神保町

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

この日の限定メニュー
①海老丸式冷やし担々麺 1200円
・チャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・パクチー 160円
・リゾット 300円

②北海道産ジャガイモ大地の恵つけ麺 1600円
・チャーシュー フォアグラまし 600円
・くん玉 150円
・牛肉そぼろリゾット 400円

待ち無しで入店。
19:15 着席
19:15 注文
19:24 着丼
19:36 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは、丼皿に添えられ
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり
【その他】Wi-Fi設備あり。学生証提示で大盛無料サービスあり。

海老丸らーめん(北海道産ジャガイモ大地の恵つけ麺 1600円 + チャーシュー フォアグラまし 600円)

・水菜
・レモン
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー
・フォアグラ
・バジルソース
・無花果
・ナス
・ミニトマト
・ジャガイモ
・チャーシュー
・太麺
他

まずは、麺だけで。もっちりした太麺が旨旨〜。

豚骨×ジャガイモ×フォアグラ脂な組合せのつけ汁。つけ汁側には、ジャガイモ、チャーシューがゴロゴロ入り。
さらりとしたスープ。

バジルソースが別皿。味変用のツール。ニンニクが効いたバジルソースは超絶品‼️

デフォルトで、チャーシュー、フォアグラが添えられてる中、さらにチャーシュー、フォアグラマシマシ〜。

全てが美味しい。レアチャーシュー、鶏チャーシュー、フォアグラ。フォアグラ大好き〜🥳

そういえば、こちらのお店でつけ麺は初めて食べるかも。美味しかった〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん(えびまるらーめん)
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中かつ通し営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

この日の限定メニュー
①海老丸式冷やし担々麺 1200円
・チャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・パクチー 160円
・リゾット 300円

②冷やしとうもろこしらーめん 飛騨高山からのプレゼント 1500円
・チャーシュー フォアグラまし 600円
・くん玉 150円
・チーズ削り 220円
・リゾット 300円

前待ち2名。
19:19 最後尾
19:22 注文
19:28 着席
19:28 着皿
19:32 着丼
19:43 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは、丼皿に添えられ
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり
【その他】Wi-Fi設備あり。学生証提示で大盛無料サービスあり。

海老丸らーめん(冷やしとうもろこしらーめん 飛騨高山からのプレゼント 1500円)

・とうもろこし
・青ネギ
・玉葱
・ドンタコス
・鶏チャーシュー
・フォアグラ
・ラズベリー
・中細ストレート麺
他

程よい冷たさの絶品とうもろこしスープ。
パッツンぎみ中細ストレートな麺。

見た目の清涼感。実食して涼しさを体感し。
暑い日には良き逸品。

とうもろこしがトッピングされたり。
ドンタコスのサクサク食感。

鶏チャーシューは、柔らかくて激旨。

フォアグラも大好き〜。人生で食べたフォアグラの9割以上は、海老丸らーめんでだな。

ラズベリーも添えられ。

斬新で、超絶旨旨〜な夏季限定メニューでした。

海老丸らーめん(鶏レバームース ラズベリーの香り 500円)

数量限定もまだあったので注文。

鶏レバームース。
そのままでま超絶品。バケットに乗せて、尚、旨し‼️

ラズベリーの甘酸っぱさや、バルサミコ酢の旨味もあり。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油
お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中かつ通し営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

本日のみの限定。
・本マグロの塩らーめん うにと共に… 2500円
・くん玉 150円
・パクチー 160円
・鴨トリュフリゾット 600円
・帆立とハニーバジルあえ麺 500円

オープン前に到着で、前待ち3名。
9:48 最後尾
10:58 注文
11:28 着席
11:33 パクチー着
11:35 着丼
11:43 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは、丼に添えられ？
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり
【その他】Wi-Fi設備あり。学生証提示で大盛無料サービスあり。

海老丸らーめん(本マグロの塩らーめん うにと共に… 2500円 + パクチー 160円)

・アメリカンチェリーのマリネ
・胡瓜と茗荷の梅和え
・本マグロ(赤身、中トロ、大トロ)
・雲丹
・青ネギ
・ラディッシュ
・チャーシュー
・パクチー(有料トッピング)
・中細ストレート麺
他

