スガラの今日の一杯

鶯谷駅北口、徒歩1分圏内の駅前立地。

旨い‼️安い‼️早い‼️が三拍子揃った昭和な雰囲気漂う居酒屋さん。

メニューが豊富過ぎて何を注文して良いのか。

ハイボール430円

席に着くなり店員さん「ビールで宜しいですか？」と。
いいえ←
ビールは苦手なもので。飲めなくはないけど。

ウイスキーと炭酸が分かれて出てくるのが珍しい。

もつ煮350円

もつ煮込み大好き〜。
豚モツ旨旨〜。
コンニャク、ネギ他。和がらしが添えられ。

梅水晶400円

梅水晶も大好き〜。

サメの軟骨に梅肉が合わさり。
高級珍味。メニューにあると注文する率高し。

居酒屋さんの安いのは、鶏のヤゲン軟骨のパターンが多いのかな。まー、美味しいけど。

味噌ラーメン550円

・ネギ
・人参
・ニラ
・キャベツ
・もやし
他

麺は細ストレートぎみ。

野菜たっぷり。量も普通にあり550円。
味もそれなりに美味しく。

コスパはかなり良く。

お通し無しなのが嬉しい。
さらには、24時間営業ってのも利用しやすいところ🤗

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【店舗名】信濃路
【最寄り駅】鶯谷
【住所】東京都台東区根岸1-7-4元三島神社1F
【営業時間】24時間営業
【定休日】無休

そーいえば、チョモランマは未食だったなと。

MAXトンコツチョモランマ1530円

超濃厚ド豚骨。
まずこの手のラーメンだと確認したいのが、レンゲが立つかどうか。

立った！立った！レンゲが立った！クララ風に。

・味玉
・ネギ
・きくらげ
・穂先メンマ
・刻み玉葱
・チャーシュー

麺は太ストレート。

超濃厚ドロドロスープにも関わらずあまり重く無いド豚骨。そして店内、豚骨臭は皆無で。

比較的食べやすい逸品‼️🤩

チャーシュー他、トッピングもいろいろ入り大満足な一杯でした🍜

卓上調味料

・ブラックペッパー
・辣油
・お酢
・醤油
・おろしニンニク

お水は卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で、激冷えなのは嬉しい。

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【店舗名】麺匠克味
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://ramen-square.com/

世界三大小籠包の一つ。これにてコンプリートヽ(´ー`)ノ

南翔点心セット1890円(税別)

上海蟹みそ入り春巻き

形が三角。揚げたてサクサク。
最初からインパクトある一品が来て絶品！

小籠包

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
肉団子の如くな弾力。肉肉しい〜。
中のスープは熱々にもかかわらず火傷をしない絶妙なライン。

これは凄い！また食べたい味。

タレは、黒酢で。

もち米焼売

なかなか面白い、もち米。
次から次へと出てくる絶品の数々。
ワクワクが止まらない

精進饅頭

肉は、未使用か。
これまた旨し！

豚の角煮

むふふふふ。トロットロの柔らかな豚の角煮。
いやぁ〜美味しい。

海老入り汁そば

・海老
・キクラゲ
・青梗菜
・なめこ

麺は細ストレート。
あっさりながらも良い味が出て旨し。
胃に優しい味わい。

杏仁豆腐

これまた好きなタイプの杏仁豆腐。
甘さもほとほど旨し！

ホットな烏龍茶が卓上に。

このお店は、また再訪したいな。
他のメニューも確認したさ。

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【店舗名】南翔饅頭店 西武渋谷
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店A館B2F
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休

受付で番号を発券してから列の最後尾へ。
発券さえすれば、列は番号順ではないのでその場から離れるのは可能。ただし、数10分前には戻って注文するメニューを決める必要あり。

卓上には温かいジャスミン茶。
それほどクセはなく飲みやすいので、美味しい。

牛肉麺 1250円(税抜)

・ネギ
・牛肉

細ストレート麺。
八角香る醤油ラーメン。

辛さはなく。

おすすめ3種小籠包(牡蠣・トリュフ・豚肉)1030円(税抜)

刻み生姜に黒酢だれで。
この中だと群を抜いて牡蠣小籠包が絶品！

大根もち280円(税抜)

大根もち大好き〜。
目に留まったので注文してみました。

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【店舗名】鼎泰豐 渋谷スクランブルスクエア店
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区2丁目24-12
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:00)
【定休日】無休

支那そばや×麺匠八雲コラボ狙い。
麺は支那そばや、スープが麺匠 八雲。

支那そばや雲の味噌らぁめん900円

バター、味付煮卵もトッピングし。各100円。

・糸唐辛子
・ネギ
・もやし
・穂先メンマ
・チャーシュー
・バター(有料トッピング)
・味付煮卵(有料トッピング)

支那そばやの中細ストレート麺。

赤色が映える糸唐辛子。
もやしはシャキシャキ。

ブラッシュアップの影響か、いつも以上に濃厚で絶品な味噌ラーメンでした。

寒い冬には体の中からポカポカになり、より美味しく感じる味噌ラーメン。

卓上調味料
・お酢
・一味唐辛子
・胡椒

お水は良く冷えた水ピッチャーが卓上にあり。
グラスが美しく。

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【店舗名】麺匠八雲
【最寄り駅】高座渋谷
【住所】神奈川県大和市福田2158-4
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/yagumo_ramen

気になる限定メニューが始まり。
夜限定。

グラタンラーメン1280円

・トマト
・帆立
・ブロッコリー
・きのこ
・チーズ
・鶏肉

器が熱くなってるとのこと。
グツグツ熱々で。まさにグラタン。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

