スガラの今日の一杯

・炭火焼干物食堂 越後屋
・しんぱち食堂
・立ち食い焼肉治郎丸
・十割蕎麦嵯峨谷
等々を経営する新業態は無限の可能性を秘めた「らーめん」

神田が最寄りなお店「炭火焼濃厚中華そば 海富道」へ。

炭火焼をテーマに素材をまるごと使った唯一無二の濃厚中華そばとのこと。

製麺は三河屋製麺によるもので麺量140gらしい。

メインメニューは、
・鯖(さば)
・海老(あまえび)
・鰯(いわし)
・鮭(さけ)
・烏賊(いか)
・鮎(あゆ)※夏季限定

単品と定食あり。各種トッピングもメニューにあり。

前待ち無しで、入店。
19:12 食券購入
19:13 着席
19:13 食券回収
19:19 着丼
19:28 完食

🍥炭火焼濃厚中華そば 海富道 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】券売機にて食券を購入。
【無料トッピング】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能も、カウンター高台へ置くのが望ましい。
【限定情報】夏季限定「鮎」販売中。
【箸・レンゲ】お盆に割り箸、レンゲが添えられ。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

炭火焼濃厚中華そば 海富道(鮎定食 1100円)

・すだち
・板海苔
・炭焼ネギ
・刻み玉葱
・海苔佃煮
・味噌小胡瓜
・チャーシュー
・ライス
・中細麺
・山椒(調味料)

鮎の焼き魚定食の如く🤩 ザラザラ感はあれど、塩分濃度としてはそれほど高くなく飲み易い一杯🤗

板海苔、海苔佃煮、ライスがいかにも定食の雰囲気を醸し出していて良いよね。

すだちや山椒で味変して。爽やかテイストなすだち。心地よい香りが加わる山椒。んまし‼️🤤

THE 和食🍚 この系列、激アツだな🔥😏

ってか、このクオリティの高さなのに、待ち無しとか今のうちだけだろうな。

昨日、倫道@新橋に行ったので、あとは、系列店舗残は、奥倫道@大門のみ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・無し

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。

炭火焼濃厚中華そば 海富道店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】炭火焼濃厚中華そば 海富道(すみびやきのうこうちゅうかそば しーふーどう)
【オープン日】2021年5月17日
【最寄り駅】神田駅(中央線、京浜東北是非、山手線、銀座線)
【住所】東京都千代田区神田鍛冶町3丁目-3-2 床屋3ビル1階
【営業時間】11:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】不定休
【公式サイト】https://twitter.com/sea_fu_dou
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

・炭火焼干物食堂 越後屋
・しんぱち食堂
・立ち食い焼肉治郎丸
・十割蕎麦嵯峨谷
等々を経営する新業態は無限の可能性を秘めた「らーめん」

新橋が最寄り駅のお店「炭火焼濃厚中華そば 倫道」へ。

炭火焼をテーマに素材をまるごと使った唯一無二の濃厚中華そばとのこと。

製麺は三河屋製麺によるもので麺量140gらしい。

メインメニューは、
・鯖(さば)
・鰯(いわし)
・鯵(あじ)
・鮭(さけ)
・茸(マッシュルーム)

単品と定食あり。各種トッピングもメニューにあり。

前待ち無しで、入店。
18:59 食券購入
19:00 食券回収
19:01 着席
19:05 着丼
19:10 完食

🍥炭火焼濃厚中華そば 倫道 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】券売機にて食券を購入。
【無料トッピング】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。お盆にレンゲが添えられ。
【お水】セルフサービス。店内奥にやかんあり。
【トイレ】店内奥にあり。

炭火焼濃厚中華そば 倫道(茸マッシュルーム定食 1100円)

・板海苔
・炭焼ネギ
・刻み玉葱
・海苔佃煮
・味噌小胡瓜
・チャーシュー
・マッシュルーム
・ライス
・中細麺
・山椒(調味料)

