一日一麺🍜
7月末まで販売の3周年限定メニュー狙い。
ツイッター限定かな。メニューには無し。
・三つ葉
・竹の子
・味玉
・白髪ネギ
・鴨チャーシュー
細ストレートな麺。
前回は、限定メニューの『鴨清湯 青』を食べ。
どちらも美味しい中、今回の醤油の方が、鴨の旨味、甘みがより引き立ってるように感じたかな。
上品な味わいの醤油ラーメン旨し！
鴨チャーシューのレア具合が神懸かっていて良き。
スープを啜る勢いが止まらず、あれよあれよという内に完飲完食！
美味しかった😋
卓上の調味料
・ブラックペッパー
・白胡麻
お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。
レギュラーメニューはこちら💁♂️
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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
㊗️3周年おめでとうございます！🎉
3周年限定メニュー狙い。7月末まで販売中。
『鴨清湯 青』と『鴨清湯 醤油』の2種類。
をお願いし。
・白髪ネギ
・カイワレ
・味玉
・鴨チャーシュー
麺は細めのストレートぎみ。
青色のスープが美しい〜
見た目だけでなく味も、鴨の旨味というか甘みがあり絶品。
鴨レアチャーの絶品さときたら。
あれよあれよと完飲完食！
美味しかった😆
卓上調味料
・胡椒
・白胡麻
お水は、最初に氷入りのグラスを店員さんが持って来てくれ。
水ピッチャーのお水が冷えていれば嬉しいかなぁ。。。
お箸は割り箸。レンゲはどんぶりに添えられ。
その他、通常メニュー、限定メニューはこちら💁♂️
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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
渋谷界隈で家系ラーメンだと、大和田が一番好きかな。
チャーシュー150円
青菜100円
麺固め味普通油多め
・海苔
・白髪ネギ
・穂先メンマ
・チャーシュー
・ほうれん草
塩は、デフォルトだと、ほうれん草はトッピングされていないようで。
麺は中太ややねじれあり
豚骨醤油に比べると、かなりクリーミーマイルドで食べ易い印象。
卓上調味料
・胡椒
・お酢
・豆板醤
・おろしにんにく
水ピッチャーのお水が冷えていて良き
レンゲはどんぶりに添えられ、お箸は卓上に割り箸が。
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【店舗名】麺屋 大和田
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区道玄坂1丁目6-7
【営業時間】火曜日-土曜日11:00〜24:00、日曜日・祝日11:00〜22:00
【定休日】月曜日
6月限定狙い。
・海老
・味玉
・ズッキーニ
・鶏チャーシュー
・プチトマト
・パプリカ
・水菜
・白髪ネギ
他
鶏のレアチャーの絶品さたるや
見た目の鮮やかさ、涼しさ。
トマトソースも激冷えで、食べても涼を感じ。
極細麺との相性も良く。
酢漬けピクルスにされたズッキーニ、パプリカ。
暑い日には食べたくなる絶品冷やし麺でした。
6月限定なので、もうそろそろ終了。
卓上の調味料
・ブラックペッパー
・胡麻
お水は、店員さんが持って来てくれ。
卓上に水ピッチャーあり。
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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日
恵比寿のしま田へ。
恵比寿界隈で探してたら出てきた。
今流行りの昆布水なつけ麺。
待ち無し。
券売機で食券を購入。
鶏の旨味にネギ、紫玉葱。
少々濃いめな味付けで旨し🤤
・メンマ
・味玉
・チャーシュー
極太メンマのコリコリ歯応え好き💕
味玉の半熟とろ〜り具合が絶品。
それに全粒粉な中細麺。
昆布水は別容器で提供。
半分くらいは昆布水を掛けずに、鶏の旨味を堪能し、
後半は昆布水を麺に掛けて、鶏の旨味に昆布水の旨味を堪能し。
昆布水が合わさることで、旨味の幅が広がる感じ。
最後は、スープ割りはお願いせずに、残った昆布水をつけ汁に入れた昆布水割で〆
さらに丁度良い塩梅になり、これまた旨し🤤
卓上には調味料無し。
水ピッチャーのお水が激冷え旨し☺️
これからの暑い時期には嬉しい今日この頃。
それにしても昆布水にダイエット効果だと⁉️
アルギン酸のダイエット効果、カリウムの高血圧予防、フコイダンの免疫の向上と様々な健康効果を見込める昆布水。
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【店舗名】麺亭 しま田
【最寄り駅】恵比寿
【住所】東京都渋谷区恵比寿西1丁目7-15
【営業時間】11:30〜24:00
【定休日】無休
渋谷の吉法師へ。
5月末までの限定『紫陽花』狙い。
・青色ジュレ
・味玉
・ネギ
・大葉
・タケノコ
・鶏チャーシュー
に細麺。
青ジュレの影響で見た目めも涼しげ。
食べても冷やしスープなので涼しげ。
鯛出汁の旨味がぎゅーっと詰まった絶品冷やしラーメン🍜
これは、んまい！🤗
このお店の鶏チャーが神懸かる絶品さ。
鶏チャーに大葉を巻いてもんまし！🤤
味玉も美味しい〜。
底の浅型ドンブリのため、スープが飲み難い😅
一滴も残さず、ドンブリを傾けてレンゲを使用し、なんとか完飲完食！😋
卓上の調味料
・胡麻
・ブラックペッパー
水ピッチャーに氷が入って無いので、もうちょい冷えてると嬉しいかなぁ。
グラス側には氷あり。
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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日