ハイマウント(まぜそば)@新宿

週替わりで店舗が入れ替わる「#新宿地下ラーメン」の立地。 今回は「ハイマウント」へ。完全キャッシュレス決済により現金使用不可。

メニューは、
・ラーメン 1300円
・まぜそば 1400円
・小田急スペシャルラーメン+コッコマン 2000円
・まぜそば+チャーシュー丼 1900円
・小田急スペシャル(トッピング) 450円
・ご飯(チャーシュー丼) 550円
・ラーメン+コッコマンセット 1550円
・コッコマン(トッピング) 300円
・まぜそば+コッコマンセット 1650円
・ラーメン+チャーシュー丼セット 1800円
他

60人以上の大行列(19:30列打切り)
19:07 最後尾
20:35 食券購入
20:36 食券回収、コール
20:36 着席
20:48 着丼
20:59 完食

🍥ハイマウント ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。※キャッシュレス決済。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】食券回収時にニンニク有無が指定可能。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】金曜日・土曜日限定メニュー(つけ麺)あり。
【箸・レンゲ】割り箸・レンゲがお盆に添えられていて。
【お水】お水は店内中央に水ピッチャー・紙コップあり。
【トイレ】店内無し。近くの公衆トイレを使用。

ハイマウント(まぜそば+チャーシュー丼セット 1900円 + コッコマン300円)

まぜそば

・卵黄
・鰹節
・背脂
・ヤサイ
・チーズ
・唐辛子
・エビマヨ
・フライドオニオン
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・コッコマン(有料トッピング)(別皿)
・極太麺(浅草開花楼)

先日の火事で移転先が見つかるまで無期限休業中のハイマウント。現在、#新宿地下ラーメンに期間限定で出店中。

名物のまぜそばを。ヤサイはクタ気味。豚ちゃんは超極厚カットながらも超フワトロな神豚ぶり。ベビースターがよりジャンクさ全開。スライスチーズもトッピングされて、より濃厚さを演出。エビマヨがさり気ないアクセントに。

有料コッコマン(生卵2個、刻み玉葱、おろし生姜、タレ)をよく混ぜ混ぜして、つけ麺に付け付け。麺や神豚を絡めて旨旨。比較的あっさりなトッピングでした。

麺量は体感的に250gくらい(未確認)かな。二郎系にしては量的にやや抑えめで多すぎることのない適量で良かったです。

チャーシュー丼

・卵黄
・チーズ
・チャーシュー
・ライス

提供直前で炙られた、炙りチャーシュー丼。チャーシューが兎に角絶品。炙り具合も秀逸。美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水はセルフサービス。店内中央に水ピッチャー・コップあり。

ハイマウント 店舗情報
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【店舗名】ハイマウント
【オープン日】2024年6月3日
【最寄り駅】西武新宿駅(西武新宿線)、新宿駅(山手線、中央線、中央・総武線(各駅停車)、埼京線、湘南新宿ライン)、京王線京王新宿駅、京王新線・都営新宿線 、都営地下鉄大江戸線 、小田急小田原線 、東京メトロ丸ノ内線)
【住所】東京都新宿区西新宿1丁目5 PARK6
【営業時間】平日10:30〜21:30(L.O.21:00)、土・日・祝10:30〜21:00(20:30) ※最終日は、L.O.19:30の20:00まで
【営業日】6/3(月)〜6/8(土)の期間限定店舗。
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/chika_ramen
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/shinjuku_chika_ramen
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