TKM

日ノ出町駅が最寄りのTKMを提供している「むかん横浜」へ。広いスペースで落ち着いた空間。

待ち無しで入店。
20:06 食券購入
20:07 食券回収、着席
20:08 お水提供
20:18 着丼
20:26 完食

🍥むかん横浜 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。厨房前にも給水機(HOSHIZAKI製)あり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内左奥にあり。

むかん横浜(雲丹バターたまご麺 900円)

・卵黄
・レモン
・雲丹バター
・味玉(LINE登録者無料トッピング)
・太平打ち麺

https://liff.line.me/1654883387-DxN9w07M/c/01J90C85CZQY3DJD8M64BNJ0TY?utm_source=share&utm_medium=copy_url

10月10日までのLINE登録者限定のトッピング無料クーポンを使用して味玉をお願いし。

シンプルな逸品TKM。タレが底に沈んでいるようで良く掻き混ぜて。濃厚で濃い味わいの卵黄。濃厚な旨味が凝縮された雲丹バター。後半はレモンを絞って爽やかに味変。

LINE登録者無料トッピングで指定した味玉の味が染み込み具合の秀逸さたるや。やや塩分高めの逸品でした🤩

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれて。厨房前にもHOSHIZAKI製(DIW-30A-P)給水機あり。

むかん横浜 店舗情報

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【店舗名】むかん横浜(むかんよこはま)
【オープン日】2024年7月7日
【最寄り駅】日ノ出町(京急本線)
【住所】神奈川県横浜市中区日ノ出町1-103-1 Kitchen GATE横浜日ノ出町内
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:45)/17:00〜21:00(L.O.20:45)
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/mukanyokoh0707
【公式サイト(LINE)】https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=933krgre
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らーめんいつ樹本店の系列、五ノ神グループの一つ「鮮魚らーめん五ノ神水産」へ。淡路町駅、小川町駅、神田駅から徒歩圏内の立地。

この日の限定メニュー
・TKMサーモン親子

前待ち20人
11:39 食券購入
12:29 食券回収
12:29 着席
12:45 着丼
12:56 完食

混雑状況が下記VACAN(バカン)でリアルタイムで確認可能。
https://vacan.com/place/OQ9Vlon0

🍥鮮魚らーめん五ノ神水産 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースはあれど駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】食券購入後に最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店内告知で限定情報あり。
【お箸・レンゲ】セルフサービス。券売機横に配置。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。卓上にもステンレス水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

鮮魚らーめん五ノ神水産(TKMサーモン親子 1800円)

・海苔
・青ネギ
・三角メンマ
・わさび
・生姜
・大根おろし
・レモン
・いくら
・サーモンハラス刺身
・太麺

しそオイルの冷やしまぜ麺にいくらがたっぷり150gサーモンハラス刺身もたっぷりのっかっています。大根おろし・レモンでさっぱりお召し上がりください。ごはんもおすすめです。

とのこと。

鶏卵のTKMでなく魚卵バージョン。サーモンといくらの親子。いくらがたっぷりのビジュアル。

コリコリ歯応えの三角メンマ。わさびが縁に添えられてアクセントに。大根おろし・レモンであっさりさっぱり。

いくらに味が付いているのでベースとなる味は塩分濃度は抑えめか。

超大満足で絶品な限定「TKMサーモン親子」でした🤩

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・サンショウ

給水機横に一味唐辛子、みそスコ、レモスコあり。

お水は、セルフサービス。券売機横に給水機あり。
卓上にも激冷えステンレス水ピッチャーあり。

鮮魚らーめん五ノ神水産 店舗情報

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【店舗名】鮮魚らーめん五ノ神水産(せんぎょらーめんごのかみすいさん)
【オープン日】2013年12月18日
【最寄り駅】淡路町駅(東京メトロ丸ノ内線)/小川町駅(都営地下鉄新宿線)/神田駅(JR中央線、京浜東北線、山手線、東京メトロ銀座線)
【住所】東京都千代田区神田多町2丁目9-6
【営業時間】11:00〜15:00
【定休日】不定休
【公式サイト(HP)】http://gonokamiseisakusho.com
【公式サイト(X(Twitter))】https://x.com/g_suisan
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/gonokamisuisan/
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つけめん あびすけ → 俺の金太 → 横浜家系ラーメン 希家 → らーめん田丸跡地に鶏清湯ラーメンのお店「らぁ麺 齋藤」が2024年4月30日にオープン。

