51.大阪府

大阪福島区の路地裏にある、極めて濃厚な豚骨らーめんなお店「極濃豚骨らーめん小僧」へ。

新福島駅が最寄りも福島駅からも徒歩圏内。
※福島県ではなく、あくまでも大阪府のお店。

待ち無しで入店。
11:00 食券購入
11:01 食券回収、着席
11:05 着丼
11:14 完食

🍥極濃拉麺 らーめん小僧 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内入口の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に屋のが望ましい。
【限定情報】店頭に限定情報あり。
【箸・レンゲ】店員さんが割り箸を持って来てくれて。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水はセルフサービス。店員さんがコップを持って来てくれて。激冷え水ピッチャーが卓上にあり。
【トイレ】店内奥にあり。

極濃拉麺 らーめん小僧(禁断豚麺 950円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・きくらげ
・刻み玉葱
・チャーシュー
・中太麺

このお店の最高濃度5である禁断豚麺を注文。
ネーミングから期待出来そうなヨカソ。

極濃かどうか判断するときにやること。
レンゲが立つかどうか。

立った立った!レンゲが立った!(アルプスの少女 クララ風に)
予想通りな結果に。ドロっとした粘度あるスープは、啜るというより食べるという表現が正確か。

でも極濃だからといって重い訳ではなく、比較的食べ易い逸品。荒々しさは感じさせず。

味玉の半熟とろ〜り具合が秀逸。チャーシューは脂身が多い豚バラかな。好みは分かれそうだけど嫌いじゃないタイプ。むしろ好き。

中々絶品で気に入りました。
ご馳走様でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・TKGのタレ
・ブラックペッパー(あらびき)

お水はセルフサービス。店員さんがコップを持って来てくれて。激冷え水ピッチャーが卓上にあり。

極濃拉麺 らーめん小僧 店舗情報

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【店舗名】極濃拉麺 らーめん小僧(ごくのうらーめん らーめんこぞう)
【オープン日】2014年2月17日
【最寄り駅】新福島駅(JR東西線・学研都市線)
【住所】大阪府大阪市福島区福島3丁目8-10
【営業時間】11:00〜20:00(L.O.19:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://kozou53.jp
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/ramenkozou/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kozouramen
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ramenkozou0217
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14.東京都渋谷区

青色のラーメンでお馴染みの吉法師。最寄りは渋谷駅。
渋谷タワレコのもっと先。セブンイレブンが見えたら、その横の階段を上がったところ。

待ち無しで入店
12:17 食券購入
12:18 食券回収、着席
12:26 着丼
12:35 完食

ホワイトデー限定『ホワイトンコツデー』目当て。
30食限定。

🍥吉法師 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内券売機にて、食券を事前購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】ホームページや店内に記載あり。ほぼ月1ペースで限定メニュー登場。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは丼に添えられ。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【トイレ】ビル奥のトイレが使用可能。

吉法師(ホワイトンコツデー 1200円)

・味玉
・白髪ネギ
・刻みニンニク
・鶏チャーシュー
・ミント
・フローズン苺
・生クリーム
・ホワイトチョコレート
・中細ストレート麺

先日は、バレンタイン限定に対して、今回はホワイトデー限定メニュー。

豚骨+ミルク+生クリーム+ホワイトチョコの組み合わせ。
ホワイトデーに相応しい、ビジュアル的に白色な一杯。

レアぎみ鶏チャーシューの絶品さぶり。
吉法師の鶏チャーシューはいつも安定の美味しさなので大好きなトッピングの一つ。

味玉も半熟とろ〜りタイプで、こちらも好き。

白髪ネギに、ここまでは定番のトッピング。

フローズン苺は、スープにぶち込んで少し溶かしてからペロリ。生クリームも旨し。ミントも添えられ、デザートラーメンなビジュアルも甘すぎる事なく主張は抑えめ。

今回のベースとなるスープは豚骨。豚骨臭は皆無な上品な逸品。中細ストレート麺とも相性良く。

意外なほどにマッチして旨旨でした。
丼底には刻みニンニクが沈んでいて、さりげないアクセントになっていて、これまた美味しい演出の一つになっており。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は、セルフサービスで券売機横に給水機あり。

吉法師 店舗情報

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【店舗名】吉法師(きっぽうし)
【オープン日(本所吾妻橋)】2016年7月10日
【移転オープン日】2018年12月15日
【最寄り駅】渋谷駅(JR各線(山手線、埼京線、湘南新宿ライン)、東急東横線、東急田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ銀座線、東京メトロ半蔵門線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】12:00~15:00/18:00~20:00 ※自粛営業中。
【定休日】水曜日
【公式サイト(HP)】http://www.kipposhi.tokyo/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kipposhi21
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38.神奈川県

