まぜそば専門店シン・アジト(ぐらめん)@御茶ノ水
新たな限定が始まったシン・アジト。
特製の自家製ホワイトソースでグラタン風創作まぜそば「ぐらめん」
ぐらめん880円
小(150g)、並(200g)が同料金で選択出来、小(150g)をお願いし。
・ホワイトソース
・チーズ
・ベーコン
・ほうれん草
・もやし
・キャベツ
・紫玉葱
麺は拘りある太麺
生パスタに使用する小麦粉『ファリーナ・ダ・サローネ』で中華麺にしたとのこと。
いわゆる一つのグラタンまぜそば。
ホワイトソースに炙りチーズ🧀がまたインパクトあり。
この店で今まで食べて来た中で一番濃厚で大好きな味😘
ベーコントッピングの影響もあり、ブラックペッパーを掛ければカルボナーラの如くな味わいにも。
安定の神豚含め、絶品な限定でした🤤
今回の限定だと、緑のタバスコ、ハラペーニョソースが出され。さわやかな酸っぱ辛い旨味が加わり良き。
卓上の調味料が豊富
お水は、給水機に水ピッチャーあり。
激冷えで旨し‼️
テーブル席が増えてました。
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【店舗名】まぜそば専門店シン・アジト
【最寄り駅】御茶ノ水
【住所】東京都千代田区神田駿河台4丁目5-2 魂心家御茶ノ水店 地下1F
【営業時間】11:00〜15:00/17:30〜23:00
【定休日】日曜日
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/ajitoism