メニューは大きく
・醤油らぁ麺
・牡蠣塩らぁ麺
・昆布水つけ麺
・豚麺
その他、季節限定メニュー、各種トッピング、サイドメニュー、ドリンクあり。

●スープ
ジビエ食材で知られる鴨と鳥取県産銘柄鶏の大山どりを惜しみなく使用した高級鶏清湯スープ。口全体に鶏の風味が目一杯広がるスープです。鶏本来の香りと旨味・甘味をご堪能ください。

●香味油
厳選したひな鳥の脂のみを使用した鶏油を使用。

●麺
菅野製麺特注。低加水細麺。全粒粉使用。数種類の厳選国産小麦を絶妙なバランスで配合しています。より風味を高めるために、全粒粉や長野県産石臼引き粉をブレンド。パツパツした食感にもこだわりました。

●チャーシュー
豚肩ロースと国産鶏むね肉の低温調理を採用。徹底した温度管理で安心・安全に調理しております。しっとりとしたチャーシューをお楽しみください。
とのこと。

待ち無しで入店。
12:23 食券購入
12:24 着席、食券回収
12:30 着丼
12:38 完食

🍥らぁ麺 齋藤 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。
【注文】店員さんからの指示があり次第、入店して食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。※豚麺はニンニク有無がコール可能。
【限定情報】季節限定メニューあり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ポイントカード)】ポイント特典あり。

らぁ麺 齋藤(TKM 900円)



・卵黄2種
・長ネギ
・鰹節
・鶏チャーシュー
・極太平打ち麺(菅野製麺所)

季節限定メニュー1日20食のTKM。
通常卵とマキシマムこいたまごの2種トッピング。冷水で締められた菅野製麺所の太平打ち。シンプルなトッピング群。タレは醤油ベース。香味油も入ってるのか鶏の旨味も凝縮された逸品。暑い日にまた食べたくなるTKMでした。旨し‼️

卵黄の濃厚な味わいも美味しいけど、鰹節の存在感もそれなりにあり。

それにしても今回は卵黄割られなかった🤣

らぁ麺 齋藤(TKG 300円)

ポイントカードのポイントが貯まったので、丼無料でTKGを。

タレはデフォルトで掛かってるとのこと。マキシマムこいたまごの濃厚な味わい。鰹節の存在感。

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

らぁ麺 齋藤 店舗情報

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【店舗名】らぁ麺 齋藤(らぁめんさいとう)
【オープン日】2024年4月30日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目7-19
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】SNSや店頭で告知致します。
【公式サイト】InstagramまたはLINEで公式アカウント作成予定。
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

つけめん あびすけ → 俺の金太 → 横浜家系ラーメン 希家 → らーめん田丸跡地に鶏清湯ラーメンのお店「らぁ麺 齋藤」が2024年4月30日にオープン。

メニューは大きく
・醤油らぁ麺
・牡蠣塩らぁ麺
・昆布水つけ麺
・豚麺
その他、季節限定メニュー、各種トッピング、サイドメニュー、ドリンクあり。

待ち無しで入店。
11:55 食券購入
11:56 着席、食券回収
12:02 着丼
12:09 完食

🍥らぁ麺 齋藤 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。
【注文】店員さんからの指示があり次第、入店して食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。※豚麺はニンニク有無がコール可能。
【限定情報】季節限定メニューあり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ポイントカード)】ポイント特典あり。

らぁ麺 齋藤(TKM 900円)

・卵黄2種
・長ネギ
・鰹節
・鶏チャーシュー
・極太平打ち麺(菅野製麺所)

●スープ
ジビエ食材で知られる鴨と鳥取県産銘柄鶏の大山どりを惜しみなく使用した高級鶏清湯スープ。口全体に鶏の風味が目一杯広がるスープです。鶏本来の香りと旨味・甘味をご堪能ください。
●香味油
厳選したひな鳥の脂のみを使用した鶏油を使用。
●麺
菅野製麺特注。低加水細麺。全粒粉使用。数種類の厳選国産小麦を絶妙なバランスで配合しています。より風味を高めるために、全粒粉や長野県産石臼引き粉をブレンド。パツパツした食感にもこだわりました。
●チャーシュー
豚肩ロースと国産鶏むね肉の低温調理を採用。徹底した温度管理で安心・安全に調理しております。しっとりとしたチャーシューをお楽しみください。
とのこと。

