麺匠 一鯛一 五反田店(魚骨拉麺)@五反田
ミシュランや厚生労働大臣表彰を獲得した河原畑豪二の天然真鯛のみで出汁を取った究極の魚骨拉麺、五反田に初出店。
忘れられない味を皆様に提供いたします。
ということで、麺匠 一鯛一 五反田店へ。
メニューは、
・魚骨拉麺 ※鯛出汁ご飯付き 1350円
・魚骨つけ麺 ※鯛出汁ご飯付き 1350円
・魚骨辛麺 ※鯛出汁ご飯付き 1500円
・魚骨辛つけ麺 ※鯛出汁ご飯付き 1500円
麺量は、
・普通(100g)・・・0円
・少なめ(50g)・・・0円
・多め(150g)・・・150円
追加メニューは、
・ご飯大盛・・・100円
・味付け半熟卵・・・150円
・〆用蟹味噌とわさび・・・50円
・一鯛一 自家製明太子・・・500円
待ち無しで入店。
12:51 食券購入
12:52 着席、食券回収、お水提供
12:56 着丼
13:06 完食
🍥麺匠 一鯛一 五反田店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】お盆にエコ箸、レンゲが添えられていて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内入口にあり。
麺匠 一鯛一 五反田店(魚骨拉麺 1350円)
・長ネギ
・刻み海苔
・レタス
・干し海老天かす
・中細麺
「ご飯はスープを掛けてお召し上がりください」とのこと。
麺量は普通(100g)を指定。鯛めし付き。かなりあっさりな印象の鯛出汁。長ネギ、刻み海苔、レタス、干し海老天かすに中細麺の組合せ。繊細で優しい味わいの一杯🍜
拘りは感じるものの、自分には少々ものたりなかったかな。悪くは無いよ悪くは無いけど。。。
コストパフォーマンスもちょっと。。。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料は無し。
お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
麺匠 一鯛一 五反田 店舗情報
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【店舗名】麺匠 一鯛一 五反田(めんしょう いったいいち)
【オープン日】2023年4月15日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区五反田1丁目8-11 シルバープラザ五反田地下1階
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】日曜日
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ittaiichi_gotanda
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