全粒粉入り中太麺。
もっちりもっちもち。

とろけるチーズの伸び具合が素敵。
ヤバ旨超絶品。

トマトの熱々具合がこれまた素敵で。
ブロッコリーも緑色が鮮やかで。

そこそこ大きい帆立もトッピングされ。
ラーメンというジャンルで良いのかというくらい見た目のインパクトも味のインパクトもあり。

ハズレ無き限定メニューの数々。
大満足でした！

卓上調味料
・お酢
・七味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は水ピッチャーあり

その他メニューはこちら💁‍♂️

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【店舗名】麺昇 神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜26:00(L.O.25:30)※日曜日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://instagram.com/menshokaminote

雪氷と金沢ラーメン店の異色のコラボ。

レジにて前金制。限定の味噌ラーメンを。
ポケベルが渡され、出来上がると取りに行くスタイル。
お水もセルフ。

炙り肉盛り味噌ラーメン880円(税込968円)

寒い日には食べたくなる味噌ラーメン☺️

・炙り豚バラチャーシュー
・味玉
・ネギ
・もやし
・メンマ

麺は中太ストレートぎみ。

お洒落なCafeの空間でまったりと食べるラーメンも良き🤗
雪氷は今回は注文せず。

チャーマヨ丼300円(税込330円)

マヨネーズ掛かってる？的控えめに。
女性客をターゲットか、ギトギト感は皆無。

まー、それなりには美味しかったです。

ラーメン&雪氷のハーフ&ハーフ的なセットがあると嬉しいかなぁ。

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【店舗名】Sulbing Cafe × 神仙
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋 1丁目30-3キュープラザ池袋2F
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://www.sulbingcafe-shinsen.com

気になる無料トッピング目当て。
平日夜限定かつ、塩ラーメンか塩フュージョン注文時にコール出来る「タンメン油」

塩フュージョン850円

無料トッピングコールは、出来上がり直前。
ヤサイ、ニンニク、しょうがが選択出来る中、ヤサイ少なめしょうがをお願いし。

・ヤサイ
・神豚
・旨辛麻婆豆腐
・しょうが(無料トッピング)

麺は太平打ち捻りぎみ。
もっちりもっちもち。

ヤサイシャキシャキ。

超濃厚な塩ラーメン。塩分濃度は高めで、旨辛麻婆豆腐はそれなりに辛口なテイスト。

このデフォルト状態でも絶品なのは言うまでもなく。

さてさて、「タンメン油」とはこれ如何に。
いよいよ後半、出番がやって来て。

レンゲに数的垂らして味を確認。
胡麻香るさらりとした油で。胡麻油？ふむふむ。

丼の上をタンメン油を数周回転させ。

最強無料トッピング「タンメン油」の破壊力🧨💣ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

全体を旨味の層で包み込むかの如く。超絶品ｋｔｋｒ‼️😻 塩分濃度がまろやかになる感じ。旨辛麻婆の辛さが和らぐ感じ。

うわっ、ガラリと雰囲気が変わる無料トッピング「タンメン油」でした。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ

お水は、給水機あり。

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【店舗名】蒙麺 火の豚 人形町駅前店
【最寄り駅】人形町
【住所】東京都中央区日本橋人形町3丁目7
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】日曜日
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/hinobuta_ningyo

クリスマスイブまでの限定メニュー。
クリスマス当日の25日は水曜日だから定休日なので。

飾り付けからして、ちらほらクリスマスモード。

背脂クリスマス1600円

ツイッター限定か。店内メニューにはなかった気が。

・ナス
・ズッキーニ
・味玉
・白髪ネギ
・鶏チャーシュー
・鴨チャーシュー
・和牛
・苺
・パイナップル
・ブルーベリー
・生クリーム
他

麺は細ストレート。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
このお店の限定はどれも絶品でハズレが無い中での、超絶品な逸品。

鶏清湯ベース。鴨脂の旨味、甘み。
しつこくない豚背脂。
塩分濃度の絶妙さ。

肉各種の鶏チャーシュー、鴨チャーシュー、和牛は、どれも絶品。特に和牛の口の中に入れて噛んだ瞬間のとろけ具合の絶品さたるや。いい具合の脂の乗り具合が素敵。

一番上のはルッコラ？であってるかな？🤔 ナス、ズッキーニも美味しく。

添えられた苺、パイナップル、ブルーベリー、生クリームがクリスマスケーキの如く。甘過ぎないので、邪魔することはなく。最後のデザート〆な位置付け。

各素材、バラバラなようでいて、一体感ある旨さでした。

卓上調味料
・白胡麻
・ブラックペッパー

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。

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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/kipposhi21

渋谷フクラス内東急プラザ6Fの立地。
お洒落な空間。

お箸、レンゲは引き出しの中。胡椒もあり。

らぁめん生ハムフロマージュグラン1680円

グランは、渋谷限定メニュー。

・ネギ
・味玉
・ワンタン
・生ハム
・フロマージュ

通常麺は細ストレート。糖質OFF麺も無料で変更可能。

グラン？🤔 特製のことかな。生ハム増しやワンタン入り。
見た目のビジュアルのインパクトたるや。
生ハムやフロマージュが魅力的。

ベースとなる味は塩味。
あっさりながらも旨味が凝縮された濃厚塩ラーメン🍜

生ハム大好き〜。生ハム美味しい〜ヽ(´ー`)ノ

チーズのフロマージュは、スープに溶かさず麺に絡めてとのこと。チーズの旨味、濃厚さが秀逸。
フロマージュ効果で美味しさマシマシ〜。

最後は、美人玄米ご飯のリゾット〆で。
これまた、んまし‼️ヽ(´ー`)ノ

お水は店員さんが持って来てくれ。

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【店舗名】Due Italian(ドゥエイタリアン)
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス内東急プラザ渋谷6F
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】東急プラザ渋谷に準ずる

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://www.dueitalian.jp