一日一麺🍜
各店舗の限定メニューを一通り食べたので、未食なレギュラーメニューを。
・ネギ
・メンマ
・チャーシュー
麺は中細ストレート。
シンプルなトッピング。
チャーシューも薄切りタイプで、それなりに入っていて。
あっさりながらも生姜香る存在感ある醤油ラーメン。
塩分濃度は濃過ぎず薄過ぎずな良い塩梅。
どことなく懐かしい味わいは、万人受けしそう。
生姜醤油ラーメン好き。
卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー
・おろしニンニク
水ピッチャーのお水も激冷えで良き。
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【店舗名】麺匠克味
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://ramen-square.com/
Japanese Soba Noodles蔦×らあめん花月嵐コラボ目当てで。
・ネギ
・味玉
・穂先メンマ
・2種チャーシュー
・バルサミコトリュフクリーム
麺は細ストレート。
トリュフオイルの香りが良き。丸鶏・魚介・貝類のトリプルスープとのこと。チェーン店にしてはクオリティの高い一杯。存在感ある黒い物体は、バルサミコトリュフクリーム。
酸味がアクセントとなり、新たな深みを演出し。
2種チャーシューは、ロース・イベリコ豚の共演。
薄切りタイプも旨し‼️随所に拘りを感じ、美味しかった。
卓上調味料
・醤油
・お酢
・辣油
・ゆかり
・激辛壺ニラ
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・秘伝のらあめんタレ
花月嵐のお水は、こちらも拘っていて好き
激冷え水ピッチャー旨し‼️
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【店舗名】らあめん花月嵐
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2-10-5
【営業時間】11:00〜26:00
【定休日】無休
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
http://www.kagetsu.co.jp/sp/index.html
最寄り駅は、東武アーバンパークライン逆井駅。
読み方は「さかさい」
淡麗煮干し系のお店。
人気メニューは、中華そばらしく。
18時頃到着で、待ち無しで入店出来。
口頭注文の後会計。
をお願いし。
・ネギ
・ナルト
・メンマ
・チャーシュー
昔ながらの中華そばな雰囲気がどことなく懐かしく良き。
ナルトがトッピングされているお店って少なくなったような。
煮干しの苦味、エグ味があるも心地よい旨味となり。
「永福町大勝軒」や「むらもと」のような雰囲気の一杯。
チャーシューの柔らかさ。口の中に入れた瞬間消えて行くかの如く。
麺は中細ストレートぎみ。
量的にもちょうど良く。
卓上調味料
・胡椒
・一味唐辛子
・豆板醤
・醤油
・辣油
・お酢
給水機のお水の激冷え具合が、これまた良き👍
これは絶品‼️ お水が美味しい〜。
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【店舗名】東京らぁめん ちよだ
【最寄り駅】逆井
【住所】千葉県柏市逆井239-1
【営業時間】平日11:30〜14:30/18:00〜21:00(L.O.20:50)、土曜日・日曜日・祝日11:30〜21:00(L.O.20:50)
【定休日】月曜日
TRYラーメン大賞・フェスティバル小田急百貨店新宿店本館11階
9:40分頃到着で、約250人以上の来場者数とのこと。
そして、その大半が飯田商店目当てか。
会場は11階も、5階くらいまで列は伸びており。スタッフ曰く、約3時間待ちくらいの説明あり。
湯河原のお店に行くとなると前日入りか、始発が必須となり1日潰れることを考えると、3時間の待ちが短く感じる錯覚にwww
到着したらそのまま、列最後尾へ。お会計は、列がレジ前まで来たら、注文と支払いをする感じ。
席は、各店舗共通のテーブルスペースで。
各店舗共通の給水機あり。
・ネギ
・海苔
・メンマ
・チャーシュー
鶏の旨味が前面に出て。
鶏油のオイリーさはあまり感じさせないのが良き。
醤油は抑えめ鶏の旨味とのバランス良き逸品‼️
麺は柔めな細ストレート。
麺量は、やや少なめ。
チャーシューが超絶品。2種豚チャーシュー。レアぎみとノーマルと。口の中に入れた瞬間、溶けて消えて行くかの如く。
このクオリティの高さを催事で食べられる幸せ。
大満足でした。
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【店舗名】らぁめん 飯田商店
【最寄り駅】新宿
【住所】東京都新宿区西新宿1丁目1番3号 小田急百貨店新宿店本館11F 催事スペース
【営業時間】10:00〜20:00
【出店日】2019年10月30日(水)〜2019年11月4日(月)
9/28、9/29限定狙い。
支那そばやの麺に麺匠八雲のスープな組合せ。
各店舗(本店、大和店)50食限定も13時過ぎにまだあり。
口頭注文の後会計。
・ハム
・海苔
・ネギ2種
・穂先メンマ
・ワンタン2種(豚肉、海老)
白醤油と生醤油に鮭節を加えたスープ。
洗練された優しい味わい。ちょい甘めで絶品‼️😻
支那そばやの細麺ともマッチしていて違和感無し☺️
喉越し良くツルッと旨し。
ハムトッピングが珍しく。
ワンタンがどちらも旨し！
今まで味噌のイメージが強かったけど、醤油も旨いな。
和な店内と清湯スープの調和。
なんか上品な逸品。
美味しかったです。
卓上の水ピッチャーの冷え具合も🙆♂️