季節限定メニュー1日20食のTKM。

通常卵とマキシマムこいたまごの2種トッピング。冷水で締められた菅野製麺所の太平打ち。シンプルなトッピング群。タレは醤油ベース。香味油も入ってるのか鶏の旨味も凝縮された逸品。暑い日にまた食べたくなるTKMでした。旨し‼️

店内の冷房の効きが弱くで暑かったのがあれだけど、TKMの絶品やお水が激冷えなのは🙆‍♂️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

らぁ麺 齋藤 店舗情報

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【店舗名】らぁ麺 齋藤(らぁめんさいとう)
【オープン日】2024年4月30日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目7-19
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】SNSや店頭で告知致します。
【公式サイト】InstagramまたはLINEで公式アカウント作成予定。
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らぁ麺 はやし田 武蔵小杉店へ。
武蔵小杉駅下車で、ファミリーマートと紳士服AOKIの間の道を入り、センターロード小杉 北門を潜ったところ。
メニューは、大きく3つ。醤油らぁ麺、つけ麺、まぜそば。

現在、季節限定メニューも絶賛発売中‼️
・紅白TKM 900円

待ち無しで入店。
11:42 食券購入
11:43 食券回収、着席
11:51 着丼
11:57 完食

🍥らぁ麺 はやし田 武蔵小杉店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無し。空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト、店頭に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上一体型給水機あり。
【トイレ】トイレは店内右奥にあり。
【その他(公式アプリ)】来店ポイントにより特典あり。

らぁ麺 はやし田 武蔵小杉店(紅白TKM 900円)

・とろろ昆布
・長ネギ
・鰹節
・白い黄身(米っ娘たまご)
・黄い黄身(マキシマムこいたまご)
・酢橘(別皿)
・太平打ちストレート麺

愛媛県産のお米と植物性たんぱくで育った「米っ娘たまご」と黄身が濃い濃厚鶏卵を使用した冷やしたまごかけ麺です。余計な食材を使用せず、シンプルに濃厚な卵の味と口の中に広がる小麦の香りを楽しんで頂ける一杯です。是非ご賞味下さい！とのこと。

各日限定30杯。提供期間は6月17日から9月30日まで。
冷水で締められた太平打ち麺。コシ強で歯応えあり。暑い日に嬉しい冷やし麺。

白い黄身は人生で初めて見たかも。衝撃的ビジュアル。味は卵黄で。シンプルながらも超絶品なTKMでした。

暑い日にまた食べたくなる逸品「紅白TKM」でした。
美味しかったです。ご馳走様でした🙇‍♂️

一つ気になったのは、灼熱地獄というほどでは無かったものの客席の気温がそこそこ暑かったこと。茹で麺機近くではなかったものの😭

卓上調味料
・無し

お水は、セルフサービス。カウンター一体型給水機あり。

らぁ麺 はやし田 武蔵小杉店 店舗情報

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【店舗名】らぁ麺 はやし田 武蔵小杉店(らあめん はやしだ むさしこすぎてん)
【オープン日】2020年4月8日
【最寄り駅】武蔵小杉駅(南武線、横須賀線、成田エクスプレス、湘南新宿ライン、相鉄・JR直通線、踊り子、東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町3丁目-430 伊藤ビル1階
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://ingsinc.co.jp
【公式サイト(武蔵小杉店Twitter)】https://twitter.com/hayashidaramen
【公式サイト(通販)】http://ramen-hayashida.stores.jp
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市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️ 最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、
・限定H『Negi for You』1200円
・限定I『ねぎ塩TKM』1200円

22人待ち
18:57 食券購入
18:58 最後尾
19:39 食券確認
19:51 着席
19:54 コール
20:03 着丼
20:11 完食

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、味の濃さが選択可能。
【食後】「食べ終わったあとの食器はカウンター上に乗せて頂ければ幸いです。」の記載あり。
【限定情報】公式サイト、店内告知あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口付近にDAIWA製の給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

