限定メニュー | ページ 71 | スガラの今日の一杯

味どころ龍の羽(濃コクみそらーめん)@堀切菖蒲園

2019年12月2日23.東京都葛飾区

博多から移転オープンとのこと。
堀切菖蒲園駅前の立地。

濃厚の白湯、淡麗の清湯がレギュラーメニューか。
そんな中、冬季限定メニュー「濃コクみそらーめん」が気になったので。

濃コクみそらーめん810円

トッピングのぬか玉90円も気になり。

・糸唐辛子
・メンマ
・もやし
・刻み玉葱
・2種チャーシュー(豚バラ、豚モモ)
・ぬか玉(有料)

麺は中太縮れぎみな麺。

スープがデフォルト濃厚で、割スープで調整するスタイル。
まさに新潟濃厚味噌ラーメンの如く。レンゲが立つ濃厚さ🙀

濃い味が好きだから、ある程度はスープで割らずにそのままで。

スープは、3種類の味噌、酒粕、炒って粉末にしたクルミとアーモンドとのこと。

後半、割りスープを掛けて。
魚介出汁で、また違った雰囲気を醸し出して。

超絶品な限定でした😻

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・らーめんだれ
・醤油
・お酢
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・辣油
・紅生姜
・おろしニンニク

卓上水ピッチャーも冷えていて良き

—
【店舗名】味どころ龍の羽
【最寄り駅】堀切菖蒲園
【住所】東京都葛飾区堀切4-8-11
【営業時間】11:00〜深夜25:00 or 26:00頃
【定休日】不定休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://m.facebook.com/ajidokororyunohane/

豚星。(ストロング徳。)@元住吉

2019年11月29日38.神奈川県

気になる限定狙いで。ストロング徳。

平日21時前頃到着で、待ち無し。
待ち無しとか珍しいな。
列が出来ている時には、食券を購入せずに列の最後尾へ。

食券渡し時に麺半分をお願いし。
無料トッピングコールは出来上がり直前。
ヤサイ少なめニンニクアブラを。

ストロング徳。1000円

・刻み海苔
・鰹節
・柚子粉
・ネギ
・もやし
・神豚
・梅
・胡麻油
・ニンニク(無料トッピング)

太平打ちちぢれ気味な麺。

ゆずと梅香る和風塩つけ麺。豚星。にしては爽やかな様相を呈していて。

塩分濃度は超高め。塩っぱ旨め〜〜〜😂
胡麻油香り旨さを引き立て。
やっぱり塩っぱい〜〜〜。
でも旨い〜〜〜。

梅の酸っぱい爽やかな味わいも感じ。
オイリーさ塩っぱさはあれど、豚星。メニューにしてはあっさりな方。(多少のギトギトさはあれどwww)

胡麻油の影響か、限定「傘がない」を和テイストを強調させ爽やかな一杯に仕上げた印象。
そんな絶品なつけ麺。

麺側には柚子粉は、柚子感はあまり感じず。

豪快な肉塊の神豚ちゃん。がこれまた旨し‼️
ハズレなき限定の数々。
今回も美味しかったです。

—
【店舗名】豚星。
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/butaboshi

らーめんいつ樹本店(牡蠣の油そば with 牡蠣フリッター)@小作

2019年11月24日25.東京都下

超久しぶりの再訪はこちら💁‍♂️

ナビを頼りに目的地に着くと、あれ？前回来た時と場所が違う。どうやら2年前に移転してた模様。

お目当は限定。券売機左下のボタンをポチッと。

牡蠣の油そば with 牡蠣フリッター950円

器からして個性的な魚型🐟

・赤蕪
・メンマ
・ベビーリーフ
・牡蠣フリッター
・レモン

麺は太ストレート。

フリッター用に特製ダレあり。マヨネーズ+お酢かな？🤔
7個もトッピングされ。
唐揚げよりも、チキンナゲットの衣に近い感覚。

そのまま食べても旨し‼️
特製ダレに付けても旨し。

赤蕪トッピングが珍しく。

また麺の存在感。
良い塩梅な味付けになっており。

見た目のワクワク感、食べても超絶品で。
牡蠣の旨味が凝縮された、創作性半端ない超絶品メニューでした😻

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【店舗名】らーめんいつ樹本店
【最寄り駅】小作
【住所】東京都青梅市新町9丁目2211
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/itsukigonokami/