元住吉駅が最寄りの博多ラーメンのお店。綱島街道沿いの立地。

🍥博多らーめん 丸福ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあり。駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内券売機で食券を事前に購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【食後】空いた器は、卓上高台へ。
【トイレ】店内奥にあり。

博多らーめん 丸福(博多らーめん 650円)

・ネギ
・木耳
・白胡麻
・チャーシュー
・極細ストレート麺

麺の硬さは聞かれず。バリカタ並みな硬さはあるか、それなりにボキ麺。店内、豚骨臭は皆無。かなりライトな印象の豚骨ラーメン。悪くは無いけど。。。

個人的には、店内に豚骨臭が充満して、ド豚骨でドロドロな好き嫌いが分かれるような豚骨が好きだと、かなり物足りなさはあり。

逆に言えば、飲みの後の〆のラーメンや、あっさり豚骨が好きな方には向いているかも。

替え玉用タレをぐるぐる2周させると味的にはそれなりには濃くなり。

博多らーめん 丸福(イカ塩辛明太あえ 400円)

博多らーめん 丸福(ライス(小) 100円)</h2

塩辛とライスの最強の組合せ。
出来ることなら、ライス(大)と塩辛だけで満足しそう。
塩っぱ旨め〜。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・醤油
・白胡麻
・辣油
・お酢
・紅生姜
・替え玉用タレ

お水はセルフで入口付近の券売機横に給水機あり。

博多らーめん 丸福 店舗情報

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【店舗名】博多らーめん 丸福(はかたらーめん まるふく)
【オープン日】2020年7月3日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目11-26
【営業時間】11:30〜13:30/17:30〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】木曜日(祝日の場合は、水曜日)
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/fuk_maru_ramen
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35.群馬県

群馬県の豚骨ラーメンのお店「だるま大使 本店」へ。群馬八幡駅が最寄りで、徒歩で移動出来る距離。

メニューは、
・だるまらーめん。こってりバージョンあり。
・だるまらーめんパートⅣ
・だるまらーめんパートⅡ
・しょうゆだるまらーめん
・支那だるまらーめん

各サイドメニューも充実。絶品もつ煮が名物。

オープン1時間前に到着で前待ち無し
11:00 最後尾
11:69 食券購入
11:59 着席
11:59 食券回収
12:00 着丼(ラーメン)
12:01 着丼(もつマンマ)
12:13 完食

30分前くらいから人が集まり出して、かなりの大行列に。
茹で上げ時間が短いのもあり、客の回転は早い方かな。

🍥だるま大使 本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】店前に駐車場あり。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【食券渡し時】麺の硬さが指定可能。
【無料トッピング】特に無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは丼受皿に。
【お水】セルフサービス。店内入り口に麦茶サーバーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

だるま大使 本店(だるまらーめんこってり 850円)

・青ネギ
・味玉
・メンマ
・チャーシュー
・背脂
・極細ストレート麺

食券渡し時に粉落としを申告。食券には記載無いので裏ルール的?

博多麺には、下記硬さ指定が可能。
・ハリ・・・ハリガネ
・バリ・・・バリカタ
・ハカ・・・不明
・ヤワ・・・ヤワメ
・超ヤ・・・超ヤワメ

といったところか。「ハカ」はなんだろう?🤔

食券渡しから1分未満の提供の速さ。
超スピード提供。

具はオーソドックスに、青ネギ、味玉、メンマ、チャーシュー。

超濃厚豚骨ラーメン🍜 かなり濃厚なのに、店内・スープからは豚骨臭は感じず。

こってりにしたので、一面背脂で覆われていて。
脂の甘味、旨味を感じ。

塩分濃度も濃過ぎず、薄過ぎずな丁度良い塩梅。
純粋に豚骨の旨味を体感するには、ノーマルで良いかも。これはこれで美味しかったけど。

だるま大使 本店(もつマンマ(小) 350円)

超柔々なもつが沢山入り。
これは激旨。大好きな味🤤

小サイズでも充分食べ応えがあり大満足‼️🤗
超おすすめ名物メニューのもつマンマ(小)でした。

豚骨ラーメンのお店では、大好きなお店の一つ、だるま大使でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・高菜
・紅生姜
・おろしニンニク
・白胡麻
・カエシ
・七味唐辛子

麦茶サーバーが店内、入り口付近にありセルフサービス。
良く冷えた麦茶で超絶旨旨〜。

だるま大使 本店 店舗情報

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【店舗名】だるま大使 本店(だるまたいし ほんてん)
【オープン日】1993年
【最寄り駅】群馬八幡駅(信越本線)
【住所】群馬県高崎市剣崎町1186-12
【営業時間】平日11:30〜14:00(L.O.13:45)/18:00〜21:00(L.O.20:45)、土日祝日12:00〜15:00(L.O.14:45)/17:00〜21:00(L.O.20:45)
【定休日】月曜日、火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/qx0xfgun00fmz1o
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/だるま大使-本店-138997966266756
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04.東京都港区

