スガラの今日の一杯

東急東横線の反町駅が最寄りの二郎系ラーメンのお店。
駅前、徒歩数分の立地。

蓮爾(はすみ)出身とのこと。

食券は購入せずに列の最後尾へ。
店内待ちスペースが出来たら店内に入り食券購入。

この日は雨の影響か、待ち無しで入店。

限定目当て。
・台湾ラーメン 900円
・台湾ラーメン少なめ850円
・台湾ラーメン大 1000円

・ニラ増し50円トッピング券
・通常豚入り 100円
・えび台湾変更 200円トッピング券

麺量がデフォルトでも多く
ラーメン 370g
ラーメン少なめ 270g
ラーメン大 500g

待ち無しで入店。
18:57 食券購入
18:58 着席
19:00 食券回収
19:14 コール
19:15 着丼
19:26 完食

🍥MEN YARD FIGHT ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に、さらに麺少なめ、麺半分等の麺量調節可能。
【無料トッピング】提供直前。ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメをトッピング可能。
【食後】特に記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、給水機横に。
【お水】セルフサービス。店内奥に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

MEN YARD FIGHT(台湾ラーメン 850円 + 通常豚入り 100円 + えび台湾変更 200円)

・ニラ
・ヤサイ
・台湾ミンチ
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・通常豚入り(有料トッピング)
・えび台湾変更(有料トッピング)
・超極太麺(オーション使用の自家製麺)

提供直前での無料トッピングは、ニンニクアブラをお願いし。

海老台湾変更で、海老油や干海老といった海老の旨味が加わり超絶品な一杯。

デフォルト豚無しのため超神豚も追加。
フワトロ具合が秀逸な超絶旨旨〜な豚ちゃんでした。

超ゴワ麺のインパクト。顎が疲れるかの如くなゴワ麺の凄さ。

ちらほら唐辛子が入るも、辛さ的にはピリ辛未満。辛さより味の濃厚さが際立ってるかな。
かなり濃厚ながらも超絶品な一杯。

卓上の唐辛子、給水機横のホアジャオで味変したり🤤

えび台湾変更に寄り。台湾ラーメンさはあまりなかったものの激旨さで大満足でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・ホアジャオ(給水機横)

お水は、店内奥に給水機あり。

MEN YARD FIGHT 店舗情報

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【店舗名】MEN YARD FIGHT(めんやーどふぁいと)
【オープン日】2019年10月8日
【最寄り駅】反町駅(東急東横線)
【住所】神奈川県横浜市神奈川区反町3-23-14
【営業時間】11:00～15:00/18:00～24:00
【定休日】土曜日・日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/menyardfight
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株式会社 銀の葡萄が運営するラーメン屋さんの一つ。
中華そば、焼きめしが売り。

4月限定メニュー「黒つけ麺 850円」

待ち無しで入店。
10:50 最後尾
10:53 食券購入
10:57 食券回収
11:00 着席
11:18 着丼
11:24 完食

🍥フラン軒 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースなし。
【行列時】列最後尾へ。券売機前まで来たら食券購入。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】店員さんが持って来て来れて。卓上に水ピッチャー、入り口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥にトイレあり。

フラン軒(黒つけ麺 850円)

・メンマ
・長ネギ
・角切りチャーシュー
・中太麺

つけ汁も麺も真っ黒くろすけなヴィジュアル。竹炭を練り込んだ真っ黒な麺に、鶏白湯×魚介のまったり濃厚なスープとのこと。

麺はちょいぼきタイプ。

塩分濃度は、そこそこ高かったけど絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

濃厚ぶりが秀逸。
あっと言う間に完飲完食‼️

トッピング的にはシンプルだったけど、味的、ビジュアル的にはインパクトある限定メニューでした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・胡椒

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上に水ピッチャー、入り口付近に給水機あり。氷が沢山で激旨なお水でした。

フラン軒 店舗情報

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【店舗名】フラン軒(ふらんけん)
【オープン日】2020年7月5日
【最寄り駅】本町駅(中央線、四つ橋線、御堂筋線)
【住所】大阪府大阪市中央区北久宝寺町3丁目-5-3
【営業時間】11:00〜23:30
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://silver-grape.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/torisobazagin
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/株式会社銀の葡萄-173311176425626/
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/torisobazagin/
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・炭火焼干物食堂 越後屋
・しんぱち食堂
・立ち食い焼肉治郎丸
・十割蕎麦嵯峨谷
等々を経営する「株式会社MUGEN」が手掛ける新業態は無限の可能性を秘めた「らーめん」