丸孫商店(牡蠣×生トリュフ×生雲丹ダレじかけの中華ソバ)@河辺

2019年11月24日36.埼玉県

名前からしてヤバさが伝わる限定🥳

雨の中、外待ち2組4名。
食券は購入せずに列の最後尾へ。

店員さんの指示があり次第、入店して食券を購入。

本日の限定(部活)、右上のボタンをポチッと。

牡蠣×生トリュフ×生雲丹ダレじかけの中華ソバ900円

・海苔
・ネギ
・青ネギ
・削りトリュフ
・チャーシュー
・山くらげ
・牡蠣ペースト

麺は細ストレート。

生トリュフは仕上がり直前で削られ。
削りトリュフの数々。

スープがまた面白い構造に。
上位層は、牡蠣の旨味他。
下位層は、雲丹の旨味で。

超絶品スープｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
今まで味わったことの無いような次元の異なる味わい。

アイスクリームの如くな形は、濃厚な牡蠣ペースト。存在感ありで旨旨〜。

山くらげの歯応えが、これまた秀逸で良き。
超絶品な限定でした🤗

卓上の調味料
・一味唐辛子
・白こしょう
・山椒
・ヒマラヤピンクソルト

お水は、卓上に水ピッチャーあり。

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【店舗名】丸孫商店
【最寄り駅】河辺
【住所】東京都青梅市野上町4丁目9-28
【営業時間】月曜日・火曜日・金曜日・日曜日11:00〜15:00、水曜日・土曜日17:00〜21:00
【定休日】木曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/mouson3

麺屋信醸(あん肝味噌らーめん)@武蔵新城

2019年11月21日38.神奈川県

魅力的な限定狙いで、いざ武蔵新城へ。
激アツなラーメン屋さんが急増した武蔵新城界隈。

あん肝味噌らーめん800円

「居酒屋はな子」&「麺屋信醸」コラボメニューとのこと。

・干し桜えび
・九条ねぎ
・チャーシュー
・メンマ
・岩海苔

麺は細ストレート。

白味噌(信州・京都)に練り込んだ濃厚なあん肝。
白味噌の影響か上品で優しい味わいの絶品スープ。

九条ねぎの鮮やかなな緑が映え。
干し桜えびや岩海苔がまた良きアクセントになり。

これは、んまし‼️😋

肉ご飯250円

チャーシューにネギが乗っかり。
特製タレがかかってこれまた旨し‼️

卓上調味料
・胡椒
・魚粉
・一味唐辛子

卓上水ピッチャーのお水も激冷えで良き☺️

期限1年間のスタンプカードあり。
お得な特典の数々で。

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【店舗名】麺屋信醸
【最寄り駅】武蔵新城
【住所】神奈川県川崎市中原区上新城2丁目1-27
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜23:00
【定休日】月曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/menyasinjou

麺昇神の手(濃厚海老ラーメン)@新高円寺

2019年11月20日16.東京都杉並区

インスタをふと見てたら、ゲリラ的限定10食の情報が。
濃厚な海老ラーメンとのこと。

10食だと売切れかなぁと思いつつも、20時ちょい前到着でまだあった〜ヽ(´ー`)ノ

濃厚海老ラーメン1680円

・水菜
・カブ
・トマトペースト
・車海老
・ほうれん草？

麺は細ストレート。

うわっ‼️

やばっ‼️

えっ‼️

これは‼️

凄い‼️

いや待って‼️

まじか‼️

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

濃厚のさらに上の超ド濃厚スープ。
スープを飲むというより海老ペーストを食べる感覚🥳

そりゃレンゲも立つわな😂

粘度ドロドロのスープだからか、いつまでも熱々。
そして、麺との絡みも非常に良く。

今までのメニューもどれも絶品だったけど、このメニューはさらに上を行く絶品さと言っでも過言ではないくらい。

んまし‼️

〆のリゾットも付いて。スープにぶち込んで。
これまた、んまし‼️

大満足の超絶品な限定メニューでした🤤

卓上調味料
・ブラックペッパー
・お酢
・七味唐辛子

卓上によく冷えた水ピッチャーあり。

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【店舗名】麺昇神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜26:00(L.O.25:30)※日曜日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://www.instagram.com/menshokaminote

