35.群馬県

群馬県初の泡系ラーメンのお店「鶏白湯泡ramenたまき」へ。最寄りは高崎駅で徒歩数分の駅前立地。

店外待ち1名
店内待ち3名
14:55 最後尾
15:05 食券購入
15:15 着席
15:16 食券回収
15:23 着丼
15:33 完食

🍥鶏白湯泡ramenたまき ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】鶏白湯泡ramen〜トマト〜が数量限定15食。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは受皿に添えられて。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機・コップあり。カウンターにも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

鶏白湯泡ramenたまき(鶏白湯泡ramen〜醤油〜 1000円)

・味玉
・トリュフ
・カイワレ
・アーリーレッド
・レッドキャベツ
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
・中細麺

提供直前にハンドブレンダーで泡泡スープに。着丼と同時にトリュフの芳醇な香りが☺️ 口当たり良い上品で優しい味わい。

アーリーレッドの歯応えがアクセントとなり。
レッドキャベツも含まれているらしく、アーリーレッド、レッドキャベツのミックスってのが珍しい。

味玉の半熟とろ〜り具合の秀逸さ。
2種チャーシューもレアぎみ豚チャーシューも鶏チャーシューどちらも旨し‼️

数量限定のトマト🍅も気になるところ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・黒七味

お水はセルフサービス。券売機横に給水機・コップあり。カウンターにも水ピッチャーあり。

鶏白湯泡ramenたまき 店舗情報

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【店舗名】鶏白湯泡ramenたまき(とりぱいたんあわらーめんたまき)
【オープン日】2020年6月19日
【最寄り駅】高崎駅(上越新幹線、北陸新幹線、高崎線、八高線、上越線、吾妻線、両毛線、信州本線、湘南新宿ライン、スワローあかぎ・あかぎ・草津、上信電鉄)
【住所】群馬県高崎市砂賀町24-1
【営業時間】平日11:00〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜20:30(L.O.20:00)、土日祝日11:00〜16:00(L.O.15:30)
【定休日】月曜日・第3日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramen19692785
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/105801951116902/
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/toripaitan_awa_ramen_tamaki
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35.群馬県

 

18きっぷ残の旅。いざ高崎へ。

夜営業19時に向けて。
18時45分頃到着も、既に30人以上の行列。

食券購入は、列が店内の券売機前にスペースが出来てから。

店内撮影禁止
ラーメンのみ撮影可。ラーメンのみ?🤔

メニューは、
ラーメン800円
油そば(生たまご付き)830円
汁無し(生たまご付き)830円
キムチ100円

油そばとキムチトッピングの食券を購入。
食券渡し時に麺少なめをお願いし。

油そば(生たまご付き)830円

無料トッピングは、定番のヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメが選択出来、ヤサイ少なめニンニクアブラを。

・フライドオニオン
・ヤサイ(もやし)
・神豚
・生卵(別皿)
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・キムチ(有料トッピング)

ヤサイクタシャキ中間。
かなりデカい大判な巻豚ちゃん。柔らか旨し!

アブラがデフォルトなタイプと、味付きタイプ。
この味付きあぶらが超絶旨旨〜。
ってか脂なのかな?ざく切りな豚ちゃんでもあり。
良い味が染み込んでいて良き。

キムチが好きなタイプで美味しい〜。
酸味皆無で酸っぱくないキムチ。
旨味に甘みを感じ、麺との相性も良く。

このお店の特筆すべきは、麺。
太麺平打ちな超ボキボキ麺。超極太麺も混ざっていてインパクト絶大‼️ 生茹でな歯応えな箇所もあって、なかなかクセになる歯応え。

未だかつて見たことの無い様なボキ麺。

大繁盛している群馬の二郎系ラーメンのお店でした。ラーメン、汁無しで再訪したさ。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・醤油
・お酢
・ラー油
・一味唐辛子

お水は、給水機が入り口に。
コップデカっ!氷が沢山入り、冷たく美味しいお水。


【店舗名】自家製ラーメン大者
【最寄り駅】高崎問屋町
【住所】群馬県高崎市貝沢町1282-1
【営業時間】11:00〜14:15/19:00〜22:00
【定休日】日曜日、水曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/daija712