あごだしベースの濃厚魚介スープに、マッシュルームの旨味が加わった絶品スープ。

見た目は、荒々しさを感じるも、スープを啜るとどちらかと言えば上品な一杯。
塩分濃度は、思った以上には高くなく抑え目な印象。

焼き魚定食を彷彿とさせるビジュアル。

スープ温度を冷めない工夫として、各トッピングは別皿となっている拘りよう。

なんだろこのワクワク感、斬新なスタイル。兎に角、凄い！🤩

これは、再訪決定‼️ 全メニューを制覇したいよね。

ちなみに、系列店、
・炭火焼濃厚中華そば 海富道@神田
・炭火焼濃厚中華そば 奥倫道@大門
が存在。

こちらも行きたいな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・醤油

お水は、セルフサービス。店内奥に激冷やかんあり。

炭火焼濃厚中華そば 倫道店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】炭火焼濃厚中華そば 倫道(すみびやきのうこうちゅうかそば りんどう)
【オープン日】2020年12月20日
【最寄り駅】新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)
【住所】東京都港区新橋1丁目14-8 有信ビル1階
【営業時間】月曜日-金曜日11:30〜20:00、土曜日11:30〜15:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】無し。
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

JR新杉田駅前の立地な「麺屋づかちゃん」。ファットン出身店主。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)になるのか。京急本線の杉田駅からも徒歩圏内。

今回の限定は、
・限定A「冷や塩ラーメン or 冷や味噌ラーメン」
・限定B「冷煮干ラーメン」※到着時には売切れ。
・限定C「冷塩レモン 」

麺量は、
ラーメン(ミニ)・・麺150g
ラーメン(並)・・・麺250g
ラーメン(大)・・・麺350g
ラーメン(特)・・・麺450g
以降、麺100gにつき+100円。

前待ち0名も店内満席により外待ち。
19:06 食券購入
19:07 最後尾
19:08 着席
19:12 コール
1913 着丼
19:21 完食

🍥麺屋づかちゃん ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【無料トッピング】提供直前。ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、トウガラシが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)参照。店内には告知は確認出来ず。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】トイレは中程にあり。

麺屋づかちゃん(冷塩レモン 1000円)

・刻み海苔
・白髪ネギ
・ヤサイ
・レモンイカ天
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・トウガラシ(無料トッピング)
・極太平打ち麺

提供直前でのコールは、にんにく増しトウガラシ少し。麺量は、デフォルト250gで。

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

あっさりな塩ダレも、塩分濃度はかなり高めな濃厚な味わい。レモンイカ天スナックのサクサク歯応えが良きアクセントなり。

ヤサイはクタ気味。

豚ちゃんのフワトロ具合。この日の超神豚ぶりが素敵でした🥰

清涼感溢れる超絶品な限定でした🥳

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・お酢
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。
卓上にステンレス水ピッチャーあり。
激冷えで旨し‼️

麺屋づかちゃん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋づかちゃん(めんやづかちゃん)
【オープン日】2018年5月26日
【最寄り駅】新杉田駅(JR根岸線、金沢シーサイドライン)、杉田駅(京急本線)
【住所】神奈川県横浜市磯子区杉田4丁目-2-17
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜19:30 ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/zukachann777
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

串かつチェーン店の「串かつ でんがな」へ。
店頭看板の冷やし中華 等が気になり。

・黒酢冷やし中華 780円
・冷やし麻辣担々麺 830円

🍥串かつ でんがな 元住吉店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【無料トッピング】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】夏季限定「冷やし中華」販売中
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲ無し。
【お水】店員さんが持って来てくれ。
【トイレ】店内奥にあり。

串かつ でんがな 元住吉店(冷やし麻辣担々麺 830円)

・ネギ
・胡瓜
・錦糸卵
・トマト
・搾菜
・鶏チャー
・中細縮れ麺

程良い痺辛で、辛すぎることの無い旨辛な一杯。暑い時期には嬉しい冷やし。中々好みの味わいで絶品でした😋

辛さマークが🌶🌶🌶🌶🌶 だったので激辛かと思ったら、辛さ耐性が無くなった自分でも旨辛レベルでした🤗

体感てきには、🌶🌶 くらいかな。

串かつ でんがな 元住吉店(マルシン餃子 5個 430円)

餃子注文で、店員さんが各調味料を持って来てくれ。

・醤油
・辣油
・お酢
・胡椒

まずは、タレを付けずにそのまま。
うん、悪くはない。

次にタレを付けて。
辣油、お酢、胡椒でタレ作成。

うん、悪くはない。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・一味唐辛子

お水は、店員さんが持って来てくれて。

串かつ でんがな 元住吉店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】串かつ でんがな 元住吉店
【オープン日】2015年5月7日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目5-7 寿美吉ビル1階
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜20:00、土曜日・日曜日12:00〜20:00
【定休日】無し
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/1534165166617198
【公式サイト(LINE)】https://www.dengana.jp/line
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/kushikatsu_dengana/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/k_dengana
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、
・限定G『冷やしあさりトマト』1050円