提供時に店員さんより、アメリカンチェリーのマリネ、きゅうりと茗荷の梅和えが添えられている旨の説明あり。

本マグロの赤身、中トロ、大トロどれも神懸かる絶品さ🤩
口の中に入れた瞬間、溶けて消えるかの如くなトロけ具合が秀逸なトロ。脂の甘みを感じるほど。

濃厚な雲丹も絶品旨旨〜。一粒一粒、味わい。

スープは、マグロ節、カツオ節、鶏ガラ一番出汁、ポルチーニ、出汁昆布、サンドライトマト、イタリア産岩塩で取られているとのこと。

節系の味わいが前面に出ていて。あっさりながらもいろいろな旨味が凝縮された絶品スープ。中細ストレート麺との相性も抜群に良き。

後半、ポルチーニの芳醇な香りも堪能出来て。

GW最終日に相応しい、超豪華で超絶品な限定メニューでした🥳

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中かつ通し営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

本日までの限定狙いで。
・牛タンの赤ワイン煮込みトマトらーめん 1200円
・牛タンまし 300円
・くん玉 150円
・チーズ削り 220円
・牛タンリゾット 400円
・幸せトッピング フォアグラのソテー 500円

前待ち無しで入店出来て。
11:31 着席
11:31 注文
11:38 着丼
11:48 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【トイレ】店内奥にあり
【Wi-Fi】Wi-Fi設備あり

海老丸らーめん(牛タンの赤ワイン煮込みトマトらーめん 1200円

・食用菊
・プチトマト
・水菜
・白菜
・牛タン
・ニンニク
・アーリーレッド
・中太ストレート麺

着丼と同時に、、、。

店員さん「仕上げにバジルのオイルで香り付けをしております。」と

御意！

食用菊やトマトトッピングで、鮮やかなビジュアル。

スープを一口
超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

うぁ〜

すげぇ〜

なんじゃこりゃ〜

旨過ぎる〜

フォンドボーの旨味、トマトの旨味 他。
赤ワインの風味が前面に出た絶品濃厚スープ。

マジで旨いはこりゃ。

さらに特筆すべきは、牛タン。
なんじゃこりゃ。凄まじいほどの柔らかさ。
超絶旨旨〜。

牛タンまし 300円 + 幸せトッピング フォアグラのソテー 500円)

牛タンましで、さらに幸せ〜。

ラズベリーソースとの組合せなフォアグラも超絶品でした。

今回も、絶品な限定ラーメンでした。
んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00 ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中かつ通し営業中。最新の情報は公式サイト参照。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
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フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

本日から始まった限定狙いで。
・真鱈のテリヤキ塩らーめん 山椒の香りで 1200円
・真鱈増し 400円
・ベーコン増し 300円
・くん玉 150円
・真鱈リゾット 400円

ランチ限定で、サービス丼あり。
・ブラックカレー 50円
・海老レタスチャーハン 50円
・バケット 50円
・白米 0円
・リゾット 300円

前待ち無しで入店出来て。
14:24 着席
14:24 注文
14:27 別皿トリュフペースト到着
14:29 ラーメン到着
14:32 海老レタスチャーハン到着
14:41 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【トイレ】店内奥にあり
【Wi-Fi】Wi-Fi設備あり

海老丸らーめん(真鱈のテリヤキ塩らーめん 山椒の香りで 1200円)

・真鱈
・ベーコン
・プチトマト
・豆もやし
・おり菜
・食用菊
・柚子
・中太ストレート麺

真鱈出汁に白菜油な組合せの絶品塩ラーメン。あっさりながらも真鱈の旨味が凝縮されていて。白菜油は、よくわからずも旨し。

真鱈の切り身がトッピングされてたり、極厚カットされた肉肉しいベーコンの存在感。

食用菊が鮮やかに映え。

この青菜は、なんだろうと思ったら、おり菜と言うらしい。
言われないと分からなかった。

今回も、絶品な限定ラーメンでした。

海老丸らーめん(海老レタスチャーハン 50円)

小海老、レタス他。パラパラ系でも、しっとりでも無い感じ。
ランチ限定で50円というコスパ良き値段で食べられるサービス丼。

これは旨し。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00 ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中かつ通し営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」
最寄りは、神保町駅または水道橋駅。
レギュラーメニューもどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

