スガラの今日の一杯 | ページ 186

楽観 NISHIAZABU GOLD(琥珀〜特製醤油〜)@六本木

2019年12月16日04.東京都港区

大通りから路地に入った立地。
列が出来ている場合は、食券を購入してから列に並ぶシステム。

おススメ表記があった琥珀〜特製醤油〜を。

琥珀〜特製醤油〜1150円

あとは本日限定の鶏チャーシュー200円も気になりトッピングしてみて。

・海苔
・味玉
・メンマ
・刻み玉葱
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー(有料トッピング)

細ストレートな麺

鶏の旨味が凝縮された絶品ラーメン。
上品で優しい味わい。
塩っぱさは皆無で、鶏油の影響かむしろ甘さを感じるほど。

美味しかったですヽ(´ー`)ノ

卓上調味料

・胡椒
・一味唐辛子

お水が卓上に水ピッチャーあり。

トイレはあるも、厨房横なので店員さんに声を掛けてから。

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【店舗名】楽観 NISHIAZABU GOLD
【最寄り駅】六本木
【住所】東京都港区西麻布1-8-12
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜22:00、日曜日11:00〜17:00
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/rakkangold

PREMIUM 海王ダイバーシティ東京プラザ店(海老吟醸ラーメン)@東京テレポート

2019年12月15日09.東京都江東区

東京テレポート界隈で気になったお店。
ダイバーシティ東京プラザ6階に位置する回転寿司。

タッチパネルで注文。
回転寿司のお店も廃棄ロス対策の影響か、流れて来るお寿司はほとんど無く。

海老吟醸ラーメン440円

ラーメンの場合は、店員さんが持って来てくれ。

ネギ、海老🦐、あおさも入ってるかな？
思ってた以上に海老の旨味が凝縮して絶品でした。

麺はちょい柔な細ストレート。
これはおススメ‼️

お寿司は、

・白エビ軍艦
・白魚
・えびアボカド
・サーモンガーリック

北陸富山の回転寿司屋さんのようで。
今回注文した中だと、サーモンガーリックがズバ抜けて絶品でした。

気になる一品メニュー
ほたるいかの天ぷら。

揚げたてサクサク。
これも美味しい。

アイススモア
最後の締めのデザート。

焼きマシュマロにバニラアイスな組み合わせ。
中々斬新で美味しかったです。

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【店舗名】北陸富山回転寿司PREMIUM 海王ダイバーシティ東京プラザ店
【最寄り駅】東京テレポート
【住所】東京都江東区青海1丁目1-10ダイバーシティ6F
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://gardengroup.co.jp/kaio/

炭火串焼㐂酉(鶏がららーめん)@元住吉

2019年12月15日38.神奈川県

元住吉駅前の焼き鳥屋さん。まずはジンジャーハイボール。

お通しがこちら💁‍♂️

焼き鳥を注文したくて選んだのは、
・白レバー塩
・砂肝塩
・ぼんじり塩

どれも絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
特に塩レバーのフワトロ食感の秀逸ぶり。
これは旨し‼️

他にもいろいろ試してみたい焼き鳥はあったけど、〆のラーメンも食べたいので自重。

鶏がららーめん

・梅干し
・メンマ
・カイワレ
・白胡麻
他

麺は、ちょい柔目の細ストレート。
スープはあっさり気味。飲みの後には丁度良い胃に優しい味わい。極太メンマのコリコリ歯応え旨しヽ(´ー`)ノ

卓上調味料

・唐辛子
・醤油

最後はお冷もお願いし。

お会計はテーブルで。
↑なタイミングで、デザートがサービスで出され。
柚子シャーベットかな。

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【店舗名】炭火串焼㐂酉
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目8-2
【営業時間】17:00〜24:00(L.O.23:00)
【定休日】月曜日、第1火曜日

ハイパーファットン(脂シチュー)@新羽

2019年12月14日38.神奈川県

魅力的限定が12/13(金)で終了と聞いて。
食券を購入してから列の最後尾へ並ぶシステム。

食券渡し時に麺量(ミニ150g or 小300g)を聞かれミニをお願いし。

無料トッピングは出来上がり直前。ニンニクアブラをお願いし。

限定脂シチューミニ(150g)1000円

・デミグラスソース
・キャベツ
・生クリーム
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)