・炭火焼濃厚中華そば 倫道@新橋(閉店)
・炭火焼濃厚中華そば 海富道@神田
・炭火焼濃厚中華そば 奥倫道@大門

都内で話題の道系ラーメンが関西方面に初進出‼️

東梅田駅が最寄りなお店「炭火焼濃厚中華そば 宝雲道」へ。

炭火焼をテーマに素材をまるごと使った唯一無二の濃厚中華そばとのこと。

都内の店舗は狭いイメージの中、こちらの店舗は開放感ある広い店内。

都内と同じ製麺所であれば、三河屋製麺の麺量140g。
実際のところは不明。

メインメニューは、
・鯖(さば)
・喉黒(のどぐろ) ※宝雲道限定
・海老と赤魚(えびとあかうお) ※宝雲道限定
・烏賊(いか)
・鰯(いわし)
・鯵(あじ)
・玉蜀黍(とうもろこし) ※宝雲道限定
・茸(マッシュルーム)

宝雲道限定が3種類あるので、都内で食べたことがある場合は店舗限定メニューの注文がおすすめか。

待ち無しで入店
14:39 食券購入
14:40 食券回収、着席、お水提供
14:45 着丼
14:55 完食

🍥炭火焼濃厚中華そば 宝雲道 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】宝雲道店舗限定メニューあり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲはお盆に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上にコップ、水ピッチャーあり。
【食後】特に記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【トイレ】店内奥にあり。

炭火焼濃厚中華そば 宝雲道(喉黒 1200円 + トリュフ煮卵 100円)

・板海苔
・炭焼ネギ
・刻み玉葱
・チャーシュー
・トリュフ煮卵(有料トッピング)
・中細麺

定食の場合は、さらに海苔佃煮、味噌小胡瓜、ライスが追加される。

都内で話題の道系ラーメンのお店が関西初進出‼️大阪店舗限定メニューあり。ということで喉黒を。焼き魚感満載の逸品🤗

ぶっちゃけなところ、各メニューの味の違いがあまり分かってないけど旨し🤤 喉黒と言われてもね。別メニューと提供が間違われた場合、気付かない可能性大ʬʬʬ

とりま、有料トッピングのトリュフ煮卵は、超絶品なので注文推奨。半熟とろ〜り具合とトリュフの香りが秀逸。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。
※定食では無い場合は、山椒の調味料は提供されないもよう。

お水は、セルフサービス。卓上にコップ・水ピッチャーあり。

炭火焼濃厚中華そば 宝雲道 店舗情報

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【店舗名】炭火焼濃厚中華そば 宝雲道(すみびやきのうこうちゅうかそば ほううんどう)
【オープン日】2022年3月30日
【最寄り駅】東梅田(谷町線)
【住所】大阪府大阪市北区太融寺町5番15号梅田イーストビル1階
【営業時間】11:00〜17:00
【定休日】不定休
【公式サイト】無し
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全国展開しているチェーン店、らあめん花月嵐 元住吉店へ。
ほぼ月毎に提供の限定メニューがあり。

今回は、新宿御苑の名店、金色不如帰コラボ目当てで。

待ち無しで入店
13:00 食券購入
13:01 着席
13:02 お水提供、食券回収
13:06 着丼
13:14 完食

🍥らあめん花月嵐 元住吉店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】ホームページや店内に記載あり。ほぼ月1ペースで限定メニュー登場。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲはお盆に。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。

らあめん花月嵐 元住吉店(真鯛と蛤の塩そば 金色不如帰 1000円(税込))

・ルッコラ&バジル
・ベーコンビッツ
・白髪ネギ
・穂先メンマ
・トマトソース
・イベリコ豚のバラチャーシュー
・肩ロースチャーシュー
・ポルチーニソース
・中細麺

金色不如帰とのコラボメニュー。トッピングがトマトソース、ポルチーニソース他、随所に拘りを感じ。

絶品な塩ラーメン🍜
上品で繊細な口当たり
待ち無しでこのレベルを堪能出来る幸せ。

一杯税込1000円。コスパ的にちょっとあれな値段も、クオリティ高き一杯であることに間違いは無し🥳

チェーン店 花月嵐、侮れないなこりゃ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・ゆかり
・辣油
・一味唐辛子
・醤油
・お酢
・秘伝のらあめんダレ
・激辛🔥壺ニラキムチ

