家系ラーメン 革新家 TOKYO(ラーメン)@東京
ソラノイロが手掛ける家系ラーメンのお店「家系ラーメン 革新家 TOKYO」へ。東京ラーメンストリート内の立地。
前待ち無しで入店。
15:40 食券購入、食券回収、コール
15:41 着席
15:44 着丼
15:52 完食
🍥家系ラーメン 革新家 TOKYO ルール🍥
【駐輪・駐車】東京駅八重洲駐車場が隣接
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺の硬さ(硬め・普通・やわめ・麺少なめ)、油の量(普通・少なめ)が調整可能。味の濃さは、卓上のラーメンタレで調整可能。油多めは有料(券売機で食券購入 50円)
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】店員さんがお水を持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】東京駅一番街のトイレが使用可能。
家系ラーメン 革新家 TOKYO(ラーメン 950円)
・高級海苔
・江戸菜
・チャーシュー
・中太麺
お好みコールは、硬めをお願いし。お好みコールが特殊かも。世間一般の家系ラーメンみたいに、硬さ、濃さ、油量全て調整は不可。
実質調整可能は、麺の硬さのみ。
・味の濃さ・・・うすめ不可、濃いめは卓上カエシで
・油・・・鶏油多めは有料50円
店内にコール表はあれど、コールするタイミングは食券購入後の店頭での食券回収時😅
今回注文したのはラーメン。比較的マイルドでライトな印象かな。バランスタイプで食べ易かったです。
小松菜を品種改良した江戸菜トッピングが特徴的。ラーメンは美味しくて良かったけどコップのぬめぬめが気になったかな🥹
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・拉麺胡椒
・おろしニンニク
・特製旨辛醤
・ラーメンタレ
・スティーブジョブ酢(リンゴ酢)
・さっぱり生姜
・革新家 ニンニク味噌
家系ラーメン 革新家 TOKYO 店舗情報
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【店舗名】家系ラーメン 革新家 TOKYO(いえけいらーめん かくしんや とうきょう)
【オープン日】2023年10月25日
【最寄り駅】東京駅(東海道新幹線、東北新幹線、JR東日本各在来線 他)
【住所】東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街東京ラーメンストリート内 地下1階
【営業時間】10:30〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】無休
【公式サイト(東京ラーメンストリートHP)】https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/ramen
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/miyachihi
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