38.神奈川県

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、・限定D「味噌ラーメン」950円
・限定F「辛い味噌ラーメン」1000円

前待ち5名ほど。
18:41 バス発車(綱島駅)
18:57 バス下車(新羽駅)
18:59 食券購入
19:00 最後尾
19:03 食券確認
19:07 着席
19:14 コール
19:15 着丼
19:24 完食

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。
麺量は、ミニ(150g)or小(300g)が選べミニをお願いし、
外待ち時に店員さんが来た時に食券を見せて、麺量を申告。
ミニをお願いし。

ハイパーファットン (味噌ラーメン 950円 + 汁なし 100円 + うずら 130円)

食券確認時に麺量をミニ150gで申告。提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクマシで。ニンニク量2倍‼️2倍‼️✌️

・卵黄
・クルトン
・キャベツ
・フライドオニオン
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・うずら(有料トッピング)
・極太平打ち捻れぎみな麺(村上朝日製麺所)

濃厚な味噌ダレではあるものの濃過ぎず薄過ぎず、思った以上に食べ易い一杯。クルトン、フライドオニオンが良きアクセントとなり秀逸なトッピング。フワトロ神豚含め、絶品な限定でした🤤

神豚は、卵黄に絡めても旨し。

ニンニクマシで、2倍の量。いや〜、ニンニク美味しいな。

うずらは、有料トッピングであると注文したくなる一品。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カエシ
・一味唐辛子

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

ハイパーファットン 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ハイパーファットン
【オープン日】2017年8月18日
【最寄り駅】新羽(横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】9:00〜20:00(L.O.19:00頃)、20:00〜23:00テイクアウト のみ。※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、・限定D「スッパメン」950円
・限定E「汁なしスッパメン」950円
・限定F「辛いスッパメン」1000円

前待ち5名ほど。
18:46 食券購入
18:46 最後尾
18:55 食券確認
19:06 着席
19:12 コール
19:12 着丼
19:18 完食

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。
麺量は、ミニ(150g)or小(300g)が選べミニをお願いし、
外待ち時に店員さんが来た時に食券を見せて、麺量を申告。
ミニをお願いし。

ハイパーファットン (汁なしスッパメン 950円 + 味噌変更券 50円 + うずら 130円)

食券確認時に麺量をミニ150gで申告。提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクマシで。ニンニク量2倍‼️2倍‼️✌️

・ネギ
・フライドオニオン
・唐辛子
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・極太平打ち捻れぎみな麺(村上朝日製麺所)

昨日は、ラーメンにしたので今回は汁なしの味噌スッパ。
ラーメンにはキャベツトッピングだったのに対し、汁なしは、ネギ・フライドオニオントッピングに変わり。

唐辛子が振りかけられているもののピリ辛未満な辛さ。

ポン酢の涙の酸味が前面に出て。味噌のコクとの絶妙なバランス。心地よい酸っぱ旨さ‼️

この日の豚ちゃんは、フワトロというより肉肉しい神豚ちゃん。好きな味。んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カエシ
・一味唐辛子

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

ハイパーファットン 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ハイパーファットン
【オープン日】2017年8月18日
【最寄り駅】新羽(横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】9:00〜20:00(L.O.19:00頃)、20:00〜23:00テイクアウト のみ。※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、・限定D「スッパメン」950円
・限定E「汁なしスッパメン」950円
・限定F「辛いスッパメン」1000円

前待ち8人ほど。
18:57 食券購入
18:58 最後尾
19:13 食券確認
19:14 コール
19:21 着席
19:29 着丼
19:38 完食

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

ハイパーファットン (スッパメン 950円 + 味噌変更券 50円)

食券確認時に麺量をミニ150gで申告。提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクマシで。ニンニク量2倍‼️2倍‼️✌️

・キャベツ
・唐辛子
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・極太平打ち捻れぎみな麺(村上朝日製麺所)

