神保町

㊗️本日7/7にオープンした鯛担麺専門店 恋し鯛。水道橋駅が最寄りも神保町駅からも徒歩圏内。

フレンチ出身店主がラーメンに恋をして。
そんな店主が鯛の旨味、和の食材を使い、フレンチの技法を取り入れた新感覚ラーメン。

オープン初日ということもあり、スタンドフラワーも沢山飾ってあり。

お洒落な空間で、ラーメン屋さんというより創作料理屋さんな雰囲気。

🍥 鯛担麺専門店 恋し鯛ルール🍥
【駐輪・駐車】辛うじて駐輪スペースあり。
【行列時】食券を購入せずに列の最後尾へ。
【注文】券売機で食券を事前購入。

鯛担麺専門店 恋し鯛(鯛担麺1辛 880円)

・水菜
・肉味噌
・穂先メンマ
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー
・中細縮れぎみ麺

まずは汁有りの鯛担麺を1辛🌶で様子見。
痺れはほとんど感じず。辛さ的にもピリ辛未満なレベル。

ビジュアルの美しさ。器にも拘りを感じ。

濃厚クリーミーマイルドで、大好きな担々麺のタイプ。鯛の旨味もプラスされ全体の一体感というかまとまりある一杯に。

豚レアチャーも鶏チャーも柔らかくで旨し。

新感覚担々麺として、なかなか個性的で激アツなお店の登場‼️
他メニューも気になるところ。

鯛担麺専門店 恋し鯛(チャーシュー丼 300円)

・角切りチャーシュー
・水菜
他

チャーシュー丼からしてお洒落なビジュアル。
ちょい脂身あり、超絶品。

ベースとなるご飯が白米では無く、炊き込みご飯。
鯛出汁のご飯か。

上品であり、かつ存在感ある逸品。器にも拘りありで、斜めな形で特徴あり。

卓上の調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。
鮮やかな赤色の水ピッチャー。
レモン水の爽やかテイスト。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】鯛担麺専門店 恋し鯛
【最寄り駅】水道橋
【住所】東京都千代田区神田三崎町3丁目-1-18
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜24:00(L.O.23:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.koishitai-ramen.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/koishitai_ramen
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/koi_shi_tai
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フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店。最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

今回の冷やし限定(金目鯛)がそろそろ終了すると聞いて。6月28日(日)までの限定メニュー

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(冷やし金目鯛らーめん) 1200円

追加トッピングで、
・昆布〆金目鯛まし 500円
・鶏チャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・リゾット 400円

が可能もデフォルトで注文。

・ミニトマト
・紫玉葱
・紫キャベツ
・小松菜
・食用菊
・鶏チャーシュー
・昆布〆金目鯛
・南高梅ペースト(別皿)
・全粒粉入り中太麺

あっさりながらも金目鯛の旨味が凝縮された絶品スープ😋 具の昆布〆金目鯛が、これまたヤバ旨😻
金目鯛マシしても良かったかも。

くん玉もデフォルト入ってないならマシたかったかも。
まー、いいけど。

ミニトマトの赤。紫玉葱・紫キャベツの紫。小松菜の緑。食用菊の黄色と色鮮やかなビジュアル。

味変用に南高梅ペースト添え。甘酸っぱくて旨旨〜。

暑い日にまた食べたくなる絶品冷やしラーメンでした😏

卓上調味料

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも超激冷え水ピッチャーありで旨し。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】
Tweets by ebimaruramen
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2020年3月4日オープンのこちら💁‍♂️
錦糸町の超名店、真鯛らーめん麺魚の支店。
いわゆる一つの鮮魚ラーメンのお店。
最寄り駅は、都営三田線、都営新宿線、半蔵門線の神保町駅。A3出口から出ると便利か。

ベースとなる味は、真鯛、サーモン、ホタテの3種類。
それぞれ、らーめん、つけ麺、まぜそばに対応。

現在、冷やしメニューも開始‼️ 真鯛、サーモンで対応可能。券売機には「冷やし」の項目は無く申告制。

🍥真鯛らーめん麺魚 神保町店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】入口券売機で、食券を購入。交通系ICカードが使用可能。