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも水ピッチャーあり。激冷旨旨〜な美味しいお水。

らあめん花月嵐 元住吉店 店舗情報

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【店舗名】らあめん花月嵐 元住吉店(らあめんかげつあらし もとすみよしてん)
【オープン日】2008年11月14日
【最寄り駅】元住吉(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目10-5
【営業時間】11:00〜26:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://www.kagetsu.co.jp/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/cpkagetsuarashi
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/kagetsuarashi_official
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/kagetsuarashi
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武蔵新城が最寄りの麻婆麺・麻婆丼のお店「かやひげ」へ。元住吉の「てっぺん家」の別ブランド店

豆腐は元住吉の越路屋豆腐店の物を使用。
神奈川県内うまい豆腐コンテストの絹ごし部門、津久井在来部門でW受賞1位に輝いたお店。

待ち無しで入店。
13:31 食券購入
13:32 食券回収
13:39 着丼
13:45 小ライスお替り
13:49完食

🍥からひげ ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【お好みコール】辛さ調整可能。控えめ、普通、辛め(100円トッピング)
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無しも空いた器は、卓上高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト、店内に記載あり。
【箸・レンゲ】エコ箸、ステンレスレンゲはお盆に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上にコップとステンレスピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

からひげ(麻婆麺ハーフセット 880円)

麻婆麺茄子辛さ控えめ

・麻婆茄子
・中太麺

今回注文のハーフセットは、平日限定。

豆腐か茄子が選択出来て、茄子を。辛さが選択出来て控えめを。

さらりとした麻婆茄子。辛さ控えめも花椒の痺れは程良くあり。スープは最後まで熱々。

んまし‼️ ライスとの相性も良きだな。

小ライス

ハーフセットに小ライスも付いて。一杯目はそのまま。
硬すぎず柔らか過ぎずなベストな炊き具合。

小ライス一杯無料でお願いし。
麻婆麺にぶち込んで、尚、旨し。

水餃子

タレは付いていて。皮厚ぎみな水餃子で、もっちり旨旨〜

緑茶

飲み物もハーフセットには付いていて。
烏龍茶か緑茶を選択出来て、緑茶を。

冷緑茶、旨し‼️

プリン

デザートまでセットに付いていて。
カスタードプリンでした。
これも旨し。

セットメニュー、内容が充実していて大満足でした。

ご馳走さまでした🙇‍♂️

卓上の調味料はこちら💁‍♂️・辣油
・花椒
・お酢

お水はセルフサービス。卓上にコップ、ステンレスピッチャーあり。

からひげ 店舗情報

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【店舗名】からひげ
【オープン日】2019年4月3日
【最寄り駅】武蔵新城駅(南武線)
【住所】神奈川県川崎市高津区新作6丁目-9-41
【営業時間】11:30〜14:30/17:30〜22:30(L.O.22:00)
【定休日】不定休
【公式サイト(HP)】http://karahige.com
【公式サイト(ブログ)】http://karahigeowner.blog.jp
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/karahigemaboo
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/karahige2019/
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綱島駅前立地の家系ラーメンのお店「麺場寺井」へ。
横浜家系ラーメン武蔵家 日吉店出身。

待ち無しで入店
13:20 食券購入
13:21 着席、食券回収、コール
13:24 ライス着
13:25 着丼
13:37 完食

🍥麺場寺井 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【お好みコール】
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲが卓上にあり。
【お水】お水はセルフサービス。店内入口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料、お替り無料。

麺場寺井(特上ラーメン並 950円)

・豚バラ3枚
・特上のり3枚
・半熟玉子
・ほうれん草
・中太麺(酒井製麺)

鶏油層厚め。カエシ強めな濃厚さ。肉厚カットな豚バラチャーシュー、半熟玉子、ほうれん草の青々しさ、特上の高級海苔、酒井製麺の中太。バランス良き一杯。

これは美味しい家系ラーメンでした。

麺場寺井(ライス 0円)

ライス無料、お替り無料。

ライスは大中小が選べるらしいも聞かれず。
デフォルトは中サイズかな。

ちょい硬タイプのライス。

そのまま食べたり、柴漬け乗せたり、豆板醤を掛けて混ぜ混ぜしたり。
ラーメンのスープを掛けたり。

一杯だけに留めて起きました。

卓上にかっぱ漬けでは無く、柴漬けなのがポイント。

ご馳走様でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・豆板醤
・おろしニンニク
・柴漬け
・刻みしょうが
・エスビーコショウ
・お酢