品川駅構内エキュート内にある一風堂プロデュースの博多豚骨ラーメンのお店「TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウス」へ。

JR利用では無い場合は、改札内なので入場料が必要。

レギュラー麺メニューは、
・豚骨白
・豚骨黒
・豚骨赤

ご飯物や替え玉もあり。

待ち無しで入店。
9:36 食券購入
9:37 着席
9:37 食券回収
9:41 着丼
9:51 完食

🍥TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウスルール🍥
【駐輪・駐車】駐車場無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機にて食券を購入。
【食券渡し時】麺の硬さはこのタイミング。柔らかめ〜ハリガネ
【着席】店員さんの指示で着席。
【食後】器はそのままでも可
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲはどんぶりに添えられ。
【お水】ルイボスティーを店員さんが持って来てくれて。卓上ピッチャーもあり。
【トイレ】店内は無さそう。品川駅のを使用か。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウス(特製豚骨白 1200円)

食券渡し時に、麺の硬さを聞かれてハリガネをお願いし。
特に表記は無いものの、柔らかめ〜ハリガネを指定出来るもよう。

・海苔
・ネギ
・味玉
・もやし
・豚バラチャーシュー
・細麺

店内、ラーメン共に豚骨臭は皆無。

ギトギト感無いライトな豚骨ラーメン。
ライトながらも、それなりに濃厚な味わいで旨し。

朝に食べても重く無い一杯。

もやしはシャキぎみ。
豚バラチャーシューが特に好き。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウス(明太子ごはん 220円)

博多ラーメンのお店だと注文したくなる、明太子ごはん。
海苔、明太子がご飯に乗っていて。

これは美味しい〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ラーメンだし
・ブラックペッパー
・白胡麻

ルイボスティーを店員さんが持って来てくれて。卓上にもルイボスティーピッチャーあり。

一風堂のルイボスティーに比べると、かなり薄められたルイボスティーな印象。一応、ルイボスティーだよね? これはこれで美味しいけど。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウス店舗情報

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【店舗名】TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウス(とうきょうとんこつべーす めいど ばい はかたいっぷうどう えきゅーとしながわさうす)
【オープン日】2011年4月5日
【最寄り駅】品川駅(東海道・山陽新幹線、東海道線、京浜東北線、山手線、横須賀線、上野東京ライン(宇都宮線・高崎線・常磐線(特急ひたち・ときわ含む))、成田エクスプレス、踊り子、京急本線)
【住所】東京都港区高輪3-26-27 品川駅エキュート品川サウス内
【営業時間】平日7:00〜20:00、土曜7:00〜20:00、日祝8:00〜20:00 ※自粛営業中
【定休日】無休
【公式サイト】https://www.jr-foods.co.jp
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17.東京都豊島区

期間限定店舗な「東京ラーメンショーセレクション 極み麺」の立地。

拉麺 久留米 本田商店 東京・池袋店へ。

待ち無しで入店。
9:56 食券購入
9:57 着席
9:58 着丼
10:05 完食

🍥拉麺 久留米 本田商店 東京・池袋店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【限定情報】特に無し。
【トイレ】トイレ無し?

拉麺 久留米 本田商店 東京・池袋店(朝ラーメン 500円)

・ネギ
・チャーシュー
・細麺

朝ラーメンの時間帯は、ワンコイン500円のラーメンを販売中。

食券渡し時に「麺の硬さは普通で宜しいですか。」
と聞かれるもバリカタでお願いし。

こちらのお店的には「普通」がおすすめらしい。
なので、選択出来る麺の硬さ表記は記載されておらず。

ネギとチャーシューのみなシンプルなトッピング。

濃厚でありながら、スープの粘度はさらりとしていて食べ易い印象。

店内の豚骨臭は、感じず。

卓上のホンダブラックが甘じょっぱく美味しかったです。
味変ツールとしておすすめな一品。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・紅生姜
・ホンダブラック(大蒜醤油)

お水は、セルフサービス。
激冷えで旨し‼️

拉麺 久留米 本田商店 東京・池袋店 店舗情報

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【店舗名】拉麺 久留米 本田商店 東京・池袋店(らーめん くるめ ほんだしょうてん とうきょう・いけぶくろてん)
【オープン日】2020年6月19日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区南池袋1丁目24-5 池袋1階
【営業時間】朝ラーメン8:30〜10:30、通常営業11:00〜20:00、火水木11:00〜15:00/17:30〜20:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://honda-shouten.com
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14.東京都渋谷区

