塩ラーメン

日本一美味しいラーメンショップとの噂のこちらへ💁‍♂️

最寄り駅は、JR常磐線の牛久駅。
約3.6km 徒歩45分以上の道のり。徒歩だと辛い距離。

基本車移動が便利も電車移動の場合には、バスで行くのが無難か。

自分が利用したのは、牛久駅東口2番乗り場から、小坂団地行き「岡見」下車。片道270円。

もっと最寄りのバス停はあるかもだけど、あまり確認せず乗車したため(ノ∀｀)

さて、いざお店に到着して。
駐車場はかなり広く。

列が出来ている場合、食券を購入して店員さんに渡して待ち番号を聞くスタイル。ちなみに、券売機が2つ並んでるお店は初めて見た。

価格設定が全体的に良心的。
味玉60円ヽ(´ー`)ノ
今回注文しなかったけど、餃子が6個入り200円だったり、ラーメンも490円とワンコイン以下。

塩チャーシューメン740円太麺変更0円コテコテ100円岩のり200円味付玉子60円

・海苔
・ネギ
・ワカメ
・チャーシュー
・味玉
・岩海苔

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

一面背脂なインパクト絶大なビジュアル😳
見ためほどのギトギト感は皆無。むしろ食べ易く超絶品‼️😻 大好きな味

麺は太麺に変更したけど中太ストレートな印象。

チャーシューも脂身少なめ柔らかで旨し🤤
増してもクドくないやつ。これも絶品。

味玉も半熟で絶品だったり、岩海苔との相性も非常に良く。
なかなか中毒性が半端ない逸品でした。

交通の便はあまり良くないですが、大満足でまた来たいと思いました。

卓上調味料

・おろしニンニク
・豆板醤
・ブラックペッパー
・醤油
・お酢
・辣油

お水は、給水機あり。

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【店舗名】ラーメンショップ牛久結束店
【最寄り駅】牛久
【住所】茨城県牛久市結束町504-1
【営業時間】10:45-23:30
【定休日】1月1日

最寄り駅は、南越谷駅または新越谷駅。
待ちが出来ている場合には、食券を購入してから列の最後尾へ。

店長がいる際にだけメニューに存在する限定、塩らーめんand味噌ラーメン。購入する際は、券売機の右上限定1ボタン。

塩らーめん800円

食券渡し時に麺半分をお願いし。
無料トッピングコールは、出来上がり直前。
ニンニクヤサイが増せる中、ニンニク無、ヤサイ無で。
アブラはデフォルトで増され。

・肉塊
・アブラ

限定の塩はさてさて如何に。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

塩っぱさよりも旨味に甘さを感じる塩分濃度。
塩らーめんなのに、あまり塩っぱさは感じない旨さ。

ヤサイ無しの影響で麺・スープの旨味がより強調され。
これは旨し‼️

人形町駅前店でもあった塩らーめん頼むと借りられるタンメン油。胡麻油香るタンメン油。

掛けなくてもデフォルトで美味しいけど、タンメン油を使用すると旨さが劇的にマシマシ〜🤩

ほんと超絶品‼️ 限定味噌も試してみたさ。

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は給水機あり

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【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜22:00(L.O.10分前)
【定休日】火曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hinobuta

新メニューの登場‼️限定ではなくレギュラーメニュー。

鶏ときのこの塩ラーメン+鶏チャーシュー増し1400円

着丼と同時にポルチーニオイルの芳潤な香りがポワワワワーンと漂い。
この匂いでかなり期待が出来そうな食欲をそそる美味しそうな香り。

・クレソン
・味玉
・ネギ
・鶏チャーシュー
・ポルチーニ茸
・ポルチーニオイル
・きのこガーリックソテー

麺は細ストレート。

ベースとなるのは鶏ガラの鶏清湯スープ。
鶏の旨味、きのこ🍄の旨味がこの一杯に詰まった絶品ラーメン。塩味で全体がよくまとまり。

いやぁ凄まじいほどの破壊力🧨
今までこの店で食べてきたメニューの中で一番好きと言っても良い絶品さ。

またこの店の鶏チャーシューが超絶品で。
大満足な新メニューでした。

卓上調味料
・白胡麻
・ブラックペッパー

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。

その他メニューは、こちら💁‍♂️

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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1丁目11-5ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30-15:00(L.O.14:30)/18:00-22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/kipposhi21