まずは麺だけ。小麦の香りと旨味を堪能。もっちり旨し‼️😆

つけ汁のシチューはデミグラスソースに生クリーム、キャベツ。超濃厚でヤバ旨な逸品🥳 つけ汁側の脂はデフォルトか。

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

思ってた以上に重いかもwww
そして思ってた以上に塩分濃度が高いかもwww

でも超絶品。ビーフシチューならぬ脂シチュー。
豚ちゃん入ってるから、トンシチュー。

フワトロ激旨な超神豚がまた素敵でした🤤

最後の〆にご飯が合いそうだけどご飯ものは扱い無く。
いやぁ、超絶品な限定でした。

卓上調味料

・一味唐辛子
・カエシ

お水は給水機あり

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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】平日11:00〜23:00、土曜日10:00〜20:00
【定休日】日曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/hfatton_nippa

饗くろ㐂(新麦帆立塩そば)@浅草橋/秋葉原

2019年12月13日02.東京都千代田区

昼夜各25食の限定。
19時頃到着でまだあった〜。

食券は購入せずに列の最後尾へ。
店員さんの指示があり次第、食券を購入するシステム。

限定麺と限定ご飯の食券をポチッと。

新麦帆立塩そば1600円

それなりに良い値段がする限定。

・海老しんじょワンタン
・帆立
・ピンクペッパー
・生山椒
・青ネギ
・大根

究極の贅沢で上品な味わい。
帆立の上の山椒を噛んだ瞬間に広がる心地良い香り🤤

ツルッと喉越し良い、北海道美瑛産の新麦「春よ恋」使用の麺も秀逸‼️😋

海老しんじょのワンタンがふんわり食感で、これまた旨し‼️

値段相応以上の価値がある超絶品な限定でした。

オリーブご飯300円

これまた珍しいサイドメニュー。

オリーブの実にオリーブの香りがご飯全体に。
シンプルでこちらも上品な味わいでした。

卓上調味料
・胡椒
・醤油
・やげん堀七味

お水は、卓上に水ピッチャーあり。

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【店舗名】饗くろ㐂
【最寄り駅】浅草橋/秋葉原
【住所】東京都千代田区神田和泉町2-15
【営業時間】月曜日・火曜日・木曜日・金曜日11:30〜14:30/20:30、水曜日11:30〜15:00、土曜日11:30〜15:00
【定休日】日曜日、祝日、水曜日夜

居酒屋蟹喰楽舞日比谷通り店(本場室蘭カレーラーメン)@新橋

2019年12月13日04.東京都港区

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新橋ランチ。定食メニューもいろいろある中、カレーラーメンを注文。居酒屋さんで食べる室蘭ご当地のカレーラーメン🍛🍜 ランチのみ数量限定。室蘭人気店『味の小舟』監修。

本場室蘭カレーラーメン800円

・糸唐辛子
・味玉
・ネギ
・玉葱
・チャーシュー
他

麺は札幌の西山製麺を使用。
中太縮れぎみな麺。

小ライスも付いて、最後はカレーライス🍛〆ヽ(´ー`)ノ
まー、悪くはないかなぁ。

卓上調味料
・ソース
・七味唐辛子
・醤油

暖かいお茶が出され。

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【店舗名】居酒屋蟹喰楽舞日比谷通り店
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋3-3-3
【営業時間】11:15〜14:30/17:00〜22:30(22:00)
【定休日】土曜日、日曜日、祝日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/kanicrabowner

まぜそば専門店シン・アジト(ぐらめん)@御茶ノ水

2019年12月12日02.東京都千代田区

新たな限定が始まったシン・アジト。
特製の自家製ホワイトソースでグラタン風創作まぜそば「ぐらめん」

ぐらめん880円

小(150g)、並(200g)が同料金で選択出来、小(150g)をお願いし。

・ホワイトソース
・チーズ
・ベーコン
・ほうれん草
・もやし
・キャベツ
・紫玉葱

麺は拘りある太麺
生パスタに使用する小麦粉『ファリーナ・ダ・サローネ』で中華麺にしたとのこと。

いわゆる一つのグラタンまぜそば。
ホワイトソースに炙りチーズ🧀がまたインパクトあり。

この店で今まで食べて来た中で一番濃厚で大好きな味😘

ベーコントッピングの影響もあり、ブラックペッパーを掛ければカルボナーラの如くな味わいにも。

安定の神豚含め、絶品な限定でした🤤

今回の限定だと、緑のタバスコ、ハラペーニョソースが出され。さわやかな酸っぱ辛い旨味が加わり良き。

卓上の調味料が豊富

お水は、給水機に水ピッチャーあり。
激冷えで旨し‼️

テーブル席が増えてました。

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【店舗名】まぜそば専門店シン・アジト
【最寄り駅】御茶ノ水
【住所】東京都千代田区神田駿河台4丁目5-2 魂心家御茶ノ水店地下1F
【営業時間】11:00〜15:00/17:30〜23:00
【定休日】日曜日
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/ajitoism