麺うらた(塩SOBA玉子入り)@自由が丘
自由が丘駅前のラーメン屋さん「麺うらた」へ。
塩ラーメンのお店。
待ち無しで入店。
19:33 食券購入
19:34 着席、食券回収
19:43 着丼
19:55 完食
🍥麺うらた ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後、店内待ち。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸配置。レンゲは丼の受け皿に添えられて。
【お水】店員さんが持ってきてくれ。卓上にもステンレス水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。
麺うらた(塩SOBA玉子入り 900円)
・黒トリュフ
・九条葱
・味玉
・穂先メンマ
・レアチャーシュー
・中細ストレート麺
沖縄岩塩とモンゴル岩塩をブレンドした塩ダレをつくり、スープは大量の丸鶏、鶏ガラ、豚ガラ、野菜、真鯛のアラ、かつお節とそれぞれの素材を活かしました。
とのこと。
着丼と同時に黒トリュフの香りが漂い☺️ あっさり塩ながら濃厚ないろいろな旨味が凝縮された一杯。
塩分濃度は濃過ぎず薄過ぎず無し丁度良い塩梅。比較的まろやかな印象。
青々しい存在感の九条葱。
半熟とろとろな味玉の激旨ぶり。レアチャーシューが口の中で溶けていく様が特に絶品🤩
激旨な塩ラーメンでした。
あれよという間に完飲完食。
麺うらた(イベリコ豚のチャーシューご飯 400円)
・白胡麻
・青ネギ
・イベリコ豚
・ライス
豪快に肉厚にカットされたイベリコ豚がゴロゴロトッピングされて。豪快なりにも柔らかい肉質。
ステーキソースのような味わい。
肉肉しいサイコロステーキ丼のような印象。
激旨過ぎました。大満足‼️
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・ブラックペッパー
お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にもステンレス水ピッチャーあり。激冷えで旨旨〜。
麺うらた 店舗情報
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【店舗名】麺うらた(めんうらた)
【オープン日】2021年6月21日
【最寄り駅】自由が丘駅(東急東横線、東急大井町線)
【住所】東京都目黒区自由が丘1丁目12-5
【営業時間】11:00〜20:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】無し。
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