自家製ラーメン大者(油そば)@高崎問屋町
18きっぷ残の旅。いざ高崎へ。
夜営業19時に向けて。
18時45分頃到着も、既に30人以上の行列。
食券購入は、列が店内の券売機前にスペースが出来てから。
店内撮影禁止
ラーメンのみ撮影可。ラーメンのみ？🤔
メニューは、
ラーメン800円
油そば(生たまご付き)830円
汁無し(生たまご付き)830円
キムチ100円
他
油そばとキムチトッピングの食券を購入。
食券渡し時に麺少なめをお願いし。
油そば(生たまご付き)830円
無料トッピングは、定番のヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメが選択出来、ヤサイ少なめニンニクアブラを。
・フライドオニオン
・ヤサイ(もやし)
・神豚
・生卵(別皿)
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・キムチ(有料トッピング)
ヤサイクタシャキ中間。
かなりデカい大判な巻豚ちゃん。柔らか旨し！
アブラがデフォルトなタイプと、味付きタイプ。
この味付きあぶらが超絶旨旨〜。
ってか脂なのかな？ざく切りな豚ちゃんでもあり。
良い味が染み込んでいて良き。
キムチが好きなタイプで美味しい〜。
酸味皆無で酸っぱくないキムチ。
旨味に甘みを感じ、麺との相性も良く。
このお店の特筆すべきは、麺。
太麺平打ちな超ボキボキ麺。超極太麺も混ざっていてインパクト絶大‼️ 生茹でな歯応えな箇所もあって、なかなかクセになる歯応え。
未だかつて見たことの無い様なボキ麺。
大繁盛している群馬の二郎系ラーメンのお店でした。ラーメン、汁無しで再訪したさ。
卓上調味料
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・醤油
・お酢
・ラー油
・一味唐辛子
お水は、給水機が入り口に。
コップデカっ！氷が沢山入り、冷たく美味しいお水。
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【店舗名】自家製ラーメン大者
【最寄り駅】高崎問屋町
【住所】群馬県高崎市貝沢町1282-1
【営業時間】11:00〜14:15/19:00〜22:00
【定休日】日曜日、水曜日
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/daija712