元住吉駅が最寄りの中華そばのお店。
「お客様にこの麺を味わって欲しい。」そこからこのラーメンが生まれました。多加水でもちもち感がとても強い麺は手もみをしてお出しいたします。魚介出汁と、動物系の出汁を合わせ、試行錯誤して完成した味わい深いスープとの相性をお楽しみください。お客様が感動し、笑顔になって頂けるような本気が詰まったラーメンです。
とのこと。
メニューは大きく、
・背脂中華そば
・中華そば
・味噌ラーメン
・オロチョン味噌ラーメン
待ち無しで入店。
18:29 食券購入
18:30 食券回収、着席
18:37 着丼
18:50 完食
🍥麺屋すえよし ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【トイレ】店内奥にあり。
麺屋すえよし(特製味噌ラーメン 1250円)
・味玉
・長ネギ
・もやし
・素揚げえのき
・チャーシュー
・中太麺
前回、特製背脂中華そばだったので、今回は、味噌ラーメンを。
とろ〜り半熟の味玉の秀逸ぶり。もやしシャキシャキ。
素揚げえのきが斬新旨旨〜。良きアクセントとなり。
チャーシューは脂身無き肉肉しいタイプ。
濃厚な味噌スープに魚粉が散りばめられ、個性的な味噌ラーメン。
背脂中華そばは太平打ち麺に対して、味噌ラーメンは中太麺とスープによって変えている拘り。
美味しかったです。
麺屋すえよし(ネギチャーシュー丼 350円)
濃厚な塩ダレのネギチャーシュー丼。
ネギ塩ダレ牛たん丼のチャーシュー版みたいな味わい。
ご飯量もそれなりにあり、満足度高しなサイドメニュー。
美味しかったです。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・醤油
・酢
・おろしニンニク
・辣油
・コショー
・一味唐辛子
お水はセルフサービス。店内入口に給水機・コップ、カウンターに水ピッチャーあり。激冷えで旨旨〜。コップは、カウンターにもあると嬉しいかなぁ。
麺屋すえよし 店舗情報
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【店舗名】麺屋すえよし(めんやすえよし)
【オープン日】2023年6月9日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目8-17
【営業時間】11:00〜21:45
【定休日】不定休
【公式サイト】無し。
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・味玉
・長ネギ
・味玉
・無臭にんにく
・ヤサイ
・ニラ
・自家製しょうが酢
・長ネギ
・長ネギ
・メンマ