ハイパーファットン(ねぎ塩TKM 1200円)

・卵黄
・刻み海苔
・ざく切り豚
・ねぎ塩
・極太平打ち捻れぎみ麺(村上朝日製麺所)

食券確認時に麺量を申告。麺量は、ミニ(150g)or小(300g)が選べ、小(300g)をお願いし。
提供直前での無料トッピングは、ニンニクをお願いし。※冷やしメニューによりアブラ非推奨。

甘めの塩ダレにゴマ油と生姜で風味アップ！焼肉屋のねぎ塩丼風玉子かけ麺‼️とのこと。

一面、ねぎ塩で覆われたビジュアル🤩 ざく切りな豚ちゃんを卵黄に絡めたり。ねぎ塩としてそれほど塩分濃度は高くない食べ易い逸品。

冷水で締められた極太麺。激冷というより常温に近い印象かなぁ。

追加トッピングにレモン🍋かレモン汁等があれば、さらに美味しくなりそうな予感🤔
ご馳走様でした🙇‍♂️

ちなみに、限定は追い飯注文可能。今回注文のねぎ塩TKMはあまりタレは余らなかったかな。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・一味唐辛子
・カエシ

お水はセルフサービス。店内入口にDAIWA製の給水機あり。銀色のコップが印象的。

ハイパーファットン 店舗情報

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【店舗名】ハイパーファットン(はいぱーふぁっとん)
【オープン日】2017年8月18日
【最寄り駅】新羽駅(横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】9:00～23:00
【定休日】日曜日
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/hfatton_nippa
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中野坂上の名店「むかん」の3号店となる「むかん初台」へ。2号店の「中華蕎麦 無冠」が五反田にあり。

完全予約制は廃止され、行列時は食券購入せずに外待ち最後尾へ。

本日メニューは、
・牡蠣バター麺 800円
・味玉 100円
・肉丼 300円
・ライス 100円
・ハートランドビール中瓶 500円
・ジムビームハイボール 300円
・レモンサワー 300円

前待ち3名。
19:02 最後尾
19:06 食券購入
19:07 食券回収
19:08 お水提供、着席
19:20 着丼
19:28 完食

🍥むかん初台 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。※完全予約制は廃止。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にトイレあり。

むかん初台(牡蠣バター麺 800円 + 味玉 100円)

・卵黄
・レモン
・牡蠣バター
・味玉(有料トッピング)
・極太平打ち麺

麺量は230gとのこと。まずは麺だけ。冷水で締められた極太麺の旨さをダイレクトに味わい。底にタレが溜まっていて絡めて尚旨し。濃過ぎず薄過ぎずな丁度良い塩分濃度のバランスが、これまた旨し。

卵黄に絡めたり、有料トッピングの味玉を食べたり。

レンゲに添えられているのが牡蠣バター。バターなイメージから固形をイメージしてたけどペースト状でした。

牡蠣バターをまずはそのまま食べて。超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!! 牡蠣の旨み、風味、濃厚な味わいが神懸かっていて。ペースト状なので麺とも絡みやすく。TKM(卵かけ麺)の進化形、KBM(牡蠣バター麺)。今まで味わったことの無い異次元の絶品さ🤩 ここ最近食べた麺の中では圧倒的に大ヒットかな。

後半、レモンを絞って爽やかに味変。全てが美味しかったです。大満足な限定「牡蠣バター麺(KBM)」でした。

むかん初台(肉丼 300円)

・長ネギ
・メンマ
・マヨネーズ
・チャーシュー
・ライス

肉丼も激旨。濃厚なタレが独特な風味、旨味あり😋 こちらも大満足なサイドメニュー「肉丼」でした。スモーキーさも秀逸。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・胡椒
・一味唐辛子
・ぶどう山椒
・黒七味

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

むかん初台 店舗情報

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【店舗名】むかん初台(むかんはつだい)
【オープン日】2024年11月16日
【最寄り駅】初台駅(京王新線)
【住所】東京都渋谷区本町2丁目7-12 キッチンゲート1階1番奥5番
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:45)/17:00〜21:00(L.O.20:30)
【定休日】火曜日、水曜日
【公式サイト(X(旧Twitter))】 https://x.com/mukan_hatsudai
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つけ麺専門店 三田製麺所へ。今回は五反田店へ。注文は席に配置されたQRコードから。お会計は、食後にセルフレジにて。