味のイメージが全く予想出来ない中での、味噌スッパメン。

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

さらりとした味噌スープ。唐辛子が振りかけられているもののピリ辛未満な辛さ。

ポン酢の涙の酸味が前面に出て。味噌のコクとの絶妙なバランス。クセになる味。あれよと言う間に完飲完食‼️

箸休め的なホクホクキャベツ。いつも以上にフワトロに感じた神豚ちゃん。

んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カエシ
・一味唐辛子

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

ハイパーファットン 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ハイパーファットン
【オープン日】2017年8月18日
【最寄り駅】新羽(横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】9:00〜20:00(L.O.19:00頃)、20:00〜23:00テイクアウト のみ。※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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横浜駅直結(みなみ東口から行く場合)の商業施設「アソビル」内にオープンした鶏ベースの二郎系。

家系ラーメンのお店が多い中、貴重な二郎系のお店。

メニューは、
・限定 900円
・ラーメン(麺250g) 850円
・ラーメン(小)(麺150g) 750円
・まぜそば 850円
・まぜそば(小) 750円
・鶏肉増し 150円
・麺増し+100g 100円
・味染みたまご 100円
・生たまご 50円
・野菜増し 50円
・あぶら増し 50円
・缶ビール 350円
・レモンサワー 350円
・黒烏龍茶 200円

🍥自家製麺 酉ルール🍥
【駐輪・駐車】駐車場無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【無料トッピング】ニンニク、ちょい野菜、ちょいあぶらが選択可能。
【限定情報】特に無し。
【トイレ】アソビル敷地内にあり。

自家製麺 酉(汁なしシュクメルリ 950円)

食券確認時に麺量(150g〜300g選択可)を200gで申告。

提供直前での無料トッピングは、にんにくをお願いし。
(今回の限定で、無料トッピングは、にんにく有無のみ。)

・鶏肉
・チーズ
・フライドガーリック
・クリームソース
・ニンニク(無料トッピング)
・極太麺

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

巷で話題のジョージア料理シュクメルリと二郎系の融合。チーズ感たっぷり🧀 にんにくもたっぷり🧄 鶏肉もゴロゴロ入っていて。破壊力抜群の衝撃的旨さ。ヤサイは入って無いけど大満足な限定メニュー。ほんと激旨過ぎてヤバい🤩

ヤサイが無いから、麺量300gでもいけたかも。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・お酢
・らーめんタレ

お水は、卓上に水ピッチャーあり。

自家製麺 酉店舗情報

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【店舗名】自家製麺 酉(じかせいめん とり)
【オープン日】2021年1月26日
【最寄り駅】横浜駅(JR東海道線、JR京浜東北線・根岸線)、東急東横線、みなとみらい線、京浜急行線、相鉄本線、横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市西区高島2丁目14-9 アソビル1階
【営業時間】11:30〜15:00/17:00〜20:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/torinotibuta
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博多ラーメンのお店。「博多ラーメン長浜や」へ。最寄りは元住吉駅。東口を出て数分の立地。

待ち無しで入店。
13:02 食券購入
13:03 食券渡し
13:03 着席
13:09 着丼
13:17 完食

🍥博多ラーメン長浜や ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内の券売機で、食券を事前購入。
【限定情報】特に無し。

博多ラーメン長浜や(どデカソバ 750円)

・ネギ
・海苔
・ワカメ
・メンマ
・チャーシュー
・中太麺

細麺、太麺が指定出来て、太麺を。
麺の硬さが選べ、かためをお願いし。
博多の極細麺じゃないのに硬さが選べるとは。
選択できる段階は不明。中太麺でハリガネコールは微妙そうだしwww

博多ラーメンのお店も個人的には醤油の方が好みかな。

太麺指定だったけど、中太程度かな。
博多の極細麺に比べれば太麺だけど。

味濃いめ・脂多め「どデカソバ」
魚介感はあまりだったけど、それなりに良い味な醤油でした。麺量320g。ヤサイが増されてないとペロッといける麺量😋 それなりには美味しかったかな。

卓上の辛高菜は入れ過ぎると、ほんと辛くなるから注意。
らーめんたれが、めっちゃ塩っぱいな。美味しかったけど。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・紅生姜
・高菜
・胡麻
・らーめんたれ
・拉麺胡椒
・おろしにんにく