前待ち2名
18:30 バス発車(綱島駅)
18:46 バス下車(新羽駅)
18:48 食券購入
18:50 最高尾
18:54 食券確認
19:01 着席
19:01 コール
19:01 食券回収
19:01 着丼
19:10 完食

🍥ハイパーファットンルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

ハイパーファットン(冷やしアサリトマト 1050円)

・青葱
・刻み玉葱
・粉チーズ
・アサリ
・トマトソース
・神豚
・ニンニクマシ(無料トッピング)
・極太平打ち捻れぎみ麺(村上朝日製麺所)

麺量は、ミニ(150g)or小(300g)が選べ、小をお願いし。
外待ち時に店員さんが来た時に食券を見せて、麺量を申告。

無料トッピングは、提供直前でニンニクマシ🧄

ハイパーファットン的ボンゴレ・ロッソ🍅 トマトの旨味にアサリの美味しさが加わり🤩 粉チーズ効果で旨さマシマシ〜。

刻み玉葱も良いアクセントとなり。超絶品な限定でした🥳
年1くらいにしか登場しないレアぎみ限定、旨すぎる〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・一味唐辛子
・カエシ

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

ハイパーファットン 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ハイパーファットン
【オープン日】2017年8月18日
【最寄り駅】新羽(横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】9:00〜21:00(L.O.20:00頃)、21:00〜23:00テイクアウトのみ。
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

ユーグレナ(ミドリムシ)を配合した麺を提供する無化調ラーメンのお店。最寄りは、池袋駅。今回も限定狙い。創作的メニューの数々で、どれもハズレ無き逸品。

限定メニュー狙いで。

7/10(土)、7/11(日)、7/12(月)の3日間限定メニュー。
・白い夏野菜カレーラーメン 1400円
・大盛 130円
・野菜増し 300円

待ち無しで入店
17:36 食券購入
17:37 着席
17:37 食券回収
17:46 着丼
17:57 完食

🍥麺屋六感堂ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあるも駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】食券購入後に、外待ち最後尾へ。
【注文】店内入り口の券売機で食券購入。
【食後】空いた器は、卓上の高台へ。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内記載あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられ(※今回の限定には無し。)
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷えステンレス水ピッチャーあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

麺屋 六感堂(白い夏野菜カレーラーメン 1400円)

・牛肉
・茄子
・パプリカ
・ヤングコーン
・オクラ
・ズッキーニ
・新玉葱
・きたほなみ配合多加水平打ち中太麺

恵比寿「初代」の白いカレーうどんを彷彿とさせるジャガイモエスプーマ。まずは表面を覆うエスプーマを堪能🤩

確かにジャガイモの味。

その下からは、夏野菜がゴロゴロ入ったカレーラーメン🍜
さらりとしたカレー。辛さはほぼ無く食べ易いタイプ。

出汁は、鶏がら×牛出汁 の記載があれど、繊細な舌は持ち合わせて居ないので分からず。

うん、カレーの味がする！といった感じ。でも、超絶旨旨〜な限定メニューでした🥳

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・七味唐辛子
・サンショウパウダー

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にもステンレスピッチャーあり。良く冷えた激冷えなお水で旨し‼️

麺屋 六感堂 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋 六感堂(めんや ろっかんどう)
【オープン日】2014年4月23日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】11:30〜19:45
【定休日】火曜日
【公式サイト(HP)】http://www.echobreeze.com/rockando-tokyo/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/rockan_do
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/853828461311022
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

青色のラーメンでお馴染みの吉法師。最寄りは渋谷駅。
渋谷タワレコのもっと先。セブンイレブンが見えたら、その横の階段を上がったところ。

待ち無しで入店
12:00 食券購入
12:01 着席
12:01 食券回収
12:08 着丼
12:18 完食

🍥吉法師 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内券売機にて、食券を事前購入。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは丼に添えられ。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【限定情報】店頭、公式Twitterにて情報あり。
【トイレ】ビル奥のトイレが使用可能。