真鯛らーめん麺魚(冷やし特製サーモンらーめん)1130円

・ゆず
・海苔
・味玉
・小松菜
・出汁氷
・スモークチャーシュー
・スモークサーモンチャーシュー
・炙りサーモンほぐし
・細ストレート麺

冷やしメニューが開始したと言うことで。
まずは、サーモンらーめんの冷やしを😏

「温」とは、また違った印象も旨し‼️
出汁氷の影響か、最後まで冷たさは変わらず。
また、出汁氷ということで、味が薄くなることも無く。

良い味が出てるわ〜ヽ(´ー`)ノ

ゆずが爽やかさを演出。海苔も美味しい〜。スモークチャーシューのレア具合が良き。味玉もとろ〜りと旨し。

特にスモークサーモンチャーシューの絶品さと来たら。
脂の乗りが素敵。

薬味(無料)も店員さんにお願いし。山葵、柚子胡椒、生姜の全てを。冷やしにも違和感ない相性抜群の薬味で、んまし‼️

真鯛の冷やしや、つけ麺、まぜそばでの冷やしも気になるところ。

卓上調味料
・胡椒

お水がセルフサービスで水ピッチャーが卓上にあり。氷🧊が沢山、激冷え旨し‼️

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【店舗名】真鯛らーめん麺魚 神保町店
【最寄り駅】神保町
【住所】東京都千代田区神保町2-2-38小林ビル1階
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

2020年3月4日㊗️オープン‼️🎊
錦糸町の超名店、真鯛らーめん麺魚の支店。
いわゆる一つの鮮魚ラーメンのお店。

最寄り駅は、都営三田線、都営新宿線、半蔵門線の神保町駅。A3出口から出ると便利か。

味は、真鯛、サーモン、甘えびの3種類。
各らーめん、つけ麺、油そばあり。

甘えびが3月末で終了し、4月から帆立が開始予定。
ってことで、甘えびラスト日

🍥真鯛らーめん麺魚 神保町店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】入口券売機で、食券を購入。交通系ICカードが使用可能。
【限定情報】現在、限定メニュー無し。

特製甘えびつけ麺1240円

・海苔
・青葱
・味玉
・小松菜
・甘えびワンタン
・炙り甘えびほぐし
・スモークチャーシュー

細ストレート麺。国産小麦100% 石臼挽き全粒粉入り。

つけ麺だと柚子が入らないのかな？🤔

甘えびシリーズが3月末までということで、甘えびを注文。前回、前々回とラーメン、油そばにしたので今回は、つけ麺を。これにて、甘えびシリーズコンプリート🥳

どれも絶品でした😋 甘えびワンタンに半熟トロトロ味玉な具が特に大好き🤤

薬味全種類(生姜、柚子胡椒、山葵)もお願いし。

それなりに濃厚もスープ割りしなくてもそのまま飲める濃さなので、そのまま完飲完食‼️

美味しかったです。御馳走様でした。

新味「ホタテ貝柱」シリーズも楽しみにしてます🤩

卓上調味料
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービスで卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超絶旨旨〜。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】真鯛らーめん麺魚 神保町店
【最寄り駅】神保町
【住所】東京都千代田区神保町2-2-38小林ビル1階
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

2020年3月4日㊗️オープン‼️🎊
錦糸町の超名店、真鯛らーめん麺魚の支店。
いわゆる一つの鮮魚ラーメンのお店。

最寄り駅は、都営三田線、都営新宿線、半蔵門線の神保町駅。A3出口から出ると便利か。

味は、真鯛、サーモン、甘えびの3種類。
各らーめん、つけ麺、油そばあり。

甘えびが3月末で終了し、4月から帆立が開始予定。

🍥真鯛らーめん麺魚 神保町店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】入口券売機で、食券を購入。
【限定情報】現在、限定メニュー無し。