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【店舗名】麺匠八雲
【最寄り駅】高座渋谷
【住所】神奈川県大和市福田2158-4
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日
18きっぷ残のプチ遠征。千葉3大ラーメンの一つ、竹岡式ラーメンのお店。最寄りは姉ケ崎駅。
口頭注文の後会計。
・チャーシュー
・ワンタン
・メンマ
・玉葱
中細縮れぎみな麺。
千葉ではお馴染みの竹岡式ラーメンのお店。
味の濃さが調整可能もデフォルトで。スープの色が濃いから、もっと濃厚な味わいで塩分濃度が高めな塩っぱいイメージをしてたけど、、、。濃すぎず薄すぎな良い塩梅。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
どことなく懐かしい感じもし、万人受けしそうな優しい味わい。
器の雷文模様のかすれ具合も年季が入っていて良き。
卓上の調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・七味唐辛子
・ブラックペッパー
・おろしニンニク
おろしニンニクを入れて味変。
これまた旨し！
お水は、ステンレス水ピッチャーを持って来てくれ。冷え具合も良く。
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【店舗名】ラーメン天一
【最寄り駅】姉ケ崎
【住所】千葉県市原市姉崎東1丁目4-9
【営業時間】10:30〜15:00/16:00〜20:00
【定休日】火曜日、水曜日
7月末まで販売の3周年限定メニュー狙い。
ツイッター限定かな。メニューには無し。
・三つ葉
・竹の子
・味玉
・白髪ネギ
・鴨チャーシュー
細ストレートな麺。
前回は、限定メニューの『鴨清湯 青』を食べ。
どちらも美味しい中、今回の醤油の方が、鴨の旨味、甘みがより引き立ってるように感じたかな。
上品な味わいの醤油ラーメン旨し！
鴨チャーシューのレア具合が神懸かっていて良き。
スープを啜る勢いが止まらず、あれよあれよという内に完飲完食！
美味しかった😋
卓上の調味料
・ブラックペッパー
・白胡麻
お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。
レギュラーメニューはこちら💁♂️
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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
今まで、抹茶にチーズ鶏白湯は食べたことありで、一番の名物のこちらは初！
なかなかの値段なメニュー。
どんぶりを覆うA5黒毛和牛
鹿児島県産の和牛。
その上に醤油粉に柚子が乗り。
いやはや牛肉ちゃんの絶品ぶり。
口の中に溶けていく感じ。
醤油ベースのスープ。
ほのかに魚介の風味も感じられ。
麺はキアヌを練り込んだキアヌ麺。
拘りを感じる一杯に。
卓上には、ペッパーのみ。
冷やしメニューも気になるところ。
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【店舗名】MENSHO SAN FRANCISCO
【最寄り駅】新宿
【住所】東京都新宿区西新宿1丁目1-3ミロード7階
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
前々から気になった宿題店。
売切れ情報は、ツイッターの公式アカウントにて。
https://twitter.com/ooimachiwaka1
大井町から移転とのこと。大井町時代は未訪。
北品川駅が最寄りも品川からも歩いて行ける距離。
待ち無しで直ぐに入れ。
・ネギ
・味玉
・三つ葉
・穂先メンマ
・2種チャーシュー
・2種ワンタン
生揚げ醤油をベースに5種の醤油をブレンド。
鶏スープと和風スープのWスープとのこと。
高級感ある上品で優しい味わいな絶品スープ。
無化調とは思えない、旨味たっぷり。
麺も喉越し良く、箸を休める隙が無くツルツル入っていき。
正月に麺をお餅に変更でお雑煮として食べてみたいスープ。
三位一体、つけ麺が売切れだったので、次回また再訪したさ。
衝撃的な価格、50円。
ミニサイズとは言え、コスパの良さが半端ないやつ。
そして、旨し‼️
随所に拘りを感じる絶品なお店でした。
そして、忙しさがなく、まったりとした雰囲気も良き。
卓上の調味料は無し。
お水は、よく冷えた水ピッチャーあり。
レンゲありの箸はエコ箸。
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【店舗名】中華そば和渦TOKYO
【最寄り駅】北品川
【住所】東京都品川区北品川3丁目2-1
【営業時間】11:00〜14:30/18:00〜21:00、土曜日・祝日11:00〜14:30
【定休日】日曜日
下北沢界隈で探していて気になったお店。
『中華そば こてつ』へ。
待ち無し。
エコ箸にレンゲあり
・ネギ
・味玉
・カイワレ
・メンマ
・ワンタン
・チャーシュー
麺は細ストレート。
上品な味わいの醤油で旨し‼️
レベルの高い一杯でした。
塩も気になるところ。
卓上調味料
・お酢
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
お水は給水機あり
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【店舗名】中華そば こてつ
【最寄り駅】下北沢
【住所】東京都世田谷区北沢2丁目39-13
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:30
【定休日】火曜日