前待ち無しで入店。
12:23 着席
12:24 注文
12:32 着丼
12:40 完食

🍥つけ麺専門店 三田製麺所 五反田店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】席に配置されたQRコードより注文。セルフレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にトイレあり。

つけ麺専門店 三田製麺所 五反田店(たまごかけ麺 1000円)

・生卵
・バラ海苔
・太平打ち麺

ライス(小)、トリュフオイル、バラ海苔、牡蠣出汁醤油付き

赤みの強い高級ブランド卵を贅沢に2つも使用した究極のたまごかけ麺。黄身のトロッと濃厚な舌触りが特徴的。鯛・鰹節・昆布・椎茸から出汁を抽出した専用特製タレに、お好みで別添えのトリュフオイルをかけてお召し上がりください。
※使用卵は仕入れ状況により変わる場合がありますが、いずれも極めて高品質なものを使用します。ご了承下さい。

とのこと。

提供時、店員さんより「よく混ぜてお召し上がり下さい」と。

御意🙋‍♂️

気になっていた三田製麺所のTKM。
太平打ち麺は、歯応えあり、かつもっちりさあり。特製タレが入っていて味が付いているので、そのままでも旨し。

味変用のトリュフオイルが激アツ。かなり雰囲気が変わり絶品になるので、早い段階で投入するのが個人的にはおすすめ。

麺を食べ終わったあとは、ライスを投入してTKGに。これまた旨し。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・鰹塩
・三味唐辛子
・にんにく七味
・粗挽き黒胡椒
・スパイス酢

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

つけ麺専門店 三田製麺所 五反田店 店舗情報

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 【店舗名】つけ麺専門店 三田製麺所 五反田店(つけめんせんもんてん みたせいめんじょ ごたんだてん)
【オープン日】2009年7月15日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、都営浅草線、東急池上線)
【住所】東京都品川区西五反田1丁目17-6
【営業時間】11:00〜26:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】 https://mita-seimen.com
【公式サイト(X(旧Twitter))】 https://x.com/mitaseimen
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下北沢駅が最寄りのドライチリ・パンミー専門店。

1985年にマレーシア・クアラルンプールのkinkinというお店から発祥したドライ・チリ・パンミーという
汁なし混ぜ麺を日本産の素材でアレンジしたのが私達の提供するジャパン・ミーです。
ドライ・チリ・パンミーとは漢字で書くと「辣椒板麺」、英語だと「Dy Chil Pan Mee」読んで字のごとく、チリ（スパイス）の効いた汁なし（ドライ）の平打ち麺（板面）の混ぜ麺です。マレーシアの中華系が多い地域で人気のドライ・チリ・パンミー。
パンミーとは漢字で書くと「板麺」となり、こちらも字の如く板のような平打麺のことになります。
当店では平打麵orちぎり麺のどちらかをチョイスしてもらい、具材と丼の底に入っている特製タレと混ぜ合わせて食べてもらいます。
マレーシアではテーブル上に置いてある自家製の卓上調味料のチリを好みの辛さで入れますが（本場はかなり辛いです・笑）当店では辛いのが苦手な人用にチリは別途トッピングとしましたので辛いのが苦手な方でも食べられると思います。

とのこと。

待ち無しで入店。
9:45 食券購入
9:46 着席、食券回収
9:56 着丼
10:02 完食

🍥圧延Japan Mee ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無しもカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水はセルフサービス。店内中程にウォーターサーバー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

圧延Japan Mee(TKM(L) 550円)

・温泉卵
・パンミー(極太平打ち麺)