特製甘えび油そば1150円

・柚子
・海苔
・青葱
・味玉
・小松菜
・甘えびワンタン
・炙り甘えびほぐし
・スモークチャーシュー

細ストレート麺。

甘えびシリーズが3月末までということで、甘えびを注文。前回ラーメンにしたので、今回は油そばを。

ラーメンとはまた違った濃厚さで。ライトなイメージだったけど、むしろ旨味がより凝縮してる印象🤤

それにしても甘えびワンタンが前回時より皮厚、より旨旨〜になった気がするのは気のせいか？🤔

甘えびほぐし、チャーシュー他、どれもんまし‼️😋

最後は、ほろ苦な割り海老？出汁〆。
これまた違った印象になり、旨旨〜。

薬味も全種類貰い。生姜、柚子胡椒、山葵

甘えびラスト日。つけ麺も食べたい今日この頃。

卓上調味料
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービスで卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超絶旨旨〜。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】真鯛らーめん麺魚 神保町店
【最寄り駅】神保町
【住所】東京都千代田区神保町2-2-38小林ビル1階
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp
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フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店。最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

今回、敷居高き平日昼限定メニューもタイミングが合い、行ってみることに。

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

今回の限定メニュー、下記の追加トッピングが可能もデフォルトで。
・レアチャーシュー増し300円
・燻たま150円
・エクストラチーズ削り220円
・エクストラモッツァレラチーズ220円

マルゲリータまぜそば950円

・トマト
・バジル
・レアチャーシュー
・海老
・ニンニク
・水牛モッツァレラ
・カリカリトースト🍞
他

もっちりもちもち中太麺。

マルゲリータピッツァをイメージしたまぜそば🤩
ビジュアルはまさにマルゲリータ。ピザ生地が麺になった逸品。

カリカリトースト🍞がまた良いアクセントになり。ピザトーストの如く。水牛モッツァレラのクセ無きチーズの絶品さと来たら。

トマト、バジルの鮮やかな色合い、演出。

味変用にスパイシーアジアンソースも別皿で付いて。スパイシーの中にも旨味、甘みも感じ。

創作性溢れるイタリアン🇮🇹風なまぜそば、絶品でした😻

本日のサービス丼
・チキントマト丼50円
・レタスチャーハン50円
・バケット50円
・白米0円
・残ったスープでリゾット300円

チキントマト丼50円

ミニサイズとは言え、このクオリティで50円とか神懸かってる良心的価格。柔らかチキンにトマトの組合せ。超絶品サイドメニュー。旨旨〜ヽ(´ー`)ノ

卓上調味料

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

2020年3月4日㊗️オープン‼️🎊
錦糸町の超名店、真鯛らーめん麺魚の支店。
いわゆる一つの鮮魚ラーメンのお店。

最寄り駅は、都営三田線、都営新宿線、半蔵門線の神保町駅。A3出口から出ると便利か。

味は、真鯛、サーモン、甘えびの3種類。
各らーめん、つけ麺、油そばあり。

🍥真鯛らーめん麺魚 神保町店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】入口券売機で、食券を購入。
【限定情報】現在、限定メニュー無し。

一昨日、昨日で、サーモン、甘えびにしたので、今日は真鯛を。

食券渡し時に、焼豚かスモーク真鯛を選択出来、スモーク真鯛をお願いし。スープは聞いて来ないので固定か。

真鯛ほぐし真鯛らーめん1150円

・柚子
・真鯛ほぐし
・スモーク真鯛
・小松菜

麺は、全粒粉入り細ストレートタイプ。

スープを一口啜り。超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

うわっ‼️
ヤバっ‼️
凄っ‼️
錦糸町店と変わらぬ絶品さ。

生臭さは皆無な鮮魚系ラーメン。
真鯛の旨味が詰まった逸品。

スモーク真鯛が超絶品‼️
スモークチャーシューも気になるものの。

卓上調味料
・ブラックペッパー

薬味に、わさび、柚子胡椒、生姜も店員さんにお願いすると持って来てくれ。

お水は卓上に良く冷えた水ピッチャーあり。

—
【店舗名】真鯛らーめん麺魚 神保町店
【最寄り駅】神保町
【住所】東京都千代田区神保町2-2-38小林ビル1階
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp

2020年3月4日㊗️オープン‼️🎊
錦糸町の超名店、真鯛らーめん麺魚の支店。
いわゆる一つの鮮魚ラーメンのお店。

最寄り駅は、都営三田線、都営新宿線、半蔵門線の神保町駅。A3出口から出ると便利か。

味は、真鯛、サーモン、甘えびの3種類。
各らーめん、つけ麺、油そばあり。

🍥真鯛らーめん麺魚 神保町店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】入口券売機で、食券を購入。
【限定情報】現在、限定メニュー無し。

