことに。
椅子があったので良かった☺️
深夜のトイレは、お店から徒歩2分圏内に公園の公衆トイレを発見。公衆トイレな割にはそこそこ綺麗な蔵町公園。

朝が来るまでAmazonプライム他で時間潰し。

再配布は、6時10分頃に。
41番げと！ヽ(゜∀゜)ノ
1人で6枚まで貰えるシステム。

12時集合までの約6時間の時間潰しの旅へ。
まずはパワースポット、城願寺のビャクシンへ。
他2箇所パワースポットがあるも回避。

次は、温泉街の湯河原に来たので、温泉へ。
こごめの湯へ。
営業時間は9時〜。

バスで不動滝・奥湯河原行きバスで、『公園入口』下車。
入浴料1000円
公式サイトで100円引きクーポンをDL。

鍵付きロッカーが有料100円😅
タオルは家から持参で。
リンスインシャンプー、ボディソープは浴場に設置あり。

露天風呂もあり。綺麗な設備でそこそこ広いのは🙆‍♂️
風呂上がりの牛乳瓶が無く🙅‍♂️
パックの牛乳はあり。

そんなに混んでおらず、それなりには快適な空間☺️
休憩スペースでさらに時間潰し。

で、ようやく集合時間前にお店に戻り。
11:50着。
整理券を渡し、食券を購入。
つけ麺1100円
バター醤油ごはん300円
おにくごはん480円

外の外観からは想像出来ないほど、和な落ち着く清潔感ある店内。奥行きがかなりあり、思った以上に広く。

厨房との仕切りもなく、開放感あり。
創作居酒屋さんな雰囲気。外観とのギャップがw

●つけ麺
別皿で湯河原柑橘果汁、海苔、山葵・塩。

スープ側
・三つ葉
・豚バラスライス
・鶏チャーシュー
・メンマ

麺側
・昆布水に浸かった全粉入り

最初に昆布水をひと啜り。
さらに塩を付けずに麺を食べ。

ここから、おいしい食し方指南書通りに。
塩を麺に付けて。
麺の旨味をダイレクトに。

昆布水に浸かってるので、ネバネバ粘度ありな麺。
上質な根昆布を使ってそう。

次に、つけ汁に付け付け。
鶏の旨味にカエシが前面に出た比較的塩分濃度は高め。
塩っぱさはありつつも旨味が勝り気にならないレベル。

山葵入れたり、刻み海苔を入れたり。
後半は、柑橘果汁を入れあっさりと爽やかに味変して。

お上品な味わいで旨し！🤤

ごはん2種
●バター醤油ごはん
美味しいけど、もっと味付けは濃くても良いかも。

●おにくごはん

芽ネギにオニオンソース

こちらは好きな味だ🤗

他にも気になるメニューはいろいろあったけど、現メニューにおいて最初で最後。

新しい味がどうなるか。
ワクワク。今から楽しみにしてます。
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【店舗名】らぁ麺屋飯田商店
【最寄り駅】湯河原
住所:神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
【営業時間】11:00〜15:00
【定休日】月曜日

 

 

 

 

江戸前つけ麺銀座魄瑛(はくえい)。
エレベーターで2階へ。
階段は無さそう。

券売機で食券を購入して。

特製つけ麺1200円

惚れ惚れする美しいビジュアル😻
鶏としじみの旨味が詰まったつけ汁にネギが入り。

• 三つ葉
• ラデッシュ
• チャーシュー3種(和牛ロース、鴨ロース、豚肩ロース)
• しじみのムースにトリュフ

銀座らしい高級感。
凄まじいほどの絶品さ。
随処にこだわりを感じ。

最後は割りスープをお願いし。

鰹と昆布出汁。

卓上には調味料無し。

水が、よく冷えていてんまし！🤤