18きっぷの旅は、水戸方面に。
駅前ビル「エクセルみなみ」4階の立地。
エクセル本館もあるので南口側の建物。

19時過ぎに到着で、待ちは無し。

元町田二郎店主さんのお店の支店。

えびしお900円

大盛り無料も普通で。
無料トッピングは、ニンニクのみ選択可能。

・水菜
・海苔
・白髪ネギ
・極太メンマ
・豚バラチャーシュー

えび香る塩ラーメン。あっさりながらも旨味が凝縮されたスープ。麺は細ストレート。

極太メンマの歯応え、豚バラチャーシューが特に好き🥰

ぶためし300円

・刻み海苔
・青葱
・白胡麻

まー、それなりには美味しいぶためし。

卓上調味料
・お酢
・辣油
・ブラックペッパー
・白胡麻

お水が卓上に水ピッチャーあり。
激冷えで旨し‼️

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【店舗名】らーめん たいざん
【最寄り駅】水戸
【住所】茨城県水戸市宮町1丁目7-31 エクセルみなみ4F
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
http://r-taizan.com/spn/

27日〜29日までの限定。全店舗(本店、大和店)で販売中。
店内メニューにはなくツイッター限定告知メニュー。

バイトAKBに所属していた元アイドル店主「梅澤愛優香さん」のお店。

味は塩 or 醤油が選択出来、塩をお願いし。

牡蠣出汁ラーメン(塩)900円

トッピング追加で、チャーシュー、バター、味付煮卵。

チャーシュー、バターは別皿。

・糸唐辛子
・メンマ
・ネギ
・もやし
・牡蠣
・バター(有料トッピング)
・味付煮卵(有料トッピング)
・チャーシュー(有料トッピング)

麺は中細ストレートぎみ。

牡蠣はそれほど好きではないものの、ラーメンとなると話は変わり大好き。プリップリの大判な牡蠣が4つ入り。

牡蠣出汁と塩の組合せ。
あっさりながらも濃厚な味わいで、旨味が凝縮された逸品。

牡蠣にバターを絡めて牡蠣バターとして食べるのも絶品。
バターは、スープに溶けてより旨味が増していき尚、良き。

半熟な味付煮卵がこれまた旨し‼️

で、良い意味での違和感が。
麺がいつも以上に美味しく感じた今日この頃。

なんだろ麺の旨味というか喉越しの良さというか。

卓上調味料
・お酢
・胡椒
・一味唐辛子

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上に水ピッチャーあり。
グラスが美しいのも特徴。

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【店舗名】麺匠八雲 本店
【最寄り駅】堀切菖蒲園
【住所】東京都葛飾区堀切3丁目4-13
【営業時間】11:00〜14:45(L.O.)/17:00〜21:45(L.O.)
【定休日】月曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/yagumo_ramen

気になる無料トッピング目当て。
平日夜限定かつ、塩ラーメンか塩フュージョン注文時にコール出来る「タンメン油」

塩フュージョン850円

無料トッピングコールは、出来上がり直前。
ヤサイ、ニンニク、しょうがが選択出来る中、ヤサイ少なめしょうがをお願いし。

・ヤサイ
・神豚
・旨辛麻婆豆腐
・しょうが(無料トッピング)

麺は太平打ち捻りぎみ。
もっちりもっちもち。

ヤサイシャキシャキ。

超濃厚な塩ラーメン。塩分濃度は高めで、旨辛麻婆豆腐はそれなりに辛口なテイスト。

このデフォルト状態でも絶品なのは言うまでもなく。

さてさて、「タンメン油」とはこれ如何に。
いよいよ後半、出番がやって来て。

レンゲに数的垂らして味を確認。
胡麻香るさらりとした油で。胡麻油？ふむふむ。

丼の上をタンメン油を数周回転させ。

最強無料トッピング「タンメン油」の破壊力🧨💣ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

全体を旨味の層で包み込むかの如く。超絶品ｋｔｋｒ‼️😻 塩分濃度がまろやかになる感じ。旨辛麻婆の辛さが和らぐ感じ。

うわっ、ガラリと雰囲気が変わる無料トッピング「タンメン油」でした。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ

お水は、給水機あり。

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【店舗名】蒙麺 火の豚 人形町駅前店
【最寄り駅】人形町
【住所】東京都中央区日本橋人形町3丁目7
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】日曜日
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/hinobuta_ningyo

