豚そば月や 東京(豚豚そば)@広尾
広尾駅に7月20日オープンしたEAT PLAY WORKS内2階。最寄りは、東京メトロ日比谷線の広尾駅。広尾駅「出口2」を出て真裏に位置する建物。
豚そば月や初の福岡県外、及び東京初出店‼️とのこと。豚清湯ラーメンのお店。博多豚骨と言えば、白濁した豚骨ラーメンをイメージするけど、こちらのお店は透き通る清湯スープ。
新型コロナウイルスの感染予防対策で、EAT PLAY WORKS入館時に手指のアルコール消毒と検温実施。
EAT PLAY WORKSの11時オープンと同時に入店。
同フロアは、他店舗との区切りはなく、少々窮屈さを感じるフロア構造かな。
11:32 注文
11:34 着丼(焼売)
11:37 着丼(ラーメン)
11:45 完食
🍥 豚そば月や 東京ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため、不明。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。ちなみに現金不可のキャッシュレス店。クレジットカードや交通系ICカード等での決済。
【限定情報】現時点無し。
豚そば月や 東京(黒豚焼売 500円)
注文してから数分で出て来た、超スピードメニュー。注文されるのを見越して蒸してたんだろうなぁ。
卓上の醤油と和からしで焼売だれを作成。
超巨大焼売、絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
黒豚の旨味が素敵。醤油味はまろやか。出汁醤油なのかな。これは良き。
豚そば月や 東京(豚豚そば 900円)
・チャーシュー
・ネギ
・カボス
・極細ストレート麺
シンプルなビジュアル。
この透き通る豚清湯スープ。
おすすめの召し上がり方が記載されていて。
1.まずはそのままスープを召し上がりください。クリア豚骨をご堪能ください。
2.次にネギを入れてお召し上がりください。ネギで風味が変わります。
3.最後にカボスの皮を下に向けて絞ってください。皮に含まれる精油という成分がより一層香りを引き立たせます。
4.安心して飲み干してください。当店には追いスープがございます。
あっさりながらも豚の旨味が凝縮された絶品スープ。上品な味わいで白濁な豚骨ラーメンとは180度印象の異なる一杯。
博多麺の極細ストレート麺とも絡み良く。
そう言えば、麺の硬さは聞かれて来ず。
ネギ入れて、カボスを絞って徐々に変化を楽しめるのも面白い。
チャーシューは豚バラ肉。薄切りタイプではあるものの旨し‼️
会計して合計価格が1400円。メニューの表示は税込み価格のもよう。コストパフォーマンスがちょいアレだけど味的には満足出来るお店でした。
メインにラーメンを食べに行くというよりは、お酒を飲んだ最後の〆の一杯といった印象を持つ味と麺量。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料
・醤油
・胡椒
・和からし
お水は店員さんが持って来てくれて。お水が無くなっても店員さんがお水を注いでくれて。良く冷えていて旨し‼️
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【店舗名】豚そば 月や 東京
【最寄り駅】東京メトロ日比谷線 広尾駅
【住所】東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2階
【営業時間】11:30〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://tsuki-ya.net
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/butasobatsukiya/
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