お水はセルフサービスで給水機あり。

博多ラーメン長浜や 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】博多ラーメン長浜や(はかたらーめん ながはまや)
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目-2-38
【営業時間】11:00〜20:00(お酒L.O.19:00)※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】年中無休
【公式サイト(HP)】https://www.tonkotsukun.com
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徳島ラーメンのお店。最寄りは元住吉駅。元住吉駅下車して西口方面。モトスミ・ブレーメン通り商店街をずっと進んで行き、ちょい路地に入ったところ。

新型コロナウイルスの感染予防対策で、カウンター席には、仕切り板が作られており。テイクアウトメニューも絶賛発売中。

待ち無しで入店。
13:11 食券購入
13:12 食券渡し
13:12 着席
13:21 着丼
13:33 完食

🍥徳島NOODLEぱどるルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあるものの、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】食券購入し、列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で、食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

徳島NOODLEぱどる(コク味噌らーめん 950円)

・ネギ
・メンマ
・もやし
・アーリーレッド
・おろししょうが
・豚バラチャーシュー
・豚バラスライスチャーシュー
・中太縮れ麺

限定のコク味噌を☺️ 白湯スープに4種類の味噌をブレンド。ラード、にんにく、生姜を合わせ風味良くコク深い仕上がりとなっております。とのこと。

濃厚ながらマイルドで食べ易い一杯😋 生姜の効果もあり、体の中からポカポカ🥳 んまし‼️🤤

それにしても、豚バラ肉の絶品さたるや。豚バラ肉大好き〜。

徳島NOODLEぱどる(徳島丼 350円)

・ネギ
・卵黄
・メンマ
・豚バラスライスチャーシュー

徳島ラーメンの具がご飯に乗ってる感じ。
豚バラを卵黄に絡めて、尚、旨し。

それなりにボリュームもあり、かつ絶品。
350円はコスパ良きサイドメニュー。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・おろしニンニク
・ホワイトペッパー
・一味唐辛子

卓上にはルイボスティーピッチャーあり。
これが超絶品。健康的で旨し。氷が沢山で激冷えなのも良き。卓上のルイボスティーピッチャーも激冷え旨旨〜。

徳島NOODLEぱどる 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】徳島NOODLEぱどる(とくしまぬーどるぱどる)
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目13-30
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:30〜20:00(お酒L.O.19:00、L.O.19:30)、土日祝11:00〜15:00/17:00〜20:00(お酒L.O.19:00、L.O.19:30)
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/noodle_paddle
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

つけ麺らーめん春樹 等を運営する「株式会社 創業新幹線」のお店の一つ。

以前は、横浜家系ラーメン希家 として家系ラーメンのお店だったのが2019年頃にリニューアルして、家系ラーメンもメニューに残しつつ、えび豚骨ラーメンが売りのお店に。

待ち無しで入店
13:21 着席
13:22 注文
13:30 着丼
13:41 完食

🍥えび豚骨拉麺 希家 元住吉店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペース有り。駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】特に無し。

えび豚骨拉麺 希家 元住吉店(えび豚骨塩拉麺 695円(税別))

・ネギ
・叉焼
・玉子
・えび醤
・中細ストレート

家系ラーメンなメニューでは無いからか、お好みは聞かれず。

着丼と同時に海老の香りはそれなりにあり。

叉焼、玉子は美味しいかな。

スープは、どちらかと言えばあっさりライトな印象。
まー、悪くはないといった味わい。

えび醤が、より旨味が増し。

終日ライス食べ放題(麺注文の場合)な無料サービスが良き。パサタイプもスープに入れれば気にならないレベル。とりま、一杯だけ。

辣油掛けたり、ブラックペッパー掛けたり。
これは旨し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・辣油
・お酢
・醤油
・おろしニンニク