渋谷フクラス内東急プラザ6Fの立地。
お洒落な空間。

お箸、レンゲは引き出しの中。胡椒もあり。

らぁめん生ハムフロマージュグラン1680円

グランは、渋谷限定メニュー。

・ネギ
・味玉
・ワンタン
・生ハム
・フロマージュ

通常麺は細ストレート。糖質OFF麺も無料で変更可能。

グラン？🤔 特製のことかな。生ハム増しやワンタン入り。
見た目のビジュアルのインパクトたるや。
生ハムやフロマージュが魅力的。

ベースとなる味は塩味。
あっさりながらも旨味が凝縮された濃厚塩ラーメン🍜

生ハム大好き〜。生ハム美味しい〜ヽ(´ー`)ノ

チーズのフロマージュは、スープに溶かさず麺に絡めてとのこと。チーズの旨味、濃厚さが秀逸。
フロマージュ効果で美味しさマシマシ〜。

最後は、美人玄米ご飯のリゾット〆で。
これまた、んまし‼️ヽ(´ー`)ノ

お水は店員さんが持って来てくれ。

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【店舗名】Due Italian(ドゥエイタリアン)
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス内東急プラザ渋谷6F
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】東急プラザ渋谷に準ずる

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://www.dueitalian.jp

またまた新しい限定の登場‼️
あのこぶた。ネーミングだけだと、どんなメニューか不明な「あのこぶた。」
「あの豚」の派生かと思ったら全然違うラーメンのようで。
汁無し、つけ麺は不可。

列が外待ちの場合は、食券購入せずに最後尾へ。
だけど、最近は待ち少なめにより店内待ちのみ。

あのこぶた。950円

食券渡し時に、油の量や麺の量を減らしたい場合は、申告可能。麺半にするのを忘れた(ノ∀｀)

今回の限定は、あおさ海苔が100円でトッピング出来るもデフォルトで。

無料トッピングは、出来上がり直前。
ラーメンなので、ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメが選択出来る中、ヤサイ抜き、ニンニク、アブラをお願いし。

・紫玉葱
・超神豚
・アブラ(無料トッピング)
・ニンニク(無料トッピング)

もっちりもっちもちな平打ち太麺。

いわゆる一つの魚介塩ラーメン。
魚介の旨味により、まろやかに包み込まれた感じの逸品🤩

塩っぱさは全く感じない旨味が凝縮された絶品ラーメン。

過去の限定だと「禁断のトク。」に雰囲気が近いか。

今日の豚ちゃんの超神豚なフワトロ具合は秀逸‼️😻
今まで食べた豚の中でも余裕で最強神豚と言ってもよいくらいのヤバ旨な豚ちゃんでした。

んまかた！ヽ(´ー`)ノ

卓上調味料
・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水は卓上に水ピッチャーあり。
最近は冷えてるので良き(´∀｀)

豚星。の過去に食べた限定メニューはこちら💁‍♂️

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【店舗名】豚星。
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】日曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/butaboshi

念願の朝ラーメン🍜ヽ(´ー`)ノ
平日8時〜10時限定。

朝ラーメン時間帯のラーメンは、かつおorにぼしの2種類。

枕崎産宗田カツオの塩カツオらーめん600円

・ネギ
・味玉
・玉葱
・昆布海苔
・神豚

麺は細ストレートぎみな麺。

二郎系のお店で食べるあっさりな一杯☺️
あっさりながらも旨味が凝縮された逸品。

通常メニューのこってりな味わいと180度ガラリと異なる淡麗系。

こういった飽きの来ない試みは、良き。

朝ご飯でも重くない優しい味わい。んまし‼️😻

卓上調味料
・カエシ
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お水は給水機あり。

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【店舗名】蒙麺火の豚 人形町駅前店
【最寄り駅】人形町
【住所】東京都中央区日本橋人形町3丁目7
【営業時間】朝ラーメン8:00〜10:00
【営業日】平日
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/hinobuta_ningyo

塩ラーメンがメニューに加わり。
ってことで、塩ラーメンのボタンをポチッと。

塩ラーメン750円

無料トッピングコールは出来上がり直前
ヤサイ抜きしょうがをお願いし。

・神豚
・しょうが(無料トッピング)

もっちりもっちもちな縮れある太麺。

超濃厚で超絶品な塩ラーメンｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
ヤサイ抜きにすることで、より濃厚さドロドロさを体感出来る気がして。

塩分濃度はかなり高めも、塩っぱ旨旨〜で大好き。
豚ちゃんも安定の神豚で旨し‼️
しょうがトッピングが非常にマッチしていて良き。

味噌に次いで大好きなメニューになりました。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ

お水は給水機あり。

塩フュージョンや朝ラーメンも気になるところ。

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【店舗名】蒙麺 火の豚 人形町駅前店
【最寄り駅】人形町
【住所】東京都中央区日本橋人形町3丁目7
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】日曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/hinobuta_ningyo