お水はセルフサービス。店内入口に給水機あり。

麺場寺井 店舗情報

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【店舗名】麺場寺井(めんばてらい)
【オープン日】2019年9月20日
【最寄り駅】綱島駅(東急東横線)
【住所】神奈川県横浜市港北区綱島西1丁目-1-5
【営業時間】月曜日〜土曜日11:00〜23:00、日曜日11:00〜20:00
【定休日】無休
【公式サイト】無し
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大倉山駅前立地の鶏白湯ラーメンのお店「麺屋 ゆるり。」へ。

待ち無しで入店
13:40 食券購入
13:41 着席、食券回収
13:44着丼
13:52 完食

🍥麺屋 ゆるり。 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上にあり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水はセルフサービス。卓上にコップ・水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋 ゆるり。(味玉濃厚鶏白湯そば〜煮干し合わせ〜 900円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・刻み玉葱
・穂先メンマ
・鶏つくね
・鶏チャーシュー
・中細麺

濃厚なメニュー名も比較的あっさりライトな印象の鶏白湯ラーメン。鶏つくねトッピングが中々良きアイテム。煮干し感は分からず😅

濃厚過ぎずあっさりタイプが好みの人には良いかも。

ご馳走様でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・フルーツ酢
・醤油
・炒りゴマ
・黒煎り七味
・自家製辛味

※柚子胡椒、おろしにんにく、おろし生姜は、店員さんに言えば持って来て貰えるアイテム。

お水はセルフサービス。卓上にコップ・水ピッチャーあり。

麺屋ゆるり。 店舗情報

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【店舗名】麺屋ゆるり。(めんやゆるり。)
【オープン日】2016年12月3日
【最寄り駅】大倉山駅(東急東横線)
【住所】神奈川県横浜市港北区大倉山1-16-1
【営業時間】平日11:30〜16:00/17:00〜25:00、土・日・祝11:30〜25:00
【定休日】水曜日
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/yururi1203/
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/yururi1203
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基本、煮干し系がメインのお店も創作系メニューも多数あるこちらのお店「麺や でこ」。最寄りは、東急東横線の新丸子駅。

この日の限定メニュー。
★限定A サバと大葉のそば 1050円
★限定B 味玉サバと大葉のそば 1170円
★限定C 特製サバと大葉のそば 1370円

待ち無しで入店
13:37 食券購入
13:38 お水提供、食券回収、着席
13:41 着丼
13:48 和え玉注文
13:49 和え玉着
13:53 完食

🍥麺や でこ ルール🍥

【駐輪・駐車】店頭に辛うじて駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ、、、かな。
【注文】店内券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「食器は、そのままで結構でございます。」の記載あり。
【限定情報】公式サイト、店頭・店内に情報あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲは、丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(検温)】食券購入前にセルフ検温必須。

麺や でこ(味玉サバと大葉のそば 1170円)

・味玉
・大葉
・岩海苔
・刻み玉葱
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
・中細麺

着丼と同時に大葉の香りが漂い☺️ サバペースト+煮干しの組合せ。

どちらかが前面に出ることの無いバランス良き逸品。濃厚ながらも苦味・エグ味皆無な逸品。

比較的飲み易いタイプであっという間に完飲完食。

半熟気味とろ〜り味玉の絶品ぶり。2種チャーシューも旨し。

玉葱の歯応え、岩海苔のアクセント。

大満足の限定メニューでした。

麺や でこ(蟹味噌の和え玉ハーフ 400円)

・長ネギ
・刻み玉葱
・蟹味噌
・中細麺

和え玉は、ハーフサイズがあるのが嬉しいところ。
最初に食券は渡すけど、提供タイミングはメインのラーメンを食べ終わる直前にお声掛け。

「良く掻き混ぜてからお召し上がりください」と。

御意！

でも掻き混ぜる前に蟹味噌ペーストを一口。

絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

半分以上は、和え玉だけでそのまま食べ進めて。
完食寸前で残しておいたラーメンのスープを掛けて尚、旨し。

和え玉だけで絶品だから、そのまま食べる方が好きかな。蟹味噌の和え玉、濃厚な味で美味しかったです。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カレー粉(まぜそば用)
・ブラックペッパー
・お酢
・辣油
・七味唐辛子

