ラーメン専科 竹末食堂(℃濃厚帆立ソースの鶏つけ麺〜トリュフの香りと共に〜)@大つけ麺博2019
10/3(木)〜11/4(月)の期間、大久保公園で、つけ麺博2019開催。
https://dai-tsukemen-haku.com/
初日に行って来た。
各店舗一律870円
メニューを見て、一番魅力的に感じたこちらへ💁♂️ ラーメン専科 竹末食堂
℃濃厚帆立ソースの鶏つけ麺〜トリュフの香りと共に〜870円
味玉、帆立ペースト増し、黒トリュフがあったけどトッピング無しで。
・メンマ
・ネギ
・刻み玉葱
・カイワレ
・豚チャーシュー
・帆立ペースト
麺はトリュフオイルで和えられ。
まずは麺をそのまま。
鼻詰まりかトリュフの香りはせず。
次は、鶏の旨味が詰まったつけ汁に付け付け。
そして、帆立ペーストを溶かしつつ。
帆立ペーストは、濃厚でおいしい。
豚チャーシューも好きなタイプで柔らかく。
ツルッと喉越し良き麺で旨し‼️
最後はレモングラス割りで爽やかに🤤
コスパ的にはアレだけど美味しかったです。
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【店舗名】ラーメン専科 竹末食堂
【最寄り駅】新宿
【住所】東京都新宿区歌舞伎町2丁目43 大久保公園内
【営業時間】11:00〜21:00
【出店日】10/3(木)〜10/6(日)