今回は、18日、19日、20日限定 Twitterのフォロワー4000人おめでとう限定「ビーフコンソメらーめん」
無くなり次第、販売終了とのこと。

前待ち数人
19:11 最後尾
19:14 注文
19:21 着席
19:28 着丼
19:35 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(ビーフコンソメらーめん 2500円)

・黒毛和牛チャーシュー
・雲丹
・キャビア
・ネギの甘煮
・プチトマト
・芽ネギ
・食用菊
・キンカンと柚木のペースト
・中細ストレートぎみ麺

フォロワーさん4000人突破おめでとうございます🎉

雲丹、和牛、キャビア 他、贅沢な素材のオンパレード🥳
ビーフとコンソメの旨味が凝縮された絶品スープ🤩

塩分濃度は、高めも心地よい塩っぱ旨さ。

いつもより厚めにカットされた和牛。
あー、口の中でとろけて行く〜🤤

ネギが甘く煮詰められ旨し。

キンカンと柚木のペーストがアクセントとなり。

究極の一杯。大満足な限定メニューでした🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

夜は居酒屋(てしごとや ふくの鳥)の二毛作営業のいりこラーメンのお店「瀬戸内いりこラーメン 古田島」

平日のランチ営業で、いりこラーメンを絶賛発売中。

いりこ？🤔 煮干しとの違いを調べたら同じもよう。
東日本では「煮干し」と呼ぶところ、西日本では「いりこ」と呼ぶらしく。

待ちは無く入店出来て。
14:41 着席
14:42 注文
14:49 着丼
15:00 完食

🍥瀬戸内いりこラーメン 古田島ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】待ち無し
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】1日20杯限定メニュー「極」がレギュラーメニューとしてあり。

瀬戸内いりこラーメン 古田島(瀬戸内いりこチャーシューメンこってり味 1000円)

・ネギ
・いりこ
・小松菜
・チャーシュー
・中細ストレート麺

セメント色スープは濃厚さのバロメーター。もっと荒々しいイメージかと思ったけど、苦味・エグ味は皆無。濃厚にも関わらず食べ易い印象‼️

絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

塩分濃度も濃過ぎず薄過ぎずな丁度良い塩梅。

豚バラチャーシューがフワトロ柔らか好きなタイプ。

確かに居酒屋さんのラーメンにも関わらずクオリティ高い一杯でした。

美味しかった。
次の来店機会があれば「極」かなぁ。いつ来れるかなぁ。

トッピング券を貰ったので、また行こう！そうしよう！

瀬戸内いりこラーメン 古田島(いりこ飯 150円)

いりこ飯も注文し。そのまま、ある程度食べて。
残ったスープを掛けて、お茶漬け風に。
これまた旨し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・いりこ一味山椒
・いりこ酢
・追いいりこ

お水は、店員さんが、お水とステンレスピッチャーを持って来てくれて。激冷えで旨し‼️

瀬戸内いりこラーメン 古田島 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】瀬戸内いりこラーメン 古田島
【オープン日】2020年9月16日
【最寄り駅】神保町駅(都営三田線、都営新宿線、東京メトロ半蔵門線)
【住所】東京都千代田区神田神保町2丁目-20
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:45)
【定休日】土日祝日休業
【公式サイト】https://twitter.com/sj2pzty4718ob04
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」
最寄りは、神保町駅または水道橋駅。
レギュラーメニューもどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

この日は、3連休限定1日60食限定の「鴨のコンソメらーめん 秋の味覚マグレドカナールフォアグラトリュフの共演」狙い。

この後の予定もあり、可能な限り早いロットで食したく思いオープン時間約2時間前に到着。前待ち数名。

9:40 最後尾
10:47 注文
11:30 着席
11:46 到着(フォアグラ増し)
11:48 到着(ラーメン)
11:56 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(鴨のコンソメらーめん 秋の味覚 マグレドカナールフォアグラトリュフの共演 2000円 + フォアグラまし 500円 )