お水は、店員さんが水ピッチャーを持って来てくれて。
氷沢山の激冷え旨し。レモンが入ってるのもポイント高し。

えび豚骨拉麺 希家 元住吉店 店舗情報

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【店舗名】えび豚骨拉麺 希家 元住吉店(えびとんこつらーめん のぞみや もとすみよしてん)
【オープン日】2017年1月20日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目7-19
【営業時間】11:00〜20:00(L.O.19:00)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://sougyoushinkansen.com/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

1971年 京都北白川発祥の天下一品へ。全国展開しているチェーン店。鶏ガラベースのこってりが売り。

待ち無しで入店
19:01 着席
19:02 注文
19:07 到着(チャーハン、ぎょうざ)
19:11 到着(麺)
19:20 完食

🍥天下一品 横浜駅西口店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】店外最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】特に無し。

天下一品 横浜駅西口店(サービス定食(こってり) 1190円)

こってり

・ネギ
・メンマ
・チャーシュー
・中細麺

やはり天一来ると「こってり」を注文しちゃうな。人生であっさりは未食。どろっと粘度ある、こってりスープは超絶旨旨〜🤤

チャーハン

どちらかと言えばパラパラ系か。卵、チャーシュー、ネギ、紅生姜。
特に特徴的なことはなく、無難な美味しさ。

餃子

卓上のぎょうざたれは使用せずに、辣油とからし味噌をブレンド。まずはそのまま。次にたれに付け付け。

可もなく不可もなく。と言ったところか。

卓上の調味料はこちら💁‍♂️

・からし味噌
・辣油
・ぎょうざたれ
・胡椒
・ラーメンたれ

お水は卓上に水ピッチャーあり。
超激冷えで旨旨〜。

天下一品 横浜駅西口店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】天下一品 横浜駅西口店(てんかいっぴん よこはまえきにしぐちてん)
【オープン日】2016年8月23日
【最寄り駅】横浜駅(JR東海道線、JR京浜東北線・根岸線)、東急東横線、みなとみらい線、京浜急行線、相鉄本線、横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市西区南幸2丁目12-10
【営業時間】10:00〜20:00(お酒L.O.19:00、L.O.19:40) ※緊急事態宣言発令により。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.tenkaippin.co.jp/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/1971tenkaippin
【公式サイト (Twitter)】https://twitter.com/tenka1yokonishi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

超絶品な台湾料理のお店。最寄りは元住吉駅。駅前立地で利用はし易く。名物メニューは、ミルク麺 他。超激辛メニューも多数あり。セットメニュー、単品メニューも充実。

店名は「台湾小吃 美」と書いて「たいわんしゃおちー めい」

待ち無しで入店
18:25 着席
18:26 注文
18:35 着丼
18:52 デザート
18:58 完食

🍥台湾小吃 美ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文の後会計。
【限定情報】限定メニューは特に無し。

台湾小吃 美(ミルク麺 辛さ2倍 太麺 1100円(税別))

・海老
・小松菜
・きくらげ
・豚バラ肉
・ニンニク
・ブラックペッパー
・太麺

辛さを2倍でお願いし。デフォルトな辛さだったかな。チャレンジメニューで40数倍も出来たはず。

麺の太さが細麺or太麺が選択出来て、太麺を。
いつの間に太麺が加わったのか初めて聞かれた。

超極太もっちり。見た目のクリーミーさとは裏腹にそれなりの辛さあり🌶 体感的には中辛程度かな。

寒い日にはまた食べたくなる一杯。

後半、どんぶりの底には刻みニンニクやブラックペッパーが沈んでおり。定期的に食べたくなる絶品ミルク麺でした。

台湾料理というよりこちらのお店のオリジナルメニューかな。

台湾小吃 美(魯肉飯 600円(税別))

こちらも定番メニュー。注文時にパクチーを入れても良いかを聞かれ、お願いし。

・パクチー
・味玉
・挽肉
・豚バラ角煮
他。

良く煮込まれた豚バラの角煮がトロトロ柔らかで絶品。そしてなかなかのボリュームで超絶旨旨〜。魯肉飯大好き〜。
パクチーも昔は抵抗があったけど今は大丈夫🙆‍♂️

中々の大満足。これは超おすすめなサイドメニュー。

台湾小吃 美(タピオカ入りココナッツミルク)