昨日サーモンにしたので、今日は甘えびを。

食券渡し時に、焼豚か海老ワンタンを選択出来、海老ワンタンを。

甘えびほぐし甘えびらーめん1150円

・柚子
・甘えびほぐし
・海老ワンタン
・小松菜

麺は、全粒粉入り細ストレートタイプ。

スープを一口啜り。超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

うわっ‼️
ヤバっ‼️
凄っ‼️
なんじゃこの旨さ。

サーモンも絶品だったけど、甘えびも相当な絶品さ。海老ワンタンが3つも。ツルッと美味しく。

甘えびほぐしが、ゴロゴロと入っていてインパクト絶大‼️

やはり、この青菜は小松菜だ。
茎があると分かりやすい

さて次は、真鯛に行くか、つけ麺か、油そばに行くか。当分楽しめるな。

卓上調味料
・ブラックペッパー

薬味に、わさび、柚子胡椒、生姜も店員さんにお願いすると持って来てくれ。

お水は卓上に良く冷えた水ピッチャーあり。

—
【店舗名】真鯛らーめん麺魚 神保町店
【最寄り駅】神保町
【住所】東京都千代田区神保町2-2-38小林ビル1階
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp

2020年3月4日㊗️オープン‼️🎊
錦糸町の超名店、真鯛らーめん麺魚の支店。
いわゆる一つの鮮魚ラーメンのお店。

最寄り駅は、都営三田線、都営新宿線、半蔵門線の神保町駅。A3出口から出ると便利か。

味は、真鯛、サーモン、甘えびの3種類。
各らーめん、つけ麺、油そばあり。

🍥真鯛らーめん麺魚 神保町店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】入口券売機で、食券を購入。
【限定情報】現在、限定メニュー無し。

まずは気になったサーモンで。

食券渡し時に、焼豚かスモークサーモンを選択出来、スモークサーモンを。

サーモンほぐしサーモンらーめん1050円

・柚子
・スモークサーモン
・サーモンほぐし
・小松菜

麺は、全粒粉入り細ストレートタイプ。

スープを一口啜り。超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

うわっ‼️
ヤバっ‼️
凄っ‼️
なんじゃこの旨さ。

ダイレクトにサーモンの旨味が口の中に広がり。
これでもかというくらいに、もろサーモンの味わい。
超濃厚サーモン。

サーモンほぐしが有料トッピングかな。選択出来たスモークサーモンの身がこれまた超絶品‼️
とろサーモン？脂が乗って、超絶旨し‼️

凄まじいほどの破壊力、インパクト‼️
むふふふふ。

ほうれん草かと思いきや小松菜。
小松菜だよね。葉部分だけだと見分けつかないかも。

直ぐに大行列店になるなこりゃ。
全メニュー制覇したさ。

卓上調味料
・ブラックペッパー

薬味に、わさび、柚子胡椒、生姜も店員さんにお願いすると持って来てくれ。

お水は卓上に良く冷えた水ピッチャーあり。

—
【店舗名】真鯛らーめん麺魚 神保町店
【最寄り駅】神保町
【住所】東京都千代田区神保町2-2-38小林ビル1階
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp

魅力的な限定メニュー。
名前からしてヤバイやつ。

飛騨高山プティトマトとオマールヴィスクの冷やしガスパチョらーめん1200円

他

見た目の鮮やかさ。美しいビジュアルに惚れ惚れ。
ほどよい酸味と海老の旨みが詰まったオレンジ色の冷製スープ。

ホタテの存在感。トマトがメイン気味で。葡萄の甘さも良いアクセントに。

細麺との相性も良く。
見ても楽しめ、味も美味しく。なかなかの創作性で良かったです。

サイドメニューのココナッツカレーも注文し。
50円。これまたレベル高い一品。
辛さはほとんど無く。
ズッキーニ他、野菜もゴロゴロ入り旨し。

卓上の調味料
・ブラックペッパー
・塩
・カレーパウダー
・特製辣油

水ピッチャーのお水が良く冷えていて旨し！

—
【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町/水道橋
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)