吉法師(5周年限定 冷たいマグロなあいつ味玉チャーシュー 1600円 + 味玉チャーシュー 400円)

・三つ葉
・青ネギ
・白髪ネギ
・マグロ
・味玉(有料トッピング)
・鶏チャーシュー(有料トッピング)
・中細ストレート麺

㊗️5周年おめでとうございます🎉

スープは、生マグロと水のみ。シンプルなりにもマグロの旨味が凝縮された逸品。

白湯スープにしてから清湯スープを作る工程の吉法師。

暑い日には嬉しい冷製スープ。
マグロの切り身もトッピングされ。

有料トッピングで、味玉、チャーシュー追加。
どちらも大好き。

美味しかったです🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・白胡麻

お水は、セルフサービスで券売機横に給水機あり。

吉法師 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】吉法師(きっぽうし)
【オープン日(本所吾妻橋)】2016年7月10日
【移転オープン日】2018年12月15日
【最寄り駅】渋谷駅(JR各線(山手線、埼京線、湘南新宿ライン)、東急東横線、東急田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ銀座線、東京メトロ半蔵門線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】12:00〜15:00/18:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】水曜日
【公式サイト(HP)】http://www.kipposhi.tokyo/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kipposhi21
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

この日の限定メニュー
①海老丸式冷やし担々麺 1200円
・チャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・パクチー 160円
・リゾット 300円

②冷やしカプレーゼらーめん 1300円
・ベーコン・帆立まし 600円
・くん玉 150円
・チーズ削り 220円
・リゾット 300円

待ち無しで入店。
19:10 着席
19:11 注文
19:16 着丼
19:26 完食

🍥海老丸らーめん ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【無料トッピング】無し
【食後】空いた器はそのままでも可も、カウンター高台に上げるのが望ましい。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは、丼皿に添えられ
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり
【その他】Wi-Fi設備あり。学生証提示で大盛無料サービスあり。

海老丸らーめん(冷やしカプレーゼらーめん 1300円 + ベーコン・帆立まし 600円)

・水菜
・帆立
・トマト
・ベーコン
・モッツァレラチーズ
・ベーコン・帆立まし(有料トッピング)
・中細麺
他

トマト、モッツァレラチーズ、バジルで、いわゆる一つのカプレーゼ。冷製スープとなっており。

トマトの酸味・旨味が凝縮された絶品スープ。永遠に啜り続けていたい旨さ🤤

帆立が超巨大で超絶旨旨〜。ベーコンも極厚カットで食べ応えあり。

ベーコン・帆立ましして、さらに至福の一時。オリーブオイル、バジルソースが旨さマシマシ〜。

今回も創作性半端ない、超絶品な限定ラーメンでした。
んまし‼️🥳

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん(えびまるらーめん)
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中かつ通し営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

蒲田駅が最寄りな人気の二郎系のお店、ラーメン鷹の目 蒲田店へ。元 松原団地前駅(現在、獨協大學前駅)に本店があり。川口にも進出。

夏の風物詩「冷やし中華」の販売が開始したと聞いて。

前待ち約10人
18:49 最後尾
19:00 食券購入
19:06 着席
19:17 コール
19:17 着丼
19:27 完食

🍥ラーメン鷹の目 蒲田店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店內の待ちスペースが空き次第、入店し券売機で食券を購入。並んでいる最中にメニューを聞かれ。このタイミングで麺量も申告。デフォルト茹で前300g。
【無料トッピング】今回の限定「冷やし中華」は、野菜マシ・ニンニク・アブラ・辛揚げ(カラアゲ)・ガリマヨ(ガーリックマヨネーズ)・カラメ(タレ多め)
【食後】開いた器は、卓上高台へ。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店內に記載あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上にあり。レンゲは給水機横にあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口付近の券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

ラーメン鷹の目 蒲田店(冷やし中華200g(ミニ) 920円 + 豚1枚 100円)

・水菜
・大根
・人参
・胡瓜
・ミニトマト
・紫キャベツ
・鶏チャーシュー
・辛揚げ(無料トッピング)
・ガリマヨ(無料トッピング)
・神豚(有料トッピング)
・極太平打ち捻れ麺