広尾駅に7月20日オープンしたEAT PLAY WORKS内2階。最寄りは、東京メトロ日比谷線の広尾駅。広尾駅「出口2」を出て真裏に位置する建物。

豚そば月や初の福岡県外、及び東京初出店‼️とのこと。豚清湯ラーメンのお店。博多豚骨と言えば、白濁した豚骨ラーメンをイメージするけど、こちらのお店は透き通る清湯スープ。

新型コロナウイルスの感染予防対策で、EAT PLAY WORKS入館時に手指のアルコール消毒と検温実施。

EAT PLAY WORKSの11時オープンと同時に入店。
同フロアは、他店舗との区切りはなく、少々窮屈さを感じるフロア構造かな。

11:32 注文
11:34 着丼(焼売)
11:37 着丼(ラーメン)
11:45 完食

🍥 豚そば月や 東京ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため、不明。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。ちなみに現金不可のキャッシュレス店。クレジットカードや交通系ICカード等での決済。
【限定情報】現時点無し。

豚そば月や 東京(黒豚焼売 500円)

注文してから数分で出て来た、超スピードメニュー。注文されるのを見越して蒸してたんだろうなぁ。

卓上の醤油と和からしで焼売だれを作成。
超巨大焼売、絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!!

黒豚の旨味が素敵。醤油味はまろやか。出汁醤油なのかな。これは良き。

豚そば月や 東京(豚豚そば 900円)

・チャーシュー
・ネギ
・カボス
・極細ストレート麺

シンプルなビジュアル。
この透き通る豚清湯スープ。

おすすめの召し上がり方が記載されていて。
1.まずはそのままスープを召し上がりください。クリア豚骨をご堪能ください。
2.次にネギを入れてお召し上がりください。ネギで風味が変わります。
3.最後にカボスの皮を下に向けて絞ってください。皮に含まれる精油という成分がより一層香りを引き立たせます。
4.安心して飲み干してください。当店には追いスープがございます。

あっさりながらも豚の旨味が凝縮された絶品スープ。上品な味わいで白濁な豚骨ラーメンとは180度印象の異なる一杯。

博多麺の極細ストレート麺とも絡み良く。
そう言えば、麺の硬さは聞かれて来ず。

ネギ入れて、カボスを絞って徐々に変化を楽しめるのも面白い。

チャーシューは豚バラ肉。薄切りタイプではあるものの旨し‼️

会計して合計価格が1400円。メニューの表示は税込み価格のもよう。コストパフォーマンスがちょいアレだけど味的には満足出来るお店でした。
メインにラーメンを食べに行くというよりは、お酒を飲んだ最後の〆の一杯といった印象を持つ味と麺量。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料

・醤油
・胡椒
・和からし

お水は店員さんが持って来てくれて。お水が無くなっても店員さんがお水を注いでくれて。良く冷えていて旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚そば 月や 東京
【最寄り駅】東京メトロ日比谷線 広尾駅
【住所】東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2階
【営業時間】11:30〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://tsuki-ya.net
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/butasobatsukiya/
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02.東京都千代田区

最寄り駅的には、末広町の方が近し。

6種類の豚骨ラーメンが味わえ
・赤豚骨(辛味ラー油)
・白豚骨(ベーシック)
・海老味噌豚骨(海老味噌)
・緑豚骨(ジェノベーゼ)
・黒豚骨(黒マー油)
・醤油豚骨チャーシュー(家系風)

口頭注文の後会計。
メニューは英語、中国語、韓国語表記あり。

一番魅力的に感じた緑豚骨を。

緑豚骨ラーメン(ジェノベーゼ豚骨)800円

豚骨ラーメンのお店だと麺の硬さを聞いてくるけど、このお店は特に聞かれず。

提供時間は早め。

ビジュアルからして緑色でパスタ感あり。
・バジル
・炙りトマト
・粉チーズ
・チャーシュー

麺は、極細ストレート。

イタリアンぽさもありつつ、豚骨ラーメンとしての味わいも感じる一杯に。
かなりあっさりめの豚骨ラーメンで食べやすい印象。

トマトにチーズに女性に人気そうなメニュー。

卓上の調味料が豊富なのが良き


・唐辛子
・白胡麻
・お酢
・ホワイトペッパー
・紅生姜
・特製辛子
・にんにく

替玉が1つまで無料のサービスあり。

卓上の水ピッチャーのお水が激冷えなのも良き

【店舗名】色彩
【最寄り駅】末広町/秋葉原
【住所】東京都千代田区外神田4-5-4
【営業時間】11:00〜19:00
【定休日】無休?(記載無し)