煮干しつけ麺宮元(濃厚鮭白湯塩そば)@蒲田

2019年11月19日12.東京都大田区

11月18日限定(250食)メニュー狙い。
食券は購入せずに列の最後尾へ。
店員さんの指示があり次第、食券を購入するスタイル。

濃厚鮭白湯塩そば1200円

・ネギ
・玉葱
・秋鮭の西京焼き
・肩ロースチャーシュー
・つくね
・トリュフ香るドライトマトバター

麺は中細タイプで、スープとの絡みがよく。
鶏白湯をベースに秋鮭アラと身を加えた絶品スープ。

濃厚ではあるものの、よい塩梅のスープ。トッピングの拘りが半端なく凄し🤩

秋鮭の西京焼き、トリュフ香るドライトマトバター他。
骨抜きされているので。食べやすい秋鮭。

大葉香るゆかりご飯150円

そのままでも旨し‼️スープをかけても旨し‼️🤤

卓上調味料
・一味唐辛子
・ゆず谷村の唐辛子
・ブラックペッパー

お水は卓上に、よく冷えた水ピッチャーあり。

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【店舗名】煮干しつけ麺宮元
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目8-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
Tweets by tukemenmiyamoto

吉法師(銀色ホトトギス)@渋谷

2019年11月16日14.東京都渋谷区

秋限定メニュー狙い。
11月末まで販売中のこちら💁‍♂️

銀色ホトトギス1100円

鶏チャーシュー増しすると1400円。
ノーマルでお願いし。

・三つ葉
・たけのこ
・蛤
・味玉
・白髪ネギ
・ポルチーニ茸
・鶏チャーシュー

鯛×蛤×ポルチーニ茸のコラボ。
芳醇な香りが漂い、秋っぽさを感じさせ🍁

どれかが際立つことなく一体感ある超絶品スープ‼️
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

良い味出てるわ。
それなりに濃厚な味わいで。

細麺との相性も非常に良く🤗
こちらのお店の鶏チャーシューがほんと絶品で大好き🥰

卓上調味料
・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。

その他メニューはこちら

鶏清湯青900円
鶏清湯青鶏チャーシュー増し1200円
鶏清湯白葡萄900円
鶏清湯白葡萄鶏チャーシュー増し1200円
鶏清湯岩下の新生姜900円
鶏清湯岩下の新生姜鶏チャーシュー増し1200円

鶏清湯中華そば900円
鶏清湯中華そば鶏チャーシュー増し1200円
鶏清湯桃900円
鶏清湯桃鶏チャーシュー増し1200円
鶏清湯梅900円
鶏清湯梅鶏チャーシュー増し1200円
鶏清湯ホタテ塩バター1000円

鶏白湯塩900円
鶏白湯塩味玉入り1000円
鶏白湯塩鶏チャーシュー増し1200円
鶏白湯塩味玉チャーシュー1300円
Setチーズごはん+100円

ミニカレー200円
ガパオ吉法師風500円
海南鶏飯500円
チーズリゾット500円
鯛雑炊400円
ごはん(小)100円
替玉100円
水餃子400円
鶏チャーシュー盛り400円
三点盛り(味玉・辛ネギ・筍)300円
冷奴吉法師風300円
ミックスナッツ300円
胡瓜とトマトのピクルス
棒棒鶏500円
おまかせ盛り合わせ600円

スーパードライ(小瓶)500円
コロナ・エキストラ600円
ヒューガルデンホワイト600円
ハイボール(ブラックニッカ)500円
ジンジャーハイボール600円
コークハイボール600円
グレープフルーツサワー600円
その他カクテル各種600円〜
日本酒澪150ml 600円
グラスワイン(赤・白)400円
ブランデー3000円
各種ソフトドリンク300円
・烏龍茶
・緑茶
・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジ
・グレープフルーツ
・アップル
・パイン
・グレープ
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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日