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。氷が沢山で激旨でした。

麺や でこ 店舗情報

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【店舗名】麺や でこ(めんや でこ)
【オープン日】2014年5月26日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町1丁目-520-6
【営業時間】平日11:30～21:00、土日祝日11:00～21:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://my-deco1.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/my_deco1
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/menyadeco/
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/menya.deco
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群馬県初の泡系ラーメンのお店「鶏白湯泡ramenたまき」へ。最寄りは高崎駅で徒歩数分の駅前立地。

店外待ち1名
店内待ち3名
14:55 最後尾
15:05 食券購入
15:15 着席
15:16 食券回収
15:23 着丼
15:33 完食

🍥鶏白湯泡ramenたまき ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】鶏白湯泡ramen〜トマト〜が数量限定15食。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは受皿に添えられて。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機・コップあり。カウンターにも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

鶏白湯泡ramenたまき(鶏白湯泡ramen〜醤油〜 1000円)

・味玉
・トリュフ
・カイワレ
・アーリーレッド
・レッドキャベツ
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
・中細麺

提供直前にハンドブレンダーで泡泡スープに。着丼と同時にトリュフの芳醇な香りが☺️ 口当たり良い上品で優しい味わい。

アーリーレッドの歯応えがアクセントとなり。
レッドキャベツも含まれているらしく、アーリーレッド、レッドキャベツのミックスってのが珍しい。

味玉の半熟とろ〜り具合の秀逸さ。
2種チャーシューもレアぎみ豚チャーシューも鶏チャーシューどちらも旨し‼️

数量限定のトマト🍅も気になるところ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・黒七味

お水はセルフサービス。券売機横に給水機・コップあり。カウンターにも水ピッチャーあり。

鶏白湯泡ramenたまき 店舗情報

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【店舗名】鶏白湯泡ramenたまき(とりぱいたんあわらーめんたまき)
【オープン日】2020年6月19日
【最寄り駅】高崎駅(上越新幹線、北陸新幹線、高崎線、八高線、上越線、吾妻線、両毛線、信州本線、湘南新宿ライン、スワローあかぎ・あかぎ・草津、上信電鉄)
【住所】群馬県高崎市砂賀町24-1
【営業時間】平日11:00〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜20:30(L.O.20:00)、土日祝日11:00〜16:00(L.O.15:30)
【定休日】月曜日・第3日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramen19692785
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/105801951116902/
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/toripaitan_awa_ramen_tamaki
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秋葉原駅が最寄りの麺屋武蔵グループの一つ「麺屋武蔵 武仁」へ

券売機でメニューを購入と同時に、厨房に連動されてるシステムなのか、食券回収はなく。

限定メニュー「大鶏排と筍のとろみつけ麺線」狙い。
結構攻めて来ていて魅力的な限定の登場‼️

待ち無しで入店。
11:47 食券購入
11:48 お水提供
11:48 着席
12:04 着丼
12:20 完食

🍥麺屋武蔵 武仁ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから、列の最後尾へ。
【注文】店内にある券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式Twitter、店内に限定情報あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは、丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋武蔵 武仁(大鶏排と筍のとろみつけ麺線 1200円)

・大鶏排
・パクチー
・筍
・魯蛋(台湾味付玉子)
・オリジナル豆板醤
・鳥酢(台湾黒酢)
・中細麺
他

パクチーが苦手な場合は、ネギに変更可能。
昔はパクチーに抵抗はあったけど不思議と今は大丈夫。むしろ増しても良いくらいには好きになって来たかも。

大鶏排は食べ切れなかった場合は持ち帰り可能。

筍たっぷりな鶏鰹出汁。出汁は効いてたけどタレはあまり感じず塩分濃度は低めなライトなつけダレ。

オリジナル豆板醤や鳥酢で味変していき。また違った味わいに。

麺量は茹で後330g。全体的にボリュームが凄かった限定でした。なんとか完食‼️🥳 なんだかんだでペロリと食べ終わってしまった。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。
胡椒、辛味、酢、にんにくなど、店員さんに言えば、持って来てもらえるもよう。

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷えな水ピッチャーあり。

麺屋武蔵 武仁 店舗情報

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【店舗名】麺屋武蔵 武仁(めんやむさし ぶじん)
【オープン日】2009年6月23日
【最寄り駅】秋葉原駅(さざなみ、つくばエクスプレス、中央・総武線各駅、京浜東北線、山手線、日比谷線)、岩本町駅(都営新宿線)
【住所】東京都千代田区神田佐久間町2丁目18-5 アークビルディング 1階
【営業時間】11:00〜22:30
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/bujin_634
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