冷やし中華ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

大好きな限定の一つ。営業時間内に行けば売切れ無しというのも嬉しい今日この頃。

冷やし中華の場合、各サイズは食券で分かれていて。
・冷やし中華300g(小)950円
・冷やし中華400g(大)1050円
・冷やし中華200g(ミニ)920円

ミニサイズのボタンをポチッと。

提供直前で無料トッピングを聞かれて、辛揚げガリマヨカラメコールを。

カラメコールによりタレ(胡麻だれ)が増量なのでおすすめ。カラメの塩っぱくなることはなく(たぶん。。。)

涼しげなヤサイ群。大根、人参、胡瓜、水菜、紫キャベツ、ミニトマト。二郎系といえば、もやしな印象が強い中、大根メインのサラダ感覚でヘルシーなイメージ(あくまでもイメージ)

デフォルトでトッピングされたチャーシューは、鶏。柔らか絶品。神豚も追加して。極厚カットにも関わらず柔らかくで激旨。

鶏チャーシューも神豚も、ガリマヨに付け付けすると、さらに旨さマシマシ〜。

濃厚な胡麻だれに極太麺の組み合わせ、大好きな冷やし中華でした〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カエシ
・ブラックペッパー
・お酢
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。券売機橫に給水機あり。その橫にはレンゲも置かれていて。良く冷えたお水で旨旨〜。これからの暑い時期には、冷たいお水は嬉しい配慮ヽ(´ー`)ノ

ラーメン鷹の目 蒲田店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン鷹の目 蒲田店(らーめんたかのめ かまたてん)
【オープン日】2019年4月22日
【最寄り駅】蒲田駅(JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線)
【住所】東京都大田区西蒲田8丁目2-1
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜20:00(L.O.19:30)
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/takanomekmt
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
・モーニング営業7:00〜 「黒ゴロウマル汁なし」
・通常営業9:00〜「冷やし中華シリーズ(A、B、癒やし)」
・売切れ後〜 「PadThai」※パクチー100円

前待ち約15名
12:42 最後尾
12:50 食券購入
13:00 食券回収
13:09 着席
13:18 コール
13:18 着丼
13:30 完食

🍥豚星。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分等のコールはこのタイミング。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピング】出来上がり直前。冷やし中華のトッピング表を参照。海老辛が指定出来るのが特徴。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(癒やし中華 1050円)

・刻み海苔
・鰹節
・神豚
・ヤサイ
・うずら2個
・ミニトマト
・フライドオニオン
・海老辛(無料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

食券渡し時に癒やしを申告。さらに麺半分、ヤサイ半分をお願いし。提供直前での無料トッピングコールは、海老辛を。無料トッピングコール表は、冷やし中華を参照。

夏の風物詩ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

一昨日は、冷やし中華A、昨日は、冷やし中華Bにしたので今回は、癒やし中華を。

ビジュアル的には、癒やし中華は、冷やし中華Aとほぼ一緒かな。

違いは、ごまだれ有りな冷やし中華A。ごまだれ無しな癒やし中華。さらに、癒やし中華には、胡麻油がほんのり香り。

🍥冷やし中華A🍥
・刻み海苔 有り
・ごまだれ 有り
・卵黄 無し
・ブラックペッパー 無し
・胡麻油 無し

🍥冷やし中華B🍥
・刻み海苔 無し
・ごまだれ 有り
・卵黄 有り
・ブラックペッパー 有り
・胡麻油 無し

🍥癒やし中華🍥
・刻み海苔 有り
・ごまだれ 無し
・卵黄 無し
・ブラックペッパー 無し
・胡麻油 有り

が、大きな違いかな？ たぶん。。。

ごまだれが掛かって無いことで、キリッとした醤油だれに胡麻油がほんのり香り。

昔は、もっと辛塩っぱいイメージだったけど、以前ほどではなく結構食べや易かった。

ヤサイクタ系。超極厚カットの豪快な豚ちゃん。
この日の腕肉ちゃんは、ちょい脂もありフワトロぎみ神豚で旨しでした。

麺は、もっちり極太麺。超絶旨旨〜。

豚星。冷やし中華シリーズ 2021年コンプリート🥳
個人的には、ごまだれタイプが好きだけど、ごまだれ無しの癒やし中華もアリだった。

A、B、癒やし、甲乙付け難い美味しさだったかな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜20:00
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