・ネギ
・穂紫蘇
・マッシュルーム
・柿のキャラメリゼ
・トリュフ
・マグレドカナール
・フォアグラ
・フォアグラ増し(別皿)
・中太ストレートぎみ麺

フォアグラ増しが最初に提供されて。
ネギ、ラ・フランス(洋梨)にバルサミコソースで。

世界三大珍味の一つ。
フォアグラ大好きマシマシ〜。
ラーメン屋さんで食べられる贅沢。

さてとラーメンはと。
またまた凄そうなのが来たな。

着丼と同時にトリュフをその場で削る演出。

トリュフ削り

世界三大珍味が、トリュフ、フォアグラと。
キャビアは無いか。まー、良いけど。

香り良きトリュフに、濃厚なフォアグラ。

塩ベースなのかな？🤔 あっさりながらもコンソメの旨味が凝縮された上品な味わい。塩分濃度は程良い塩梅。後半飲み進めるにつれ、より濃くなっていった気が。

中太ストレートぎみな麺は、全粒粉入り。

穂紫蘇は、トリュフで隠れたけど鮮やかさを演出したビジュアル。

ひょっこりマッシュルームが顔を出したり。

柿がさりげなく箸休め的存在でアクセントとなっており。

なかなかに良い値段の一杯だったけど大満足な限定でした。
あれよあれよと言う間に完飲完食‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」
最寄りは、神保町駅または水道橋駅。
レギュラーメニューもどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

この日は、店主まささんのお誕生日当日。
お誕生日おめでとうございます🎉
そんな記念すべきこの日限りの限定狙いで。

外待ち20人以上の行列が出来ており。
19:32 最後尾
20:10 注文(外待ち中)
20:27 着席
20:39 着皿(フォアグラ)
20:40 着丼(まぜそば)
20:50 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(ポルチーニのまぜそばマッシュルームのサラダと3種の肉たち 1500円 + フォアグラソテー 500円)

・きのこ
・レタス
・水菜
・ラディッシュ
・マッシュルーム
・レアチャーシュー
・大山鶏のしっとりチャーシュー
・新潟越後もち豚チャーシュー
・ラ・フランス(洋梨)
・太麺
・フォアグラソテー(有料トッピング)
他

マッシュルームのサラダ🥗により、ビジュアル的にはサラダ。

そして3種のチャーシュー、どれもこれも絶品で。

ポルチーニクリームとトリュフオイルにより、豊潤な香りにクリーミーで濃厚な味わいの一杯。

ラ・フランス(洋梨)が箸休め的存在。
一番最後に、食後のデザートとして美味しくいただきました。

毎度のことながら味わったことの無いような絶品メニュー🥳 創作性半端ない逸品。

世界三大珍味の一つ、フォアグラ。別皿で提供され。トロッとした濃厚な味わいは絶品。バルサミコソースが、これまた絶妙な美味しさを助長させ。
そえられたラ・フランス(洋梨)も良き。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも超激冷え水ピッチャーありで旨し。

海老丸らーめん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。
レギュラーメニューもどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

限定『モンサンミッシェル産ムール貝のらーめん マグレドカナール(鴨)と共に…』が25日までの販売と言うことで、いざ海老丸らーめんへ。

前数組待ちの行列が。外待ちの際、メニューが渡されて、注文まで完了。
12:00 最後尾
12:11 注文
12:22 着席
12:25 着丼
12:37 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

海老丸らーめん(モンサンミッシェル産ムール貝のらーめん マグレドカナール(鴨)と共に… 1500円)

・ムール貝
・パイナップル
・セロリ
・食用菊
・ラディッシュ
・鴨チャーシュー
・中太ストレート麺
他

横文字で難しいネーミングの今回の限定。まー、一言でムール貝と鶏出汁の塩ラーメンらしく。

見た目の鮮やかさ。ラディッシュの紫、食用菊・パイナップルの黄色、黄金色に輝くスープ 他。写真映えする逸品。

オリーブ油の香りが、ポワワワーンと鼻腔を突き抜け。ムール貝と鶏出汁にこのオリーブ油が旨味を引き立たせて。

パイナップルの甘酸っぱさがアクセントになってたり。小粒ながらも旨味が凝縮したムール貝。肉肉しい鴨チャー他、超絶品な限定メニューでした🥳

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも超激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

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【店舗名】海老丸らーめん
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土・日・祝11:30〜20:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
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