食券回収時に、温泉卵、生卵が選択出来て、温泉卵をお願いし。

いわゆる一つのTKM(卵かけ麺)。田中農場の宝玉卵を使用。

トッピングはシンプルに温泉卵のみ。
極太平打ちの麺が超絶旨旨〜。

麺量はLサイズでも少なめに印象。

タレは「しみづ」のアナゴ煮汁をオリジナル配合のラーメン醤油とブレンドして作った自家製タレとのこと。

甘塩っぱ旨い逸品。

美味しかったです。
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・あなごタレ
・チリ
・岸田ポン酢

お水はセルフサービス。店内中程にウォーターサーバー・コップあり。激冷え激旨。レモンも入って爽やかな旨さ。

圧延Japan Mee 店舗情報

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【店舗名】圧延Japan Mee(あつえんじゃぱんみー)
【オープン日】2020年3月10日
【最寄り駅】下北沢駅(京王井の頭線、小田急小田原線)
【住所】東京都世田谷区北沢2丁目12-2 サウスウェーブ下北沢 1階
【営業時間】5:00〜15:00
【定休日】水曜日
【公式サイト(HP)】https://japanmee.com
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/upxvjvdfgy3hvv6
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/japanmeee
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/100057573544475
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ラーメン二郎 直系店舗、桜台駅前店出身のお店「ラーメンHERO」へ。駒込駅が最寄り。
通称、三谷さんのお店。児島店主が三谷幸喜さんに似てるからの愛称。

種類としては、
・ラーメン
・油そば
・つけ麺
・限定麺

麺量は、
・普通盛り 約350g 豚2枚
・少なめ 約280g 豚2枚
・半分 約200g 豚2枚
・ミニ 約150g 豚1枚

この日(9/18(月))は、10:00〜16:00の営業時間で。限定メニュー「夏の終わりの冷やしTKM 1000円」のみ提供。少なめ、半分が同料金で対応可能。

13人待ち
11:54 到着
12:04 食券購入
12:24 食券回収
12:28 着席
12:32 トッピング着、コール
12:41 着丼
12:53 完食

🍥麺屋HERO ルール🍥

【駐輪・駐車】自転車・バイクは、⑪あたりのスペースに可能(※案内図参照)。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。待ち列が8人目に来たくらいのタイミングで食券購入。
【注文】店内券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】提供直前のタイミングで、ヤサイ、ニンニク、アブラ他が選択可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。
【お水】セルフサービス。店内自販機横に給水機あり。
【食後】「食べ終わった丼やコップはカウンターの上においていただき、次の方のためにテーブルを拭いていただけると助かります。また、使い終わったティシュやマスクは丼の中には入れず券売機横のゴミ箱に、ペットボトルは外にあるゴミ箱にお願いします。」の記載あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(写真撮影)】ラーメン、券売機以外、撮影禁止。

麺屋HERO(夏の終わりの冷やしTKM 1000円)

・海苔
・うずら
・長ネギ
・焦がしネギ
・魚粉
・レモン
・生卵(マキシマムこいたまご)
・コロチャー
・極太麺

提供直前で、ニンニクの有無を聞かれて「無」をお願いし。

デフォルト麺量は多めな茹で前350gとかなり多め。ヤサイ(もやし)が無さそうだったのでデフォルト麺量の食券をポチッと。

冷水で締められた極太麺。カエシが下に溜まっていて良く混ぜ混ぜ。

超激旨なTKM。これだけで満足な中、具沢山なトッピングも激アツ。

うずらが1個添えられたお得感。豚的コロチャーがゴロゴロと存在感。マキシマムこいたまごも2個付き。

焦がしネギがアクセント。これがさり気ない絶品さ。

ある程度食べ進めたら、レンゲに乗っている魚粉で味変。また違った絶品さになり旨旨〜。

最後の最後は、レモンを絞って爽やかに味変。

コストパフォーマンス高めの満足度高き限定メニュー、「夏の終わりの冷やしTKM」でした。

ヤサイ(もやし)無しの影響もあって、茹で前350gの麺量、無事に完食出来ました。でも、苦しい〜🤣

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・一味
・コショウ

給水機横調味料はこちら💁‍♂️
・ネギのたれ(ラーショ風)
・自家製ラー油
・魚粉
・お酢
・玉子のたれ(白だし)

お水はセルフサービス。店内自販機横に給水機あり。

麺屋HERO 店舗情報

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【店舗名】麺屋HERO(めんやひーろー)
【オープン日】2022年6月5日
【最寄り駅】駒込駅(山手線、南北線)
【住所】東京都文京区本駒込5丁目-41-5 松岡ビル1階
【営業時間】月曜日-金曜日11:00～14:00/18:00～22:00、土曜日・日曜日10:00～16:00
【定休日】水曜日、祝日不定休
【公式サイト(Twitter)】https://x.com/menya_hero
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menya_hero
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