完食する直前のタイミングで。
店員さん「これ食べて！」

御意。デザートのサービスｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

タピオカ入りココナッツミルク。
タピオカドリンクのブラックタピオカより、この手のタピオカの方が好きなタピオカ入りココナッツミルク。

手前のデカイゴツイのは何だ？と思ったら氷でした。

甘さは控えめ、最後の〆としてこれまた大満足な品でした。
ありがとうございました。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料
・特製辣油
・お酢
他

麦茶を店員さんが持って来てくれ。

台湾小吃 美 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】台湾小吃 美(たいわんしゃおちー めい)
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月1丁目33-21
【営業時間】火曜日-金曜日17:00〜20:00(お酒L.O.19:00)、土曜日・日曜日11:30〜14:30/17:00〜20:00(お酒L.O.19:00) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】月曜日・祝日
【公式サイト】https://twitter.com/shahao0220
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JR新杉田駅前の立地な「麺屋 づかちゃん」。ファットン出身店主。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)になるのか。京急本線の杉田駅からも徒歩圏内。

今回の限定は、
・限定A「辛いラーメン」
・限定B「辛い塩ラーメン or 辛い味噌ラーメン」
・限定C「パタン 」
・限定D「塩パタン 」

麺量は、

ラーメン(ミニ)・・麺150g
ラーメン(並)・・・麺250g
ラーメン(大)・・・麺350g
ラーメン(特)・・・麺450g
以降、麺100gにつき+100円。

前10人待ちほど。
19:13 食券購入
19:14 最後尾
19:19 食券渡し
19:32 着席
19:36 コール
19:38 着丼
19:46 完食

🍥麺屋 づかちゃんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【無料トッピング】提供直前。ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、トウガラシが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)参照。店内には告知は確認出来ず。
【トイレ】トイレは中程にあり。

麺屋 づかちゃん(パタン 1000円)

麺量を少なめ(200gくらい？)で申告。提供直前でのコールは、ニンニク増しカラメトウガラシ少し🌶

・ヤサイ
・神豚
・ネギ
・刻み海苔
・胡麻油
・ニンニク
・トウガラシ(無料トッピング)
・極太平打ち麺

昨日は、塩パタンにしたので今日はパタン(醤油)を。

パタン 。そう、孤独のグルメで紹介された、横浜は野毛にある台湾料理「第一亭」の裏メニュー。

ニンニクを包丁で潰す際の音が「パタン ！パタン ！」と聞こえることから命名されたとかされないとか。

その第一亭インスパイア的限定メニュー。

ヤサイシャキ。この日の豚ちゃんのフワトロぶりがいつも以上に絶品な神豚ちゃん。

麺側だけで味が付いており、胡麻油香るニンニクまぜそば🧄 かなりガツンとニンニクが効いている逸品。
つまりニンニク抜きが出来ない代物。
口の中のニンニク臭が堪らねー🤩

カラメコールしたことで、かなりの塩分濃度。
いやぁ〜塩っぱ美味くて堪らないなこりゃ。

このまま、つけ汁に付けずして完食しそうな勢いの旨さ。

つけ汁側の塩分濃度は、抑えめ。
豚骨感が前面に出て。

こちらのつけ汁に付け付けして、尚、旨し。
まぜそばスタイル、つけ麺スタイルと1度に2度美味しい絶品メニューでした。

塩か醤油か、どちらが好みであるか。
う〜ん、これは難しい。どちらも絶品‼️
まー、強いて言えば、醤油かな？🤔

カラメコールしないとどのレベルの塩分濃度か確認してみたいかも。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・お酢
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。
卓上にステンレス水ピッチャーあり。
激冷えで旨し‼️

麺屋づかちゃん 店舗情報

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【店舗名】麺屋づかちゃん(めんやづかちゃん)
【オープン日】2018年5月26日
【最寄り駅】新杉田駅(JR根岸線、金沢シーサイドライン)、杉田駅(京急本線)
【住所】神奈川県横浜市磯子区杉田4丁目-2-17
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜19:30 ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/zukachann777
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